Merci pour ce compte rendu magnifique et plein d'émotion.

J'ai beaucoup aimé votre manière de raconter cela. Il y avait de l'amour dans ces mots !

J'ai bu plein de vins de JFCD mais jamais celui là. Mais je suis RAVI pour vous.

Nic écrivait:

---

> Et voilà, bouteille carafée 30/40 minutes, nez
> délicat et précis, léger grillé, bouche élégante
> et équilibrée, pas d'exubérance comme ce même vin
> jeune, une très belle bouteille que je ne regrette
> pas d'avoir ouvert. Idéale à boire maintenant avec
> surement encore de belles années de potentiel de
> garde.

De ce que je lis, j'ai envie de vous apporter certaines précisions.
Jean-François COCHE-DURY a des parcelles de MEURSAULT dans différentes appellations "villages" mais vendues sous le nom générique de MEURSAULT. Il a donc des "Vireuils du dessus" - "Vireuils du Dessous" - "Narvaux" et un 4è me semble t-il dont le nom m'échappe à cet instant. Comme il pratique la mise en bouteilles fut par fut avec une chèvre à deux becs, il y a donc des différences entre une bouteille et une autre, selon le climat dont elle sont issues.
Le descriptif que vous faites, me laisse penser que vous avez eu des "Vireuils dessous".

Si vous aviez eu des "Narvaux" le résultat eut été différent, et je ne vous aurais pas conseillé d'ouvrir du 2006 qui est beaucoup plus fermé, mais ira beaucoup plus loin dans le temps.

Il me semble que la 4ème parcelle est les Chaumes. Par contre, es-tu sûr qu'il n'y a pas un assemblage entre Vireuils du Dessus et du Dessous ?
Sébastien

Il y a en tout une bonne dizaine de vignes différentes au domaine ; les plus connues en village sont Les Vireuils , Narvaux , Chevalières et Rougeots . Mais il y a aussi les Chaumes de Narvaux , Luchets , Peutes vignes , La Barre , Durots , Dressolles , Clos de l'école etc etc ....
Les Vireuils (surtout du dessus ) quoique d'un niveau qu'on peut considérer indiscutablement , d'un point de vue hiérarchique , inférieur aux Narvaux , vieillissent encore mieux (certainement en partie en raison de l'acidité liée à l'altitude ) .
Il n'y a pas d'assemblage entre Vireuils du dessus et du dessous .
-D

Merci pour les précisions, je n'ai pas d'idée de la parcelle en question v u que sur l'étiquète c'est Meursault tout court. J'ai eu beaucoup de plaisir en tout cas. Je peux demander ce que c'est qu'une chèvre à deux becs ? Merci. Nicolas

Nic, tu trouveras la réponse en video ici :

Super, merci pour le lien.

Mon dieu ! Jean François dit beaucoup de bêtises ou n'y connait rien dans ce reportage. D'abord il parle de la lune descendante, comme si cela avait une quelconque incidence. Ensuite il prétend que les arômes, comme le beurré, proviennent du sol. N'importe quoi !

ZINO , T'es payé pour foutre le bordel sur LPV ou quoi ? Je ne vois pas d'autre explication ........ou alors c'est de l'esprit de bois : mais c'est normal ......ça sort d'une bûche .....

Merci bien en effet. Super vidéo.

Bonjour je n'ai pas le lien mais il y'a une autre vidéo sur YouTube ou il est question des vendanges je crois ... Très bien faite aussi ... Et une dernière sur le site obiwine je crois mais moins instructive ..
Franck

vidéo des vendanges ici :

Une bouteille bue lors d' un merveilleux week end !

Domaine Coche Dury, Volnay Premier Cru, 2002

img850.imageshack.us...
La robe est jeune, sur un grenat léger tirant sur le rubis.
Le nez est peu avenant, marqué par des notes lactées qui évoquent le yaourt aux fruits des bois.
La bouche est fine, sur une matière tendre et légère que l'aromatique toujours lactée perturbe encore.
L'ensemble est agréable mais manque un peu de matière, d'allonge et de complexité.
Avantage indéniable aux Auxey et Pommard.

