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Domaine Jacob, Ladoix Serrigny

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CR: Domaine Jacob – Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2015:

Joli nez dès l’ouverture sur des notes de mûres, florales avec cette bouche harmonieuse, tendre, polissée.
Une touche cendrée, fumée apporte un petit quelque chose, une belle complexité. Ça donne du corps à l’ensemble.
La matière n’est pas un monstre de puissance pour ce 1er Cru, la longueur oui, elle est bien présente.
Une jolie bouteille pleine de fruit, juteuse, gourmande et de croquant.
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13 Sep 2020 20:04 #181

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CR: Domaine Jacob – Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozières 2012

www.lapassionduvin.c...

Stéphane: Robe sombre, nez assez plein, mur, certains y trouvent un léger ou gros défaut, en bouche il y a de la matière, c'est mûr, bonne structure mais la sensation de défaut fait débat autour de la table, je penche pour un problème de bouteille ne sachant pas quoi penser.

David84: Robe grenat foncée.
Joli nez sur l'encens, la réglisse et les fruits noirs.
La bouche est en revanche puissante et atone avec une astringence qui prédomine sur le reste.
C'est dommage car le nez promettait quelque chose d'autre...problème de bouteille ou extraction trop appuyée ?

Stéphane
16 Oct 2020 18:07 #182

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Jacob – "Hautes Côtes de Nuits 2017"

CR:
Bonjour à tous.

Bourgogne - AOC Hautes Côtes de Nuits - Domaine Jacob - "Hautes Côtes de Nuits 2017" - 12,5% - 100% Chardonnay.

Bouteille ouverte pour l'apéro et servie à 10°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or, vive et limpide. Elle présente de beaux reflets dorés et encore légèrement verdâtres. De belles larmes, plutôt grasses, sont présentes.

Nez : Très présent d'entrée sur des notes de fruits blancs, de fleurs et de fruits secs. Puis, viennent des notes d'amandes, de beurre et de crème. C'est assez complexe et frais.

Bouche : La matière est jolie, grasse, enveloppante, fruitée et fraîche. Les fruits blancs, les fleurs, le beurre et les fruits secs forment un bel ensemble. la tension est également présente mais c'est diablement gras. Très jolie finale fruitée et fraîche.

Une très belle bouteille, au gras très présent (c'est la première fois que je ressens cela sur cette cuvée) et au beau fruité. Un parfait compagnon d'apéro.

Nathenri.
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01 Nov 2020 14:04 #183

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Réponse de No Sport sur le sujet Domaine Jacob, Ladoix 2017

CR: Domaine Jacob - Ladoix 2017

Nez d'une belle expressivité, fruits blancs et jaunes, pétard, fumée. Bouche large sur les fruits frais et les fruits secs (abricot, poire, raisin de corinthe), Notes épicées. Belle longueur. Un vin très agréable qui confirme que le Ladoix blanc est ma cuvée préférée du domaine.
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08 Déc 2020 09:25 #184

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Jacob - "Hautes Côtés de Beaune 2017"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Hautes Côtes de Nuits - Domaine Jacob - "Hautes Côtes de Nuits 2017" - 12,5% - 100% Chardonnay.

La bouteille de Ramonet, dégustée lors du repas, m'a presque fait oublier cette bouteille bue pour l'apéro. Elle a été à servie à 10°c.

Bouchon : Très belle qualité. Long, souple et sans défaut, il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur jaune or, vive et limpide, tirant sur le citron. Elle présente des reflets dorés légèrement encore verdâtres. Les larmes, plutôt grasses et larges, sont bien présentes.

Nez : D'entrée très présent. Il s'ouvre sur des notes de fruits blancs, de fleurs et de fruits secs mais également d'agrumes. Viennent ensuite le beurre et la crème. C'est assez complexe, frais et gras. belle tension également.

Bouche : On retrouve un matière, grasse, enveloppante, fruitée et fraîche mais avec assez de tension pour tenir le vin. On retrouve les fruits blancs, les fleurs, le beurre et les fruits secs enveloppés d'un beau gras. Jolie finale fruitée et fraîche. Seul le font de verre fera ressortir un léger trait boisé.

