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Le domaine produit les vins suivants :

Vins blancs :

GIVRY Tèppe de Chenèvre
GIVRY 1er Cru - Clos de la Servoisine

Vins rouges :

BOURGOGNE Pinot Noir
GIVRY
GIVRY 1er Cru - Clos Charlé
GIVRY 1er Cru - Clos Marole
GIVRY 1er Cru - Les Combes
GIVRY 1er Cru - En Veau
GIVRY 1er Cru - Servoisine

CREMANT DE BOURGOGNE :
Cuvée Brut Réserve (20% Aligoté, 30 % Chardonnay et 50 % Pinot noir).
Cuvée Ruban Mauve - Blanc de Noir (25 % Chardonnay et 75 % Pinot noir).
Cuvée Ruban Or (50% Chardonnay et 50% Pinot noir).
Cuvée Ruban Rose - Rosé (50% Chardonnay et 50% Pinot noir).
Cuvée Ruban Vert - Blanc de Blancs (100% Chardonnay).

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Voila un domaine fort sympathique qui propose de jolis vins à moins de 10 euros... Même les Premiers Cru. C'est plutôt rare de nos jours.
Le point fort de ce domaine se sont les Crémants de Bourgogne, qui sont d'excellente qualité et fait avec passion.
La gamme est complète et à découvrir absolument .

Mon préféré est sans nul doute le Domaine Deliance Crémant de Bourgogne Ruban Vert.
Un 100% chardonnay d'une grande finesse, qui devrait réjouir plus d'un amateur.

Domaine Deliance Bourgogne Pinot Noir 2008

Ce Bourgogne 2008 est construit sur la légèreté enrobé par un fruité très gourmand.
Idéal pour les beaux jours, et qui plus est, pour 5.30 euros pas la peine de s'en priver...

A boire absolument.

Domaine DELIANCE - crémant ruban vert 100% chardonnay

Que dire sur ce vin mis à part qu'il fait partit ,je pense, des tous meilleurs crémants que j'ai pu boire et même champagne.
La bulle monte trés finement en chapelet dans les coupes, prémisse d'une certaine qualité.
Le nez lui est trés finement fleuri avec une certaine rondeur apporté par des notes de fruit à chair blanche. le CO2 est quant à lui trés bien fondu dans le vin.
En bouche c'est fin, trés fin sur des notes miellé et un fruité de fruit blanc, c'est exellent.La bulle est fine et vous chatouille délicatement le palais.
Un trés bon crémant, qui à chaque dégustation je rapproche du ruinart blanc de blanc, avec plus de 41 euros de différence....

Domaine Delaince - Givry 1er cru Clos de la Marole 2009

Bouteille ouverte simplement 30 minutes avant dégustation sur un poulet roti.

La robe est d'un joli rubis assez clair.

Le nez est très friand sur des arômes prononcés de framboise et de fraise avec une pointe de réglisse. L'ensemble n'est pas d'une grande complexité mais assez agréable.

En bouche on retrouve une certaine fraîcheur donné par les touches de réglisse. C'est assez "gouleyant", mais ça manque de matière et de volume en bouche. Je trouve le vin un peu trop léger à mon gout.
La finale est assez moyenne également.

En résumé un vin correct qui se laisse boire mais qui ne procure pas un grand plaisir du fait de son manque de matière.
Pour 10€ je pense que c'est le prix, mais pas plus.

Domaine Deliance - Givry 1er Cru Clos de la Marole 2009

Pour dire deux mots sur ce vin, sans grosse analyse, comme l'a dit Florent, c'est un vin de gourmandise.
Très fruité au nez comme en bouche.

Cependant, on peut se poser la question du prix et de la matière présente comme nous l'avons fait.
Et ce car on est sur 2009, millésime quand même assez riche, solaire. Et là, ça manque relativement... De matière.
On est pourtant sur un 1er Cru.

Aussi, pour 10€, je passe quand même mon tour, car pour 6 à 9€ on a des Languedoc qui sont, pour moi, d'un meilleur rapport qualité/prix.

Amicalement,
Julien

Domaine Deliance - Givry 1er Cru Clos de la Marole 2009

Une autre bouteille de ce vin ouverte ce soir.

Par rapport à la dernière fois au mois d’août j'ai trouvé que la robe était un peu plus sombre sans être évoluée.

Le nez est toujours agréable avec des fruits rouges, mais aussi un coté plus "sombre" avec des fruits noirs et un fin élevage.

En bouche la matière parait s'être légèrement étoffée. C'est plutôt rond en bouche avec du fruit. J'ai trouvé cependant que le touché de bouche et les tanins manquaient de délicatesse et de douceur, chose qui ne m'avait pas frappé la dernière fois.
Finale moyenne.

Il y a donc du mieux par rapport à la dernière fois, mais dommage pour se manque de délicatesse. Ce vin est sans aucun doute un niveau en dessous des domaines comme Joblot, Ragot ou encore Sarrazin même s'il n'est pas mauvais tout de même.

Je pense aussi que les Bourgognes 2009 sont entrain d'entrer peut être dans un phase un peu plus fermée même si sur un vin comme celui-ci cela ne se ressent pratiquement pas.

ASSEZ BIEN

Domaine Deliance - Givry 1er cru Les Combes 2016

Un chouïa moins séducteur que La Brûlée 2016 du domaine Masse, mais tout de même pas mal.
Jolie robe légère de pinot infusé, saveurs nettes de petits fruits rouges et petite touche poivrée.
Un bon p'tit 1er Cru à moins de 18 €.

Domaine Deliance - Givry 1er Cru rouge Les Combes 2018

Bonne surprise que ce cadeau, un vin qui se boit facilement, avec un léger côté sirop de fruits rouges, velouté, une pointe de réglisse, assez long.
Il n'a pas la fraîcheur que je recherche habituellement en Bourgogne (2018...), mais ne présente pas de lourdeur non plus, et se montre très facile à boire pour lui-même.
Bon

En le buvant, j'ai repensé à l' article de Jancis Robinson , qui pointait une évolution vers des vins rouges consommés pour eux-mêmes, sans accompagnement ni plat.
Involontairement, c'est ce que nous avons fait ici et ça s'est bien passé.