Il vinifie aussi les vins de son père (domaine Louis Boillot je crois) ? Le style était très différent de Ghislaine Barthod avant, tu sais si il va changer quelque chose ?

Clément Boillot a pris la main sur les deux domaines. 
Ce même si ses parents sont toujours présents bien entendu. 

Pas de changement de style en vue. 
Et selon Ghislaine Barthod à qui j’ai posé exactement cette question, les vinifications des deux domaines n’étaient pas différentes. 
Avec les vignes sur Moulin à Vent, le domaine dispose d’un patrimoine remarquable sur les deux côtes.
 

Faut bien que le terroir ait son mot à dire …

Un repas, mes amis ...

Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny 2017

Cadeau qu'Oliv avait fait pour que nous la partagions ensemble.
Moins de finesse que la bouteille précédente mais plus d'explosivité.
Chaque gorgée déborde de fruits, c'est opulent.
Le nez nous faisait pressentir cette gourmandise avec des effluves bien marquées de cerises noires, de framboises et de cassis.
La réglisse est bien présente mais si le vin fait encore très jeune, ses tannins sont déjà polis et rien n'accroche.
Fin de bouche en rondeur avec une rétro olfaction assez puissante.

Bon sang mais comment on va faire pour ne pas dégommer tous les casiers de 2017 rapidement ! 
Cette bouteille est un vin jouissif qui n'a pas besoin d'être trop intellectualisé.

C'est marrant, en faisant une petite recherche ( je suis positif covid depuis mardi soir donc je m'isole dans le bureau de la ferme avec mon PC) , je suis tombé sur cet article dont le lien figure probablement dans la revue de presse.

www.terredevins.com/...

J'en extrais ce passage: 
"Que boira-t-on le jour de tes obsèques ?
Je préparerai une très belle dégustation. On boira Petrus évidemment, on boira tous les grands crus classés de Bordeaux, Haut-Brion, Pavie, Cheval Blanc… On boira la Romanée Conti, on boira du Meursault de chez Roulot, les Beaux bruns de Ghislaine Barthod (Chambolle Musigny, NDLR), on boira du Clos Rougeard… On videra ma cave."

Si en Bourgogne rouge, les 2 premiers noms qui lui viennent à l'esprit sont la Romanée-Conti et Ghislaine Barthod, on comprend mieux qu'il soit compliqué d'avoir ne serait-ce qu'une bouteille de Chambolle village !

 

Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny 2015

Bouteille épaulée 2h avant service.
Le bouchon est impeccable.
Le vin est servi dans un verre Spiegelau Bourgogne.
La robe est rubis légèrement fonçée.
Le nez est sur les fruits noirs/rouges, pointe mentholée, un peu d'épice, des notes boisées pas dérangeantes traduisent un élévage pas totalement digéré.
En bouche, le vin est sphérique, une très belle matière enveloppe le palais avec des tanins très fins, une jolie trame "féminine" sous tend le vin, la rétro fait ressortir les petits fruits noirs.
Belle longueur avec une finale légèrement saline des plus rafraichissante.
En conclusion, très jolie bouteille qui procure déja bien du plaisir, mais qui en a encore sous la pédale.

Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny 1er cru Les Cras 2013

à l'aveugle
Le bouquet le plus expressif des 3, un bouquet absolument merveilleux de complexité et de rafinement, 
totalement hypnotique ! On y revient sans cesse et découvre à chaque fois une nouvelle facette, du grand art !
En bouche c'est aussi le meilleur des 3, avec un côté plus "comfortable" dirait Oliv   que les 2 autres, dans ce sens que la matière enrobe mieux cette trame un peu rustique des 2013 ... 
je dirais qu'au nez cette bt transcende le millésime en nous propulsant dans une autre dimension, 
en bouche par contre on reste contingenté par la réalité, mais cela reste plus que plaisant. 

une très belle découverte, merci à l'ami qui m'a offert cette bt 

Ps connaissez-vous les 1ers crus 2005 du Domaine ? 

 
 

Domaine Ghislaine Barthod – Chambolle-Musigny – 2017
 

Bue lors d'un  magnifique week-end dédié aux vins et à l'amitié

La robe claire est aussi bien évoluée.
Le nez se montre plus fermé et plus pointu, avec de la cerise bien sûr mais aussi une touche mentholée. L’ensemble est tout de même assez classieux.
Classicisme et équilibre sont les maîtres mots en bouche : matière, ampleur et acidité. Mais le fruité est plus anguleux et teinté d’une sensation pierreuse, le toucher un peu moins soyeux en raison de tanins poudreux. La finale est bien persistante par son caractère énergique et dynamique.
Très Bien ++ mais c’est encore jeune et le vin a un peu été pénalisé par l’effet de séquence.

