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Maison Dominique Laurent

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CR: Dominique Laurent - Nuits St-Georges 1er Cru - Les Vaucrains 1996

3e bouteille d'un lot de 6, achat primeur en 1997 chez Dubecq, prix de l'époque traduit en euro 27€. Etiquette noire.
Ouverture de la capsule et mauvaise surprise, le dessus du bouchon est rempli d'une crasse noire de champignons. Le bouchon est complétement imbibé. Le niveau est bon et aucune trace de coulure sur le corps de la bouteille, ouf.
Voyons voir le liquide, belle robe bien conservée. Nez expressif complexe sur le fruit (cerise), tertiaire (cuir, viandé), végétal (ronce, sous-bois). En bouche la matière est fondue, soyeuse mais sur une vivacité encore bien présente (récurent sur 96). Très intense et grande persistance, la fin de bouche est exceptionnelle (en queue de paon). C'est l'un de mes meilleurs rouge de bourgogne dégusté (toutefois mon référentiel est faible). Il semble proche de son apogée.
Je suis assez effrayé pour mes 3 autres bouteilles qui dorment en cave au vu de l'état du bouchon.

+
PP.
05 Fév 2008 15:15 #91

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Réponse de hopla67 sur le sujet Re: Dominique Laurent

Bonjour,

Je viens de voir une pub pour une prochaine FAV de printemps, présentant un Beaune 1er cru 2001 "Les Bressandes" de Dominique Laurent (a priori pas de VV), et à un tarif plutot attractif.
Quelqu'un aurait il déjà gouté?
06 Mar 2008 14:44 #92

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bonjour,
CR: une mention très bien pour le morey les pierre virants 1996 de la série rare;très beau nez bien typé pinot;en bouche extrèmement viandé,puissant comme un grand cru
très bien équilibré sans aucun excès d'acidité ni alcool,bref un vin qui a supplanté très nettement un nuit lavière grivot de la même année qui lui débordait d'acidité et sans aucun parfum et aussi volnay santenot lafon également 1996 qui était bien surtout vers la fin(j'aurais du le carafer) mais monolithique et un peu dur
tout celà sur une magnifique côte de boeuf grillée accompagnée de pomme de terre sautées à la graisse d'oie.
bref un peu mitigé sur 1996 hormis dom laurent.
amitiés
bertrand
12 Mar 2008 20:04 #93

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Dominique Laurent

BOnjour,
Le Nuit St Georges 1er cru Les Pruliers de chez D.Laurent en 1997 est-il à boire ? Merci !
mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
08 Avr 2008 20:44 #94

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Une amie m'a demandé de l'info sur quelques 2005 de Dominique Laurent qu'elle a achetés et j'en ai très peu trouvé, sauf pour une note de dégustation Stephen Tanzer sur le Nuits VV, ainsi qu'un commentaire indiquant qu'une barrique de Gevrey Les Combottes a été déclassifiée et ajoutée au Gevrey VV.

Les vins:
Bourgogne blanc 2005
Bourgogne rouge 2005
Gevrey Chambertin VV 2005
Nuits Saint-Georges VV 2005
Vosne Romanée VV 2005

Merci de votre aide...
Michel de Laval, Québec
13 Mai 2008 17:01 #95

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Dominique Laurent

"BOnjour,
Le Nuit St Georges 1er cru Les Pruliers de chez D.Laurent en 1997 est-il à boire ? Merci !"
J'ai dégusté dernièrement quelques 97 de la maison et je pense que les vins sont à boire ; tu ne prends pas un gros risque en ouvrant ton Pruliers .Tu devrais te faire plaisir .
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
13 Mai 2008 21:35 #96

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Dominique Laurent

Attention en 97 Dom Laurent a souvent des bouteilles qui perlent donc il faut goûter et mettre en carafe si besoin pour éliminer le CO2.

Didier
14 Mai 2008 04:56 #97

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Réponse de Latiche sur le sujet Re: Dominique Laurent

deux petites choses :
- il n'y a pas que les 97 qui perlent mais aussi d'autres années, pour avoir bu le we dernier du Nuits St G v/v 97 et Gevrey 98 avec ces deux crus qui perlaient.

