Bonjour,

Je te déconseille l'achat au domaine , j'y suis passé l'année dernière à cette époque et pris 6 puligny folatières qui étaient 20 euros plus chères qu'au caveau de chassagne!! Les caveaux de puligny et chassagne sont plutôt bien fournis mais il faut avoir l'occasion d'y monter.

Cordialement

Alex

Le caveau de Chassagne pratique la vente a distance avec envoi de bouteilles.

Merci beaucoup !!!
J'ai ecrit un couriel pour avoir des informations.

Encore merci beaucoup !
Salutations
Aris

bonjour, j'ai deux bouteilles de Bienvenues-Batard-Montrachet 2004 de chez Vincent Girardin. A votre avis, faut-il les boire maintenant ou peut-on encore attendre ?
Merci

Un 2007 était sublime en juin dernier (mon dieu que le temps passe vite!), donc 2004 ça doit surement bien se boire je pense.

Tu ne les aurais pas acheté dans un Leclerc dans le Loiret par hasard?

julien

merci!
non, achetés dans un intermarché en Essonne !... perdus au fond du rayon vin à 62€, ce qui m'a paru intéressant.

Domaine Vincent Girardin, Meursault "Les narvaux" 2011
Nez bien expressif, glycériné; la bouche est large, citronnée, très légèrement beurrée, de bonne maturité, et finit sur des notes grillées. La longueur est très bonne, proche d'une vingtaine de seconde.
Un Meursault à la fois expressif et plutôt fin, bref une bien belle bouteille.

Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus 2005



Alors que cette même cuvée se goûtait bien en mars de cette année (voir ici , une autre bouteille ouverte cette semaine n'est pas du même niveau. Robe or intense montrant quelques signes d'évolution. Au nez, le boisé présent il y a quelques mois laisse place à des notes de pomme légèrement blette, des notes beurrées, et pas grand chose d'autre, il faut bien l'avouer. En bouche, alcool et gras en attaque, forte acidité à partir du milieu de bouche, ne semblent pas bien intégrés et ne donnent pas une impression harmonieuse. Au contraire, j'ai le sentiment que ma bouche se trouve quelque peu agressée par ce vin qui ne semble pas au mieux de sa forme. Un début de prémox ? ED ?

Luc

Meursault 1er cru Les Charmes-Dessus 2008 Vincent Girardin

Vin assez évolué au nez, très beurré, champignon, avec une pointe iodée.
La bouche est assez énorme de puissance et de volume.
On est pas bloqué par la sapidité cependant, avec une bonne acidité et la pointe iodée qui électrise la langue.
La dégustation reste dynamique avec un superbe équilibre.
Grosse longueur sur ce côté beurré.

Très belle bouteille.

Elle était précédée d'un Puligny-Montrachet VV 2012 du même domaine.
Nez très sudiste, je pense à un chardo mais plutôt dans le Languedoc, sur le fruit jaune avec encore pas mal de beurre.
En bouche c'est puissant et assez équilibré mais cela manque un peu d'allonge.
A attendre sereinement à mon avis.

Domaine Vincent Girardin - Chassagen Montrachet Clos du Cailleret 2008
Un superbe vin dégusté sur des Dorades sauvages de méditérannée, cuites au BBQ.
Le nez est superbe, allumette, citron, fruit à chair blanche très leger (Poire) c'est puissant et très séduisant.
La bouche est a l'avenant: puissante, riche mais présente une belle tension. On retrouve l'allumette, le citron et une finale sur le silex très salivante. J'adore. TB.

Je ne savais pas que l'allumette était un signe d'excellence.!
Stephane

Goûté hier un Pouilly-Fuissé "Les Vieilles Vignes" 2012.
Mon avis est très mitigé. Je ne suis malheureusement pas un grand connaisseur de bourgognes blancs mais celui-ci était très acide, plaisir proche de zéro.

Le connaissez-vous? Est-ce une caractéristique de ce vin? Est-ce que c'est moi qui ne comprends rien au chardonnay?

Domaine Vincent Girardin Meursault les Narvaux 2007

Bouteille ouverte à l'arrache servie température de frigo et qui se réchauffera rapidement à table

La robe est jaune quelque reflets verts
Le nez est sur le citron une touche de verveine
L'attaque en bouche est droite vive
Le milieu de bouche est assez ample presque tannique mais le boisé est un peu dominant à mon gout sans que cela ne me gène vraiment
Le finale est assez longue et vive

Je pense quand même que ce vin est trop boisé par rapport au millésime qui est un peu frêle

Domaine Vincent Girardin – Puligny-Montrachet Vielles Vignes 2009

Robe d’un jaune assez soutenu
Nez très expressif de pétard, et de boisé/brioché, plus tard il prendra une dimension plus minérale (caillouteuse)
La bouche est opulente, ronde mais reste bien équilibrée grâce à une acidité assez présente. L’aromatique est puissante et assez longue sur les fruits jaunes mûrs, la minéralité et le boisé/brioché. Très bon et encore très jeune.

