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dt écrit: Chassagne Montrachet 1er cru "la Romanée" 1996 - Verget
Un vin que je goûte bien depuis sa sortie et qui ne cesse de m'impressionner.
En l'état, il est je pense à parfaite maturité.
Couleur jaune bien en phase avec les 20 ans de cette bouteille. Nez incroyablement complexe. Poire juteuse, pralin, truffe blanche. Bouche possédant beaucoup de densité, avec cette acidité caractéristique du millésime mais sans excès. La matière première semble faite pour cette tension qui donne beaucoup de relief à la bouche.
Aucun début de commencement d'oxydation et la confirmation selon moi de la réussite de JM Guffens sur ce cru qui est au niveau d'excellence du Pouilly Fuissé "Vintans" 96 bu avec LPV Versailles il y a 3 semaines...
Grand vin.
Denis
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Sur le coup, je me suis demandé pourquoi 2 photos identiques... J'ai bien tenté de jouer au jeu des "7 erreurs" mais sans succès.Maison Verget – Chablis 1er Cru « Fourchaume » Vieilles Vignes de Vaulorens 2004
Deux photos pour le même compte-rendu, il devient sénile le Mottard ?
Meuh, non ! Quoique …
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