Une nouvelle fois, un parfait compagnon d'apéro.

Nathenri.
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03 Jan 2021 13:59 #185
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Réponse de No Sport sur le sujet Domaine Jacob - Corton Charlemagne 2015

CR: Domaine Jacob - Corton Charlemagne 2015

Un vin discret, discret au nez tout particulièrement mais aussi dans une moindre mesure en bouche où l'expression du fruit (fruits blancs, poire, pêche) s'allie mezza vocce avec les notes florales. Une note de grillé vient souligner (de mon point de vue perturber) l'ensemble. En terme de longueur, la discrétion reste également de mise.
Un vin équilibré certes, aucun reproche fondamental, mais un tantinet "maigre" au regard de l'étiquette et du tarif qui a nettement progressé ces dernières années.
Je préfère le Ladoix blanc.

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21 Jan 2021 09:55 #186
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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Jacob - "Aloxe-Corton 1er cru 2017"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Aloxe-Corton 1er cru - Domaine Jacob - "Aloxe-Corton 1er cru 2017" - 13,5% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue ce midi pour accompagner des boulettes de bœuf maison, sauce tomate, spaghettis après avoir été épaulée 2 heures et servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge cerise, avec des reflets légèrement violets. Les pourtours du disque sont violines. Belles larmes, nombreuses et fines.

Nez : Présent dès l'ouverture. Il est compose de fruits rouges (fraise surtout), de fleurs, d'épices fines avec un léger trait menthol. Il est plutôt complexe et de belle fraîcheur.

Bouche : On trouve une très jolie matière, doucereusement fruitée/épicée avec un beau retour floral et une fine sensation mentholée. L'ensemble est fruité, frais, équilibré et porté par des tanins fins, veloutés et soyeux. Sans être monstrueuse, la matière est plutôt charnue. Très jolie finale sur les fruits rouges.

Encore un très joli 2017 plein de fruits.

Nathenri.
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31 Jan 2021 13:52 #187
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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Jacob - "Aloxe-Corton 1er cru 2017"

Nathenri écrit:
Encore un très joli 2017 plein de fruits.

Nathenri.


J'ai bien l'impression que c'est un marqueur du millésime parce que des Aloxe plein de fruit, ça ne court pas les caves.

Michel
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31 Jan 2021 13:55 #188

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CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Corton Charlemagne Grand Cru - Domaine Jacob - "Corton-Charlemagne Grand Cru 2010" - 13,5% - 100% Chardonnay.

Pour faire plaisir à madame ce midi, je décide d'ouvrir un Grand Cru de Bourgogne, un corton-Charlemagne. Elle n'est pas très connaisseuse en vins mais aime bien les bourgognes en général.

Bouteille bue, sortie du réfrigérateur, et laissée quelques minutes dehors, donc servie aux alentours de 10°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est juste marqué sur le disque.

Œil : Comme la photo ne le laisse pas apparaître, le vin se présente sous une couleur jaune or, presque citron. Elle présente des reflets dorés vifs, presque "Fluo". Les larmes sont bien présentes, grasse, larges et nombreuses.

Nez : Très discret à l'ouverture, il le restera tout au long de la dégustation même une fois dans le verre. On distingue à peine des notes de fruits jaunes, de fleurs et un léger boisé. C'est peu causant et clairement sur la retenue, à double, voire triple tour.

Bouche : Heureusement, il est tout autrement vis à vis du nez. Là, les fruits blancs, les fruits jaunes, les fleurs et un très beau boisé s'intègrent parfaitement. L'ensemble est réhaussé de notes finement fumées accompagnées de touches beurrées-pâtissière du plus bel effet. Mais c'est la finale, quasi interminable, qui reste l'élément marquant du vin. Cette finale se prolonge très longuement, sur un mélange de fruits blancs et jaunes, porté par une belle tension et de beaux amers.

Dommage que le nez n'est pas été à la hauteur de la bouche car ça aurait donné un vin excellent. Trop jeune peut être. A revoir ce soir, après plusieurs heures d'ouverture.