Domaine Vincent Girardin – Meursault VV 2007

Robe assez évolué.

Nez assez large sur le beurre, léger grillé, le citron confit, la verveine. Appétant!
En bouche l'attaque est assez franche, sur l'équilibre du nez : richesse et acidité bien équilibrées.
En revanche, la suite manque un peu de dynamisme et de longueur, avec un creux qui s'installe assez vite alors qu'on attendrait plus.

En l'état c'est un bon vin... mais un peu pute.

Timo

Un vin manifestement au parcours atypique, et... peu recommandable.
Conditions de conservation très médiocres, pour être poli : lumière et écart de température extrêmes, qui se traduisent par des coulures très nettes qui vont jusqu'au "cul" de la bouteille.
Une fois la collerette ôtée, mon impression première est confirmée : le bouchon dépasse du goulot d'un bon millimétre ; ce dernier est largement imbibé mais principalement en surface (coulure).
Bien piètres ont donc bien été ses conditions de conservation (je connais son histoire sur les 12 derniers mois et il est probable que les précédents n'aient guère été plus relisants).

Je suis donc sceptique....

Je verse un peu de vin dans un verre pour une première impression (agréable bois fondu, notes d'épices douces, mais surtout un nez trouble, éteint, pas en place, sûrement lié à une odeur de bouchon(mais pas bouchonné, ouf!), donc poussiéreux, que j'espère voir se dissiper) le reste étant carafé une heure.

En effet, une heure après, les notes poussiéreuses ont disparu, en bouche et au nez. Hélas, le Bourgogne n'étant pas Chinon, Bandol, Ht Médoc ou CDP, il paye sa conservation.
Si le bois a fondu, si on perçoit un potentiel de jolies notes fruitées et structurées, s'il offre une belle longueur, si on devine que le vin aurait pu être beau, l'acidité est forte, trop, et l'astringence bien présente.

Quelques heures plus tard, le vin offre plus de plaisir, l'acidité s'est peu à peu effacé, le plaisir est plus présent. Mais le bilan reste moyen et le prix d'achat (que j'ignore) assurément pas à la hauteur du plaisir convenable qu'il m'aura offert.

Je serai quand même bien curieux de le comparer avec une autre bouteille qui n'aurait pas été conservée, entre autres, au contact direct du doux et berçant soleil de juillet...

Domaine Vincent Girardin, Bienvenue-Batard-Montrachet 2007

Nez aussi sympa, avec peut être plus de fraicheur et d'élégance mais un côté boisé/pétard un peu plus présent. Cependant c'est sacrément expressif et ouvert!
Bouche toute en longueur, grande matière, boisé qui resserre un peu en milieu de bouche.
Longueur très importante!
Plus de boisé qu'il y a un an et demi j'ai l'impression, mais vu la machinerie derrière, dans une dizaine d'année ça sera monstrueux.
Excellent

julien

Domaine Vincent Girardin - chassagne 1er cru "clos des caillerets" 2011

Le nez est charmeur, ouvert sur le grillé et le beurré.
La bouche est ample, bien équilibrée, on a un coté bien mûr, beurré/grillé qui est contrebalancé par une belle acidité, un coté floral et une finale sur les agrumes. On est en face d'une très belle bouteille que seul les années peuvent sublimer.

Saint Aubin premier cru Les murgers des dents de chien 2012

Le nez est assez expressif, beurré, fleurs blanches, amandes, côté grillé. La bouche, comme on dit, tapisse le palais, c'est huileux, concentré, tout à fait équilibré par l'acidité. La persistance aromatique intense est de bon aloi. Très bien.

Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot-Dessus 2005


La robe est dorée, de belle intensité. Nez mûr, à l'élevage discret, fruits blancs, poire, pomme au four, miel, épices, minéralité crayeuse. En bouche, le volume est beau, il y a du gras, une bonne fraîcheur, même si je l'aurais aimée un peu plus incisive, la longueur est belle sans être grandiose. Une bouteille qui offre du plaisir, sans défaut ni véritable génie, que je ne conserverais pas beaucoup plus longtemps. Très bien -

Luc

Domaine Girardin – Saint-Aubin « Les Murgers des Dents de Chiens » 2010

Robe jaune soutenu presque fluo
Nez puissant dominé harmonieusement par des notes boisées/briochées que complètent des notes florales, de noisette, de citron (tarte au citron). On décèle aussi quelques notes de pétard. L’agitation révèle des notes minérales importantes et donne une précision, une amplitude au nez assez remarquable.
La bouche est large, presque tannique mais bien ronde avec un peu de gras tapissant le palais. Il y’a aussi de l’acidité donnant équilibre au vin, ca s’étire vers une finale longue, salivante, minérale et gourmande sur un beau mix de boisé/brioché, de fleurs blanches et de notes citronnées. C’est déjà très bon mais le potentiel me semble énorme.


