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Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

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CR: Domaine de la Bongran - Viré-Clessé Quintaine 2011

Bue sur deux jours.

Le premier jour, le nez est sur les fruits exotiques, l'ananas notamment.
En bouche, le vin est opulent, gras, et toujours sur l'ananas.
C'est très bon et ma femme me demande le nombre de bouteilles en cave de cette cuvée.

Le deuxième jour, la bouche est toujours portée par l'ananas mais moins opulente.

Très bon et très frais pour un chardo de 14%.
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10 Mai 2020 22:54 #241

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CR: Domaine de la Bongran - Macon-Clessé Cuvée Botrytis 2006

Servie en 1/2 Bouteille.

Vin ouvert le week end dernier pour la fête des mères (mes parents et mes beaux parents étaient invités).

Vin servi à l'aveugle, sauf pour moi.

Au nez, on part sur l'ananas confit (arôme que je retrouve souvent sur les cuvées du domaine) et le miel.
La robe est ambrée, voire cuivrée.
Les convives sont charmés mais sont perdus sur l'origine de cette bouteille: Sauternes, Alsace, Touraine,...
Suite à mes différentes réponses négatives sur l'origine de ce vin, mon père me sort: "Vu tous les trucs bizarres que tu es capable de sortir de ta cave, je ne serai pas surpris que ce soit un Beaujolais Blanc de 1932 des Hospices de Beaujeu." Au final, ce n'était pas si loin pour
En bouche, c'est un festival. On se croirait chez un confiseur. Le miel, les fruits jaunes confits tapissent le palais sans aucune lourdeur. Le vin est bien équilibré et s'accorde bien avec le soufflé au chocolat.

J'ai déjà goûté cette cuvée sur le millésime 2001, et le 2006 est vraiment au dessus.
Seul bémol, le tarif (au niveau des 1er Cru classé du sauternais les plus chers).
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12 Jui 2020 16:25 #242

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CR: Domaine de la Bongran - Viré-Clessé Quintaine 2008 :

Robe vieil or éclatant.
Nez pointu et appuyé de cire, d'encaustique, sur un panier de fruits jaunes.
Bouche longue et capiteuse sur un amer assez marqué sur la fin.
Si le nez appelle les SR, ceux-ci semblent effacés en bouche.
A l'aération, la bouche se fait plus sereine. L'amer se montre bien plus agréable mais la finale manque un peu de longueur et d'enthousiasme.
Le vin semble avoir atteint son plateau de maturité optimal. Je ne pense pas qu'il gagnera encore à vieillir.
A boire. Très bien tout de même.

Cordialement,

Hervé
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28 Juil 2020 18:52 #243

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CR: Domaine de la Bongran - Viré-Clessé - Cuvée E.J.Thévenet - Quintaine 2015

Ouverture de la bouteille à l'épaule pendant une heure, après léger rafraichissement.
Bouchon impeccable.
Robe or ambrée, assez foncée.
Nez riche et opulent sur les agrumes, l'ananas, les fruits jaunes, prune mirabelle, miellé mais frais grâce à une touche végétale anisée. C'est riche et assez complexe.
La bouche ne dément pas les impressions olfactives, elle les conforte avec un côté épicé sur un fruité très mûr, presque fruits confits et de beaux amers sur la fin, plus minérale et diablement gourmande et salivante.
Très beau vin, très jeune encore, de ce domaine où la visite et l'échange avec les vignerons sont toujours très enrichissants.
Vin de gastronomie, le mariage avec un poulet basquaise s'est avéré judicieux.

Gérard
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08 Sep 2020 12:21 #244

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CR: Domaine de la Bongran - Viré-Clessé - Cuvée E.J.Thévenet - Quintaine 2014 :

Robe or soutenu très brillante.
Nez frais et intense de menthe, d'anis, de miel. Légère trace de truffe.
Bouche de pur velours, d'une magnifique fraîcheur malgré la sensation évidente de SR et d'une longueur impressionnante, terminant sur une finale mentholée.
A l'inverse des millésimes précédents qui, au même âge, rentraient un peu (voire bcp) les épaules, ce 2014 se livre déjà pleinement, bien que pouvant sans aucun doute traverser les années.
A l'aération, le nez part sur les fruits jaunes. Pointe de ratafia, de raisin croquant. La bouche « s'assèche », gomme ses SR et termine sur un bel amer.
Vraiment un très beau vin, complexe et dense, à boire ou à garder.

