Réponse de matlebat sur le sujet CR: Verget. Pouilly-Fuissé, Vergisson La Roche 2008

Bonjour à tous,

Pouilly Fuisse, Verget Terroir de Vergisson La Roche 2008 : Un nez discret de pomme, fruit jaune, note chèvrefeuille, amande, fond crayeux. La bouche est ronde, matière suave, de la tension, presque vif, désaltérant, sur le citron, le chèvrefeuille, note de pomme grany, de craie, fond amande grillé, brioche léger caramel. La finale est fraiche, vive, joli persistance de pomme, amande grillé et fumé. TB 89 (15,5)

Amicalement, Matthieu

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Maison Verget, Pouilly Fuissé, Terroirs de Vergisson, 2007

Bu chez Legui

Maison Verget, Pouilly Fuissé, Terroirs de Vergisson, 2007

Oliv
Robe sur un doré net.
Nez peu amène, très lacté, sur des notes de caillé frais, de caramel et un grillé net. Ensemble désagréable car écœurant.
Bouche instable, acérée, déséquilibrée par une acidité stridente qu'une matière un peu creuse peine à compenser.
Finale marquée par des amers rébarbatifs.
Aucun plaisir possible sur cette bouteille.

Denaire
Nez très lacté, qui m’évoque une odeur de fromagerie (lait caillé), un élevage qui reste sensible malgré cette dominante "fromage frais". Pas très avenant.
L’aromatique se retrouve en bouche, ce qui la rend difficile à apprécier.
Bof

Flo
Le nez n’est pas très agréable et plutôt écoeurant, car totalement dominé par des notes lactiques (qui m’évoquent certains chablis).
La bouche n’est pas vraiment plus agréable, tant le vin paraît dissocié et écrasé par des amers peu nobles.

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR:Domaine Verget - Bourgogne - Grand Elevage Blanc 2012

Domaine Verget - Bourgogne - Grand Elevage Blanc 2012
Nez ample, pâtissier, bouche bien équilibrée, beurrée, un côté caramélisé très léger; c'est très gourmand. Top!

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Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)

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Réponse de Galinsky sur le sujet CR: Puligny Montrachet "Les Enseignères" - Verget 1996

Absent depuis pas mal de temps pour cause de travail un peu...envahissant. J'ai enfin quelques temps afin de poster les commentaires sur les derniers vins ouverts et bus... Il me semblait logique de le faire, afin de donner un peu de mon temps que d'autres partagent et de participer à la vie LPV dans mes modestes moyens.

Il est temps d'ouvrir (sans trop de convictions, eu égard a un grand nombre de bouteilles atteintes de Premox sur ces années là !) un Puligny Montrachet "Les Enseignères" Maison Verget 1996

La robe est jaune viel or (ouch, cela semble renforcer mes craintes !!) - le premier nez est orienté sur un coté évolué un peu trop appuyé... Mais heureusement après quelques minutes, cela s'améliore un peu (loin de moi, de confirmer que l'oxydation disparait après l'ouverture !) mais le vin reprend un peu de vigueur, de tension et d'harmonie. Avec un coté légèrement grillé, des notes de fruits jaunes mûrs et un coté foin. En bouche c'est ultra mur, avec une acidité un peu mordante (et oui, le millésime est conforme à ses caractéristiques). Cela ne restera pas au pinacle des vins blancs m'ayant apporté plaisirs et vibrations, mais la bouteille reste acceptable malgré tout.

Eric

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Puligny Montrachet "Les Enseignères" - Verget 1996

Absent depuis pas mal de temps pour cause de travail un peu...envahissant. J'ai enfin quelques temps afin de poster les commentaires sur les derniers vins ouverts et bus... Il me semblait logique de le faire, afin de donner un peu de mon temps que d'autres partagent et de participer à la vie LPV dans mes modestes moyens.

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Verget - Mâcon-Villages 2007 " Terres de Pierres "

Verget - Mâcon-Villages 2007 " Terres de Pierres " :

Robe très légèrement dorée à reflets grisés.
Nez beurré, pierre humide, noisette.
La bouche est superbe d'équilibre, entre une certaine souplesse et une acidité présente juste ce qu'il faut. Le vin se livre de manière retenue si l'on peut dire.
On a une belle longueur.

Certes ce n'est pas un monstre de complexité, mais on aurait pu envisager le magnum tant le vin apparaît au top de ce qu'il peut donner.

