Merci.
Celle que j'ai bue il y a quelques jours était mise d'octobre.

jlj

Raisin breton écrit: Domaine Marcel Lapierre, Morgon 2015

Court CR car sans prise de note. Un peu de réduction au départ, ensuite un a un nez superbe qui crie « Bois-moi ! » sur les baies et la réglisse. C'est riche, très riche, la bouche n'est pas en reste, suave et ample mais s'affinant en finale. On en boirait des seaux.

J'imagine qu'il y a de la variabilité selon les lots, mais toutes les bouteilles que j'ai bues jusqu'à présent étaient d'une gourmandise affolante.

Je viens d'ouvrir également un flacon pour me faire ma propre idée ...et je rejoins parfaitement ce compte rendu . J'ai trouvé une buvabilité impressionnante. Les fruits rouges explosent en bouche mais on garde une belle concentration. C'est encore très jeune . TRÈS BIEN

Bu ce weekend un Morgon 2009 : Ouvert 2h à l'avance, se goute encore jeune, très sur le fruit noir. En bouche le vin a une belle matière ça tente beaucoup boire les boire tous!

Château Cambon, Beaujolais 2015

En magnum. Riche mais avec une certaine finesse, terreux, meilleur un peu rafraîchi.

Bien (+).

Domaine Marcel Lapierre, Morgon 2015

Je reconnais ne pas boire assez de de vins de ce domaine mythique . Et pourtant , dans ma jeunesse on parlait des Morgon de Lapierre presque comme des Montrachet de Ramonet .
Les prix pas des plus doux et la concurrence des nouvelles vedettes de l'appellation sont une explication .
Et puis ........on ne peut pas tout boire hélas , sachant qu'un de mes plus vieux fantasmes serait de gouter , impunément pour ma santé , tous les vins dans les vitrines des grands cavistes . Et pour en rajouter une couche j'ai le même fantasme avec les vitrines de gâteaux des grandes patisseries

Pour en revenir à ce Morgon 2015 c'est un très jolie bouteille au fruité intense . Tout au plus pourrai je lui reprocher un léger déséquilibre sur le sucre .

Raisin breton écrit: Château Cambon, Beaujolais 2015

En magnum. Riche mais avec une certaine finesse, terreux, meilleur un peu rafraîchi.

Bien (+).

En bouteille cette fois, même commentaire, c'est riche mais peut-être un peu moins que d'autres 2015, avec une fine acidité et un aspect terreux plus évident. Pas incroyable ni kilométrique, mais c'est bon. Pour ma part, belle régularité d'une bouteille à l'autre.

Marcel Lapierre, Morgon 2015
Encore une très jolie bouteille, peut-être même meilleure que les précédentes. Le jus m’a semblé un poil plus précis sans perdre en gourmandise. J’adore.

Bonjour,

Domaine M. Lapierre Morgon 2016

Envies printanières hier soir après avoir goûté cette quille. De belles effluves florales et la cerise ressortent avec une pointe d'alcool, une légère sucrositė et une belle vivacité apportent de la gourmandise... Stop, il faut en laisser pour demain, je rebouche vite !



Alors ce matin petit tour au marché pour prendre qq artichauts, asperges, fèves et cebettes pour accompagner mon quasi de veau.


Le nez se révèle bien plus aérien et enivrant que la veille, la fraise fait son apparition accompagnée de rose et d'épices. La nuit lui a fait du bien! La bouche est aussi gourmande, fini la sensation d'alcool, une gorgée en appelle une autre et le grain est très fin. Ça glougloute bien!
Un bel accord avec le veau, bien dans le thème!
A+

Château Cambon, Beaujolais 2016

Œil : rubis bien translucide.

Nez : intensité moyenne, arômes nets, fruits rouges frais sur un fond de terre humide et un trait mentholé.