Cordialement,

Hervé
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26 Sep 2020 17:24 #245

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CR: Domaine de la Bongran - Viré-Clessé - Cuvée E.J.Thévenet - Quintaine 2012

Robe vieil or étincelante.
Nez intense de fruits jaunes, de réglisse, de baba sur une note de réduction (style allumette) assez marquée mais agréable.
Bouche épicée, large mais sapide sur une trame sereine. Belle longueur.
A l'aération, le vin délivre de fines flagrances de tilleul, de menthe. Pain d'épices également.
La bouche n'est pas d'une densité aussi impressionnante que d'habitude, moins épaisse, moins marquée par la surmaturité, rendant le vin plus immédiatement accessible. Il apparaît d'ores et déjà bon à boire même s'il devrait vieillir avec bonheur.
Très beau

Cordialement,

Hervé
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26 Oct 2020 17:24 #246

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Réponse de trainfr sur le sujet Domaine de la Bongran Quintaine 2013

CR: Domaine de la Bongran Quintaine 2013

Autant dire de suite, semi déception sur cette bouteille.

Robe d'un jaune tirant sur le brun.

Le nez est sur la noisette, le beurre, mais aussi le caramel.

En bouche, tout pareil avec en plus des notes de boisé, et un manque de tension...
Aurais-je attendu trop longtemps ??

Pourtant il me semble, de mon avis, et après avoir relu quelques pages, que c'est une cuvée qui se conserve assez facilement ???
Un peu décontenancé.....:?

Christophe - LPV Lyon
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18 Fév 2021 12:22 #247

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Réponse de Frisette sur le sujet Domaine de la Bongran Quintaine 2013

Cuvée traditionnellement un peu opulente dans un millésime riche?

Flo (Florian) LPV Forez
18 Fév 2021 12:39 #248

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Réponse de trainfr sur le sujet Domaine de la Bongran Quintaine 2013

oui peut etre...
en tout cas, moyen.... malgré que j’apprécie particulièrement les vins riches ...

Christophe - LPV Lyon
19 Fév 2021 10:17 #249

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CR: Domaine de la Bongran (Thevenet) Viré-Clessé Cuvée E. J. Thevenet 2015

Robe jaune citron, reflets or, montrant un début d'évolution.
Aromatique de bonne intensité, sur de légères notes boisées dans un premier temps, puis plus ensoleillée avec des fruits jaunes, miel, genets.
Matière au volume marqué, riche.
Structure souple malgré quelques amers à l'attaque et de légers acides en fin de bouche.
Finale de bonne longueur, suffisamment salivante.
Plutôt à boire et à servir frais.
Belle tenue face à un risotto parmesan.
Au final, un beau blanc du mâconnais, de gastronomie, offrant un certain caractère et bien dans ses origines "sudistes" sans perdre pour autant en buvabilité.
Plutôt Très Bien

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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26 Fév 2021 13:57 #250

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Réponse de Vyat sur le sujet Domaine de la Bongran Quintaine 2013

trainfr écrit: CR: Domaine de la Bongran Quintaine 2013

En bouche, tout pareil avec en plus des notes de boisé, et un manque de tension...
Aurais-je attendu trop longtemps ??


