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Pab06 écrit: Avec cette seconde bouteille, la robe est plus dorée, intense. Le nez présente un côté très mur, le miel est assez présent, avec des notes de fleurs, de gentiane. La bouche est également très ample, d'une texture presque huileuse. Bel équilibre avec une tension minérale. Finale là aussi honorable. Un peu désarçonnés par ce côté très mur, on a du mal à trouver l'appellation. Chaussette enlevée, on découvre un Mâcon-Pierreclos 2007 du Domaine Guffens-Heynen.
Bien +
joel écrit: La robe est dorée, bien plus soutenue que le précédent.
Au nez, on sent un vin bien mur, qui parait presque doux. Il m'évoque la poire, les fleurs blanches ainsi qu'un léger coté amande
Du gras en bouche, avec une acidité qui arrive sur la finale
Bien +
Pibedeoro écrit: Un vin particulier, une sorte d’ovni Bourguignon.
Au nez, la pomme, les fruits jaunes. Stéphane me murmure ‘chenin’, Stéphanie, Pablo et moi partons sur un chardo du Jura. C’est vrai que la robe est un peu évolué. En bouche on retrouve les fruits jaunes et un coté légèrement tourbé. C’est Guffens-Heynen. Belle bouteille.
Bien +
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