Jean-Loup
 

Bonjour à tous !

Est-ce que quelqu'un aurait les tarifs domaine et saurait si le domaine prend encore de nouveaux clients? 

Merci et bonne journée

Julien

Salut,

Sur 2018, départ domaine ttc: le village à 35euros et les 1er crus entre 58 et 61euros.
Le domaine ne prends, a priori, pas de nouveaux clients (c'est déjà pas évident pour les "anciens clients" d'avoir du vin.... ).
Mais bon, tu peux toujours tenter ta chance (sauf pour les 2021...)

oliv écrit:

Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny, 2015

Bouchon parfait.
Robe grenat sans trop de noirceur.
Nez délicat et précis, sur de gourmandes et attirantes notes de petits fruits noirs irrésistiblement pinotantes.
Bouche juteuse et immédiate, à la fois facile par son côté posé évident et délicieuse de fraîcheur et d’accessibilité. La matière souple et charnue est parfaitement portée par une belle acidité tonique dans un ensemble parfaitement équilibré.
Finale gourmande et sexy, sur un fruit assez irrésistible.
Succulent de simplicité !

 

Deux ans plus tard, c'est toujours aussi délicieux, avec un nez peut être en train de se refermer.
Mais la bouche est un petit bijou de franche gourmandise, avec cet équilibre bien mûr et pourtant si frais qui signe les vins de Bourgogne réussis.
Miaaaaaaam !

Bonjour à tous.

Bouteille bue le réveillon du 31 décembre :

Œil : le vin se présente sous une belle couleur rouge cerise. Vive et limpide, elle présente des reflets rouges. Les larmes sont également présentes, assez larges. Pas de dépôt dans la bouteille.

Nez : Très présent d’entrée sur un panier de fruits rouges (cerise, groseille,) de fleurs (rose, pot pourri) avec quelques notes de fines épices (poivre), et petits fruits noirs. L’ensemble est fruité et frais.

Bouche : On trouve une jolie matière sur la finesse, la délicatesse. L’ensemble est formé de fruits rouges, noirs, de fleurs et de fines épices le tout porté par des tanins fins et veloutés. La finale, longue et fraîche, est très légèrement rehaussée de fines notes de réglisse. Le vin est excellent mais ne s’accorde pas du tout avec l’entrée.

Il s'agit de :

Bourgogne - AOC Chambolle-Musigny - Domaine Ghislaine Barthod - "Chambolle-Musigne 2017" - 100% Pinot noir - 13%

Nathenri

Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes, 1999

 

Bouchon à peine imbibé au cinquième, niveau parfait.
Robe assez profonde, sur un bordeaux net qui commence à peine à roussir.
Nez très curieux, marqué par de puissantes notes végétales, entre le géranium et le poivre vert, le papier d'Arménie.
Alors qu'on pouvait craindre une bouche faible, au contraire, le vin se révèle structuré et puissant, avec une expression aromatique toujours aussi verdurée sans être rébarbative pour autant.
L'ensemble reste plein, presque corsé, avec une trame sans creux ni faiblesse mais des tanins un peu râpeux et une forme d'âcreté qui imposent la table pour s'équilibrer.
Finale un peu rustique pour un vin à qui j'aurais donné 10 ans de moins si j'avais été à l'aveugle.
Pourra-t-il gagner en fondu en cave face à une expression qui semble en limite de maturité, l'avenir le dira mais pas sûr.

LPV Nice 82ème - Thème vigneronnes


Ghislaine Barthod - Chambolle-Musigny 2018
Robe rubis assez foncée. Nez plutôt boisé, un côté bonbon à la cerise. La bouche est juteuse, plutôt gourmande et veloutée mais avec un boisé assez appuyé.

Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny, 2018

 

Bouchon parfait.
Robe profonde et concentrée, presque violacée.
Nez en deux temps, très serré et un peu noir et difficile d'accès le premier jour, il prend des atours plus classiquement bourguignon le lendemain, sur les fruits noirs frais, une pointe fumée.
Bouche qui suit le même phénomène, puissante et concentrée, à la limite de la rudesse le premier soir, le vin se détend et devient plus avenant le lendemain, avec une chair concentrée très mure, des tanins et une amertume finale qui imposent la table pour s'équilibrer et sûrement la garde pour s'harmoniser.
A attendre.

Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny, 2017



Bouchon parfait.
Robe mignonne comme tout avec son petit grenat rubis chatoyant et bien brillant.
Nez délicat et précis, très joliment pinot par ses notes de fruits rouges et bleus, entre la framboise, la canneberge et la myrtille. C'est gourmand et d'une grande subtilité.
La bouche déroule une finesse un peu coupable, sur une trame au jus très léger, fragile, sur une matière diaphane qui manque un peu de chair pour dépasser le simple charme aromatique.
Pour un amateur de pinot noir à la réputation de jeune communiante effarouchée, ça passe grâce à la précision de goûts.
Mais faut quand même reconnaître que sur ce type de vins en appellations Village, en millésime à blanc, on peut vite être en limite de légèreté coupable et qu'aux prix actuels, ça coince un peu aux entournures du rapport prix plaisir.
Bien+

 Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle-Musigny 2015

Suite à mon passage au domaine (j'ai rien gouté car pas eu le temps.....c'était pour récupérer les 2020), la patronne m'avait dit que je pouvais gouter les villages 2015/2016, alors allons y!

Ouverture 3h avant, bouteille laissée simplement débouchée.
La robe est rubis foncée.
Au nez, je sens que le millésime chaud va pas être simple.....j'ai du mal à dire pinot noir, on est sur du fruit noir bien mûr, cassis, chocolat, pointe boisée. Je trouve ca moyen.
En bouche, le vin présente une belle matière, l'alcool est un poil trop présent, l'acidité bien que joliement intégrée à du mal à contrebalancer ce côté chaleureux du vin. La longueur est moyenne.

Bon, je vais pas vous faire un dessin, c'est pas l'extase. On est loin de la gourmandise Cambuléenne que Dame Ghislaine est capable de produire.
On verra si le temps arrive à patiner tout ça.......

PS: Je viens de lire les CR d'Oliv sur cette même cuvée/millésime, je suis loin du compte. Problème de bouteille ou mauvaise période? 

Quedubon s'enjaille chez Romain


Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle Musigny, 2015



Legui
Aaaah enfin un peu de douceur dans ce monde de brutes ! C'est très mûr, très fin... si on veut chipoter un peu on peut dire que ce n'est pas encore totalement en place, et qu'il vaudrait mieux garder ses soeurs quelques paires d'années...

MConstant
Le nez me plait d'emblée sur le fruit noir, le noyau de cerise, de légères épices. Très joli et un côté très pinot noir mur. 
La bouche présente un super équilibre, une belle acidité qui tient le vin et qui permet aux arômes de cerise noire d'emplir le palais. La longueur est bonne (20/25 secondes) et l'ensemble est équilibré/sapide ce qui donne l'envie de se resservir. 
Première rencontre avec cette productrice sur son Chambolle (goûté une fois son bourgogne il y a au moins 5 ans) et bien c'est une réussite. 

BU ICI

Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle Musigny 2017
Nez très pur sur une très joli fruité, profond et précis.
La bouche est du velours, sensation doucereuse ronde, presque sucrée (grosse différence après le 2014 nettement plus vert).
La bouche est relativement courte, on est bien sur un village, et c’est très très bien fait.
Ni le plus complexe, ni le plus long des vins, mais c’est unanime, on se régale, le plaisir est au rendez-vous.
Marc

oberlin écrit:

BU ICI

Domaine Ghislaine Barthod, Chambolle Musigny 2017
Nez très pur sur une très joli fruité, profond et précis.
La bouche est du velours, sensation doucereuse ronde, presque sucrée (grosse différence après le 2014 nettement plus vert).
La bouche est relativement courte, on est bien sur un village, et c’est très très bien fait.
Ni le plus complexe, ni le plus long des vins, mais c’est unanime, on se régale, le plaisir est au rendez-vous.
Marc

Je n'aurai pas du médire sur les 2017...car cette même bouteille bue ce weekend confirme ton compte rendu, pas besoin d'en rajouter davantage. C'est miam-miam. C'était ma dernière! Dommage.TB

Xavier

Les No-Raw chez Legui


Domaine Ghislaine Barthod, Bourgogne, 2015



Oliv
Robe grenat avec une petite évolution. 
Nez délicat et élégant, joli compromis des notes florales, résineuses et de petits fruits noirs. 
Bouche agréable, pure et franche, d'un bon rythme, sur une trame acide qui tient une matière agréable.
Finale précise aux petits tanins encore serrés qui apportent tenue et mâche à une jolie matière aux beaux goûts de pinot. 
Un vin délicieusement accessible.

Denaire
Le nez est agréable, assez complet, avec un beau fruit, mais pas que. En bouche, belle matière, ni trop ni trop peu, grande netteté dans les arômes, une bouche d’un équilibre sans reproche. Un pinot comme on aimerait en boire plus souvent. Une fois l’étiquette levée, on se dit que le niveau est remarquable pour une appellation régionale.

Pop
On a un vin assez vertical, avec des tanins un peu asséchants.
Le corps est moyen -. C’est très bon et à point.
Bien meilleur que son niveau d’appellation ne le laisse penser.