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Frèdè

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Verget

Bu lors du VDEWS2014

Maison Verget
Le Pouilly Fuissé La Roche 2012 est un vin sérieux, au nez puissant, compromis de notes florales et grillées. La bouche est agréable, sur un joli volume au gras bien contenu par une acidité sympathique. Le Puligny PC Sous le Puits 2011 offre un nez classique et très réussi, sur les fleurs blanches et des notes fumées. La bouche est fraiche mais assez délicate, sur une haute acidité qu'un volume assez léger peine à équilibrer. Le Chablis GC Vaudésir 2009 change totalement de registre en offrant une bouche large à l'ampleur généreuse, d'un volume concentré et finalement d'une belle tenue. L'aromatique très chablisienne, sur les fleurs blanches et des notes miellés et sa densité m'ont plu même si l'acidité n'est pas très haute.
Absolument pas convaincu par la Syrah d'Endes 2013 du Château des Tourettes, affreusement marquée par des goûts douteux de viande crue.
Le Pommard PC Les Saucilles 2009 m'a semblé très serré, sur des tanins fermes et secs assez désagréables.

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Verget - Chablis 1er cru Vaillons 2009

Verget - Chablis 1er cru Vaillons 2009 :

Robe légèrement dorée.
Nez sur la pierre à fusil, les fruits blancs, les fleurs blanches.
Bouche bien équilibrée entre une matière généreuse et une belle acidité. On a une sensation d' " eau de roche ".
La finale est longue.

Un vin déjà très bon qui évoluera avec bonheur je pense.

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Frèdè

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Verget - Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2010

Verget - Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2010
[size=small]Bouteille dégustée sur deux jours, bouchon synthétique.[/size]

Robe jaune or.
Premier nez marqué par une légère réduction qui disparaît rapidement pour offrir des notes d'agrûmes et de fruits blancs.
Attaque suave immédiatement relayée par une tension qui offre un très bel équilibre sur la fraîcheur et la gourmandise.
Final long et dynamique sur des notes fruitées.
Au second jour, le vin s'est un peu étoffé au niveau de la structure sans perdre ce bel équilibre.
Une jolie bouteille, mûre et rafraîchissante, qui tient parfaitement son rôle.

Bien à très bien.

Olivier

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Réponse de vivienladuche sur le sujet CR: Verget - Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2010

J'ai goûté cette même bouteille ( Verget Mâcon-Charnay - Le Clos Saint-Pierre 2010) il y a 8 jours et j'ai également beaucoup apprécié ce profil gourmand, frais, parfaitement tendu, vif, légèrement agrumé, fruits blancs. C'était un compagnon idéal de coquilles saint-jacques de Port en Bessin. Une fort jolie bouteille que l'on boit avec plaisir!!!

Vivien

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Verget - Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2010

Verget - Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2010

La même bouteille dégustée il y a un peu plus d'un mois.
Robe jaune or.
Le nez est directement ouvert sur des notes d'agrûmes et de fruits blancs.
Une légère beurrée apparaît pour souligner un nez avenant.
La bouche est toujours marquée par ce mariage entre suavité et tension qui offre un très bel équilibre sur la fraîcheur et la gourmandise.
Final long et tonique rehaussé par de fines notes grillées.
Une jolie bouteille, toujours aussi rafraîchissante, qui tient parfaitement son rôle.

Bien à très bien.

Olivier

Modifié 1 fois. Dernière modification le 09/04/15 22:53 par Olivier Mottard.
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Réponse de dt sur le sujet CR:Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 1996 - Verget

CR:Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 1996 - Verget

Autant le dire tout de suite : c'est de la bombe X(.

On craint toujours l'oxydation des blancs sur cette période 95-02 mais là, rien à signaler. Superbe couleur, brillante, commençant légèrement à ambrer.
Nez complexe évoquant la noisette, la mie de pain, le pralin, le foin, le miel. On sent une forte maturité. Difficile de sortir le nez du verre tant c'est enthousiasmant. Les 24h d'aération lui ont donné encore plus de raffinement et de précision.
En bouche, c'est à la fois droit, tendu et large. Je ne perçois pas les affres acides du millésime. Au contraire, le vin est gras, enveloppant et aérien grâce à l'acidité en finale. Il laisse une empreinte saline du plus bel effet.
Superbe bouteille. Bien conservé, ça doit pouvoir encore se garder très longtemps...-D
Excellent.

Denis

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Denis

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Verget, Bourgogne Grand élevage 2010 et 2013

Verget Bourgogne blanc Grand Elevage 2010
Robe paille claire, nez beurré pâtissier, peut expressif. de l’ananas apparaît après une bonne aération. Bouche avec un léger déficit de fraîcheur, une fin de bouche très alcooleuse, finale sur l’amertume.
Peu de plaisir.

Verget Bourgogne blanc Grand Elevage 2013
légère note de pêche, léger beurré, bouche fraîche, vive, tendue. La finale est fraîche, poudrée, avec une très légère amertume.
Bien.

