bonsoir,
j'ai souvent lu ou entendu dire que st aubin presente d'excellentes affaires en blanc.
pouvez vous me recommander quelques vignerons dont les tarifs restent raisonnables ? Quand aux premiers crus, lesquels vous semblent les plus interessants ? Y a-t-il vraiment de grosses différences entre eux ?

merci pour vos conseils, je découvre la bourgogne et ce n'est pas simple...

Manu : Si l'on met de coté tout snobisme(si c'est pas cher, c'est pas bon) ou toute recherche de l'excellence!!!!???? et encore!!!!!. je ne peux que te conseillé le domaine Gilles BOUTON 24 rue de la Fontenotte Gamay 21190 St Aubin ( Tel 03 80 21 32 63 ) Accueil sympa, vins conseillés (mais cela n'engage que moi) St Aubin 1er C Les murgers dents de chiens , les Champlots et En Remilly aux alentours de 11/ 12 euros . très bon Puligny Montrachet 1er C La Garenne (18 / 20 E)et le Meursault Blagny (idem). Ce domaine est present au salon des caves particulières a Paris (parc des expos porte de Versailles ) fin Nov. Contacte les pour connaitre d'autres salons ou ils sont present ou va les voir ( je ne sais ou tu habite: moi j'ai la chance d'etre en limite de la Seine et Marne et de l'Yonne C A D pas trop loin de ...Paris, la Loire, La Bourgogne, la Champagne, et même l'Alsace. Egalement interressant le domaine Charles Allexand 3 rue du Chateau CISSEY 21190 MEURSAULT Tel 03 80 26 83 27 . Un peu plus cher que Bouton, mais justifié, (St Aubin murger dents de chien 12 E et Puligny 1er Folatière 23 E. Egalement, en rouge : Pommard "le bas des saucilles" environ 17 E Cordialement JPG

En général, on considère que les 1 er crus "en rémilly" et "les murgers des dents de chien" sont parmi les meilleurs, si pas les meilleurs. Le domaine Clair à  Santenay en propose de très bons (malgré un avis pas très flatteur du B§D à  leur sujet). A noter le St Aubin "la châtenière" de Marc Colin que l'on peut (pouvait ?) trouver au caveau de Chassagne. Dégusté en 2000, il était très bien. C'est définitivement une appelation intéressante pour se constituer, à  un prix correct, une cave en Côte de Beaune blancs.