Bues au cours de la dégustation sur le thème de la Bourgogne suivante :

Bourgogne blanc "Les Femelottes", Domaine Chavy-Chouet, 2010 : 14,5 à 15 ?
Chablis, Cuvée des 20 ans, Verget, 2009 : 15
Chablis 1er cru Montée de Tonnerre, Verget, 2009 : 16
Puligny-Montrachet "Enseignères", Domaine Chavy-Chouet, 2010 : 15 à 16 ?
Meursault Clos des Corvées de Citeau, Domaine Chavy-Chouet, 2010 : 17 à 17,5 ?
Puligny-Montrachet 1er cru "Les Folatières", Domaine Chavy-Chouet, 2010 : 15
Meursault 1er cru "Charmes", Domaine Chavy-Chouet, 2010 : 16 à 17 ?
Bourgogne rouge "Terroirs de Côte d'Or", Verget, 2009 : 15
Savigny les Beaune, Nicolas Rossignol, 2009 : 16 à 16,5
Beaune, Nicolas Rossignol, 2009 : 15,5 à 16,5 ?
Pommard 1er cru, Verget, 2009 : 14,5
Nuits Saint Georges "Fleurières", Jean-Jacques Confuron, 2009 : 17,5 à 18
Pommard 1er cru "Les Rugiens", H. Boillot, 2009 : 16 à 17,5
Chambertin Grand Cru, Rossignol-Trapet, 2007 : 18

Chablis, Cuvée des 20 ans, Verget, 2009
Nez peu intense mais frais et agréable.
Bouche minérale, longiligne et bien faite.
15 / 20

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre, Verget, 2009
Nez expressif, floral, brioché, avec une pointe minérale.
Bouche tendue et ample à la fois. Très belle vivacité en finale.
Beau Chablis : 16 / 20

Bourgogne rouge "Terroirs de Côte d'Or", Verget, 2009
Nez bien ouvert, un jus franc et joyeux, sur la cerise et un peu de poivre qui titille le palais.
Bouche franche, gouleyante, à la finale plus corsée grâce à des tanins souples.
Beau Bourgogne générique : 15 / 20

Pommard 1er cru, Verget, 2009
Robe assez claire.
Nez intense, animal, presque végétal. Le fruit ressort après aération.
La bouche manque un peu de matière, les tanins prédominent et masquent le fruit en finale.
Pas agréable en l'état : 14,5 / 20. A attendre pour le revoir.

Jean-Loup

Merci pour ces notes Jean-Loup.

Les blancs m'ont également bien plu. Le Chablis "cuvée des 20 ans" est simple, mais bien fait, avec une bouche relativement grasse, mais ne manquant pas de fraîcheur. Le Montée de Tonnerre marque à mon goût un gros saut qualitatif : il m'a semblé superbe, avec un nez expressif, gourmand et élégant à la fois, et une bouche qui présente bien plus de matière que le simple Chablis, possédant une acidité "électrique", salivante, qui prend la bouche pour ne plus la lâcher, avec une belle longueur. Bref, j'ai été très convaincu par ce Montée de Tonnerre, belle réussite dans ce millésime qui ne me séduit pas toujours.

Je serais (beaucoup) moins généreux sur le "Terroirs de Côte d'Or" rouge, qui m'a semblé végétal, avec des tannins agressifs en bouche, et une aromatique déplaisante (la différence de jugement est telle qu'elle m'étonne...). D'accord avec toi, par contre, sur le Pommard premier cru, que j'ai jugé moyennement, mais qui m'a semblé sur la réserve.

Mathieu

Intéressant Mathieu d'avoir des avis qui parfois se rejoignent, parfois diffèrent !

Sur le Montée de Tonnerre, je l'ai sans doute effectivement sous-noté.
Sur le Terroir de Côte d'Or rouge, je maintiens mon point de vue qui, je crois, est partagé par François (lutembi). Il est vrai que nous étions voisins et, même si nous n'avons échangé que quelques mots sur chaque vin, j'ai souvent constaté que la proximité influence les jugements des uns et des autres.

Jean-Loup

Hello,
Effectivement je rejoins plutôt Jean-Loup. J'ai en tout cas préféré le "Terroirs de Côte d'Or" au Pommard que j'ai trouvé très moyen.
Dans l'ensemble, j'ai également préféré les blancs de cette maison que j'ai trouvé, comme Mathieu, plutôt réussis dans un millésime qui ne me séduit pour l'heure pas énormément sur Chablis, du peu que j'ai gouté jusqu'ici.
J'ai par ailleurs des souvenirs mitigés de certains de leurs vins du Maconnais qui m'avaient un peu déçu, et du coup, les Chablis dégustés ce jour là m'ont nettement plus plu.

