Oui Rachid, mais avec des SR, on pouvait penser comme Daniel que cela irait, mais de là à en faire un compagnon idéal comme l'écrit Daniel dans son post d'origine, ce n'était pas forcément gagné...
C'est encore pire pour la France : à 29 - 13 à la mi-temps contre les all blacks, ce n'est vraiment pas gagné...

Jean-Loup

c'est clair que ce CR donne soif !
mais après une telle muflée, c'est de l'eau et rien d'autre (celle de la manche hein... )

eh les amis, mon intention, si j'en avais une, n'était pas de vous assoifer, mais de vous désaltérer. ><

Jean-Loup, c'est vrai qu'avec les sr, le résultat n'est jamais garanti, mais dans la catégorie moelleux sec, un Marestel 2008 de Dupasquier que je n'imaginais pas aussi tendre, s'est superbement accordé avec un omble chevalier au beurre blanc, la semaine dernière. Vraiment un beau vin aussi, un peu cousin dans son équilibre, en moins complexe.

Daniel

Domaine de la Bongran - Cuvée Tradition E.J. Thévenet - Viré-Clessé 2002


La lecture du CR de Daniel m'a donné envie d'ouvrir un 2005, mais le premier qui me tombe sous la main est un 2002, ce sera donc 2002.
En voyant le bouchon, je prends un peu peur, le dessus étant couvert d'une moisissure noire qui n'est pas du plus bel effet. Heureusement, pas de faux goût.
La robe est d'un or profond, brillante et grasse. Superbe nez au fruité mûr, soutenu par de fines notes truffées et miellées. En bouche, c'est ample, gras, sec (je cherche toujours un peu de sucres résiduels sur cette cuvée, mais là, si ils y sont, ils sont particulièrement discrets...), et en même temps très frais et surtout très long. Tout le monde a adoré, une magnifique bouteille. Excellent

Luc

Sans doute le plus grand millésime que j'ai goûté de chez eux. C'est vrai que c'est magistral !

Domaine de la Bongran - Cuvée E.J. Thévenet - Viré-Clessé 2004



Belle robe dorée de belle intensité. Le nez est à l'ouverture relativement discret et n'atteindra son optimum que le lendemain de l'ouverture, preuve qu'il en a encore largement sous la pédale. On se trouve alors devant une corbeille de fruits exotiques et de fleurs blanches, teintées de truffe blanche. La bouche possède la fraîcheur du millésime mais pas son côté vert et maigre. Ici, c'est indéniablement mûr, et c'est suffisamment rare pour être souligné. Très bel équilibre, longueur qui ne l'est pas moins, c'est sans doute un poil moins abouti qu'en 2002 ou 2008, mes deux millésimes préférés de cette cuvée, mais c'est diablement bon ! Très bien ++

Luc

Domaine de la Bongran - Cuvée E.J. Thévenet - Viré-Clessé 2009

Le nez est expressif sur les fruits exotiques, c'est frais et jeune.
La bouche envoie, il y a clairement du sucre avec un équilibre presque demi-sec, ça reste super frais et bien fruité. On a des fruits exotiques et des agrumes. Le coté sucré est vraiment bien contrebalancé par l'acidité et c'est encore sur le plaisir primaire du fruit. Il y a une belle longueur bien fraiche.
L'accord sur le bar est un peu surprenante mais ça marche super bien avec des légumes caramélisés. (Ça va aussi avec du bleu de termignon)

Couleur or évolué par de beaux reflets orangés. Nez exotique, élégant et bien expressif, soutenu par une pointe oxydative (Problème de bouteille???). En bouche c'est riche, ample et gras, légèrement oxydative aussi, qui n'est pas pour me déplaire, très jolie longueur et amer en finale.
La bouteille restée 2 jours dans le frigo sans bouchon, n'a quasiment pas bougé.

TB

Domaine de la Bongran - Cuvée E.J. Thévenet - Viré-Clessé 2006

[/img]Bouteille ouverte au débotté et servie fraîche (sortie de frigo)
Superbe nez de miel, de fruits difficiles à identifier mais on anticipe le côté demi sec.
La bouche est très grasse et ample, toujours du fruit et du miel.
Une très belle acidité en fin de bouche, une très belle longueur: c'est vraiment très ben fait! Excellent

Laurent

Vu d'en face
Une visite au Domaine de la Bongran !

napavalleyregister.c...

