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On retrouve une bouche plus sur la syrah que le pinot.
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Après le CR de mgtusi, j’ai ouvert ma premiere bouteille de ce vin. Je peux copier la plupart du texte, en ajoutant le fait que ca a pris plus de deux heures pour ouvrir dans le nez. Aussi une belle mineralité. Une gourmandise avec une certaine finesse. J’estime qu’il a encore 2 ans pour arriver à son apogée.mgtusi écrit: Domaine Jacob Savigny-Lès-Beaune rouge Les Petits Picotins 2014
Bouteille ouverte cette semaine en raison d'une furieuse envie de bourgogne.
Très joli nez de cerise, assez typé pinot jeune. La matière n'est pas énorme mais c'est fin et précis. Beaucoup de fraîcheur également
Ca commence à bien goûter ; personnellement, je n'attendrai pas trop afin de conserver cette belle netteté.
Un joli bourgogne de fruit.
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Fre écrit: Après le CR de mgtusi, j’ai ouvert ma premiere bouteille de ce vin. Je peux copier la plupart du texte, en ajoutant le fait que ca a pris plus de deux heures pour ouvrir le pallet dans le nez.
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No Sport écrit: Je ne les ai plus en tête, mais c'était de l'ordre de +15 à 20% par rapport à 2015.
Perso, je trouve que le Corton Charlemagne devient un peu cher au regard de sa qualité intrinsèque (ie : ce n'est pas à mon palais le meilleur de l'appellation, contrairement au Ladoix blanc qui est régulièrement superbe).
Idem pour les rouges qui sont irréguliers (il vaut mieux les prendre dans les bons millésimes).
Par ailleurs, si vous prenez 5 mn pour regarder l'évolution des prix (toutes catégories confondues), vous observerez des augmentations régulières qui conduisent le domaine à s'approcher progressivement des tarifs de ses comparables (l’écart se réduit d'année en année).
C'est ce qui m'amène à être plus exigeant (surtout lorsque je bois ce week-end un Aloxe Corton 1er cru Valozières 2013 assez décevant.
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FloLevBen écrit: Domaine Jacob - Corton "Les Carrières" 2010 Grand Cru :
mais clairement pas au niveau grand cru (le prix non plus ceci dit).
BIEN +++
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