De mon côté, j'ai vraiment perçu une grosse différence entre la Cuvée des 20 ans 2009 et la montée de Tonnerre 2009.
Autant j'ai trouvé le premier assez atypique du Chablisien, avec peu de sensation minérales, le trouvant manquant d'acidité, assez "mou", sans énormément de matière, avec une point d'amertume en finale : M+/AB-
Autant, le Montée de Tonnerre m'est apparu beaucoup plus "punchy" : trame plus acide, plus salivant, voire salin, plus long également. J'ai bien aimé, surpris positivement pour un 2009, même si on peut trouver aussi bien / mieux à des tarifs plus sages (17 € pour le 1er cru, 10,60 € pour le village) : B+

Même avis (encore :p) que Mathieu sur le rouge "Terroirs de Côte d'Or 2009". J'ai noté : assez sec, avec de léger tannins me faisant penser à de la verdeur. Notes de cerise acide assez nettes, de prunelle aigrelette, puis un brin d'amande (ou Amaretto ?). Des fruits donc, mais aussi un côté un peu rêche, que je retrouve parfois dans les Bourgogne les plus septentrionaux (certains Coulanges, Irancy ou Tonnerre mais sans le côté un peu terreux que je peux apprécier). J'ai noté AB.
Mais les avis étaient assez divergents, mon voisin ayant l'air de son côté vraiment séduit pas ce côté "fruits frais", sans maquillage.

Tuukka

Pour ma part, j'ai trouvé le Chablis Cuvée des 20 ans 2009 moyennement acide mais pas mou non plus, assez riche, pas mal. Assez bien
Le 1er cru Montée de Tonnerre 2009 bien au-dessus, beaucoup plus long, salivant, sec et tendu, avec une belle finale un peu citronnée. Très bien -

Ensuite, le Terroirs de Côte d'Or 2009 m'a moyennement plu, avec son nez très expressif mais pas vraiment agréable sur la cerise, car je l'ai trouvé trop tannique par rapport à une matière assez mince. Mais je n'ai pas noté de verdeur. Moyen
Quant au Pommard 1er cru 2009, je l'ai trouvé robuste, moyennement élégant voire manquant de finesse, un peu astringent, pas très causant en fait, mais la matière semble bien là. Assez bien ?

Donc pas vraiment emballé, excepté par le Montée de Tonnerre qui m'a beaucoup plu.

Antoine

Merci les gars pour tous ces compléments.
Et à une prochaine j'espère !

Amitiés oenophiles,

Jean-Loup

Ouvert cette semaine.
Très belle robe dorée et limpide. Le nez est charmeur sur le pétard, silex (un peu de réduction ??); en tous cas ça m'a plu.
La bouche est très grasse, pas lourde avec une très belle longueur.
Une belle découverte.

Verget - Pouilly-Fuissé Terroir de Vergisson La Roche - 2008

Impressions similaires à celles de Ralf sur le 2007.

Le nez et la bouche sont marquées par un boisé intense.
Par contre, la bouche, charnue, est d'un bel équilibre, dynamique avec un finale intense.

Pas de grand plaisir en l'état mais la promesse est belle.

Marc

Belle robe dorée, bien évoluée mais limpide.
Le nez est assez envoutant sur l'encaustique, l'amande douce; si le gras pouvait se sentir, on le décèlerait au nez.
La bouche est comme on pouvait s'y attendre, bien grasse avec une belle matière.
Des notes légèrement vanillées, une amertume en deuxième rideau. Belle longueur.
Parfait accord avec des avocats au crabe.

Bonjour à tous,


Pouilly Fuisse Verget Terroir de Vergisson Laroche 2007 : Un nez séduisant de fruit blanc mûr, notes marquées fûmé grillé (réduc un peu, bois sans doute), brioche, pointe agrume et un joli fond noisette tilleul. La bouche attaque sapide, ronde, fruit blanc mûr, pomme, poire, joli fraicheur tend la bouche, note crayeuse puis boisé classe bien intégré typé caramel au beurre salée, fumé, grillé. La finale est fraiche, dynamique, un côté gourmand, sur le fruit mûr, pointe fleurie agrume note crayeuse, puis beurre, brioche, fumé et toasté. TB 90 (16). Un vin très bien fait, facilement plaisant et qui procure du plaisir, ce qui est finalement ce qui est recherché.
Amicalement, Matthieu

Verget Chablis Vaudésir 1996

Bouteille bue sur un velouté d'endives aux Saint Jacques puis plateau de fruits de mer et crustacés

