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Domaine Philippe Charlopin-Parizot, Gevrey-Chambertin

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Philippe Charlopin- Charmes-Chambertin 2008

tomy63 écrivait:
> oenopol écrivait:
>
>
> > Un petit mot rapide sur le Charmes-Chambertin
> 2008
> > de Charlopin.
> > Le nez est imprégné de bois brulé, quasi
> > caoutchouc, le fruit est quand même sympa,
> > fraise.
> > En bouche c' est pareil niveau boisé,... j'
> > éspère qu' il s' agit d' un pb de bouteille
> > même si j' ai de gros doutes....
>
> J'ai eu la même impression sur le Gevrey VV 2008
> qui était présenté au Grand Tasting 2012, et ce
> n'était surement pas un défaut de bouteilles car
> Philippe Charlopin le faisait goûter en personne.

Tomy, Paul, trouver du bois sur des 2008 de Charlopin, rien d'étonnant je pense, c'est comme en trouver sur un Guigal jeune. J'ai l'impression que ces vins gagnent énormément à être attendus.

Marc
13 Avr 2013 15:37 #121

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Marc,

j' ai bu quelques Ampuis jeunes, le boisé gourmand est présent du début à la fin mais intégré à une matière velouté, fine,
sans anéantir tout plaisir (ce n' est pas ce que je préfère mais ce n' est pas un défaut)

Sur ce Charmes-Chambertin 08 de Charlopin, déjà l' aromatique du boisé est horrible: brûlé, goudron, mais le pire
c' est qu' il sèche. En outre, le jus sur ce 2008 n' a clairement pas les épaules. Un fruit rouge frais. Franchement je n' ai
jamais bu de vin ou le boisé me semblait si mal géré, dissocié. Je ne suis qu' un petit amateur et je ne condamne pas le domaine,
mais si il ne s' agit pas d' ou souci de bouteille, je suis prêt à parier n' importe quoi que ce vin ne sera pas bon dans 15 ans...
Amicalement,
Paul
13 Avr 2013 19:18 #122

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

je suis prêt à parier n' importe quoi que ce vin ne sera pas bon dans 15 ans...


Ouh là, faut faire gaffe c'est un coup à perdre ses atours ou son caleçon :D De mon côté, je n'en sais rien. Sur les quelques Charlopin villages âgés goûtés, le bois est certes là mais n'écrase pas tout, donc sur un grand cru ça devrait passer non ?

Marc
13 Avr 2013 20:31 #123

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Réponse de xanax sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Si je ne me trompe, le domaine a réduit le bois neuf à partir de 2008
14 Avr 2013 10:06 #124

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

L' étiquette était blanche, non pas jaune. Négoce ou habillage spécial GD? Je penche pour la deuxième.
Amicalement,
Paul
15 Avr 2013 18:29 #125

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Dans ce genre Paul? : www.eccevino.com/fr/...

Si c'est le cas, il ne s'agit pas de vins issus du Domaine Charlopin mais de l'activité de négoce pour le compte de Casino (Club des Sommeliers)

Le Charmes 2008 du domaine devrait ressembler à ça : www.lechemindesvigne...

Marc
15 Avr 2013 19:59 #126

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Marc,

je connais la série "club des sommeliers", il ne s' agit pas d' elle.
En gros c' est la bouteille ci-dessus en blanc et je crois écriture noire et rouge. Un habillage pour GD? Ce
n' est pas rare. A moins que Charlopin soit aussi négociant.
Amicalement,
Paul
15 Avr 2013 20:31 #127

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Réponse de flog sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

deux autres modèles :

celui-ci

et celui-là



EDIT je mets la photo des fois que le lien disparaisse

c'est l'un d'eux ?
Cordialement
Florian
15 Avr 2013 20:36 #128

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Oui tout à fait, il s' agit de "celui-là"!
Merci, je n' avais pas trouvé.
Amicalement,
Paul
15 Avr 2013 20:44 #129

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Ah oui je me souviens en avoir vu lors des dernières FAV. J'avais eu un doute car les étiquettes étaient différentes de celles que je connaissais du domaine. Une petite activité de négoce car le domaine s'appelle toujours Domaine Philippe Charlopin-Parizot www.domaine-charlopi... ?

Bonne soirée

Marc
15 Avr 2013 21:18 #130

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Marc C écrivait:
>

> je suis prêt à parier n' importe quoi que ce vin ne sera pas bon dans 15 ans...