- à combien d'années estimées vous la garde des 1er crus chez Laurent ?
15 Mai 2008 17:37 #98

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CR: Gevrey-Chambertin Clos St-Jacques Domaine Laurent 2004 : 16,5/20 – 20/7/08
Raisins en provenance exclusive de chez Sylvie Esmonin
Puissants arômes de mûres, de fumée, avec du sol (tournure racinaire de betterave rôtie).
Musclé, tannins agrippants.
26 Juil 2008 18:31 #99

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Réponse de cavanono sur le sujet Re: Dominique Laurent

arnaudm écrivait:
> MEURSAULT blanc VV 98 "LES FORGES ":
>
> Robe or jaune assez soutenue.
> Nez vraiment intense de grillé , de noisette , de
> champignons (pleurotte), de fruits jaunes .
> Bouche corsée , fine , très minérale , et vraiment
> puissante dès l'attaque. Une grosse acidité
> tranchante accompagne la dégustation du début à la
> fin (effet millésime et situation des " Forges"
> relativement mal placée , entre Auxey et
> Meursault). Le grillé fin domine la bouche mais le
> tout est superbement précis et ciselé.
> Très belle longueur avec une finale sur la poire
> et le miel.
> Tendance à s'affaisser à l'aération : un vin à
> boire , très typé du secteur , mais qui me
> surprend et force le respect quand on connaît la
> difficulté du millésime dans ce coin relativement
> humide .(Dom.Laurent m'avait dit à l'époque que
> c'était bizarrement une de ses plus belle réussite
> !). 16/20

Petite précision, nous sommes sur du Pinot-Blanc.
26 Juil 2008 18:59 #100

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Dominque Laurent -Mazis-Chambertin 2000

CR: Dominque Laurent -Mazis-Chambertin 2000
très belle bt!
robe évoluée pour son âge, nez presque à point (plus évolué que celui du Clos Vougeot 2000 de Confuron bu il y a peu), bouche très élégante, pas très puissante pour un Mazis-Chambertin (effet millésime?), superbe longueur!

Le sublime Ruchottes 03 de Rousseau bu en parallèle encore sur le fruit primaire était bcp plus charnu et puissant

superbe soirée ... merci Denis :)
30 Juil 2008 08:14 #101

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Réponse de marty sur le sujet Re: Dominique Laurent

Bonjour,

Bu hier midi 1 Charmes Chambertin VV dans les Mazoyères 2002 de chez Dominique Laurent : EXCELLENT !!!
Une palette aromatique rare explose du verre et en bouche : que du bonheur !!! Du fruit, du fruit, et encore du fruit !!!
Aucune trace d'élevage en bois neuf !!!

Une cuvée à rechercher en priorité !!!

Marty
16 Aoû 2008 21:41 #102

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Dominique Laurent

Qui a dégusté les 2006 ?
Et en particulier le Clos de la Roche 2006 ?

Merci.
12 Sep 2008 14:35 #103

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Réponse de davidr sur le sujet Re: Dominique Laurent

Bonjour Manuel,

J'ai pu goûté les 2006 avant mise. C'est un très beau vin, fin et aérien. Je t'envoie mes notes (mp).

Salutations.
David
12 Sep 2008 15:31 #104

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Dominique Laurent

David,

Merci pour ces infos.
Ce Clos de la Roche m'a l'air plutôt réussi ...

M@nuel.
13 Sep 2008 13:26 #105

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Dominique Laurent

Et il est proposé chez casino à 65euros pour les FAV2008 ce qui me parait tres correct.
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
14 Sep 2008 11:04 #106

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Dominique Laurent

Et la cuvée tradition pour le NSG 2005 et GC 2005 ?
mapassionduvin.over-...
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16 Sep 2008 19:05 #107

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Dominique Laurent

Boire des bourgognes 2005 en 2008 m'apparait comme un infanticide ( voire une heresie) mise à part les bourgognes génériques !!
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
18 Sep 2008 22:47 #108

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Dominique Laurent

Dégusté hier un superbe Nuit ST Georges N°1 VV 2005 , avec beaucoup de fruit ,du gras , de la densité , des tannins fondus . Bref , une cuvée village largement au niveau de bien des 1er crus .
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
19 Sep 2008 08:21 #109

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Dominique Laurent

Je suis mitigé sur ces Dominique Laurent...
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21 Sep 2008 21:36 #110

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Dominique Laurent

Alors autant comme j'ai un paquet de vins de chez lui qui me laisse dubitatif (genre Clos Vougeot VV 99 par exemple) mais alors celui là ..... miam miam .
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
21 Sep 2008 21:42 #111

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Dominique Laurent

Arnaud, j'ai dégusté hier le simple, si je puis dire, Bourgogne N°1 2005.
De la gourmandise. Cela pinote, fruits rouges, bouche élégante avec de légers tanins. Il faut aérer cette bouteille pour qu'elle s'exprime pleinement. Pour un Bourgogne générique c'est plutôt une belle surprise.

