Auvenay: beaucoup en parlent, si peu en méritent.

voilà une phrase d'une intelligence dégradée (pour rester poli).

Je pense qu'il est inutile de perdre son temps de répondre à de tels messages.

Luc

Luc a raison. J'ai tente une provoc de bas etage. Je la trouve bof finalement. Surtout que je n'ai jamais bu Auvenay et n'en boirai surement jamais. J'essaye de m'ameliorer, mais j'ai beaucoup de mal. Au plaisir de lire des CR, histoire de rever un peu!

Bonjour à tous,

bu la semaine dernière dans la série lapassionduvin.com/p... un CR: Meursault 2004 "Narvaux" du domaine D'auvenay :

Avec le second vin je retrouve une réduction sur des notes de poudre à canon, de pétard à mèche que j'affectionne et qui laisse place à un superbe nez sur les fruits jaunes dans un premier temps (pêche au sirop), le popcorn, la peau de cacahuète, les épices pour aller dans un second temps sur les fleurs jaunes et blanches, le citron confit, une magnifique noisette fraiche pour enfin finir par devenir ultra minéral. Comme je le dis souvent avec ce genre de vin, le nez est magnifique, complexe...mais ce n'est rien à coté de la bouche qui est juste quant à elle ultime. La bouche présente donc non seulement une matière et une largeur hors normes, une sensation de puissance incroyable (j'avais ce matin encore l'aromatique en bouche malgré tous les vins bus !! ) accompagnée d'une délicatesse quasi paradoxale mais surtout une trame minérale gigantesque. Le milieu de bouche est d'une plénitude rare, tranchée par une fine acidité et la finale est d'une longueur exceptionnelle sur de très beaux amers...Bref un vin incroyable...Comme d'habitude ce vin de Lalou Bize Leroy, un Meursault 2004 "Narvaux" du domaine D'auvenay rentre dans mon panthéon de mes plus grands vins blancs où ses vins survolent les débats. Plus besoin de noter à ce niveau là ...

Je partage le même point de vue et reconnaît le vin très bien décris

Petite question, le vin à-t-il été mis en carafe? Et servi à quelle température?

Christophe

Carafé une grosse demie heure pour le détendre mais il "pétait" déjà à la sortie de la bouteille, on sentait le vin à 1 m de la carafe :...température de service vers les 8 °C mais il faisait chaud à Marseille ce soir là. D'ailleurs le vin a un équilibre démoniaque car même en fin de verre avec une température un peu haute il n'y a aucune sensation boisée ou alcoolique qui ressort et le vin garde sa classe.

Domaine D'auvenay , Meursault 2003 "Narvaux"

Premiere rencontre pour moi avec un vin du domaine.
La bouteille n'est pas parfaite, a l'ouverture une toute petite trace de bouchon detectable uniquement au nez, semble disparaitre a l'aeration.
Le nez est puissant, tres mur, un peu reduit, avec un elevage encore tres present (noisettes, cacahuetes), des notes d'orange.
En bouche on a un tres gros volume avec une impression de vin sudiste, la encore le bois n'est pas encore fondu, le vin n'est pas non plus mou, la finale citronee et particulierement longue.

J'ai fait deguster cette bouteille a des amis connaisseurs du domaine, a l'aveugle ils sont tranquillement parti sur une tres belle roussane !
Au final une belle bouteille, dans la categorie blanc 2003 c'est franchement bien, mais la marque du millesime est tout de meme bien presente.

Stephane

whogshrog43 écrivait:

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> Bonjour à tous,
>
> bu la semaine dernière dans la série
> lapassionduvin.com/p...
> 9 un Meursault 2004 "Narvaux" du domaine D'auvenay
> :
>
> Avec le second vin je retrouve une réduction sur
> des notes de poudre à canon, de pétard à mèche que
> j'affectionne et qui laisse place à un superbe nez
> sur les fruits jaunes dans un premier temps (pêche
> au sirop), le popcorn, la peau de cacahuète, les
> épices pour aller dans un second temps sur les
> fleurs jaunes et blanches, le citron confit, une
> magnifique noisette fraiche pour enfin finir par
> devenir ultra minéral. Comme je le dis souvent
> avec ce genre de vin, le nez est magnifique,
> complexe...mais ce n'est rien à coté de la bouche
> qui est juste quant à elle ultime. La bouche
> présente donc non seulement une matière et une
> largeur hors normes, une sensation de puissance
> incroyable (j'avais ce matin encore l'aromatique
> en bouche malgré tous les vins bus !! )
> accompagnée d'une délicatesse quasi paradoxale
> mais surtout une trame minérale gigantesque. Le
> milieu de bouche est d'une plénitude rare,
> tranchée par une fine acidité et la finale est
> d'une longueur exceptionnelle sur de très beaux
> amers...Bref un vin incroyable...Comme d'habitude
> ce vin de Lalou Bize Leroy, un Meursault 2004
> "Narvaux" du domaine D'auvenay rentre dans mon
> panthéon de mes plus grands vins blancs où ses
> vins survolent les débats. Plus besoin de noter
> à ce niveau là ...
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> [img]http://a402.idata.over-blog.com/375x500/1/17/ > 53/69/bourgogne/Auvenay---Leroy/auvenay-narvaux-04 > .JPG[/img]

