Très bon souvenir de Fonteny et Champs Cheny 1993. Je n'ai pas eu l'occasion de goûter des millésimes plus jeunes mais Meadows faisait mention d'un élevage plus appuyé que par le passé à partir de 2007 de mémoire. Je ne sais si cela a changé depuis, le problème étant effectivement de trouver les vins.

Marc

Domaine Joseph Roty, Marsannay "Le Boivin", 2014

Bouteille ouverte au débotté et immédiatement consommée. N’ayant pas pris de notes, je relate simplement mes souvenirs. Relativement discret de prime abord, le nez conjugue des notes de fruits rouges et noires, légèrement camphrées (?). Beaucoup de fruit en bouche (mûres ? framboises ? baies ?), laquelle, servie par une belle trame acide et beaucoup de finesse, offre une finale longue, complexe et salivante. L’intensité prend le pas sur la densité, sans que cela manque pour autant de fond. C’est un vin joyeux, tout simplement délicieux en l'état. J'imagine néanmoins qu'il pourrait bénéficier de quelques années de garde.

TONIO

Après les goûts et les couleurs...

Bonjour Tonio.
J'ai beau regarder dans l'historique, je n'y trouve pas trace d'une petite présentation...
C'est ici que cela se passe comme demandé dans la charte de LPV (à lire).
Merci d'avance,

jlj

Bourgogne
Portrait du Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes de Joseph Roty.

vinous.com/articles/...

J'ai une bouteille de Charmes Chambertin très vieille vigne 2005 mais je ne sais pas si elle arrive à son apogée.
Auriez-vous une petite idée ?
Valère

Bonjour,

A mon humble avis, il est trop tôt pour ouvrir cette bouteille. Comme le souligne le dégustateur de Vinous, il convient d'attendre longtemps les grands crus du Domaine Roty. Qui plus est lorsqu'il s'agit de 2005... A titre personnel, j'ouvrirai cette bouteille dans 5/10 ans je pense. Je patiente en buvant les vins de Marsannay!

Après, tout dépend de vos conditions de conservation. Je suis à 10/12° toute l'année; mes vins vieillissent donc très lentement.

Bien à vous,

Tonio

Après les goûts et les couleurs...

oliv écrit: Bourgogne
Portrait du Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes de Joseph Roty.

vinous.com/articles/...

Je n'avais même pas lu cet article, merci!

Les conclusions sont en ligne avec l'idée que je me fais du Domaine.

"As to Roty’s monumental Charmes-Chambertin, there are more refined, polite versions of Charmes-Chambertin but none denser or more powerful. If there’s ever any criticism about the Roty Charmes, it is that it’s too dark, too oaky, too densely packed, too structured, too too. But these complaints rarely come from Burgundy aficionados with the cellar conditions to age these wines properly for 15 or 20 years."

Si toutefois l'on prête attention aux notes, il semblerait, d'après Burghound, que le 2019 soit très réussi (96/100).

Tonio

Après les goûts et les couleurs...

Un de mes contacts sur mon compte insta avec qui j’ai sympathisé a ouvert un NSG Saint Georges 2005 de chez Gouges et il disait que c’était encore cadenassé avec une grosse masse tannique.

Alors des GC sur 2005, j’en rêve la nuit pour le moment mais je m’y aventurerai pas.

Domaine Joseph Roty, Marsannay Boivin 2015

Bouteille ouverte au débotté et sifflée, il n’y a pas d’autre terme, en moins d’une heure. Ce fut peut-être l’un des meilleurs millésimes que j’ai bus de cette cuvée.
Sincèrement, je n’y ai décelé aucun bois qui handicaperait la dégustation et, bien au contraire, un équilibre tout à fait exemplaire.

Le nez est immédiat, assez explosif, sur des arômes de fruits rouges, de fruits noirs et de camphre.
En bouche, j’ai apprécié un vin plein de sève et de souffle, des arômes saillants de fruits rouges & noirs (mûre, framboise) et une trame acidulée qui étend le vin.

Délicieux et bon rapport Q/P à mon humble avis.

Tonio

Après les goûts et les couleurs…

Du coup mon seul et unique Charmes Très Vieilles Vignes de Roty (un 2009), qui commence a me faire de l’oeil, je le cadenasse a triple tour dans une cave enterrée avec une porte blindée gardée par un pitbull enragé ?

Tonio écrit:

oliv écrit: Bourgogne
Portrait du Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes de Joseph Roty.

vinous.com/articles/...

Je n'avais même pas lu cet article, merci!

Les conclusions sont en ligne avec l'idée que je me fais du Domaine.

"As to Roty’s monumental Charmes-Chambertin, there are more refined, polite versions of Charmes-Chambertin but none denser or more powerful. If there’s ever any criticism about the Roty Charmes, it is that it’s too dark, too oaky, too densely packed, too structured, too too. But these complaints rarely come from Burgundy aficionados with the cellar conditions to age these wines properly for 15 or 20 years."

Si toutefois l'on prête attention aux notes, il semblerait, d'après Burghound, que le 2019 soit très réussi (96/100).

Tonio

Après les goûts et les couleurs...

Ahahaha!

Sincèrement? Oui...

Tonio écrit: Ahahaha!

Sincèrement? Oui...

Zut... je savais que t’allais dire ça

Domaine Joseph Roty - Gevrey-Chambertin « Cuvée de Champs-Chenys » 2017
Bouchon long et de très belle qualité, juste marqué sur sa base.
Robe splendide, d’un rubis profond et concentré avec quelques reflets bleutés.
Nez complexe, sur les fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (mûre), puis une note nette de rose fraîche pointe, accompagnée d’une touche réglissée / épicée.
En bouche, le vin déploie une jolie structure construite sur un tanin fin et une acidité plutôt maîtrisée eu égard au millésime.
L’ensemble est fin et élégant avec une matière dense et parfaitement équilibrée.
La finale est longue, fraîche et gourmande avec ses arômes fruités et floraux, rehaussée d’une discrète note boisée qui complètent une dégustation convaincante.
Vu le millésime, je n’attendais pas le vin à ce niveau de complexité et d’équilibre.
C'est un vin gourmand et savoureux.

Note : 16/20.
Garde : il est très enjôleur aujourd’hui mais pourquoi pas deux à trois années de garde ?
En tous cas, il ne faut pas perdre cet équilibre fruité et floral.

Olivier