Domaine Buisson-Charles - Bourgogne 2011

Nez plutôt difficile à décrire. Un nez un peu vanillé et fraise. En bouche, l'attaque est franche, la bouche est fruité et ça persiste. L'amertume légère apparait, mais la finale est plus que correcte avec une belle fraîcheur. J'aime vraiment ce bourgogne, même si je pense qu'il est trop tôt pour l'ouverture, malgré le nom "Bourgogne". La complexité est supérieure à pas mal de Bourgogne gouté. Un joli rapport qualité prix et une qualité qui vaut bien des appellations plus prestigieuses.

kalmah écrivait:

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malgré le nom
> "Bourgogne".

+ Hautes Coutures à partir de ce millésime.

Vdsr

Meursault Les Tessons 2009 Buisson-Charles:

Robe très légèrement dorée, nez sur les fruits blancs, pêche, poire , pâtisserie, la bouche est pleine, entière d'ou un léger gras sans lourdeur enrobe une fine acidité, finale saline et légèrement mentholé d'ou émerge la poire,fond frangipane , jeune certes mais déjà très bon.TB+

Vdsr

Domaine Buisson-Charles - Bourgogne 2010

Bouteille ouverte hier soir et dégustée tranquillement. Nez expressif de cerise, de mûres, de sirop de framboise, et et et ... de violette. La bouche montre une acidité tenue, suivie par des tannins fins et enrobant avec une légère sensation sucrée, belle longueur, finale sur la réglisse.

C'est en fait la troisième bouteille de cette cuvée que j'ouvre en quelques mois. La première était duraille, la seconde juste bonne, et celle-ci, très bonne!

Olivier

Olivier;

Duraille sans entrain? :)o

domaine Buissson-Charles 2007 meursault 1er cru "goutte d'or"

flacon acheté 33 euros sur idealwine, bouchon nickel

à l'ouverture le matin le vin était très fermé et même inexistant au nez si bien qu'il a fallu le mettre en bouche pour être sûr que ce n'était pas de l'eau ! ensuite au fur et à mesure de l'aération viennent des notes d'élevage (pâtissières, vanille) puis enfin les fruits jaunes, puis les fruits confits et de superbes épices, vin profond et complexe, vraiment superbe même si ce n'est pas le nez qui a retenu mon attention !

la bouche se présente comme très ample et puissante puis ensuite monte une extrême finesse citronnée vraiment subjugante donnant à l'ensemble une impresssion envahissante de pureté absolue, la très jolie en intégrée acidité ne fait que renforcer cette impression.

les amers ssont superbement maitrisés, l'équilibre idéal pour moi, mais alors cette impression de fraicheur est jouissive, presque mentholée !. la tension est sensationnelle et en remettant le tarin dans le verre viennent des notes de peau de pêche superbes

superbe longueur et une claque pour le sec du jour !

à noter qu'à l'aveugle pour les autres et pas pour moi, j'ai interverti ce vin avec un meursault-charmes de darviot-perrin 1999 car je n'ai pas regardé ma liste...

excellent

Vous avez de la chance avec ce domaine, je n'ai jamais été conquis!

J'avoue également que je n'aime guère quand on se fait juge et partie dans l'espace public...ce qui ne présage aucunement de la qualité des vins, mais davantage d'une probité de la faculté de juger.

Comme beaucoup de vignerons sur Meursault, je suis pour le moins embarrassé.

Amicalement.

Ps: non, pas embarrassé en fait, ça me fait carrément ch..r!

Ici, on parle des vins du domaine et de rien d'autre, merci.

Luc

C'est pas le cas du domaine. Merci.

Ooo ca sent le roussi tout cela soit plus clair

Tiens, le seul post non censuré de la journée....Pas de fureur?

On l'écrit comme on veut "Fureur"

Domaine Buisson-Charles - Bourgogne 2010

Nez plutôt discret de fruit des bois, c'est agréable. La bouche est belle avec un fruité assez persistant porté sur la framboise. Toutefois une certaine amertume un peu trop prononcée vient un peu ternir le plaisir de cette belle et longue finale. Je pense que demain ça ira mieux.

Edit: Le lendemain, les mêmes caractéristiques, sans l'amertume prononcée

Bu un Meursault Vieilles Vignes 2008, bouteille ouverte et bu desuite.