Robe jaune d'or .Nez beurré puissant à l'ouverture puis des notes vanillées apparaissent (pas bon signe pour moi).
La bouche confirme avec ce que je qualifierai de palette classique des chardonnays évolués.
L'acidité trop prononcée à mon gout et le boisé l'emportent hélas sur la belle matière.
L'amertume des endives n'a pas aidé non plus.Mais même sur les huitres,les langoustines et le homard c'était moyen
Les autres ont également moyennement aimé et ont préféré un plus simple Muscadet Clos du Petit Chateau 2005
Je rapproche ce vin d'un Beaune Grèves Clos Blanc de Jadot du même millésime.
J'avais acheté en primeur un assortiment de vins du domaine et pour le moment à part un Meursault Casse Tête moins marqué,je reste sur ma soif.
C'est le millésime? C'est la patte du Domaine ?
Il me reste un Poruzots,un Enseignères et un Morgeot VV,s'amélioreront ils ???

J'ai personnellement bu cet été un Vaillons de la même année et il était superbe d'une tension et avec des arômes de champignons commençant même à truffer.

J'avais bu juste avant un Forest de chez Vincent Dauvissat 2007 (un infanticide) et il n'a pas eu à rougir de la comparaison si tant est que l'on puisse les comparer.

Dégusté au cours d'une soirée ici :

Chablis Grand Cru Domaine Verget "Valmur" 1996
Oliv:
La robe est évoluée, sur un doré puisant.
Le nez ne peut cacher une oxydation assez nette par ses notes de noix qui enrobent un ensemble mi grillé, mi café froid.
La bouche est à la fois riche de texture et sur une tension assez importante. Malheureusement, l'ensemble est dissocié et termine limite plat.
Un vin fatigué.

Enzo:
Nez évolué et tertiaire de morille, de beurre rance, de crème fraiche qui me dirige directement vers le jura.
La bouche est riche et de bel équilibre. C’est assez puissant avec une acidité élevée sur des arômes oxydatifs qui passent très bien avec l’énorme plateau de fromage. La levée de la chaussette est une surprise, impossible d’imaginer un Chablis et heureusement que le vin a été bu avec les fromages. Bien ++.

Belle robe limpide, très claire, sans aucune trace de ses 10 ans.
Le nez est malheureusement inexistant malgré deux heures d'aération; il finira par s'exprimer après 2 heures supplémentaires sur des notes de coquilles d'huître assez marquées.
La bouche quant à elle est très belle, extrêmement nette; tendue avec une acidité qui soutient bien le vin, un gras très bien intégré et une belle longueur. Pas de note miéllée à ce stade.
Un chablis rafraichissant, très sympa.

Verget - Viré-Clessé "vieilles vignes de Roally" 2004

Bouteille ouverte juste avant d'être bue en accompagnement de feuilletés de chèvre.

Belle robe dorée. Nez beurré, gras, brioché. L'attaque est très douce et ne trahit pas le nez, c'est gras, beaucoup de volume, pas très complexe mais la longueur est intéressante et le vin est un bon compagnon de table, il fait très Meursault classique. Il aurait mérité d'être un peu plus vif pour accompagner un peu mieux le chèvre.

Cette bouteille semble désormais être devenue une rareté de la maison Verget puisque cette cuvée n'existe plus, ces vieilles vignes sembleraient ne plus être données en fermage à la maison VERGET. C'est en tout cas l'information qui m'a été donnée lorsque j'ai acquis cette bouteille en fond de cave au domaine au printemps dernier, mais à 10 € la bouteille, je ne suis pas déçu pour une petite appellation de la région qui tient son rang !

Verget - Chablis GC Bougros 2002

Bouteille ouverte hier soir pour accompagner l'apéritif puis le fromage.

Le nez est modérément puissant, très agréable, avec des notes lactiques, fruitées, très légèrement miellées.
La bouche est ronde, douce, assez concentrée. Il lui manque à mon goût un peu de peps supplémentaire pour que l'ensemble soit grand.
Nous avons bien apprécié ce vin, néanmoins.

Benji

Verget. Terres de Pierres. Macon- Villages 2009

Un rapide commentaire pour dire que j'ai bien apprécié cette cuvée, plus que Sideway il y a déjà deux ans, et plus que moi-même sur le millésime 2007 ...

La robe est d'un or avancé, le nez très ouvert sur des arômes exotiques et la bouche d'une très belle minéralité (association de la pierre et de l'exotisme).

J'aime : 15,5 /20 et j'adore le rapport Q/P !

Jean-Loup

Jean-Loup,

Pour le coup, je l'ai regoûté il y a peu, et effectivement l'association pierre et exotisme me semble bien trouvée.

En revanche, toujours cette finale un peu courte qui gâche un peu le plaisir, même si ça reste pas mal.

