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Domaine Bonneau du Martray

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Jerkke a répondu au sujet : Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne, 2004

CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne, 2004

Ouvert comme d'habitude le matin pour le soir. Nez expressif, plus que d'habitude.
Bouche plus ronde et expressive que d'habitude également avec une belle longueur et finale persistante, acide, citronnée.
La complexité est là, mon beau-frêre pour qui c'était une première, s'exstasiait sur le nombre d'éléments qu'il pouvait (pour une fois !) identifier.
On sent et goûte la patte Bonneau du Martray que j'ai déjà décrit dans d'autres CR : très floral, sur la poire, le coin, frais citron jaune mûr juste ce qu'il faut.

Le plus accessible des CC de ce domaine que j'ai bu. Et donc le moins "intellectuel" (pour faire référence à Oliv et son 2011).

Bref, encore un grand moment et toujours pas ce fameux prémox que tous redoutent.

Jeremy.
#301
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Jerkke a répondu au sujet : Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne, 2005

CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne, 2005

Ouvert la veille pour le lendemain soir, me souvenant de la grosse matière de ce 2005 bu il y a qyelques années à Londres.
Robe plus foncée qu'à l'accoutumée. Nez moyennement expressif mais fin et présent tout de même. il n'embaume pas la pièce pour ainsi dire mais il reste "puissant".

Superbe touché de bouche, texture plus huileuse et l'énergie, la tension due à l'acidité enfouie dans une matière dense en fait un superbe vin mais trop jeune.

A attendre sereinement pour en profiter pleinement même s'il est déjà très plaisant aujourd'hui.

Jeremy.
#302
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Jerkke a répondu au sujet : Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne 2010

CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne 2010

Ouvert le matin et épaulé puis carafé 3 heures avant.
Robe pâle avec des reflets verts.
Nez classique déjà décrit auparavant, plutôt discret. Le citron ressort.
Bouche plutôt austère même si la matière et la tension sont là. On commence à avoir du plaisir mais il faut « aller le chercher ». Vin intellectuel à ce stade, bref, bu beaucoup trop tôt.

Par contre, gros potentiel dans 10 ans.

Jeremy.
#303
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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne 2002

CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne 2002

Servi d'abord un peu trop froid le nez est timide mais il va s'ouvrir progressivement avec une superbe complexité.
On a du miel, un léger brioché, des plantes aromatiques et du fruit.
C'est ample, se développant crescendo avec un équilibre remarquable, puissant, fin, précis et frais. La finale est très très longue.
Grand vin.

Quentin
#304
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oliv a répondu au sujet : Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne 2002

Combien de temps pour réveiller la bête, Quentin ?
Souvenir d'un essai pas si simple il y a quelques années lors de la Paulée de Villa d'Este où le vin s'était montré assez impénétrable.
#305

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icna a répondu au sujet : Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne 2002

Pas si longtemps que ça car je ne suis pas du genre grand préparateur (à tord) et qu'on avait plutôt soif. Je dirais qu'au bout de 30 minutes.

Quentin
#306
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne, 2011

oliv écrit: Bu chez Legui

CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne, 2011



Bouchon parfait.
Robe jaune paille.
Nez très fermé, quasi mutique, sur un fin floral et boisé qu'il faut vraiment aller chercher.
Bouche d'une belle maturité en attaque, sur une forme de confort parfaitement propulsée par une très belle acidité.
Le vin propose une trame très intéressante et tient la présence sur le palais d'un tactile concentré très agréable.
En revanche, en l'état, l'aromatique totalement en dedans rend la dégustation assez intellectuelle.
Belle matière première. Mais à attendre.


On devrait toujours vérifier sa mémoire sur LPV avant de sortir le tire bouchon...
En bon mou du bulbe qui vieillit plus vite que ses bouteilles, je n'avais aucun souvenir d'avoir ouvert ce vin l'an dernier... :dash: :unsure:

Ben même cause, même effet.
Avec même un petit doute sur les capacités d'amélioration face à une bouche qui m'a semblé manquer de densité.

#307
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bertou a répondu au sujet : CR: Domaine Bonneau du Martray - Corton Charlemagne 2013

CR: Domaine Bonneau du Martray - Corton Charlemagne 2013
Intensité correcte, c'est jeune, précis avec un boisé luxueux sur le bois scié, légère touche vanillée. Il y a aussi un joli fruit frais sur le citron, citron vert, beurre, noisette, pomme verte et une touche de pêche jaune. Mais le tout est recroquevillé sur lui-même avec une réduction sur la poudre à canon qui le rend difficile à lire et peu accessible.
Bouche moyennement puissante, fraîche mais peu causante avec une grosse réduction. Il y a du jus derrière avec une bonne énergie et une excellente longueur.
Dommage. Ouvert bien trop jeune, mais c'est prometteur.
#308
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Jean-Paul B. a répondu au sujet : CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 1999

CR: Domaine Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 1999



Bouteille ouverte et épaulée 36 heures à l'avance.
.... et il fallait bien ça, sur des Saint-Jacques à la poêle.
Nez sur les fruits jaunes, la noisette, un poil de beurre. C'est très élégant.
Bouche droite, assez large, très belle longueur avec une très agréable sensation de minéralité en finale.
Très beau vin, plus cistercien que le Clos de Perrières qui a suivi.

Jean-Paul
#309
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