[size=small]longtemps que j'avais pas mis de photo mais cette bouteille m'a tant enchanté que ça le mérite ![/size]

Très bien+

Bonjour à tous,



Puligny Montrachet Girardin VV 2004 : Un nez expressif, ouvert, presque capiteux de fruit jaune et blanc, note réduc grillé un peu entêtante (très coche) qui s'atténuent à l'agitation, puis chèvrefeuille, citron meringuée pointe aubépine, fond beurre et fumé grillé. La bouche est ronde à l'attaque puis tendue, droite, bien dans mon image d'un puligny, de la profondeur, bien enrobée d'un touché légèrement gras, sur la tarte citron meringuée, le fruit jaune, note grillé marqué (réduc), fond amande grillé. La finale est fraiche presque puissante, gourmande, plus typé chassagne je trouve, avec une jolie persistance de fruit blanc et jaune, ce coté citron en mode tarte meringuée puis plus élégant chèvrefeuille, fond amande, macadamia, beurre et fumé. TB 89 (15,5) comme souvent avec cette maison dans un style classique Beaunois.

Amicalement, Matthieu

Bu sur un Risotto aux Huîtres pochées.

La robe est un jaune d'or très soutenu, brillant.
Le nez est encore sur l'élevage.
La bouche est plaisante, une attaque pleine de fraîcheur citronnée, de tarte aux citrons. de pistache. La tension génère une belle persistance. La finale est encore sur l'élevage.
Une bouteille encore un peu jeune. Mais le vin est superbe au regard du pedigree.

Fraternellement,

Emmanuel

Domaine Vincent Girardin – Puligny-Montrachet, 1er cru Les Folatières, 2006

Nez un peu discret à l'ouverture, mais qui s'ouvre progressivement, bouche ample, riche et complexe s'étirant sur une belle finale; TB

Cordialement,

AG
LPV Paname

Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2010



Robe jaune pale au pourtour cristallin
Nez ouvert sur les agrumes très typées, floral avec une touche de miel d acacias.
Bouche a l avenant, tendue sans être tranchante, sur la bergamote, le pamplemousse. Milieu de bouche élancé sur des notes minérales (cailloux) avec une finale agréable.
Archétype du Puligny, qui pourra vieillir encore quelques années pour apporter bien des choses encore !

Dégustée ICI

Vincent Girardin - Pouilly Fuissé - Les Vieilles Vignes 2010.
Robe jaune paille claire.
Nez peu expressif, il faut insister un peu et il sera plus ouvert en fin de repas.
On perçoit une bouche ronde mais un certain manque d'expression, on est sur la réserve. Trame citronnée jusqu'en finale et un fin boisé également.
Sur la fin de repas, plus de densité et d'expression.
A aérer plus longtemps ou à attendre.
Moyen +

Vincent Girardin - Puligny Montrachet Vieilles Vignes 2010

Un nez qui s'ouvre sur la brioche.
En bouche, c'est surprenant : le début de bouche semble "absent" alors que la finale s'ouvre beaucoup plus...
La brioche domine, quelques parfums de noisette, un peu de gras en finale.
Une jolie bouteille qui peut encore attendre.

Bien cordialement.

vincent

Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos de la Truffière" 2008

La robe est d'un jaune qui commence à s'affirmer
Le nez est magnifique et très vite ouvert, brioché, floral et citronné avec des notes minérales à l'agitation.
La bouche est très belle aussi, précise et équilibrée avec ce qu'il faut de matière, de vivacité. Les saveurs sont au rendez-vous, brioché, minéralité, tarte au citron et notes florales harmonieuses. Sans être puissant le vin a une belle longueur et invite à se reservir encore et encore.
Très bien+

Oeil: couleur brique assez net, qui laisse entrevoir une évolution, la couleur néanmoins intense et belle
Nez: puissance moyenne, on sent clairement les fruits rouges et lacerise, un petit côté "poussiéreux" qui s'estompe au second nez
Bouche: on retrouve les arômes de fruits rouges et de sous-bois, il y a de la matière mais c'est assez aérien, léger. Longueur moyenne, on profite plusieurs seconde de ce vin même s'il semble être dans un creux. Ca manque un peu de présence et de mordant mais c'est bon.
Bien

Un nez sur les fruits jaunes avec des notes briochées assez discrètes et une très légère pointe d'amande.
Une bouche très fraîche avec une rétro citronnée du plus bel effet.
Une jolie tension qui tire la finale en longueur avec de très beaux amers.
Bue sur 2 repas avec ma femme, cette bouteille nous a séduit

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