Nathenri.
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21 Mar 2021 13:43 #189
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Réponse de Kiravi sur le sujet Domaine Jacob - "Corton-Charlemagne Grand Cru 2010"

11 ans ou presque, pas oxydé, on en vient à trouver que c'est remarquable.
Y a-t-il quelque chose de pourri dans le Duché de Bourgogne?

Marc, assez vieux débutant
21 Mar 2021 13:48 #190

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Jacob - "Corton-Charlemagne Grand Cru 2010"

Bonjour Marc.

Pas d'oxydation pour moi sur cette bouteille, comme quoi tous les blancs Bourguignons ne sont pas oxydés même à presque 11 ans.

J'ai du payer mes Corton-Charlemagne 2010 chez Jacob à peine une quarantaine d'Euros (presque donné à cette époque) alors qu'ils sont aujourd'hui à 72,00€ (millésime 2019).

A 40,00€, le rapport qualités/plaisirs était top. Aujourd'hui, à 72,00€, je n'en dirai pas tant, ce qui n'enlève en rien les qualités perçues sur ce 2010.

Nathenri.
21 Mar 2021 14:07 #191

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Réponse de starbuck sur le sujet Domaine Jacob - "Corton-Charlemagne Grand Cru 2010"

Le CR donne tout de même l'idée d'un vin dominé par le bois.

Sylvain
21 Mar 2021 14:15 #192

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Jacob - "Corton-Charlemagne Grand Cru 2010"

Bonjour Sylvain.

J'avoue ne pas être très sensible au bois, sauf quand il est vraiment "outrancier". Là, je n'ai pas eu ce sentiment là. Peut être d'autres le trouveront trop boisé.

J'ai aussi bu ce midi un Gevrey-Chambertin "La Justice 2014" du domaine Marc Roy, que je n'ai pas trouvé boisé alors qu'un "Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017", du même domaine, semblait boisé pour celui qui l'a bu.

Les perceptions peuvent être différentes. L'essentiel est d'en tirer un certain plaisir.

Nathenri.
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21 Mar 2021 14:22 #193

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Réponse de didierv sur le sujet Domaine Jacob - "Corton-Charlemagne Grand Cru 2010"

Dame Nathalie est gâtée

Didier
21 Mar 2021 17:22 #194

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Réponse de Nathenri sur le sujet Domaine Jacob - "Corton-Charlemagne Grand Cru 2010"

Elle en a de la chance, hein zX zX zX
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21 Mar 2021 17:41 #195

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Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Aloxe-Corton 1er cru - Domaine Jacob - Aloxe-Corton 1er cru "Les Valozières 2016" - 13% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue hier midi, après avoir été épaulée 2 heures, et servie à 15°c. Madame n'aimant pas trop les vins du Rhône ou Languedoc, j'ai choisi cette bouteille pour accompagner un couscous maison. Il s'en est bien tiré 

Bouchon : Belle qualité, long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque. pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge cerise, assez foncée, avec de très  eaux reflets rouges. les pourtours du disque sont également rouges. Pas de trace d'évolution. De belles larmes sont présentes.

Nez : Il est présent d'entrée. Il s'ouvre sur un beau panier de fruits rouges variés (cerise, framboise, groseille), de fruits noirs plus diffus (cassis et mure), d'épices fines (poivre) et de fleurs (pot pourri). Une très légère touche mentholée apporte de la fraîcheur. Très beau nez, très avenant. 

Bouche : On a une très jolie matière fruitée, dense, fraîche avec de beaux fruits rouges et noirs, des épices fines et des fleurs. Le tout forme un bel ensemble, relativement puissant, avec une belle matière qui enveloppe bien le palais. Les tanins, fins et veloutés, portent le vin dans un beau volume et offre un beau toucher de bouche. La finale, portée par les fruits et les épices, est belle.

Nathenri.
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03 Mai 2021 14:00 #196
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Réponse de Eric B sur le sujet Le domaine Jacob devant la justice

Côte-d'Or : le respect de l'AOC, enjeu du procès pour fraude d'un domaine viticole.france3-regions.fran...

