Bu dans ce cadre
Volnay 1er cru Clos des Chênes Vieilles Vignes 1999
Bouchonné. Cela commence bien !!
Pommard 1er cru Rugiens Vieilles Vignes 2002
Bonne intensité sur un fruit mûr et noir sur la cerise noire, mûre. Évolution sur l'humus, cuir, fumé, bacon. Côté sanguin. Boisé bien présent sur le toast et les épices. On sent la puissance.
Bouche puissante avec de la richesse. La structure tannique est bien intégré est relativement légère pour ce cru. Du coup le vin en devient rond. La grain est glissant et mûr. Longueur bonne avec du toast, bacon.
Bien. Cela manque de finesse et de nuances pour moi. On est sur un vin rentre dedans et démonstratif.
Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2003
Nez sur les fruits murs et noirs. Pas confituré pour autant et la cerise domine les débats. Boisé sur le toast et le fumé. Profondeur moyenne.
Assez puissant et riche. Un vin masculin et assez démonstratif. Tanins plus présents et un peu séchant. Longueur bonne.
Bien.
Clos de Vougeot Grand cru 2004 Vieilles Vignes "Sui Generis"
Bonne intensité, c'est plus frais que les vin précédents sur la cerise, fruits rouges. Côté géranium, sanguin qui signe le millésime. Boisé bien présent sur le bois scié, toasté. Profondeur moyenne.
Puissant avec moins de richesse. C'est plus fin mais cela reste masculin. Belle assise tannique avec un grain fin mais sur la finale c'est le boisé qui ressort. Fines notes de fruits rouges avec des notes végétales et sanguines. Longueur bonne.
Bien +.
Clos de la Roche Grand cru 2005
Vin fermé. Fruits noirs sur la mûre, cassis et de notes plus rouges sur la confiture de fraise, cerise. Boisé bien présent sur le toast, bacon, épices. Le vin est plus jeune que les précédents et plus profond.
Puissant et riche en bouche avec une grosse structure tannique qui demande du temps. Le boisé bien que très présent reste bien intégré. La longueur est très bonne.
Très bien.
Mazis Chambertin Grand cru 2000 Cuvée B
Un vin qui apporte plus de plaisir car il est plus fin que les précédents avec un fruit rouge sur la cerise, fraise. Notes d'évolution sur l'humus, cuir. Du bois sur le toast et les épices douces. Un nez plus harmonieux que les précédents.
Assez puissant et plus fin que les précédents. Très bonne acidité qui donne du volume. Tanins polis et intégrés. Aromatique sur l'orange sanguine, fruits rouges secs. Le boisé est bien présent surtout sur la finale avec de la sécheresse. Le fruit reste bien persistant.
Très bien +.
Charmes Chambertin Grand cru 2005
Le fruit est devant cette fois-ci sur la cerise, mûre, cassis. On trouve des notes de terre fraîche, sang. Le boisé est bien là derrière sur la toast, fumé. C'est jeune en tout cas.
Assez puissant avec le fruit devant comme au nez. Il y a une belle structure à la fois avec de la fraîcheur et du tanin qui reste fin. Je trouve le boisé bien intégré même si il est bien présent. Meilleure harmonie. Longueur très bien.
Très bien +.
Chambertin Grand cru 2002
Bonne intensité. Le fruit est mûr et noir sur la mûre, prune noire, cerise noire. Côté sanguin, réglisses, épices asiatiques, touche d'humus, cuir. Boisé bien présent sur le toast.
C'est puissant et riche avec un beau fruit. Très bien équilibré par une bonne assise tannique et acide. Le vin n'est pas lourd mais c'est bien démonstratif. Le bois est bien présent. La longueur est très bonne.
Très bien +.
Chambertin Clos de Bèze Grand cru 2002
Nez plus fin avec de la cerise acide, des fruits rouges. Il y a de la finesse dans le fruit. Le boisé est toujours là. Beau volume.
Assez puissant en bouche avec toujours un fruit rouge. Une belle acidité et une belle énergie. La structure tannique est bien présente mais vers la finale, le boisé ressort et sèche le palais. La longueur est bonne.
Très bien -.
Bon, c'était une belle série avec des vins très bien faits. Mais, ce n'est pas du tout mon style. Les vins sont imposants, riches et ne font vraiment pas dans la finesse. En aucun cas je n'ai trouvé la finesse du pinot, ces arômes en nuances, ces parfums délicats. Tout ce qui fait que je chavire !
Les vins sont masculins et trop démonstratifs. Le boisé est très présent dans les vins, même si très bien maîtrisé, et il gomme la finesse du fruit.
Je connaissais les vins du domaine mais ce soir c'est une confirmation que ce n'est pas pour moi.