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Domaine Philippe Charlopin-Parizot, Gevrey-Chambertin

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Suite aux commentaires de Luc, j'ai ouvert une bouteille de ma caisse de CR: MARSANNAY "En Montchenevoy" 2003. Et effectivement, qu'elle magnifique bouteille, une robe magnifique, le nez est immédiatement ouvert sur de beaux arômes de fruits rouges avec un boisé superbe mais sans être prédominant.
En bouche le vin est une vraie gourmandise, le fruit est très présent, on a en effet l'impression de croquer le raisin avec des tanins magnifiques, un vrai bonheur.
Un bouteille déjà délicieuse mais qui va encore se bonifier sur 4 ou 5 ans.
Il me faudra de la volonté pour ne pas plonger trop souvent dans le reste de la caisse.
J'espère que les Vosnes-Romané, et les Grands-Crus que j'ai obtenus dans ce millésime seront aussi délicieux.

Laurent.
14 Nov 2005 20:10 #31

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Laurent,

Sur une bouteille comme ce Marsannay, je pense qu'il ne faut pas montrer trop de volonté et ne pas hésiter à puiser régulièrement dans la caisse. Je ne suis pas certain que ce vin sera un jour meilleur qu'aujourd'hui.

Luc
14 Nov 2005 20:16 #32

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Réponse de Laurent T sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Luc,

Il est vrai qu'il va m'être difficile de les garder longtemps vu le plaisir qu'elles me procurent déjà actuellement.
Vu le millésime très flateur qu'elle garde prévois-tu pour les autres appelations village et pour les grands-crus (Charmes-Chambertin et Mazis-Chambertin.

Laurent
14 Nov 2005 20:29 #33

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Laurent,

Je n'ai pas goûté les Grands Crus. Les villages que j'ai goûté me semblent superbes dès maintenant. Je n'ai pas l'expérience nécessaire pour juger de l'évolution de ce type de bouteilles, assez atypiques tout de même, et je ne me permettrai donc pas de te donner un pronostic. Ce que je sais, c'est que les miennes seront bues sans doute assez rapidement.

Luc
14 Nov 2005 21:09 #34

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Philippe Charlopin - Charmes-Chambertin 2002

CR: Domaine Philippe Charlopin - Charmes-Chambertin 2002 - *****

Un Domaine que j'affectionne particulièrement et dont le style des vins a sensiblement évolué ces dernières années vers la recherche d'une plus grande finesse, chose que j'ai une nouvelle fois pu constater sur cette grande bouteille.
La robe est d'intensité moyenne, rubis, avec quelques reflets violets. Le nez, explosif et extrêmement flatteur, se livre sans aucune retenue sur un magnifique fruité mûr et frais à la fois avec, à l'arrière-plan, un caractère floral et épicé et des notes boisées bien intégrées. La bouche, bien que dotée d'une belle puissance, est surtout marquée par sa finesse et son soyeux de texture absolument remarquables. Un équilibre parfait et longueur qui ne l'est pas moins finissent de caractériser ce qui est pour moi l'exemple type de la bouteille jouissive, telle qu'on ne la rencontre que trop peu souvent.

Luc
27 Nov 2005 11:05 #35

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Domaine Philippe Charlopin - Morey Saint-Denis 2000

Beaucoup de plaisir avec ce

CR: Morey Saint-Denis 2000 de Charlopin,

Robe concentrée, nez qui pinote bien, de même que la bouche, goûteuse et équilibrée, avec des tannins intégrés. Sensations de fruits griottés et croquants, de plénitude et de sensualité. Boisé bien intégré.

Très joli Bourgogne qui se goûte déjà très bien maintenant. C'était ma première (ou deuxième ? j'en ai peut-être bu chez Luc, me semble-t-il) bouteille de Charlopin et l'essai est concluant.

Yves Zermatten
Yves Zermatten
23 Avr 2006 12:14 #36

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CR: Domaine Philippe Charlopin - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 1996 - ****

Robe brillante, d'intensité moyenne à soutenue, aux reflets violet à rubis. Le nez est flatteur, marqué (un peu trop pour certains) par un boisé légèrement torréfié, qui laisse place aux notes de fruits rouges, d'épices, de fumée, avec un côté minéral bien perceptible. En bouche, on est frappé par le beau soyeux de texture qui souligne un bel équilibre entre puissance et fraîcheur, le tout se terminant longuement. Un très beau vin, auquel on ne peut reprocher qu'une sensation boisée un peu excessive à ce stade.