Bizarre de voir des notes de boisé sur un vin élevé en cuve...
Sur les 11, 12 et 14 bus lors des trois dernières années, jamais eu ces notes boisées...
26 Fév 2021 14:46 #251

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CR:Domaine de la Bongran  Thévenet  & Fils Emilian Gillet Viré-Clessé Quintaine 2017
Nez très expressif très floral ( rose, lilas , ) ,notes d acacia , puis de fruits jaunes ( dominante mirabelle ) pointe de notes miellé , quelles complexité aromatique dans ce vin , en bouche c est superbe , plaisant , suave , et sérieux , la matière est fort plaisante , avec beaucoup de volume , l équilibre est incroyable , nous partons sur très joli gras en milieu de bouche avec beaucoup de fraicheur , puis une acidité plus présente va prendre place , pour apporter fraicheur et profondeur à l ensemble , c est vraiment superbe , l empreinte finale aura tout son charme, elle est en phase avec le nez , la fraicheur nous rappelle un peu le muscat , des notes salines et très profondes se feront très ressentir au fil de la dégustation , vraiment un très beau vin , j adore  Très bien
didier
 

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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19 Avr 2021 06:35 #252
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CR: Domaine de la Bongran - Viré-Clessé - Cuvée E.J.Thévenet - 2015

Bouteille ouverte une heure avant d'accompagner des filets de poulets basquaise. Accord très satisfaisant.

Belle robe or assez foncé, scintillante. Pas d'évolution notable.

Grande fraicheur olfactive immédiate sur la pomme et la poire fraiche coupée, la crème pâtissière, le miel. Le nez s'oriente par la suite vers les fruits jaunes et les fruits exotiques, avec un trait végétal mentholé.Il s'enrichit mais demeure frais.

La matière est généreuse en bouche, beaucoup de gras, un fruité opulent sur les fruits jaunes et exotiques. Le sucre résiduel apporte un côté miellé
contrebalancé par une fine acidité et des amers de pâte d'amande pour une finale savoureuse, sapide et persistante.

Très beau vin de gastronomie qui semble atteindre tranquillement la maturité, qui peut donc être bu maintenant ou gardé en cave sans inquiétude.

Gérard

 
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11 Mai 2021 19:35 #253

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CR: Domaine Emilian Gillet, Quintaine, Viré-Clessé 2016

Le nez ne cessera d'évoluer au cours de la dégustation, tout pamplemousse au début, puis full fruits exotiques/ananas, avec quelques notes minérales, encaustiques/miellées. Au bout d'une demi-heure de réchauffement, ce sont les fruits blancs, les fleurs, les tisanes médicinales qui apparaissent. Et peut-être quelques notes épicées (boisées ?).

En bouche, c'est riche, on sent le sucre résiduel, mais une certaine fraîcheur "minérale" plus qu'acide vient répondre. C'est bon, assez démonstratif, voire impressionnant, mais au troisième verre on se dit quand même que ce n'est vraiment pas un vin de soif !

 
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21 Jui 2021 21:36 #254

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Un soir au Petit Verdot


CR: Domaine de la Bongran, Mâcon-Villâges Quintaine, cuvée Botrytis du 4 octobre, 2000

 

Oliv
Robe dorée.
Magnifique nez précis et immédiatement cause, compromis de belles notes florales et de coing rôti d'une grande fraîcheur.
Bouche magnifique d'équilibre, à la fois pleine et ample, sur une sucrosité croquante sans aucun poids sur le palais, portée par une acidité fraîche parfaitement intégrée.
Finale précise et scintillante, d'une complexité de goûts absolument délicieuse !
Magnifique vin, parfaitement à point.

Jean-Paul B
Alors là, attention, Ovni.
Une merveille de liquoreux, complexe, équilibré par son acidité, long, gourmand.
On peut faire des trucs pareils avec du chardonnay ?????
Magnifique.
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06 Juil 2021 11:54 #255

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CR: Domaine de la Bongran - Emilian Gillet Quintaine - Viré-Clessé 2018

Première bouteille dans ce millésime tout juste rapportée du domaine.
Ouverte et rafraichie pendant une heure, elle sera servie à l'apéritif accompagnée de quelques toasts divers bien adaptés.

La robe est dorée, éclatante, assez foncée.

L'expression olfactive est riche et intense, sur les fleurs blanches d'abord, acacia, tilleul et lilas, avec une légère touche mentholée, puis sur les fruits jaunes et les agrumes, la confiture de prune et l'ananas, voire les fruits exotiques (mangue). C'est vraiment une large palette gourmande et complexe.