Didier
22 Sep 2008 01:15 #112

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Dominique Laurent

Acheté le générique 2006, à conserver semble-t-il. 7,65€ quand même...
mapassionduvin.over-...
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27 Sep 2008 22:49 #113

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Dominique Laurent

Salut Didier,

Dégusté ce vendredi dans une série de 8 vins rouges à moins de 10 euros, ce Bourgogne N°1 2005 a fait l'unanimité... contre lui. Tous lui ont reproché un caractère acide trop prononcé et un manque de gourmandise. Les vins du Sud présentés on par ailleurs assez nettement dominé les Bourgognes 2005 dans cet exercice, et même si j'ai été moins sévère que mes compagnons de table, je ne peux leur donner entièrement tort.

Amitiés,

Luc
28 Sep 2008 01:46 #114

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Dominique Laurent

Salut Luc,

Étonnant car la mienne a été très appréciée, il y avait une légère acidité mais qui donnait de la fraîcheur. A revoir donc.

Amitiés,
Didier
28 Sep 2008 20:24 #115

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Réponse de jpmt sur le sujet CR:Re: Dominique Laurent

CR: Morey-Saint-Denis - Premier Cru - Vieilles Vignes 2002

Bouteille ouverte en septembre 2008
Bouchon : moyen, déjà imbibé à 40%

Robe : rubis-framboise.
Nez : très expressif, fruits rouges, notes fumées, sous-bois, épices douces.
Bouche : suave, texture raffinée, acidité parfaite ponctuée de légers amers.
Belle longueur. Tannins déjà bien fondus mais toujours présents et laissant quelques pointes sèches en bouche mais qu'on ne ressent pas comme déplaisantes et contribuant à conserver une certaine vivacité en bouche sur la soirée.
Très longue persistance aromatique en bouche et dans le verre vide !

Une bien belle bouteille, savoureuse et élégante.
Du plaisir dès maintenant, mais sûrement aussi pour les 5-6 prochaines années.

17,5/20

Chambolle-Musigny - Premier Cru - Les Charmes - Vieilles Vignes 2003

Bouteille ouverte en octobre 2008
Bouchon correct, déjà imbibé à 50%

Robe : rubis foncé.
Nez : sur les fruits confits, avec une note alcooleuse.
Bouche : équilibrée, bonne acidité avec une matière délicate et des tanins encore un peu trop rugueux. On ne ressent pas l'alcool comme excessif, ce que pouvait laisser craindre le nez.

"Année exceptionnelle" comme le dit l'étiquette (dont on ne sait s'il faut y voir une invite ou une excuse), ou année excessive, l'avenir le dira.
Comme pour d'autres régions, ce 2003 peine à trouver sa juste expression, mais j'y trouve toutefois tous les éléments pour faire une grande bouteille à terme si tous ses constituants coopèrent. Est-ce que cela adviendra ? Mystère !
Je regoûterai ce vin dans 5 ans.

15,5/20 (+)

À noter que ces deux bouteilles déclineront rapidement un ou deux jours après ouverture.

Jean-Pierre
13 Oct 2008 23:10 #116

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Dominique Laurent - Clos Vougeot 2003

CR: Dominique Laurent - Clos Vougeot 2003


Une bien belle bouteille que voilà, mûre mais sans excès, bien élevée, souple, soyeuse et très longue, tellement bonne que mon voisin de table, fervent amateur de grenache, trouve qu'elle pourrait sans trop de peine se comparer aux meilleurs Chateauneuf-du-Pape, c'est dire ! ;)

Luc
03 Nov 2008 00:42 #117

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Réponse de MB sur le sujet Re: Dominique Laurent

Est-ce à dire que les meilleurs Châteaunef-du Pape peuvent tenir la dragée haute aux Bourgogne ?:)
Amicalement. Maxime (LPV Lyon 2 - Les Avinturiers)
03 Nov 2008 10:05 #118

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Dominique Laurent

A un Bourgogne générique ...certainement >:D<
03 Nov 2008 10:34 #119

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Réponse de Lab sur le sujet Re: Dominique Laurent

Chers amis,

Je confirme les dires de Luc; ce vin avait une magnifique longueur et était superbement épicé, au nez comme en bouche. Tannins soyeux, équilibre. Tout y était. Le boisé etait bien intégré. Potentiel de vieillissement certain, àmha. J'avais auparavant servi la cuvée Le Viala (Minervois La Livinière) de Gérard Bertrand et ce Clos Vougeot avait un peu plus de tout notamment en terme de fraîcheur, même si ce précédent vin n'a pas démérité et a tenu la dragée haute au vin bourguignon avant de devenir un peu lourd dans le verre, je crois.

Amicalement,

Laurent Lab
03 Nov 2008 13:37 #120

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