Eric
Mon blog
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08 Jui 2021 06:04 #197

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Réponse de Kalimotxo sur le sujet CR: Domaine Jacob, Corton Charlemagne 2013

CR: Domaine Jacob, Corton Charlemagne 2013

Bouteille ouverte 3h avant le service, servie aux alentours de 12/14°c.

Robe dorée, éclatante.

A l'ouverture, le nez est discret sur une légère impression de miel, et de fleur blanche.
La bouche est aussi sur la retenu, un peu de miel, de notes pâtissières, mais à ce stade je suis rassuré malgré tout car le vin n'est pas oxydé.

Au moment du service pour accompagné un pâté croûte maison, le vin est bien là et se montre expressif.
Le nez est complet démarrant sur le miel voir le miel d'acacia, un peu de pêche blanche, la crème pâtissière à la vanille, le beurre.
La bouche est enveloppante, grasse mais sans être lourde, plutôt sur les notes pâtissières dominantes, puis le fruit blanc compoté avec cette pointe de vanille en finale. La longueur est superbe, tenu par une fine amertume.

L'accord avec le pâté (largement inspiré des commentaires des LPVistes sur le sujet ) était particulier car le pâté prenait le dessus gustativement, mais la longueur en bouche du Corton surpassait celle de la charcuterie, si bien que c'était le vin qui avait le dernier mot.

C'était la seule bouteille de GC blanc de bourgogne que j'avais et même si les prix sont déraisonnable, peut-être bien que je vais casser le livret de mes gosses pour avoir un jour la chance de revivre ce moment.

David
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28 Nov 2021 17:49 #198

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CR: Domaine Jacob - Savigny Lès Beaune - Les Petits Picotins - 2016

 

Bouteille dégustée sitôt ouverte.

La robe assez sombre a perdu ses reflets de jeunesse sans gagner ceux d'évolution.
Expressif et élégant, le nez chante le pinot en livrant des arômes de cerise burlat et de ronce ainsi qu'une fine touche de cuir.
La bouche est marquée par l'acidité (servi un peu froid) et présente un corps moyen. Le fruité ressort bien dans la finale assez longue, claire et limpide.
Bien ++

Pour une fois j'ai essayé un pinot sur des côtelettes d'agneau : cela passe bien (3,5 + / 5)  car le fruit reprend la première place en bouche, aidé aussi par le réchauffement, et l'acidité est bien gommée.

Jean-Loup
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28 Déc 2021 14:02 #199
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CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Aloxe-Corton 1er cru - Domaine Jacob - Aloxe-Corton 1er cru 2017 - 13% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue en deux temps. Hier soir, en guise d'apéro et ce midi pour accompagner le repas. Le commentaire est d'hier soir mais aucun changement ce midi. Elle a été servie à 15°c juste ouverte avant dégustation.

Bouchon : Long et de belle qualité. Il est juste marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge cerise. Vive et limpide, elle présente des reflets rouges clairs. les bords du disque sont également rouge, sans aucune trace d'évolution. De belles larmes sont aussi présentes.

Nez : Très présent d'entrée sur tout ce que j'aime dans le pinot : fruits rouges divers, pot pourri, fleurs et épices fines forment un bel ensemble frais, fruité et équilibré. Des notes de ronce viennent ensuite complexifier l'ensemble. On y reste longtemps pour profiter de cette belle pureté.

Bouche : On trouve une très jolie matière enveloppante, suave, presque "laiteuse" où, tout comme au nez, les fruits rouges divers, les épices fines, les fleurs, le pot pourri forment un ensemble parfaitement équilibré. Les gorgées s'enchainent les unes après les autres avec un réel plaisir. Les tanins fins et veloutés accompagnent parfaitement la matière. la finale, fruits rouges épicés, et superbe. Un excellent moment avec cette bouteille et encore un 2017 que je trouve à point.

Nathenri.  
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08 Jan 2022 17:28 #200
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Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Aloxe-Corton 1er cru - Domaine Jacob - Aloxe-Corton 1er cru "Les Valozières 2016" - 13% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue hier soir, en guise d'apéro, et servie à 14°c. C'est la dernière de cette cuvée sur ce millésime.

