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les rendements en bourgogne

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les rendements en bourgogne a été créé par Guest

concernant une discussion récente ou je me suis fait descendre en flèche je cite P.E concernant le pouilly machin chose tournant à  droite
soit disant à  120 hl/ha.
"J'en profite pour donner quelques chiffres et caractéristiques : 15 hectares en AOC Pouilly sur le secteur de Fuissé, densité de 8000 pieds, rendements moyens de 55 hl dans les 4 années considérées"
qui a raison je m'en tape mais faut bien avouer que si les chiffres de P.E sont juste il faut revoir votre argumentation les gars.
Comme a répondu vincent on est loin des 120.
Baratin et préjugés quand ils nous tiennent.
03 Jui 2003 09:51 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: les rendements en bourgogne

J'ai toujours exprimé des réserves sur ces fameux rendements, car à  moins de constater de visu dans chaque parcelle (ou de consulter les déclarations de récolte) tout cela est sujet à  polémiques et à  énumération de chiffres invérifiables… baratin comme dit Robert !

Je crois me souvenir, sans retourner vérifier su DC, que PE cite là  des rendements moyens sur tout le domaine mais qu'il admettait qu'ils étaient + élevés en 99 avec notamment 60 hl/ha pour cette cuvée qui est le fleuron du domaine.

Reste à  gouter le vin et si c'est dilué on devrait s'en apercevoir, mais je ne crois pas qu'il le soit !

Message edité (03-06-2003 13:41)
03 Jui 2003 13:37 #2

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