Nez subtil mélant des notes de fruits blanc, amande, beurrée.
Bouche sur des notes à peine évoluées...toujours des fruits, frangipane, beurre. Enorme salinité je trouve et une belle minéralité. Pas de lourdeur, de la tension et une belle longueur.
Trés trés jolie bouteille vraiment, celle qui me reste va dormir en cave quelques années......

Domaine Buisson-Charles - Meursault Vieilles Vignes 2010

Débouché au débotté, sans aération préalable.

N'ayant jamais goûté le domaine et vu les avis très tranché du géniteur ([size=x-small]et le prix aussi[/size], je m'attends à une claque gustative,

Bouchon parfait, robe un peu dorée, pas de trace d'élevage au nez, c'est assez discret même l'agitation appuyée. En bouche le vin se déroule tranquillement, pas de gras ostensible, un acidité qui porte une finale honorable, rien ne dépasse de ce vin qui somme toute ne m'apporte aucune excitation. Au fil de la soirée, la bouteille se vide et du fait de l'aération, le vin montre un matière de plus en plus présente.

Un peu déçu, j'en attendais beaucoup plus, peut-être passé à côté, devais-je l'attendre une pair d'années.

oulababa écrivait:

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> Domaine Buisson-Charles - Meursault Vieilles
> Vignes 2010
>
> Débouché au débotté, sans aération préalable.
>
> N'ayant jamais goûté le domaine et vu les avis
> très tranché du géniteur ([size=x-small]et le prix
> aussi[/size], je m'attends à une claque gustative,
>
>
> Bouchon parfait, robe un peu dorée, pas de trace
> d'élevage au nez, c'est assez discret même
> l'agitation appuyée. En bouche le vin se déroule
> tranquillement, pas de gras ostensible, un acidité
> qui porte une finale honorable, rien ne dépasse de
> ce vin qui somme toute ne m'apporte aucune
> excitation. Au fil de la soirée, la bouteille se
> vide et du fait de l'aération, le vin montre un
> matière de plus en plus présente.
>
> Un peu déçu, j'en attendais beaucoup plus,
> peut-être passé à côté, devais-je l'attendre une
> pair d'années.

C'est peut-être un peu tôt. J'en ai acheté 3 du millésime 2011. Je pense ouvrir mini vers 2015

domaine Buisson-Charles 2006 volnay 1er cru "santenots"

nez sur les fruits rouges, la terre, les fleurs (pivoine) pas complexe ni profond, qu'il faut aller chercher.

la bouche pendant plusieurs heures révèle un aspect rustique et peu avenante (réduction) puis finit par s'affiner avec des tanins encore présents mais fins, mais demeure un aspect terreux.

l'acidité est présente et légèrement dissociée car a tendance à ressortir un peu facilement et la matière semble assez faible pour la supporter même si la finale est assez longue

encore peut-être un peu tôt, il est urgent de ne pas y toucher mais il est qualitativement à des années-lumières des 2009 et 2010 goutés récemment au domaine

bien

rapide car pas pris de notes




les chais

rendez-vous au domaine Buisson-Charles ou nous sommes reçus par les maitres des lieux

dégustation de tous les 2012 (aligoté, bourgogne blanc, meursault VV, cras, charmes, goutte d'or, bouches chères et GC vaudésir) de quelques 2011 (3 je crois mais pas pris de notes) d'un goutte d'or 2010 à tomber, ainsi que les volnay-santenots 2010 et surtout 2009 somptueux !
mais y'aura rien en vente sur 2012...

Pour quelles raisons rien en vente sur 2012?

d'après toi ?

Peut être par ce qu'il y a plus rien a vendre...?

d'après toi ?

Grêle, odium, mildiou

Oui comme chez beaucoup de domaines de Bourgogne ou d'ailleurs...

domaine Buisson-Charles 2006 volnay 1er cru "santenots"
à noter que la fin de la bouteille est asez "sèche", les tanins ont acquis un peu de finesse ainsi qu'un côté juteux, mais le vin finit vraiment sec
j'ai bu 11 pommard "en chiveau" de ce millésime et n'ai jamais ressenti ça...
à revoir

Oui comme chez beaucoup de domaines de Bourgogne ou d'ailleurs...

en 2012 Meursault et Monthélie ont été séverement touchés, certains ont presque tout perdu, certains domaines ne vont même pas vendre aux particuliers

Et niveau qualité globale ça donnait quoi les blanc sur 2012 Frédéric ?