Bouchon : Qualité normale, ni long, ni court et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, plutôt soutenue pour un bourgogne. Présence de beaux reflets rouges et les bords du disque sont également rouges. Pas de trace d'évolution. Larmes fines et grasses.

Nez :  Assez présent dès l'ouverture. Beau panier de fruits rouges (cerise, fraise, framboise, groseille), quelques épices douces et un côté frais. Légères notes florales. Nez assez complexe et porté par la fraîcheur.

Bouche : Très jolie matière fruitée. On retrouve les éléments du nez (fruits rouges, épices et fleurs) toujours avec cette belle fraîcheur. Les tanins sont plutôt fins et veloutés offrant un toucher de bouche soyeux. La finale, fruitée et épicée, est plutôt correcte en longueur. Un beau vin qui en a encore sous la pédale. Un très bon moment passé en sa compagnie.

Nathenri 
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09 Avr 2022 10:34 #201
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Réponse de No Sport sur le sujet Domaine Jacob - Corton grand cru "Les Carrières" 2013

CR: Domaine Jacob - Corton grand cru "Les Carrières" 2013
Bouchon impeccable, juste marqué sur le disque. Robe évoluée, translucide sur les bords mais absence de reflets orangés-tuilés.
Nez classique, semi-ouvert, sur les fruits rouges essentiellement avec quelques notes florales que l'on retrouve en bouche. Le boisé est fondu et sert juste la structure du vin. Acidité moyenne qui donne ce qu'il faut de fraicheur : le vin est assez équilibré, agréable mais la longueur fait défaut et on aurait espéré un peu plus d'ampleur en bouche. Un ensemble à point, plaisant mais pas fou-fou au regard de l'étiquette (à mes yeux, un niveau entre bon village et petit 1er cru).
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30 Mai 2022 09:04 #202

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine Jacob - Ladoix blanc 2014

CR: Domaine Jacob - Ladoix blanc 2014

Gaétan me fait goûter à l'aveugle cette bouteille ouverte quelques heures plus tôt.
Le nez me semble généreux sur les fruits jaunes bien mûres.
Je pense au sud de la Bourgogne.

La bouche par contre me fait remonter plus au nord.
Il y a de la tension, ce n'est pas trop rond, un chardonnay comme je les aime.
Des agrumes, des traces minérales et de légères notes briochées mais rien d'excessif avec l'impression d'un vin arrivant sur son plateau de maturité.
J'imagine un Chassagne 15 de Thibault Morey.

A la levée de la chaussette je me dis que nous aurions dû en prendre plus à l'époque.
Les prix étant parmi les plus doux du secteur.

Sylvain
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03 Juil 2022 11:41 #203

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Réponse de No Sport sur le sujet Domaine Jacob, Aloxe Corton 1er cru

Un détail : le domaine n'utilise plus l'expression "Aloxe Corton 1er cru les Valozières" depuis 2017 mais simplement : "Aloxe Corton 1er cru".
Si on en croit le site, cela serait dû au fait qu'il  s'agit désormais d'un assemblage des 1ers crus "les Valozières" et "la Coutière". C'est un peu étonnant au vu de la renommée a priori supérieure du 1er cru "Les Valozières".
12 Juil 2022 11:20 #204

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jacob, Aloxe Corton 1er cru

Peut-être trop peu de volume sur chaque PC pour proposer un de chaque.
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12 Juil 2022 13:39 #205

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Réponse de No Sport sur le sujet Domaine Jacob, Aloxe Corton 1er cru

Peut-être trop peu de volume sur chaque PC pour proposer un de chaque.