Luc
27 Mai 2006 18:30 #37

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Réponse de Perronnet sur le sujet CR: Domaine Philippe Charlopin - Echezeaux 1997

CR: Domaine Philippe Charlopin - Echezeaux 1997

ouverte ce midi, cette bouteille (la seule hélas) a confirmé ce que nombre d'entre vous pensent de ce domaine.
Beau nez de fruits et de cerise à l'eau-de-vie, avec une couleur qui commence à tuiler, bouche "arrondie", soyeuse, sans aucun tanins agressifs. Excellente sapidité soutenue par une acidité non agressive. Du cuir, de la griotte, des épices, une longueur remarquable (queue de paon). Superbe vin. Il se boit comme une gourmandise.

J'avais bien apprécié en leur temps de Gevrey Vieille vignes (1993), mais là on est dans une autre dimension.

Cordialement.

Hervé
"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
16 Déc 2006 14:16 #38

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CR: Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2000

Juste ouvert pour boire sur un simple poulet grille, il presente deja un nez raffine et complexe, avec une pointe de rose, de fourrure et d'epices. La bouche etant quelque peu en deca, je decide de le carafer. Nous verrons ce que cela donne mais il y du potentiel pour un moment de plaisir.
Anthony
06 Jan 2007 14:41 #39

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CR: Domaine Philippe Charlopin - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2000

Ce carafage lui a fait du bien.

La robe commence a montrer les premiers signes d'evolution (touche orangee dans une couleur grenat fonce). Elle est aussi particulierement huileuse et plus foncee que je ne l'aurais imagine de prime abord.

Le nez est envoutant. Savant melange de vieille rose, de fourrure, de noyaux, de feuilles mortes et d'une touche douce (canelle ?), il rappelle l'automne a tout moment. Le fruit se fait discret mais l'ensemble est telement bien integre qu'une reelle complexite se degage de ce cru.

Belle entree en bouche, franche et fraiche. Une pointe d'amertume prend le dessus, amenant un vin fin mais viril sur une finale d'une superbe longueur et gouteuse (feuilles mortes et noyaux). Tres belle matiere.

J'ai particulierement aime ce vin "hermaphrodite", jouant les virils tout en gardant une finesse et un charme fou. Ma femme a egalement apprecie ce nez, surpris par cette touche de douceur qui ne se repete pas en bouche. Elle a par contre moins aime l'evolution vers un cote plus animal (fourrure).

Merci a son donnateur !
Anthony
07 Jan 2007 03:40 #40

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CR: Domaine Philippe Charlopin, Gevrey-Chambertin "La Justice" 2003

AAHHHH enfin (pour moi) une bonne bouteille de ce producteur..

Malgré le millésime torride, ce vin (et son géniteur) ont su eviter le piège du surmaturé, de la lourdeur.

Paré d'une belle robe rubis foncé, on sent immédiatement un joli nez de fruits rouges très expansif, intense.

La bouche est bien équilibrée-c'est un vin assez puissant-, avec des tanins présents mais enrobés, bien extraits.

Très jolie finale sur la cerise, avec une petite touche boisée.

En conclusion une belle bouteille, qui a conquis un ami peu habitué aux Bourgogne (natif du Sud-ouest, il lui faut du "costaud"..). Je l'ai trouvé excellente moi-même, et me suis félicité de mon choix au restaurant !! (belle carte des vins mais Bordeaux facturés horriblement chers, j'atais un peu géné pour choisir le vin en étant invité).

YR
23 Mar 2007 12:29 #41

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Domaine Philippe Charlopin, Marsannay rouge 2001

CR:Marsannay rouge 2001

Superbe bt bue ce soir au restaurant " Le Central" de ma ville, compagnon d'une joue de boeuf d'anthologie (très supérieure à celle de Chez Guy à Gevrey par ex que j'ai appréciée récemment).
Bt de grand plaisir, parfaitement à point , pour un prix très raisonnable sur table.
Quand les vins sont aussi bien faits il est difficile d'exprimer ce qui les différencie des vrais grands vins ????? Ca mériterait tout un débat :)
Raymond
25 Mar 2007 00:14 #42

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CR: Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2003

La robe est profonde, bien concentré. Pour le reste il me semble en phase de fermeture, j'ai bu la même bouteille le 5 novembre et le vin était très bien.
18 Jan 2008 08:35 #43

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Un vigneron de genie ce Charlopin : Replanté des vignes en franc de pieds sur la commune de Marsannay dans les bas (terroir assez sablonneux = contre le phylloxera)

Un vin dégusté après son Clos de Vougeot 2006 sur Fûts et avant un Charme Chambertin sans nous dire l'appellation, résultat :

CR: Domaine Philippe Charlopin - Bourgogne Rouge Franc de Pieds 2006
Un vin digne d'un 1er cru de gevrey tant la longeur et l'equilibre sont bon. En plus, c'est un plaisir de digestibilité. Bcp de fruit, une très belle couleur.