JD

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JD | Lutèce

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: VERGET Mâcon Villages Vallons de Lamartine 2015

Premier vin de Verget d'une belle série bue avec Daniel:
Mâcon Villages "Vallons de Lamartine" 2015.

Le nez est plaisant, sur les agrumes, la noisette verte et le minéral.
La bouche est ample et équilibrée, fraîche et longue avec une finale aux délicats amers.

A mon avis, un bon rapport qualité/prix.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: VERGET Mâcon - Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2015

Mâcon - Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2015 de Verget.

Nez très agréable sur les agrumes et les fruits jaunes. L'agitation met en évidence le citron et le minéral.
Bouche fraîche et "tendue" mais concentrée avec un léger gras. Elle est équilibrée, ample et longue avec une finale qui libère des saveurs de fruits et d'amandes de leurs noyaux pendant longtemps.

J'ai beaucoup aimé, j'ai craqué, j'en ai pris 12

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: VERGET Mâcon Bussières "Vignes de Montbrison" 2015

Mâcon Bussières "Vignes de Montbrison" 2015 de Verget.

Au nez, agrumes sur fond d'élevage discret. L'agitation souligne la noisette et le beurre frais.
Bouche fraîche et ample, équilibrée, un peu marquée par l'élevage qui persiste dans la longue finale.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: VERGET Saint Véran "Terroirs de Davayé" 2015

Saint Véran "Terroirs de Davayé" 2015 de Verget:

Nez discret sur les fleurs et les agrumes. Touches de citron et de pêche blanche à l'agitation.
Bouche fraîche et tendue, mais à la belle matière. Le vin a du volume et une très longue finale à la belle acidité fruitée.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: VERGET Saint Véran "Lieu (Inter)dit" 2015

Saint Véran "Lieu (Inter)dit" 2015 de Verget

Nez discret, élégant et complexe sur les agrumes, la noisette verte, le beurre frais et le foin.
Bouche délicieuse, à la fois concentrée et ample, fraîche et longue. Ce vin équilibré est même harmonieux. Savoureux, il possède une jolie finale sur le fruit et de délicats amers.

J'ai craqué là aussi, mais seulement pour 6 bouteilles, c'est plus cher

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: VERGET Saint Véran "Vigne de Saint Claude" 2015

Saint Véran "Vigne de Saint-Claude" 2015 de Verget:

Nez sur les agrumes et des touches d'élevage, la noisette et le beurre frais sont présents au repos comme à l'agitation.
Bouche concentrée et savoureuse sur les fruits et un léger boisé, elle est également fraîche et donne une sensation d'équilibre. Ample, elle possède une jolie finale à l'acidité citronnée.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Verget Pouilly-Fuissé "Les Combes Vieilles Vignes" 2015

Pouilly-Fuissé "Les Combes Vieilles Vignes" 2015 de Verget

Nez sur les agrumes et des touches boisées, mais délicates. L'agitation souligne la noisette.
La bouche est fraîche mais elle possède une belle matière. Ce vin concentré et ample est équilibré par une agréable acidité, il possède une longue finale aux saveurs de fruits et de boisé élégant.

A l'aveugle, je serais parti sur un Saint-Aubin Premier Cru.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: VERGET Pouilly-Fuissé "La Roche" 2015

Pouilly-Fuissé "La Roche" 2015 de Verget.

Nez frais et élégant sur les agrumes, les fleurs et les fruits blancs.
Bouche délicieuse et savoureuse, à la belle concentration, à l'acidité fruitée. Le vin ample me semble parfait au niveau équilibre, sa concentration et sa tension se complètent pour le rendre harmonieux. Il est très long.

C'est pour moi l'archétype du Pouilly-Fuissé.
J'ai craqué aussi, mais pour seulement 3 bouteilles, ça devient cher.

La série s'arrête malheureusement ici.
Daniel a encore d'autres cuvées qu'il ne souhaite pas mettre en vente pour le moment.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Verget Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2015

J'ai voulu goûter à nouveau un des Verget 2015, que j'avais bus en dégustation jeudi, dans un contexte différent:
Une de mes bouteilles chez moi.
J'ai choisi le Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2015:

Le nez est très frais, sur les agrumes, les fruits jaunes et les fleurs blanches, avec des nuances minérales. Le citron jaune domine à l'agitation.
La bouche est très fraîche, une acidité citronnée domine au premier contact une matière bien présente dans ce vin ample. En goûtant à nouveau le vin, on perçoit mieux la concentration et on a une impression d'équilibre. La finale est longue sur le citron, voire un peu de poire verte, avec des notes d'amande, sur fond minéral.

Je suis content de retrouver ce soir des impressions similaires à celles de jeudi et de ne pas m'être planté dans mes achats.

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