Bouche : attaque fruitée, milieu effilé sans maigreur, acidité marquée mais pas mordante, finale sur le bonbon acidulé. Sans être kilométrique c’est assez long pour tenir jusqu’à la gorgée suivante.

Bien (++). Il n’a pas la richesse du 2015 mais semble gagner en précision et en dynamisme. En tout cas, de mémoire, la bouteille descend plus vite…

Morgon Marcel Lapierre 2015

Non filtré et légèrement sulfité.
Bouteille ouverte sur quelques tapas et des lasagnes maison. Bouteille assez fraîche au départ. Bouchon parfait.

Robe: pourpre et foncée en son centre, violette sur les côtés. Belle.
Nez: Premier nez déjà bien prononcé. Sur les fruits rouges. Un côté floral (lilas) et le bonbon aussi. Après quelques mouvements, le vin semble léger. Deuxième nez, plus évolué: très juteux et joliment parfumé.
Bouche: Attaque nette mais souple. Pas de ressenti tannique. Pointe acide en milieu de bouche qui tend le vin. Belle amplitude en bouche. C'est fruité, juteux et léger. Très légèrement poivré en fin de bouche. Joli.

Les convives, expérimentés et amateurs de bourgogne, notamment de la côte chalonnaise, ont vite reconnu un beaujolais jeune. Et l'ont bien apprécié. Moi, pour une première rencontre, j'ai bien aimé. J'ai surtout adoré le fond de verre. Un nez assez envoutant que je veux garder en mémoire.

Ouvert Domaine Marcel Lapierre Morgon 2016 non sulfité.
J espérais trouver une bombe de fruit, ce n est pas le cas.
Néanmoins le vin est très digeste et se montre bien complémentaire à de la charcuterie fumée. Qui renforce un peu la simplicité du vin.
Les arômes pas tout à fait en place me laisse percevoir un devenir sur la cerise confite.
C est agréable, à revoir dans quelques années.




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Dégustée ICI



Le premier rouge arrive, avec une autre bouteille. Jérôme nous indique que le premier choix ne se présente pas aussi bien que prévu, et en effet ….

Domaine Marcel Lapierre – Morgon 2015 Légèrement sulfité.
Le nez dérivé d’entrée de jeu. Grosse volatile, amylique , et animal. Réduction et bretts ?
En bouche, on sent que le jus est sincère sur le fond mais tout est dominé par une acidité prenante, un cote levurien et une amertume grossière.
Inadmissible… surtout quand on regarde la contre étiquette. ‘’ légèrement sulfité pour le préserver des variations de température. … no comment.

Salut Antoine,

J'ai eu exactement la même mésaventure il y a 1 mois de cela sur le même vin, en magnum.

Même un long carafage ne l'a pas arrangé...loin de là!

Salut Maxime,
Ces types de défauts ne disparaissent malheureusement pas avec un carafage même long, dommage.

Présentation du domaine par Camille et Mathieu

Le domaine Marcel Lapierre



Les sols de l'appellation Morgon



La macération carbonique/Carbonic Maceration



Le vin "nature"



didier

Hello, je me pose plein de questions sur cette bouteille, pour laquelle je n'arrive pas à trouver d'informations sur le net. J'ai récupéré un carton de 6 via "la bonne affaire du copain" d'un collègue (...) sans aucune autre information que le prix (6,80€ de mémoire).

Est-ce une cuvée de négoce? un homonyme?