Explication : Vin issu de rendement de 10hl/ha sans controle particulier, des grappes minuscules nous dit-il !! Une réussite. Cependant, il compte déjà (4 ans après avoir planté ces 25 ares) des pieds attaqués par l'insecte phylloxera...

18/20
60 € depart cave (c'est pour cela qu'il n'a pas 19/20)
03 Avr 2008 15:47 #44

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Pierre,

J'ai cru comprendre que tu étais caviste. Est-ce que tu distribues les vins de Charlopin ?

Luc
03 Avr 2008 15:56 #45

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Réponse de Pierre H sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

On distribue en effet Charlopin depuis le millésime 2006 mais quasi exclusivement aux USA.
03 Avr 2008 16:01 #46

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Je le demande parce qu'il est d'usage sur LPV de laisser les commentaires de dégustation à ceux qui ne sont pas impliqués de près ou de loin dans la production ou la distribution des vins commentés. Merci d'en tenir compte à l'avenir.

Luc
03 Avr 2008 16:06 #47

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Réponse de Pierre H sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Dans ce cas, je vais changé de métier :D

Je ne ferais donc que des commentaires sur les vins qu'on ne distribue pas.

Pas de soucis.

Cordialement.

Pierre H
03 Avr 2008 16:27 #48

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Réponse de Zapata sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

"Un vigneron de génie" ?

C'est possible mais en tous les cas, je n'ai pas été spécialement impressionné par les 2004 et 2005 que j'ai dégustés lors de la soirée de la grande épicerie à l'automne dernier. Le Clos Vougeot 2004 en particulier ne cassait pas particulièrement la baraque, pour un grand cru. Mais j'essaierai de retrouver mes notes précises.

Amitiés

Zapata
JMN
03 Avr 2008 16:41 #49

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Quand Michel Bettane trouve "un petit côté sexuel aux vins" du Toutoune, ça vaut le coup d'oeil ! :D

www.rozenbaum.com/FR...
26 Oct 2008 17:13 #50

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

oliv écrivait:
> Quand Michel Bettane trouve "un petit côté sexuel
> aux vins" du Toutoune, ça vaut le coup d'oeil ! :D
> www.rozenbaum.com/FR...
> nglet=2&id_diaporama=103

C'est toujours bluffant d'entendre, que ces pros vont gouter plus de 190 échantillons à la suite sur Gevrey !!!!

Claude
Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
27 Oct 2008 00:05 #51

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Claude "chibani" écrivait:

> C'est toujours bluffant d'entendre, que ces pros
> vont gouter plus de 190 échantillons à la suite
> sur Gevrey !!!!
>
> Claude

Rien à avoir avec Charlopin mais jette un oeil sur cette vidéo de T. Desseauve attaquant une montagne de Chateauneuf.
Faut pouvoir suivre effectivement...::o

www.rozenbaum.com/FR...
27 Oct 2008 17:28 #52

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CR: Domaine Philippe Charlopin, Morey Saint Denis, 1993 :
Robe rouge sombre , brillante mais légèrement trouble .
Nez expressif et juteux de mûre , de cassis , d'humus , d'herbe mouillée , de poivre blanc .
La bouche est structurée , jeune , fondue , pleine de fruits , avec du fond , de très belles notes tertiaires naissantes et une superbe densité . Les tanins sont gras , souples , avec une finale corsée mais un peu courte qui nous ramène sur terre .......ce n'est qu'un village .....exceptionnel à ce niveau d'appellation ! 17/20
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
10 Jan 2009 21:22 #53

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Lors d'un diner entre amis avons ouvert entre autres bouteilles un CR: Marsannay en Montchennevoy 2005.
Pas de carafage, car pas prévu qu'elle fasse partie de la soirée...
La robe ne présente guère d'évolution, le vin est coloré et parait être dense comme c'est le cas avec les vins du Domaine.
Le nez est très expressif, aucune trace de fermeture : Kirsh, Myrtille, fruits noires.... c'est une vraie surprise.
La bouche est ferme, dense; les tannins sont bien fondus et le bois accompagne bien la matière. Bref, le vin se boit très bien. Pas une longueur fabuleuse ni une grande complexité; mais que c'est bon!!