>
> Ouh là, faut faire gaffe c'est un coup à perdre ses atours ou son caleçon :D De mon côté, je n'en sais rien. Sur les quelques Charlopin villages âgés goûtés, le bois est certes là mais n'écrase pas tout, donc sur un grand cru ça devrait passer non ?
>
> Marc

CR: Domaine Philippe Charlopin, Vosne-Romanée 2002

Tout à fait d'accord avec Marc - ce Vosne-Romanée est un très joli vin, au fruité mûr (fraise écrasée) avec une belle texture, lisse et fraîche, avec clairement des notes de bois précieux au nez et en finale mais bien intégrées. TB aujourd'hui et peut-être plus demain.

C'est certes un style un peu "Nouveau Monde" qui peut déranger mais, comme les grands vins de Guigal, dans son genre, c'est très bien fait.

Ralf

PS: attention à la température : le vin est plus équilibré (et paraît moins boisé) à 15-18° que plus chaud (ce qui peut aussi expliquer certains désaccords)
17 Avr 2013 14:30 #131

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Philippe Charlopin - Chambolle-Musigny 2003

CR: Domaine Philippe Charlopin - Chambolle-Musigny 2003
La robe est d'une intensité plutôt inhabituelle pour la région. Le nez est très extraverti, avec un très beau fruit, mûr mais sans excès, souligné par un boisé élégant et une touche d'épices orientales. La bouche est superbe, soyeuse, ample, parfaitement équilibrée et très longue. Superbe !

Luc
28 Avr 2013 19:05 #132

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Réponse de ALouis sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

J'ai une offre pour CHARLOPIN PARIZOT :

BOURGOGNE ROUGE 2009
17.10 €

FIXIN ROUGE 2010
26.10 €

GEVREY CHAMBERTIN "LA JUSTICE" ROUGE 2009
43.20 €

GEVREY CHAMBERTIN "LA JUSTICE" ROUGE 2010
43.20 €

PULIGNY MONTRACHET BLANC 2010
44.10 €

CHAMBOLLE MUSIGNY ROUGE 2009
46.80 €

PULIGNY MONTRACHET BLANC 2008
52.20 €

GEVREY CHAMBERTIN "VIEILLES VIGNES" ROUGE 2010
52.20 €

VOSNE ROMANEE ROUGE 2009 et 2010
53.10 €

Je ne connais pas du tout ce domaine donc j'ai besoin de vous ;)
Y a t il des btl à ne pas louper qualitativement?
Les prix vous paraissent intéressants ou dans la moyenne?

Merci d'avance.
23 Aoû 2013 16:35 #133

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Mais quelle drôle d'idée de vouloir déboucher cette bouteille - la dernière qu'il me restait - après un Trotanoy 1999, solide et puissant?

Ben tant pis...

CR: Domaine Philippe Charlopin, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2002
...et quelle surprise: un nez absolument magnifique de fraise écrasée, cerise, quelques notes d'évolution (côté compoté) et, évidemment, d'élevage, mais qui se sont patinées avec le temps et s'intègrent parfaitement dans l'ensemble. En bouche, c'est fin tout en étant raisonnablement puissant, belle matière soyeuse et longiligne, très appréciable longueur sur la fraise, la violette et la réglisse, pour finir sur un petit rappel gustatif de l'importance du fût chez ce producteur, mais comme au nez, sans la moindre domination

Autant dire qu'en cote plaisir, émotion et complexité, Trotanoy fut surclassé!
01 Sep 2013 09:20 #134

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CR: Domaine Philippe Charlopin, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, 2002

Sans doute le passage après un Bordeaux à aidé à rendre acceptable les notes boisées car après un Riesling, c'est beaucoup plus difficile ;)

Autant j'avais apprécié le simple Vosne village, autant l'élevage me gêne dans cette cuvée VV. Est-ce qu'il y a plus de bois neuf ?

En tout cas, je trouve que le vin est marqué par le boisé caramel au nez et en bouche, même le deuxième jour. Il y a du fruit (confiture de fraise), beaucoup de gras et une texture fine mais je n'arrive pas à vraiment faire sortir le vin de sa gangue. Comme dit Lolo, la finale est vraiment sur la futaille. Aujourd'hui B/TB, peut-être plus dans quelques années.