Je ne sais pas mais j'en doute : d'une part, jusqu'alors, ils ont tjrs isolé "les Valozières" en cuvée singulière, d'autre part, ils ont procédé à la modification sur leur site dans la rubrique "vins" en ne retenant structurellement que la dénomination "Aloxe Corton 1er cru" standard.
Peut-être, ont-ils acquis une petite parcelle sur "la Coutière", insuffisante en volume pour être isolée ? La plupart des viticulteurs bourguignons auraient isolé la cuvée même si elle se limitait à une demi-barrique (un sou est un sou), quelques rares autres, humanistes, auraient pu décider de fondre la supposée demi barrique "1er cru" dans l'Aloxe-Corton village au grand bénéfice de leurs clients (cela se fait parfois sur des petits 1ers crus comme les Chenevery à Morey Saint Denis). Là, le choix de tout fondre en 1er cru non parcellaire me laisse songeur, au regard de l'image accordée au 1er cru "les Valozières".
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12 Juil 2022 14:39 #206

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Domaine Jacob - Aloxe-Corton 2018

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Aloxe-Corton - Domaine Jacob - "Aloxe-Corton 2018" - 13% - 100% Pinot Noir.

Bouteille bue sur le repas du soir, il y a deux jours, sans préparation préalable, juste sortie de cave à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Aucun dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, plutôt soutenue. Vive et limpide, elle présente des reflets rouges. Les pourtours du disque sont également rouges.

Nez : Très présent d'entrée et plutôt complexe. Beau panier de fruits rouges, quelques fruits noirs, des épices, du menthol et un côté floral agréable. Une certaine puissance s'en dégage quand même (effet millésime !!!).

Bouche : Très jolie matière fruitée, riche, puissante et équilibrée. On retrouve le panier de fruits rouges, quelques fruits noirs, des épices, des fleurs et toujours cette légère touche mentholée qui enrobe l'ensemble, apportant une belle fraîcheur. Les tanins, encore un peu présents, ne sont pas gênants pour autant. La finale, sur les fruits, est de très bonne facture.

Certes un vin plus que jeune, certains diront "un infanticide", mais le plaisir est bien présent et c'est bien là, à mes yeux, l'essentiel.

Pins, excellent domaine, s'il en est, mais tu connais la suite ..........   

Nathenri
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17 Nov 2022 16:12 #207
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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine Jacob, Corton-Charlemagne 2014 et 2015

CR: Domaine Jacob, Corton-Charlemagne 2014 et 2015

C'est Gaétan qui accueille
Le 2014 est oxydé, il va rejoindre le vaste cimetière des espoirs déçus avec les chardonnays beaunois !

A l'aveugle, je situe le 2015 dans le sud de la Bourgogne.
C'est assez rond, un peu chaleureux, pas vraiment le style de blancs que je préfère mais je sais que Gaétan s'y arrête parfois.
Quand il me dit que c'est plus au nord, alors c'est un 15 !

Un vin plaisant sans grande complexité que je n'aurai absolument pas situé en grand cru.
Il faut dire que l'effet séquence avec une excellente 2010 de JB Bouzereau n'a pas aidé.
Il présente toutefois un beau volume lié à la générosité du millésime

Il me reste une 2014, j'espère qu'elle sera meilleure.
En me relisant, je trouve mon petit CR un peu dur mais je ne note pas sur 20, j'essaye simplement de faire passer une image.

Sylvain
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30 Mar 2023 18:18 #208

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CR: Domaine Jacob-Germain, Corton les Carrières, 1971

Un vin qui date de l'époque de Maxime Jacob-Germain, le père de Robert et Raymond Jacob. Les Carrières est un climat sur Ladoix qui touche le nord des Rognets.

Nez à point avec un fruit rouge compoté, de l'orange et des epuces douces rehaussé par des notes animales à l'aération.
La bouche de velours exprime également cette richesse avec de la chair et du volume sans tomber dans le brouillon moelleux grâce à une belle ligne directrice. 
Belle rétro très aromatique.

Très belle surprise avec ce Corton de haut niveau !

Marc
 
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29 Mai 2023 18:31 #209
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Réponse de Abbe sur le sujet CR: Domaine Jacob, Aloxe-Corton, 2022

CR:Aloxe-Corton village, 2022, Domaine Jacob

 

Bon, évidemment, infanticide pourrait-on dire.. !
Amenée et ouverte par un ami sur un apéritif

Nez agréable de cerise noire, fraise
En bouche il ne décoit, on retrouve un classique pinot noir avec la cerise et la mure principalement, une touche de pierre à fusil en rétro

Très agréable
AB
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13 Fév 2024 19:54 #210
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