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Domaine de la Bongran - Cuvée Tradition E.J. Thévenet - Macon Villages 2001


Olivier Mottard : Nez de fruit exotique. Bouche très fruitée sur l'ananas. Superbe équilibre. Un très joli Mâcon, une première en ce qui me concerne et je suis assez partisan d'en croiser à nouveau !
Luc Javaux : Dans une série de trois qui nous a permis de déguster les trois styles principaux de blancs bourguignons, le style oxydé, le style réduit, et celui-ci, parfaitement mûr et équilibré, il décoche assurément la palme du meilleur rapport qualité-prix en plus de celle du potentiel rédox. Très bien ++

Luc

[size=large]Domaine de la Bongran - Viré-Clessé "Quintaine" 2008 :[/size]

Robe or soutenu.
Ne explosif de jus de raisin frais, de praline, de citron très mûr.
Bouche longue, développant une trame fraîche, sans trace de SR. Petit côté baba au rhum. Beaux amers.
Le vin est gras, tire en longueur, mais n'apparaît absolument pas sucré.
L'aération apporte encore du volume et accentue les amers en fin de bouche. C'est déjà très beau mais devrait être encore plus amène dans deux ou trois ans.

Cordialement,

Hervé

Domaine de la Bongran - Cuvée Tradition E.J. Thévenet - Viré-Clessé "Quintaine" 2008
Bu ici.

Cedric:
Réduction au nez qui s'estompera laissant place à des fruits murs, de la truffe, de la menthe blanche.. ensemble sur fond grillé (fruits à coque).
Bouche racée, légèrement enrobée. Fruitée avec un côté exotique et gourmand aux notes d'ananas. Belle acidité. Une minéralité se révèle à l'aération. Epices et beaux amers en fin de bouche. . Belle persistance. Un très beau vin de gastronomie !
J'adore. Un petit manque de peps freine l'excellence mais c'est vraiment très Bon. Très Bien/Excellent

Frisette: Le vin suivant possède une robe jaune claire. Le nez est un peu épicé, mentholé, mais surtout présente une réduction assez importante, sur le coquillage à marée basse. La bouche est fraîche, légèrement grasse. Il est très rond, racé et élégant. On retrouve un peu de noisette. On regretterait un léger manque de tension et d'acidité mais cela reste très beau. Très Bien à Excellent (16,5/20). Je partais sur un chardonnay un peu atypique

EricB: sa robe est d'un jaune assez standard. Le nez l'est moins, due à une certaine réduction : pétard, varech, sésame grillé. Avec l'aération, ces arômes disparaissent pour laisser place au citron confit, la noisette grillée, la truffe, avec une petite touche d"herbes médicinales (façon Chartreuse). La bouche est ample, douce, avec une matière mûre, riche, séveuse, qui ne tombe pas dans la mollesse grâce une acidité sous-jacente. C'est en finale que le vin se révèle le plus, avec une minéralité marquée (pierreuse), renforcée par des amers "médicinaux" (gentiane). Cela apporte un côté exalté/exaltant au vin. Mais on peut aussi trouver cela un brin too much. Perso j'aime bien !

Moi: Nez très complexe, qui évolue beaucoup une fois la réduction (ou le soufre?) estompé. Très mûr, presque exotique et citron vert, truffe, herbes médicinales… Bouche très mûre également, à l'équilibre remarquable. Ca n'est jamais lassant. Je ne pense pas qu'il manque d'acidité oenologiquement parlant, vu comme la bouche se tient bien malgré la grosse maturité, c'est plus une question de style AMHA. J'aime beaucoup et ça accompagne parfaitement les sobas/fèves/amandes fraiches, huile d'olive/fruits de la passion.

[size=large]Domaine de la Bongran - Viré-Clessé "Quintaine" 2010 :[/size]

Robe or.
Nez expressif de miel, , de citron mûr, de pralin.
Bouche mure, longue, magnifique, trame acide. Très belle rétro-olfaction sur les fruits jaunes très murs.
C'est beau, très beau, très Bongran mais étonnamment prêt à boire dans un côté surmûr.
Finale sur de beaux amers.
A attendre si l'on souhaite que ce côté s'apaise à peu.

Cordialement,

Hervé

Ouvert et bu sans carafage ni aération préalable un Viré-Clessé Quintaine 2012 du Domaine Emile Gillet-Bongran.

Premier nez riche et puissant sur la pomme, les agrumes (citron, pamplemousse) et un peu de menthe fraiche. L’aération laisse place à de belles notes florales et très minérales (pétard, silex, pierre à fusil).

La bouche est d’abord très minérale et citronnée avec une acidité structurante. Le vin est tendu comme un arc et il lui faut bien 3 heures pour devenir un poil plus civilisé. Le côté minéral s’estompe un peu (en bouche mais également au nez) pour laisser la place à une bouche plus grasse (brioche) et plus fruitée (agrumes et fruits jaunes). La finale est persistante sur de beaux amers.

A ouvrir 2 ou 3h avant dégustation pour éviter le côté trop minéral. Peu encore attendre en cave sans problème.

Très belle bouteille et bon rapport qualité / prix.

Amicalement,

Romain

Bonjour,

Qqn aurait il gouté Domaine de la Bongran - Viré-Clessé Quintaine 2011 ?