Ralf
13 Sep 2013 20:31 #135

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CR: Gevrey "la Justice" 2010
La robe est moyennement soutenue avec un manque de brillance . Le nez est dominé par des notes fermentaires . En bouche la matière est plus que correcte mais pour moi sans profondeur , avec un manque d'acidité . Pas de colonne vertébrale , pas de fond , pas de droiture , et aucune longueur . Le côté "pommadé" maquille le vin ….vraiment décevant . On va dire que le vin ne se goûte pas en ce moment ou que ce n'est pas mon style …..12/20
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
09 Nov 2013 21:49 #136

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CR: Domaine Philippe Charlopin, Gevrey-Chambertin "vieilles vignes" 1998
La robe est assez évoluée , tirant vers des notes tuilées qui laissent transparaître l'âge du vin
Au nez on a des notes de café , moka
En bouche , comme les bouteilles qui l'ont précédées un beau velouté.
Très belle longueur
Encore une bouteille a point qui a tout a fait tenu la comparaison après un grand cru issu du non moins grand millésime 2002
C'était loin d'être gagné d'avance et le "défi" a été relevé haut la main.
L'autre vin du repas pour moi
16.5/20

Bouteille bue dans le cadre de cette dégustation : Balade bourguignonne autour du Gevrey Chambertin
26 Jan 2014 21:08 #137

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CR: Domaine Philippe Charlopin - Chablis Fourchaume 2008

Le nez est empreint malheureusement de bois brûlé, dommage car il y a un beau fruit à l' aération ainsi que du beurre.
La bouche est très bien construite entre acidité et matière pleine et fruité. Malheureusement la finale sèche sur le bois brûlé... 08/20

Quel dommage! Franchement ce sont exactement le même genre de "notes" brûlées que sur le Charmes-Chambertin 2008, je ne suis pourtant
pas allergique au bois.
Amicalement,
Paul
04 Fév 2014 19:05 #138

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Paul,

J'ai eu la même réaction que toi en goûtant (la plupart) des chablis de Charlopin : "au secours".
Celui qui reconnaît l'origine géographique à l'aveugle est très, très fort 8-)
Et pourtant j'aime ses rouges...

Florian
05 Fév 2014 13:47 #139

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Florian,

c' est la première fois que je ressens ce bois brûlé sur un blanc, c' est très étrange est le pompon c' est le côté asséchant...ce vin m' avait semblé
meilleur il y a deux ans ou est-ce mon goût qui change?
Je fais une croix sur les blancs, je vais tenter un rouge d' une dizaine d' années car vous êtes pas mal à aimer:)
Amicalement,
Paul
05 Fév 2014 18:28 #140

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Réponse de tomy63 sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Je me rappelle d'un rouge (Gevrey VV 2008) présenté au Grand Tasting qui était aussi très marqué par le bois brûlé. Le producteur n'avait emmené que cette cuvée, il m'avait dit que tous ses rouges en jeunesse étaient comme ça. Comme l'a dit Flo, pour reconnaître l'origine géographique fallait être très fort. Après faut voir ce que ça donne avec les années, mais en l'état ça donnait pas envie d'acheter.
05 Fév 2014 19:08 #141

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Réponse de Lolo Vino sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Je n'ai jamais accroché avec les blancs: trop fardés, pateux et...chers! Et pour ce qui est des rouges, si je n'avais découvert le domaine que récemment, je n'en aurais jamais acheté. Mais voila...mon caviste a toujours eu du Charlopin et au début (millésime 1991...ça remonte...), ne connaissant pas grand chose au vin, c'est charlopin qui m'a sauvé la vie par rapport aux bordeaux tanniques que mon père servait toujours.

J'en ai donc pris un peu chaque année puis ai petit-à-petit abandonné le domaine après avoir découvert des domaines ayant tourné le dos à la mode surboisée et extractrice des années '90 (je n'ai plus rien après 2008, en fait)

Puis un jour par hasard, lors de mon déménagement en 2011, je suis tombé sur une bouteille de chambolle-Musigny 1996 complètement oubliée. Un régal! Enfin, je nuance: le côté vanillé était certes présent, mais le vin avait magnifiquement vieilli et l'ensemble était bien moins choquant que lorsqu'on les déguste jeunes.