Cela fait un moment que je n'ai pas bu ce vin dans ce millésime là, mais il me semble que ce Volnay 1er cru doit être dans une phase un peu ingrate, comme beaucoup de 2002.

Je pense que si vous en avez d'autres, gardez les encore au moins une paire d'années avant de le re-déguster.
2002 n'est pas un millésime ouvert en ce moment, ni en blanc ni en rouge en ce qui concerne la Bourgogne

Cela fait un moment que je n'ai pas bu ce vin dans ce millésime là, mais il me semble que ce Volnay 1er cru doit être dans une phase un peu ingrate, comme beaucoup de 2002.

pourtant dans le même domaine sur ce millésime, l'auxey comme le monthélie sont magnifiques, point de mauvaises phase. attention aux généralisations.

Bon, t'a compris Oliv, tu nous en ouvres une autre dans une paire d'années ><

oliv écrivait:

---

> Une bouteille bue lors
> d'[url=http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?4
> 0,435653,650277#msg-650277]un merveilleux week
> end[/url] !
>
> Domaine Coche Dury, Volnay Premier Cru,
> 2002
>
> img850.imageshack.us...
> 01112020.jpg
> La robe est jeune, sur un grenat léger tirant sur
> le rubis.
> Le nez est peu avenant, marqué par des notes
> lactées qui évoquent le yaourt aux fruits des
> bois.
> La bouche est fine, sur une matière tendre et
> légère que l'aromatique toujours lactée perturbe
> encore.
> L'ensemble est agréable mais manque un peu de
> matière, d'allonge et de complexité.
> Avantage indéniable aux Auxey et Pommard.

enzo d'aviolo écrivait:

---

> Cela fait un moment que je n'ai pas bu ce vin
> dans ce millésime là, mais il me semble que ce
> Volnay 1er cru doit être dans une phase un peu
> ingrate, comme beaucoup de 2002.
>
> pourtant dans le même domaine sur ce millésime,
> l'auxey comme le monthélie sont magnifiques, point
> de mauvaises phase. attention aux généralisations.

Attention cela n'a rien à voir !

Nous sommes sur un Volnay 1er cru. Vin dans la finesse et l'élégance mais qui ne manque pas non plus d'une certaine structure.

Auxey et Monthelie sont des terroirs beaucoup plus "faciles" et accessibles qui ne requièrent pas une garde réelle.
Quand je parle des 2002 en général, je ne parle ni du Bourgogne Aligoté (encore que...celui de COCHE doit commencer à être à point dans ce millésime, mais c'est peut-être une exception) ni des appellations comme St Romain, Monthélie, Auxey Duresses, c'est à dire des terroirs plus froids qui offrent généralement moins de complexité.

Mais il est exact que j'aurais du le préciser dans ma réponse. Cela semble évident pour moi quand je l'écris, mais à la relecture je comprends la remarque qui est tout à fait judicieuse.

Par contre, maintenant que la précision a été donnée, je maintiens ce que j'ai dit pour tous les PULIGNY, MEURSAULT, VOLNAY, CHASSAGNE, et toutes les appellations de la Côte de Nuits

tu as gouté l'auxey et le monthélie 02 de Coche? je t'assure que si c'était le cas, tu ne parlerais pas de "moins de complexité" sur ces terroirs. Encore une fois, attention aux généralisations.

Bien sur que j'ai gouté, sinon je n'en parlerais pas !

Et je confirme qu'il y a moins de complexité...
Le contraire serait d'ailleurs étonnant, un Volnay 1er cru possède davantage de complexité qu'un Auxey ou un Monthelie.

Et en bouche cela me semble évident.

Le contraire serait d'ailleurs étonnant, un Volnay 1er cru possède davantage de complexité qu'un Auxey ou un Monthelie.

merci pour ce rappelle de règle immuable...le CR d'oliv ci-dessus en étant la preuve irréfutable...

Une bouteille bue lors d'un merveilleux week end !