Ceux qui ont eu la possibilité de gouter les 2005/2006/2007/2009 que pensez-vous de la maturité optimale sur ces 4 années ?
J'ai lu tous les commentaires et j'ai l'impression que 2005 et 2006 sont à boire maintenant, voire dans les 5 ans à venir.
Pas d'idée sur 2007 et 2009.

Merci pour vos retours, bien à vous,

IP

Bonjour IP,

j'ai gouté le 2011 qui m'avait un poil moins enchanté que le 2012 (que j'ai finalement acheté). A l'époque (novembre 2015), le caviste m'avait conseillé (aussi bien pour le 2011 que le 2012) une plage de consommation entre 3 et 8 ans, donc jusqu'en 2019/2020.

Bon... Force est de constater que je n'ai pas attendu jusque-là puisque mon CR page précédente montre que j'ai débouché ma quille en 2016. D'ailleurs, je pense que j'attendrai 3 ou 4 ans pour déboucher les autres.

Amicalement,

Romain

Pas certain qu'il soit encore sorti. Le 2010 était encore en vente il y a quelques semaines.

Cordialement,

Hervé

Le Quintaine 2011 pas encore sorti ? Mais le 2013 est déjà en vente c'est curieux... Oups ou alors c'est moi qui ne parle pas de la bonne cuvée... Je parle de la cuvée Quintaine d'Emilian Gillet-Bongran ... L'un des 3 domaines fondés par Jean Thévenet...

Amicalement,

Romain

Le 11 n'est pas sorti, je pense, en domaine de la Bongran.

Hello messieurs,

Merci pour les retours.

2011 est dispo au domaine 20€ TTC, du coup je me tate pour aussi prendre qqs millésimes plus anciens...
Du coup si qqn a un avis sur 2005/2006/2007/2009 je suis preneur

Bien à vous,

I

Iperera,

il te suffit de faire une simple recherche sur ce même fil. Tu devrais trouver les dégustations des différents millésimes demandés. Tu es sûr de pouvoir acheter des millésimes plus anciens au domaine ?

Hervé

2005 est fantastique, en puissance mais avec un super équilibre
2006 est du même genre, un peu moins aromatique et un peu moins frais à attendre un peu plus.
2007 est super mais vraiment sur la fraîcheur donc sans doute le plus à attendre (mais à mon avis meilleur potentiel que 2006)
2009 proche de 2006 mais avec un meilleur équilibre.

Je privilégierais 2005 et 2007... mais c'est un choix très personnel.

Hervé,
Oui ces millésimes sont dispo au domaine, je leur ai envoyé un email pour savoir ce qu'il y avait de disponible.
J'ai reçu les prix d'un "grand" caviste à Nuits St Georges, ils proposaient le 2010 à 25€

Matthieu,
Merci pr ces explications claires, c'est appréciable d'avoir des analyses de qualité comme cela.

Bien à vous,

I

C'est l'histoire de ces vins qu'on ouvre sans trop quoi savoir attendre, en ayant une légère appréhension. Et puis parfois, le résultat dépasse toutes vos espérances, le vin vous emporte et vous émeut. Ah tout n'est pas parfait non, une légère évolution se fait sentir au nez mais qu'importe, déjà le caillou mouillé se montre, bientôt entouré d'arômes de fleurs blanches et de poire. Tout ceci, dans un remarquable équilibre se retrouve en bouche. Une bouche soyeuse, ciselée qui s'étire tout en tendresse, en douceur. Un soir de fin d'été, une légère brise rafraîchissante et une émotion tendre.

Beau commentaire, Leporello !

Jean-Loup

Le dernier 2000 ouvert (par erreur, d'ailleurs) était superbe... mais c'était il y a 3-4 ans, je pense.

Bu hier la même bouteille que mon précédent post (il me reste encore une bouteille et un macon-clessé 1995). L'évolution est davantage perceptible sur cette bouteille mais le plaisir est toujours là, l'émotion aussi. Encore un joli moment. Et décidément je suis bluffé par le niveau de ces bouteilles!

Viré Clessé "Cuvée EJ Thevenet" 2004 du domaine de la Bongran

[size=x-small]Bu sur deux jours, après carafage.[/size]
Toujours autant de plaisir avec cette cuvée, riche et fraîche à la fois, avec une complexité, intensité et persistance aromatique remarquable.
Sur des pâtes truffées miam puis le lendemain sur une volaille à la crème miam miam.

Bonjour,

robe or paille.
nez puissant sur les fruits exotique, le miel, le pralin, les épices. L'attaque en bouche est également puissante, ronde, un gras important suit pour se finir sur une grosse persistance d’arômes sur les épices. Le vin m'évoque tout d'abord une Grüner Veltliner autrichien...

Au final un vin qui surprend par sa puissance et qui transcende l'appellation par sa complexité et sa capacité de bonification au vieillissement.