Une vraie et bonne surprise, un 2005 accessible en Bourgogne, je pense qu'il peut encore se bonifier, mais aucun infanticide n'a été commis.
Pour mémoire le 2003, m'avait paru supérieur avec une matière plus grande et un coté envoutant que je n'ai pas eu ici.

Bon vin à tous

JBL
JB
22 Fév 2009 12:46 #54

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Réponse de fvdb sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Bonsoir, les 2005 bourgignons seraient donc en train de se réouvrir ?
Pour ma part, je préfère les vins de PH Charlopin dans les "grands millésimes" capables de mieux digérer leur élevage souvent fort appuyé. Maintenant, il en faut pour tout les goûts, mais j'apprécie plus la pureté des pinots moins "travaillés" mais plus fins.
23 Fév 2009 21:00 #55

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CR: Morey Saint Denis 2002

Bu cette semaine entre amis sur une rougaille réunionaise ( Saucisse / Riz / Lentilles / piment oiseau :o )

Utile de préciser que ce vin fut acheter en "mini" GD au prix indécent de 12,50€ :D

Ouverture de la bouteille impécable, pas de coulure et bouchon en parfait état.

Je pose mes narines sur le goulot 2h avant la dégustation proprement dîte, et les aromes de fruits acidulés sonts présent, le genre de pinot que j'aime beaucoup...ça promet.

Aprés un excellent chardonnay 2002 de l'état d'israel ( Yarden organic ) le plat d'ami arrive, la rougaille ! La difficulté pour le vin est d'arriver a ne pas se faire "manger" par les épices de ce plat relativement puissant.

La robe est clair, joli rubis profond, le nez "pinote" de manière agréable, il est aérien comme seule la bourgogne sait faire ses vins. La finesse du bouquet est superbe, les arômes de fruits frais comme la groseille, la myrtille ou la framboise acidulé, vous savez, celle qui est tout juste sucré que l'on jurerai qu'il y a un zest de citron a l'interieur qui la rend vivace ! ( je suis un amateur de Framboises :P )...

La bouche est d'une belle longueur, les tanins sonts fondus et la gourmandise se poursuit en bouche.Pas d'amertume ou de verdeur en revanche, le côté acidulé est toujours aussi présent et rafraîchissant, surtout aprés chaque bouchée de ce jus pimentée.
Les dames sonts encore au vin blanc, pressons nous pour attaquer la seconde partie de la bouteille !

Etonnament, sur ce plat riche et épicé, le style s'oppose, et je doit dire qu'un vin plaisant, avec du fruit contraste bien avec les épices. Dans le meilleur des mondes, nous aurions sans doute choisit d'avantage un rhône ou un Languedoc jeune pour aller au front sur le terrain "rougailleux", mais ce morey sera une véritable réussite accords mets/vins.

compte tenu du prix payé pour cette bouteille, ma note ira a un bon 15/20.
Bernardaud
23 Fév 2009 21:31 #56

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Bonjour,

Je possède en cave un Chambertin 2003 de Charlopin-Parizot. A votre avis a partir de quand pourrai-je l'ouvrir sans commettre d'infancticide?

Merci

Cordialement

Raoul
02 Mar 2009 15:10 #57

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

2013 :D
Bernardaud
02 Mar 2009 17:26 #58

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Merci Bernardo,

Ca ne fait que ...4 ans à attendre!!!
Dur

Raoul
03 Mar 2009 15:27 #59

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Réponse de cmuzo sur le sujet Re: Quelques Charlopin 1999

Je n'ai que peu d'experience avec ce domaine. J'avais acheté du temps ou les prix étaient corrects, je ne sais plus exactement combien mais dans les 150 francs, chez Inno Montparnasse 3 bouteilles de Gevrey VV 1999. J'ai patiemment attendu jusqu'à fin 2008 pour en ouvrir une. J'avoue avoir été décu. Certes il y a de la matiere, c'est équilibré, on sent du potentiel, mais le boisé est vraiment trop présent. Quand je lis "avec un boisé plus discret que les deux précédents", je me dit que le style de ce domaine n'est pas à mon gout d'une part, mais surtout quel est l'intéret d'appuyer sur le boisé de la sorte. Tout est là pour faire une tres belle bouteille, personnellement ça me gache le plaisir. Et si je ne puis me régaler d'un village au bout de 10 ans, combien de temps faut il encore l'attendre pour que le boisé se fonde?
14 Mar 2009 21:13 #60

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