domaine Buisson-charles les 2012 :
éh bien sûr je ne peux comparer à ce qui se fait ailleurs, n'ayant rien gouté d'autre dans ce millésime mais :
aligoté : très salin et ample
bourgogne : un "petit" meursault et j'ai déja bu des meursault qui étaient loin de ce niveau
meursault VV : j'ai doré, juteux, du fruit, des fleurs, de la structure et de la longueur, bien content d'en avoir pris quelques unes
meursault "tessons" : superbe et à mon sens au moins au même niveau que les cras et charmes
les 1ers crus :
cras : même si patrick n'aime pas ce terme, le vin est caillouteux (oui minéral), tendu, mais aussi floral et un peu moins fruité que les autres
charmes : porte son nom, mais en l'état c'est le meursault qui m'a le moins plu
goutte d'or : somptueux
bouches chères : pareil
chablis grand cru vaudésir : un poil déçu, car c'est certes du négoce mais je pensais qu'un tel terroir passerait au dessus des meursault, or j'ai largement préféré les 2 derniers 1ers crus, mais on n'est qu'en cours d'élevage

voilà, n'ayant pas pris de notes (et y'en a eu pas mal encore après) je ne peux être plus précis mais mon préféré a été goutte d'or même si bouches chères était très proche (toutes proportions gardées car on parle de vins en cours d'élevage

Bonjour à tous,

Dégusté ce midi sur une sole, et après avoir lu ça et là récemment sur le forum des interrogations sur les vins du domaine, voir des posts hallucinants de "jeux du cirque" sur les antagonismes web qui n'ont rien à voir avec la dégustation du vin, j'avais envie de partager le bonheur de boire un vin de Patrick.

https://lh5.googleusercontent.com/2EYEFfKXAS6hgibIokxfN7Oad3rmT8tbfFamiY3spNk=w155-h207-p-no

Meursault VV Domaine Buisson Charles 2008 : Un nez pure, franc, de poire blanche, note fleurie, tilleul et fond amande avec un côté salin et légère pointe menthol. La bouche est tendue, beaucoup de profondeur, matière suave et mûr, enrobant la fraicheur du millésime, très dynamique et tonique, sur la poire, note chèvrefeuille, citron, pointe noisette et fond amande et crayeux, c'est très pure, le bois est extrêmement discret (voir absent en terme de dégustation). La finale est fraiche, profonde, bien enrobée d'une matière taffetas, très belle persistance de fruit blanc, de citron, d'amande, très pure avec un retour salin et crayeux. Un meursault loin des standards et de l'image d'épinal véhiculé généralement, pas de gras superflu, pas de notes fumés grillés dominante, du fruit, de la précision, de la profondeur, un style assez proche de Fichet sur ce 2008 et très loin de Coche Dury. J'aime beaucoup !!!! TB-Excellent 90+ (16-16,5)

Amicalement, Matthieu

Domaine Buisson Charles Bgne Pinot Noir 2009

Robe sans évolution notable par rapport à la dernière bue, le nez exprimant lui un beau panier de fruits, l'élevage ne se faisant plus guère ressentir, la bouche est portée par une belle acidité, les fruits toujours bien présents, les tanins fins, finale très agréable, belle équilibre, j'attendrai quelques années avant d'ouvrir la suivante, toujours aussi bon ce bourgogne.

Vdsr

domaine Buisson-Charles 2007 meursault 1er cru "goutte d'or"

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo pour les blancs et dans la cave à 16 degrés pour les rouges,aucun n'a été carafé.

niveau et bouchon en parfait état

nez sur les fleurs jaunes, petite note rappelant le confit, légères notes miellées, du fruit, de la profondeur, j'aime !

malheureusement en bouche la première partie nous a semblé plutot belle mais la seconde partie a été dominée par une acidité très (trop) marquée mais surtout par des amers pas nobles du tout, qui rendent le vin désagréable, c'est dommage car tout là pour faire une aussi jolie bouteille que la dernière fois, mais voilà ce foutu jour ou rien ne se goutait comme prévu...

grosse longueur soutenue par l'acidité...

bien sans plus à revoir sur un autre flacon

Domaine Buisson-Charles - Mersault vieilles vignes 2011

Nez très soutenu de pâtisserie, d'ananas. L'attaque est vive avec un très joli volume et une belle fraîcheur type tilleul. La bouche bascule vers un coté pâtisserie avec une belle fraîcheur et la longueur est plus que correcte. J'ai tout aimé dans ce vin, surtout cette complexité déjà présente.
On retentera l'ouverture d'ici quelques années.