Il ne faut pas confondre le "grillé" et le mercaptan
La différence entre la réduction et le mercaptan c'est que ce dernier ne diminue pas à l'aération et aurait même tendance à augmenter .......ce qui est le cas dans ce vin . Le grillé de la réduction , lui , disparaît progressivement au contact de l'oxygène ......

pas lu de notes de mercaptan dans le CR de Nico, il parle de grillé ou de pétard (plus proche du soufre ou du réduit que du mercaptan).

Ce coté pétard / poudre à canon / grillé que j''évoque, je le considère bien comme de de la réduction car il a bel et bien disparu à l'aération car comme je l'évoque il a fait place aux fruits, aux fleurs, à la noisette dans un second temps.

Nous avions également été dérangés par une impression de bouchon sur cette cuvée bue chez Pierre .

Oliv

Sur ce même vin la mienne était carrément bouchonnée! goutée, authentifiée et puis echangée par le domaine...

Bonsoir, bu un Domaine d' Auvenay Aligoté 2007.

Le nez est tout simplement monumental!! indescriptible cette puissance ressentie. On a des notes toastées, grillées, noisettes, poire. J' y suis resté au moins 15 minutes avant de tremper les lèvres dans ce nectar.
La bouche est opulente, grasse sur la poire, les fleurs, la noix et avec une divine acidité qui vient soutenir cet ensemble parfait. L'équilibre est incroyable, c'est trés vif, droit, tendu, un cépage qui n'a peut être pas la palette aromatique d'un grand chardonnay mais quel vin!!!! Je suis scotché un vin hors norme d'une pureté rarement rencontrée pour moi sur un vin blanc.
Magnifique.

A L'AVEUGLE
Domaine d'Auvenay, Meursault Les Narvaux, 2001
Nez d'une générosité biblique qui donne de l'amour, qui envoie pas seulement sa mère, comme disent les djeuns qui ont lu Freud, mais qui met tout le village dehors! Truffe blanche et beurre se présentent pour un mariage explosif.
L'attaque sur la truffe blanche est riche, monumentale, ostentatoire de classe. ça trace sans crayon!
La finale saline-mousseron en impose avec brio et ouvre le bal à une queue de paon, promesse d'une dégustation priapique!

Un vin éblouissant et lumineux qui nous a permis de revisiter l'oeuvre philosophique de Frédéric François: Mon coeur te dit je t'aime, il ne sait dire que ça!

GRAND DIEU

Génial commentaire mon Dudu !
J't'adore, ne change rien.

Ce cr me donne envie d'ouvrir une bouteille(tu):)o

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour à tous,

Bu dans la série lapassionduvin.com/p... un CR: Auxey-Duresses 1999 du domaine D’Auvenay (carafé 1 heure)



Jean Bernard :

On passe ainsi aux choses sérieuses avec le premier blanc.
Nez sur la pierre à fusil/la poudre.
La bouche est toute en longueur. La structure est stricte mais la matière est douce, en dentelles.
Le vin se retend encore un peu plus en finale, laissant la bouche propre comme si l’on s’était abreuvé à l’eau d’un torrent. Je découvre un style d’une maitrise évidente, et j’aime beaucoup.
Du coup je ne suis pas surpris de découvrir à la levée de l’étiquette un producteur « au sommet » dont c’est ma première bouteille aujourd’hui. Merci Nico !

Moi :

ceux qui attendent des nez de parfumeurs peuvent passer leur chemin : çà part sur une fugace "belle" réduction avec ce coté pétard / poudre noir pour aller vers un nez EXTRÊMEMENT minéral : çà sent la caillasse comme jamais...avec quelques très légères touches florales et de pêche de vigne qu'il faut aller chercher mais la qualité de ce vin est en bouche d'une précision et d'une énergie redoutables la bouche est très très pure, une trame hyper minérale et beaucoup de puissance sur la longueur. Perso je trouve ce vin ultime pour un simple Auxey.