Même très belle impression avec un Vosne-Romanée puis Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2002 plus récemment, avec le regret de ne pas avoir attendu 2-3 ans encore

En bref, je trouve que les rouges vieillisent fort bien, ont une capacité de garde très impressionnante et, lorsque dégustés après 15 ans, tout en restant plus baroques que la moyenne, peuvent plus facilement convaincre un amateur de bourgognes "purs" que dans leur jeunesse. Car jeunes, en effet, c'est plus le,brûlage des fûts que le pourcentage de bois neuf proprement dit qui rend ces cuvées si écouerantes.

Je laisse donc dormir gentiment les quelques bouteilles qu'il me reste (chambertin 2001, Charmes Chambertin 2005 et Clos St Denis 2008), car au plus j'attends, au moins je serai déçu.
12 Fév 2014 18:50 #142

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Le côté brûlé (++) est donc caractéristique des vins jeunes du domaine? Parcque le bois style Guigal peut écœurer mais on est loin du brûlé même
en vin jeune.
Amicalement,
Paul
12 Fév 2014 19:15 #143

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CR: Domaine Philippe Charlopin - Chablis Fourchaume 2009
Franchement la bouteille a de la gueule .
Après , il faut reconnaitre un beau nez de Chardonnay , bien beurré , à l'élevage luxueux mais maitrisé , qui pourrait venir d ' à peu prêt n'importe où dans le monde , mais j'aurais parié ma chemise , pas de Chablis .....
Un vrai côté gourmand , très bien fait , mais la référence au terroir est nulle , et en plus c'est très court en bouche . Certes , le millésime n'aide pas non plus .....
Conclusion : il faut que je goûte un autre millésime ......j'aurais bien avancé à l'aveugle un beau Chardo. Américain , style "Bon Climat " .
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
12 Fév 2014 21:00 #144

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

C' est clair que la bouteille est magnifique. Pas de sécheresse ou de goût ou arôme brûlé dans ce 2009?
Amicalement,
Paul
13 Fév 2014 19:40 #145

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Domaine Philippe Charlopin

Pas de brûlé . J'ai fini la bouteille ce soir et un léger côté crayeux , une légère tension semble pointer du nez . À décharge , j'ai un peu de mal avec les Chablis 2009 ,
mais je serais tenté de dire que les vignerons Chablisiens peuvent dormir sur leurs deux oreilles ; la révolution ne viendra pas de Morey :-)
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13 Fév 2014 21:08 #146

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Philippe Charlopin-Parizot: Echezeaux Grand Cru 1999

CR: Ce midi, pour terminer le repas, un Echezeaux Grand Cru 1999 du Domaine Philippe Charlopin-Parizot.

Un moment de bonheur!

Le nez va de la cerise à la réglisse, avec au milieu un superbe bouquet de roses.
La bouche savoureuse est un modèle d'élégance, d'équilibre... La matière tannique est soyeuse, elle épouse une belle acidité. Le vin est ample, long, séduisant.

C'est un cadeau de Luc, l'an dernier, à l'occasion de mes 60 ans.
Un grand merci à lui!
20 Avr 2014 16:35 #147

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet CR: Domaine Philippe Charlopin, Gevrey-Chambertin 2005

CR: Charlopin - Gevrey Chambertin 2005 VV
Aromatique explosive, exubérante.
C'est très bon mais un peu trop concentré à mon goût.
Ce 2005 est encore un jeune homme qui gagnera à être attendu (pour que le boisé finisse de s'intégrer).
"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
28 Avr 2014 19:45 #148

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J'avais 3 bouteilles de ce CR: 2008 morey St. Denis. Ce soir j'ai ouvert la troixième et c'était comme les 2 bouteilles précédents.
Bouteilles imbuvables! Je ne suis qu'un simple amateur de vin qui n'a jamais pris de cours de vin donc difficile d'identifier le probleem (brett?) mais comme j'ai eu 3 bouteilles identiques c'est surement pas un problème de bouteille! C'est un problème qui me rappelle le Clos Milan 2007: une bouche comme du bière kriek...
Quelqu'un qui à déja ouvert ce 2008 Morey St. Denis ou qui peut identifier le problème?
Merci
Philip
28 Mai 2014 21:15 #149

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Réponse de arnaudm sur le sujet CR: Domaine Philippe Charlopin, Aligoté 2012

Ouvert hier soir un CR: Aligoté 2012 du domaine : superbe , avec du gras , de l'équilibre , de la longueur , une gourmandise ...sincèrement je n'en suis pas revenu !
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
30 Mai 2014 21:05 #150

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