Domaine Jean-François Coche-Dury, Meursault, Les Chevalières, 1999

img651.imageshack.us...
Oliv
La robe est d'un beau doré.
Ah nom di djiou, ce que j'aime ces nez là, tout en réduction fine, en sésame grillé et en notes minérales.
La bouche est..... superbe, tout à fait en phase avec ce que je commence à connaitre du domaine, c'est à dire cette incroyable capacité à proposer une acidité forte fantastiquement contenue par une matière puissante !
Ce vin est tout simplement... délicieux ! Ouvert, plein, sur une tension parfaitement équilibrée par une matière pleine et sans aucun point de faiblesse tout au long de sa présence en bouche, je me régale !
Me revient en mémoire le Perrières du même millésime. Le Chevalières a indéniablement un air de famille, les gènes et la morphologie sont les mêmes, la carrure et la très grande classe en moins.
Un grand vin de plaisir, immédiat, parlant, brillant dans sa simplicité.

Laurent
Nez réduit de sésame, de cacahuète grillée, fumé. C’est assez monolithique et peu avenant.
La bouche possède une attaque avec la même aromatique mais est bien équilibrée et possède une jolie rondeur et de la délicatesse dans un bon volume d’ensemble. Le vin est peu tendu et peu puissant mais possède une fine acidité qui lui évite toute lourdeur. Longue finale toujours marquée aromatiquement. C’est bon.
Bien ++/Très Bien.

Bonjour,

Quelqu'un sait-il de quel climat est issu le Meursault 2009 de JFCD?

Merci par avance pour vos réponses, très cordialement

Maxime

Relis le post ci-dessus d'Arnaud et tu auras un début de réponse à ta question.
Sébastien

Je sais que le Meursault "générique" peut être issu de différentes parcelles, le 2006 par exemple est issu des vireuils (j'ignore s'il s'agit de dessus ou dessous), le 2007 est issu des Narvaux, le 2008 jee ne sais pas et le 2009 non plus...
Ma question concernait donc spécifiquement ce dernier millésime...

Donc si l'un d'entre vous a la réponse (Arnaud je suppose!!), merci d'avance...

Cordialement

Maxime

Je ne comprends pas ta question, Maxime.

A te lire, tu penses que ne serait en vente une année donnée qu'une seule parcelle ? Et les autres alors ?

Non, toutes les parcelles en "village" sont embouteillées tous les ans mais sans précision sur l'étiquette.

non je ne pense pas, le Meursault "générique" est issu chaque année de parcelles précises (Narvaux, Vireuils...) qui ne sont pas mentionnées sur l'étiquette...

Enfin c'est ce que j'ai compris en sachant que le domaine a mentionné que le 2006 était issu des Vireuils, et le 2007 des Narvaux...Par ailleurs, certains villages sont revendiqués pour eux même et mentionnés sur l'étiquette (Chevalières, Rougeot)...

Par contre je ne sais pas si parfois ils assemblent toutes les parcelles dans le générique...ni ce qu'il font de ce qui n'entrerait pas dans le Meursault...

Avis donc aux spécialistes du domaine pour éclairer un peu plus ma lanterne!!

Cordialement,

Maxime

Non Il vinifie pas une parcelle par an sinon que ferait il des autres ?? Il les vinifie toutes mais par contre tu ne sais pas laquelle tu as dans ta bouteilles car il ne fait pas d'assemblage des différentes parcelles..

D'ailleurs sur le village çà arrive de sentir clairement des différences sur un même millésime si tu bois plusieurs villages...tu as vraiment de grosses différences entre 2 bouteilles.

d'accord donc l'un peut avoir des narvaux, l'autre des vireuils, un troisième des....

Je n'avais pas compris cela, merci pour la précision...

Cordialement

Maxime

max74 écrivait:

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> d'accord donc l'un peut avoir des narvaux,
> l'autre des vireuils, un troisième des....

C'est tout à fait çà !!!

Domaine Jean-François Coche-Dury Les Rougeots 2004 :

Bu hier soir avec un couple d'amis ce délicieux CR:Meursault Les Rougeots 2004 Coche-Dury.

Le nez est superbe et complexe avec le côté fumé et grillé habituel,des notes d'agrumes et de fruits secs.
En bouche,c'est riche,tendu,avec une acidité qui équilibre magnifiquement le tout et des notes minérales.
C'est puissant mais tout en finesse et bien en accord avec les filets de sole.

jlj