Cédric42120 :

Une légère réduction sur le fumet de poisson winking smiley, puis du cailloux plein le nez. En bouche c’est pur, précis, cela s’étire sur une filet mineral un peu strict certes mais qui transporte sur une belle longueur tendue par une légère acidité.
Très Bien (+)

Julien Dubertret :

Au premier nez de la pierre a fusil, du pétard ( soufre) puis une belle réduction sur lie et du minéral (plus complexe que la note de soufre initiale). Beau panorama sur le tilleul, la menthe, la verveine. La bouche est large et puissance, d'une très grande concentration et d'une belle jeunesse, le corps à de l'allonge, en gardant l'assise minérale large en bouche. C'est très dessiné, sur la dynamique de l'acidité. J'imagine un Puligny 1er cru sur 2007, j'évoque Leroy, mais je trouve que pour un vin jeune, le soufre est plus discret que sur l'Auxey 2004 bu quelques mois plus tôt, pourtant le niveau du vin et son intensité et sa précision..... Et la, pan sur le bec, c'est bien Laloue Bize mais sur un 1999 et en simple village!
Ca vaut bien un 17+

Des amis passionnés de vins m ont convié à la dégustation suivante, ce fut un moment rare:



- Meursault Goutte d'Or 2001 : La robe est évoluée , le nez est lourd et sur des notes de miel. Tous autour de la table sommes d'accord pour dire que le vin est oxydé; vite nous passons à la suivante;
Ce millésime fera beaucoup parler de lui tant, tous les blancs du domaine paraissent avoir cette même caractéristique. A noter qu'il ne peut y avoir de problème de bouteille, elle arrive directement du domaine et selon les convives tous les blancs, du village au Grand Cru, sont ainsi.

- Meursault Narvaux 2005 : Une robe jaune vive qui si ne présente guère d'évolution porte la marque de la richesse; un nez sur des notes de pain grillé (qui dénote encore des traces d'élevages), de la fleur blanche. En bouche le vin s'ouvre, c'est long, large mais digeste; Il y a la richesse du millésime mais l'acidité présente lui confère un belle buvabilité. Ce jeune homme a encore de belles années devant lui et mérite d être attendu.
Nous rentrons et dans le vif du sujet et cela devient franchement plaisant;

- Meursault Narvaux 2002 : Une robe jaune pale; un nez salin; serré il y a la droiture du millésime. Un peu de de rétro qui s'estompe. L élégance apparaît sans même avoir gouté.
La bouche est dans la même lignée, droite cristalline et vibrillonante, c'est long, la bouche rebondit sur les cailloux de la rivière ... Nous ne finissons pas de humer le verre. quel plaisir, et quel grandeur pour un simple village! magique.... nous avons franchi un cap.

- Meursault Goutte d'Or 2000 : la robe est jaune pale. Le nez mentholée sur les amers et écorces de citron. La bouche s'étire et donne une grande force au vin. On a le sentiment que c'est le vin qui happe la bouche plutôt que l'inverse. Une grande délicatesse, une bouteille bue à maturité... et quelle force.. on y revient encore et encore. Grand vin

- Meursault Goutte d'Or 2002 : Le vin est d'une grande jeunesse; les notes de pétards jaillissent ... il mérite d'être attendu encore longtemps... soit mais cette bouche sur les agrumes, l'orange et de zeste de citron. Une touche de bouche fabuleuse et cette longueur qui n'en finit pas; la langue rebondit de cailloux en cailloux jusqu'à cette finale en queue de paon. Pas de doute un grand grand vin dans une forme insolente. Fabuleux.

- Domaine Leroy Vosne Romanée Les Genaivrieres 2000 : la robe est rouge pale, peu de couleur, peu de matière. Le nez est sur la groseille, les fruits rouges acidulées... quel nez nous sommes transportés. La bouche donne le sentiment de manger une tarte de petits fruits rouges, avec des notes de ronces... Un touché sur du velours avec de la dentelle et quelle longueur; Le vin semble être bu a son apogée; le pinot ne chante pas; il occupe l'espace , c'est un opéra. UN éclat incroyable, nous sommes subjugués. C'est un vrai choc et une très belle rencontre. L émotion est venue, mais pas forcement d'où on l'attendait; c'est le vin de la soirée.

Un très beau domaine qui a donné un très beau moment. Hormis le 2001, les vins ont tous une grande personnalité et chacun aura livré son histoire. C'est aussi cela que l'on recherche.

JB

J'envie ta superbe série mais tu n'es pas le seul à te plaindre des 2001 qui viennent du Domaine....et à ce prix çà fait cher le défaut !!!

Superbe description du vosne romanée, j'ai eu le sentiment de l'avoir bu en votre compagnie. Bravo

J'envie ta superbe série mais tu n'es pas le seul à te plaindre des 2001 qui viennent du Domaine écrit:

je plains surtout les passionnés qui continuent d'acheter ces vins plein pot sur ebay ou dans les diverses ventes au enchères, ça en devient l'archétype de la spéculation aveugle !