Jean Loup et Sideway ,

personnellement , ce Mâcon Villages 2009 de Verget m'a beaucoup moins convaincu que son Viré-Clessé 2005 qui était remarquable , et puis , même si effectivement c'est compliqué de comparer Maconnais et Chablis , ce Mâcon Villages 2009 a fait piètre figure derrière un Chablis générique 2010 de William-Fèvre , délicieux .

Ce Mâcon Villages 2009 a fait piètre figure derrière un Chablis générique 2010 de William-Fèvre , délicieux .

Ordre de service étonnant ?

Jean-Loup

Désolé , je me suis mal exprimé . Je les ai bu , récemment , dans 2 petits repas différents mais rapprochés et j'ai pensé pouvoir faire une comparaison "d'impression" .

Sinon , j'ai acheté , en ligne et sans déguster , du Pommard 1er Cru Rugiens 2009 que je n'ai pas prévu d'ouvrir avant fin 2014 . Penses-tu qu'il risque de rester aussi peu enthousiasmant que ce que tu en dis actuellement ?

Merci pour la précision, Philippe.

Concernant le Pommard, ma dégustation date d'octobre 2011 ...
D'après ce que j'ai écrit, on peut espérer que les tanins s'asssagissent et que la matière et lefruit ressorte ...
Il me semble que fin 2014 est une bonne date pour un nouvel essai, surtout si tu en as plus d'une !

Jean-Loup

Domaine Verget, Chablis 1er cru Fourchaume 2009 :
Bouteille servie à 10°.
Robe d’un jaune assez foncé, laissant croire que le vin est assez vieux, ce qu’il n’est pas . Légère inquiétude balayée par le nez, typique d’un chablis où certaines odeurs de pierre se font sentir, tout comme la bouche où cette senteur pierreuse se conjugue avec certains arômes d’agrumes. Pas ressenti de gras sur cette bouteille, bien tendue d’une longueur cependant pas exceptionnelle.
Bien cordialement,

Seb

Verget. Pouilly-Fuissé, Terres de Pierres. 2009

Après le Macon-Villages du même milésime, voici le Pouilly-Fuissé.

Le nez s'ouvre peu à peu, sur de la brioche et des notes d'agrumes.
La bouche est axée sur la minéralité, avec une belle densité sans extravagance, et se termine par une finale plus sur l'acidité.

Je m'attendais à un peu plus de volume et de sapidité étant donné le millésime, mais c'est pas mal aussi dans ce registre ! 15,5 / 20.

Jean-Loup

Jean-Loup,

goûté il y a un mois, ce même Pouilly-Fuissé m'a également laissé une impression de " belle densité sans extravagance ".

Il s'est montré très charmeur et facile. Certes pas un monstre de complexité, mais pour tout dire il se laissait boire tout seul.

Oui Frédé, et je viens de terminer le flacon ce soir : c'est toujours bien minéral, avec une chair plus présente.
Je crois que j'ai encore préféré !

Jean-Loup

Domaine Verget - Saint Véran "Vignes de Saint Claude" 2005



Robe jaune soutenue, limpide
Nez expressif, vif, sur les fruits jaunes, les fruits exotiques, le sucre roux qui m'amenèrent vers du Chenin...
Bouche d'un superbe équilibre entre une tension qui ne faiblie pas, du volume et du gras, c'est bien long. On retrouve là aussi, comme le Meursault "Les Vireuils" de Germain bu avant, un boisé prononcé et des notes de fruits jaunes, de fleurs blanches. Un beau Saint-Véran qui semble en avoir encore sous la pédale

Et non ce n'était pas du chernin,bien que cela eut pu être possible
Effectivement riche et gras ,surtout en comparaison avec le Meursault.Cette richesse et ses aromes exotiques typiques de Verget dans ce millésime me dérangent quelque peu
L'élevage encore bien présent n'est pas désagréable.
Du volume de la longueur,de la complexité qui s'amplifie à l'aération dans le verre,c'est très bon.
Bel accord avec les crevettes poelées/coco.

Domaine Verget - Bourgogne - Grand Elevage 2009



Achetée un peu par hasard il y a quelques jours ( moitié prix déstockage chez une GSM, je ne risquais pas grand chose ) .

Dégustée tel quelle à la sortie de cave ( 13°)

Au nez : surpris par le nez qui dégage de belles odeurs de gras comme j' aime
En bouche : Belle longeur,patissier, agréable à boire mais plutôt déséquilibré : je l'ai trouvé un peu lourd à la fin. Mais pour une appelation générique rien à redire..
15-20 minutes après la bonne impression est confirmée -> bon rapport Q/P

Je pense qu'il peut se garder encore au moins un an voir deux, j'en ai acheté une autre que j'essayerai de carafer la prochaine fois.