Réponse de bouteilles sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault Désirée 2001

Domaine des Comtes Lafon, Meursault Désirée 2001
Servie après 2 heures de carafage.
La robe est d'un or eclatant,au reflets verts.Le nez sent le palet breton au beurre salée....accompagné de citron confits et de fruit de la passion.La cire accompagne tout cela très finement.La bouche est dense,grasse,assez corpulente et encore très jeune.La finale est longue,mais bien dans sa hiérarchie d'appellation "village",pas plus.Cette bouteille fut accompagnée d'un dos de lieu jaune,poélée d'asperges de Loire,scorsoneses et jus de barbes de st-jacques corsé avec une pointe de crème.L'accord était parfait.
Quelqu'un a t-il gouté Charme 1998 de ce meme domaine ? Je crois que le millésime n'est pas réputé....

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

Pour exemple ...un Perrières " 2004 "du domaine est vendu 120. e chez Malleval à Lyon et un " Clavoillon" 1 er cru 2002 du domaine Leflaive à 75 e !!
Ton vin est beaucoup trop cher ...ton caviste a le sens des affaires , mais d'un autre côté , il se protège des petits filous qui achèteraient ce vin 60 e pour le proposer ensuite sue Ebay à plus de 150 e .Je connais un vendeur en ligne qui fait la même chose avec Rayas et le domaine Chave !! je ne sais pas s'il propose un prix à la baisse pour un vrai amateur !! je ne lui achète pas Rayas et Chave ...j'ai la chance de connaitre de bons cavistes : .

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Réponse de NyGiants sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault Clos de la Barre 1992

Domaine des Comtes Lafon, Meursault Clos de la Barre 1992

La bouteille arrive à table avec une étiquette rongée par l'humiditée. Le bouchon quant à lui semble avoir été posé il y a quelques mois tant son état est parfait.

La robe est d'un or assez marqué et les grosses larmes laissées sur le verre nous mettent en appétit.

Le nez est très riche, complexe et présente une palette très large des arômes typiques du chardonnay. Il y a à la fois du fruit, des fleurs, un peu de miel, une touche de champignon, de la minéralité. Je pense que si nous avions pris un peu plus de temps, ce nez qui était très beau aurait pris plus d'ampleur à l'aération. Malheureusement, le vin était si bon qu'il n'a pas eu le temps de nous montrer tout son potentiel.

Généralement, j'ai l'impression que la bouche "donne" moins que le nez. Pas ici. Toute la complexité du nez se retrouve en bouche. La texture est magistrale, la longueur superlative et la fraicheur désaltérante.

Ce vin est tout simplement somptueux, probablement le plus beau chardonnay que j'ai bu à ce jour. Je n'arrive pas à conceptualiser ce que pourrait donner un Perrières du même millésime.

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

Je n'arrive pas à conceptualiser ce que pourrait donner un Perrières du même millésime.

Nicolas,

Le Montrachet 1992 bu chez Taillevent à l'automne 2007 était digne de son appellation.

---

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges

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Réponse de LEGOFFE sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault Désirée 1997

bonjour,
dégustation du Meursault Désirée 1997 sur un dos de cabillaud aux épices "retour des indes" d'olivier roellinger
vin superlatif tant au nez qu'en bouche sans la moindre trace d'oxydation ni déviance aromatique,typiquement meursault(quelque fois la désirée à des notes exotiques) sur les fruits secs avec un discret grillé et surtout un moelleux(gras du meursault) et une longueur intéressante.après un perrières de la même année qui m'avait impressionné,cette désirée n'est pas en reste et démontre que les 97 du domaine sont actuellement parfaitement à boire avec un plaisir infini;ce vin a vieilli avec un réel bonheur(mieux que le 96 bu quelque temps auparavant)
amitiés
bertrand

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

Bertrand,

Ce n'est pas le cas du Clos de la Barre 1997 (goûté en mars 2007).
Adios Cancale et que viva Plérin ...