Si on les boit çà compte comme de la spéculation Fred ?

Sans rire les prix sont tellement haut déjà à la source que je suis pas sur que ce soit le vin le plus spéculatif, dans le sens où il y a le plus de marge à faire en revendant, donc je pense que ceux qui achètent d'Auvenay c'est plus pour boire que certains autres domaines où le fait de voir le prix de revente être multiplier par 5 ou 10 par rapport au prix domaine fait tourner la tête aux allocataires.

oui effectivement dans le cas de ce domaine, les prix sont tellement élevés que la spéculation ne peut se faire...
mais spéculatif ou pas il est inadmissible qu'un vin de ce prix soit à ce niveau de qualité, d'auvenay ou pas !

Fred

j'ai été client chez Lalou et je suis parti pour des raisons très faciles à deviner!! N'oublie pas de dire que la conservation des vins est essentielle, quels qu'ils soient. Souvenir d'un passage chez un caviste à New York où je n'ai pas pu rester longtemps tant on se les caillait. J'étais sûr que les vins étaient bien gardés. Jamais vu cela en France (jamais mis les pieds chez Lavinia par exemple).
Après pour spéculer avec les vins d'Auvenay il faut en vouloir. Rares, rares et chers chers:S

R

Là JB évoque des bouteilles qui viennent en direct du domaine (on m'a dit dans l'oreillette que l'allocataire avec qui il les a bu est aussi ma "source" pour les pb de bouteilles) donc à priori pas de soucis de conservation...enfin à priori parceque j'ai vu certains niveaux des 2001 évoqués, çà fait peur !!!

Souvenir d'un passage chez un caviste à New York où je n'ai pas pu rester longtemps tant on se les caillait. J'étais sûr que les vins étaient bien gardés. Jamais vu cela en France écrit:

moi non plus !
mais rien n'empêche un caviste de mettre des bouteilles soit factices en magasin ou vides avec une étiquette avec le millésime dispo et le prix forcément ) et garder ces précieux flacons en sous-sol...
je n'achète de tout de même pas ces vins, que ce soit en première main ou en seconde et ce que j'ai gouté jusqu'alors n'est pas de nature à me faire changer d'aavis !

jeantranber, tu peux en effet etre fier de ton Vosne Romanée Les Genaivrieres 2000. Ca m'a cloué. J'ai mis mon nez dans quelques grands flacons bourguignons dont les habituels "leaders" sur les GC, et jamais je n'ai ressenti cela. Heureusement que le vin a été bu juste avant la rupture... Mon niveau de tolérance a l'alcool a eu raison de la lucidité nécessaire a l'appréciation juste des 4 vins qui ont suivi.

Domaine d'Auvenay, Meursault Narvaux 1996

Encore une démonstration, un climax! pour ce domaine à prix très élevés, mais qui demeure très souvent magique...Le nez est très évolué sur le caramel salé avec une très grande profondeur et sur la truffe blanche. La bouche est opulente avec une belle vague, une envolée lyrique sur la truffe blanche et le poivre blanc qui poursuit son chemin en finale. C'est juste grand comme un village qui se prend pour une capitale.

Autant je suis plus circonspect sur l'évolution du prix du Clos de Tart, autant ce domaine vaut la peine qu'on casse sa tirelire...de temps à autre.

Un grand merci à l'ami Rachid pour cette fièvre du samedi soir où, comme le dit François Valéry, nous avons aimé vivants sans attendre que la mort nous trouve du talent.

Narvaux 96 : On avait ouvert cette bouteille avec Charles , Xtof etc ...et on l'avait trouvé très évoluée , pas nette , au bout ....nettoyée par l'immense Narvaux 96 JFCD ouvert en comparaison ......
Ce WE un suberbe Auxey Duresses blanc "les clous" 2001 du domaine d'Auvenay : brillant , complexe , d'une suberbe précision ....
le problème sur le domaine c'est l'irrégularité des vins ....
Et pas convaincu que le Narvaux à 180 Euros au domaine soit une bonne affaire ; ça peut être grand , mais à chaque fois qu'on a mis un Bâtard de bonne facture (moins cher)à côté , le Meursault a ramassé ....
Rappelons que le Narvaux d'Auvenay est au même prix qu'un Bâtard du domaine Leflaive , et la dernière fois , sur ces deux vins à l'aveugle sur le millésime 99 , le Narvaux n'était pas au niveau (et pourtant c'est un des plus beaux Narvaux du dommaine que j'ai bu ) .