Sinon la bouteille n'a pas fait un pli, un peu jeune certes, mais un joli fruit rouge et une belle fraicheur (rafle), irréprochable voire plus pour le prix



Philippe
Mon profil Vivino

J'ai vu cette étiquette il y a 2 ans chez quelqu'un qui se fournissait directement au domaine. Je n'ai pas beaucoup plus de détail malheureusement, sinon que c'était bien bon

Domaine Lapierre - Morgon - 2014



La robe est bien claire et jeune.
Le nez va s'ouvrir nettement à l'aération pour se montrer, friand, avenant et élégant, et offrir des petits fruits rouges, notamment la fraise, et quelques notes florales duu plus bel effet.
La bouche est axée sur un fruité acidulé avec une trame toute en dentelle : aucun tanin sensible, une acidité structurante mais pas mordante. Un tout léger perlant vient picoter le palais mais sans être gênant. C'est plutôt le manque de chair que je lui reprocherais pour le noter plus haut, même si la finale prend plus de volume que le milieu de bouche.
Bien ++

Edit : Antoine (tonoaja) indiquait un peu plus haut que la contre-étiquette du 2015 indiquait ‘’ légèrement sulfité pour le préserver des variations de température ".
Celle du 2014 indique " Non sulfité, ce vin doit être conservé à une température inférieure à 14 ° ". Je pensais qu'il y avait eu un changement de technique pour réduire les cas de désillusion, pas suffisamment dans le cas d'Antoine, mais deux lecteurs attentifs et connaisseurs m'ont corrigé ci-dessous.
Pour ma part j'ai à peu près respecté la consigne, mais j'ai acheté cette bouteille il y a un an chez un caviste et ne sais pas comment elle avait été conservée auparavant... C'est sans doute là l'origine de l'infime perlant mais heureusement sans conséquence plus grave.

Jean-Loup

Je pense qu'il n'y a pas changement de technique mais deux mises en bouteilles : sans soufre et avec un peu de soufre. Car j'ai vu les deux types de bouteille il y a quelques années déjà.

Ralf

Tout à fait Ralph, (et pour répondre à Jean Loup) il y a deux mises différentes.
L'une avec sulfites ajoutés pour stabiliser (prétendument), l'autre brute.

Antoine,

le problème que tu as eu n'est pas lié au soufre spécifiquement mais à d'autres déviations pour lesquelles le soufre n'a que peu d'effet, ce qui vu les pratiques de cette mouvance, n'est pas étonnant sur le millésime 2015. Sur ce type de domaine, je me méfierais toujours des millésimes chauds, moins des autres.

Si l'on suit ton raisonnement, Laurent, comment expliquer des avis différents sur la même bouteille et le même millésime ?

Cela voudrait dire que le vin de base avant mise en bouteille, est propre ...
D'où ma frustration lors de la bouteille dégustée.

surement que certains ne sont pas aussi sensibles que toi aux bretts ou à la volatile!
ce que je voulais dire c'est que malheureusement les bretts ne sont pas l'apanage des vins "nature".

Totalement d'accord avec toi, j'ai goûte de très beaux vins natures.
C'est plus gênant quand les gens cherchent à avoir ce type aromatique ...

+1
La version sulfitée 2015 offerte par ma belle-mère au Noël 2016 a fini dans l'évier il y a quelques mois...

Médéric

C'est plus gênant quand les gens cherchent à avoir ce type aromatique ...

ce qui est encore plus gênant c'est quand on te vante le terroir avec des vins farcis de bretts.
Au delà de l'aromatique qui peut être confondue parfois avec de la réduction, c’est ta description du côté levurien + amertume prononcée en bouche qui ne laisse que peu de doute quant à la contamination.

Le cote acétique était très en avant egalement si je me souviens bien.

ça va de paire avec les bretts.

Quand tu as en plus le gaz carbonique là-dessus, c'est le ponpon ... et le marin en prime (qui se néglige).

Domaine Lapierre - Morgon 2016

Nez bien ouvert de fruits rouges acidulés, fruits rouges plus mûrs et notes herbacées.
Bouche d’un volume tout à fait correct, l’équilibre est bon les tanins sont assez soyeux, seule la finale est un peu plus serrée. Le fruité est bien présent en bouche avec un petit trait vert derrière.
Un vin plaisant, gourmand, simple mais qui ferait merveilleusement le job sur des charcuteries. Pour le rapport q/p (28e caviste) c’est autre chose...
Bien+