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

C'est un peu la loterie malheureusement sur ces millésimes concernant le niveau d'oxydation. Effectivement, le 97 Clos de la Barre, on peut dire était oxydé
Didier

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Réponse de NyGiants sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault - Clos de la Barre 2002

Meursault - Clos de la Barre 2002

Vin très dans le style Lafon que j'adore, équilibre parfait entre gras et tension dans une expression très noble de Meursault . La bouteille est encore très jeune et en a encore sous le pied, mais elle est déjà très bonne aujourd'hui. Bravo!

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Réponse de Jean-Pierre sur le sujet Domaine des Comtes Lafon, Meursault - Clos de la Barre 2002

Nicolas, tu es plus vif que moi...

Meursault - Clos de la Barre 2002

Un très joli vin alliant gras et tension. Un joli boisé noble sous-tend une très belle matière. Bel équilibre pour ce vin qui devrait vieillir magnifiquement.. Du plaisir !

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Réponse de DidierT sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault - Désirée 1996

Dégusté hier un splendide Meursault Désirée 1996 qui confirme la qualité du millésime en blanc notamment.

Là, pas de notes d'oxydation, très jolie nez complexe de chèvrefeuille, d'amende, de beurre...Mais c'est en bouche que cette bouteille donne tout son potentiel. L'attaque est ronde, grasse, donnant du volume, puis s'installe une très belle tension, avec des notes minérales qui charment et donnent beaucoup de plaisirs. Grand longueur. Superbe! On en redemande des comme celles-la.

Didier

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Réponse de Bebert sur le sujet Comtes Lafon, Volnay Santenots-du-milieu 2004

Comtes Lafon, Volnay Santenots-du-milieu 2004 (Magnum).
Au nez, le panier de fruits a une fraicheur sublime.
En bouche, le panier de fruits a une fraicheur sublime, et même mieux que ça. Disons que, ça met sur le cul.
Un immense plaisir pour ce vin qui exprime tout le meilleur de Volnay.

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L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa

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Réponse de NyGiants sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault Clos de la Barre 1999

Domaine des Comtes Lafon, Meursault Clos de la Barre 1999
Dans la lignée du 2002, le 1999 se présente particulièrement bien, surtout en bouche, où l'équilibre est magnifique. Le nez est un peu fermé. La bouteille a donc besoin d'un passage en carafe pour délivrer ses beaux arômes d'excellent meursault.

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Réponse de Senninha sur le sujet CR: Domaine des Comtes Lafon, Meursault-Perrières 1er cru 2003

Domaine des Comtes Lafon, Meursault-Perrières 1er cru 2003
Le carafage est vraiment bénéfique.

le nez est minéral avec de subtils arômes de peche blanche et un léger fumé . matière riche, grasse qui enveloppe la bouche ,l' ensemble est toasté
la longueur est phénoménale et procure un plaisir intense . Très grand vin

-D

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

Bertrand,

Je confirme !

Toutefois, peux-tu m'ôter d'un doute : le poulet que tu évoques a-t-il un lien avec le Charlemagne de David (rubrique Bourgogne précédant celle-ci) ? X(

Je vais bientôt ouvrir le V. Santenots 1998...

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" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges

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Réponse de LEGOFFE sur le sujet Re: Domaine des Comtes Lafon

bonjour charles,
je prends connaissance de ton post aujourd'hui(étant absent);non aucun rapport avec le charlemagne de david.
les trois Meursault Désirée 1998, 1999 et 2000 ont été dégustés dans des circonstances différentes
en 1er le 1999 sur un apéritif :beaucoup de finesse mais toujours sur la réserve ne s'exprimant qu'assez peu même si la colonne vertébrale est bien là:bref pas très causant mais très prometteur=trop jeune ou alors à carafer.
le 2000 sur des coquilles saint jacques justes poellées au beurre et déglacées au vinaigre balsamique(+un trait de vinaigre celtique de roelllinger) sur un petit lit de mâche et copos de parmiggiano:bien ouvert typé meursault et vraiment séduisant avec une belle longueur=joli mariage et très beau vin à point.
le 1998 est dans un registre très différent:robe évoluée avec une oxydation présente mais absolument pas gênante et n'altérant en rien la complexité de ce meursault riche et mielleux à souhait=atypique mais pour moi le meilleur vin.
amitiés
bertrand

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