 La gourmandise est confirmée par une attaque en bouche pleine d'un fruité tapissant. La matière est assez volumineuse, avec du gras contrebalancè par une acidité qui se pointe au milieu dans un beau numéro d'équilibre. Un fond miellé apporte une touche sucrée sans retirer la fraicheur qui pousse le vin vers une finale plus minérale avec quelques légers amers iodés.

Un très joli vin de gastronomie qui mérite mieux qu'un apéritif, une poularde à la crème ou un ris de veau braisé par exemple.

Gérard
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23 Aoû 2021 23:29 #256

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J'ai bu ce même millésime au restau cet été et je te rejoins sur tes belles impressions. 

JB
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24 Aoû 2021 11:07 #257

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CR: Domaine de la Bongran, Mâcon-Villâges Quintaine, cuvée Botrytis 2006

Issu de ; www.lapassionduvin.c...

Dégustation Zaltos vin blanc.

Magnifique robe dorée, limpide, assez mat.

Nez ouvert sur le coing, les fruits confis, l'abricot, le miel.

La bouche est ample, ronde, sans pour autant manquer d'acidité. Les arômes du nez se retrouvent en bouche, on sent le sucre, mais on n'en perçoit jamais la lourdeur.

Belle persistance aromatique, en résumé une belle bouteille, à l'équilibre parfait.

Ce n'est pas d'une grande complexité, mais amusant de constater qu'avec du Chardonnay on peut faire de grandes choses.

16/20, à boire. 

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24 Sep 2021 12:14 #258
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Réponse de herve2 sur le sujet Domaine de la Bongran, Viré-Clessé Quintaine 2005

CR: Domaine de la Bongran - Viré-Clessé Quintaine 2005 (servi en magnum, mon dernier ) :

Robe or soutenu.
Nez marqué de truffe, de pralin, de fruits jaunes murs, de tilleul.
Bouche élégante, fraîche, même si enrobée dans des SR diffus, terminant sur un très bel amer. Fine note de truffe en rétro olfaction.
A l'aération, le vin gagne en densité, en longueur. Aurais-je dû le carafer ?
Même si je connais ce vin par coeur, le bonheur de plonger le nez dans le verre est pareil à celui de la première fois, la surprise en moins.
Belle maman, qui n'y connait rien en vin mais qui, comme je le lui dit souvent, "a un nez de chien", n'en revient pas d'une telle beauté !!
C'était mon dernier exemplaire, qui a parfaitement accompagné les chaussons de foie gras à la truffe de madame. Difficile de trouver meilleur accord !!
Grand vin !!!

Cordialement,

Hervé
 
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16 Nov 2021 18:53 #259

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CR: Domaine de la Bongran - Viré-Clessé - Cuvée E.J.Thévenet - Quintaine 2015

C'est toujours un immense plaisir que d'envisager de goûter cette magnifique cuvée de ce beau domaine du Mâconnais quand le plat annonce l'accord (presque) parfait. C'est le cas aujourd'hui avec un poulet au chardonnay, crème, champignons, reste d'un poulet aux morilles, mais plus de morilles cette fois.

Bouteille ouverte une heure avant sans autre préparation spécifique. Bouchon de grande qualité, à peine imbibé et très souple.

La robe est d'or assez foncé, étincelante.

Le nez premier est discret, dominé par l'ananas puis s'enrichit d'une fraicheur citronnée et d'une richesse exotique sur fond miellé pour finir sur la frangipane. L'intensité olfactive va crescendo avec le temps et devient presque addictive. La pomme fraichement coupée apparaitra ultérieurement.

La bouche à l'attaque généreuse et large oscille entre un gras bien présent et une acidité marquée sur des notes gourmandes de fruits jaunes et exotiques. Nette sensation de sucre résiduel qui ne rend pas le vin pataud. De beaux amers de pâte d'amande prennent le relais pour une fin de bouche particulièrement savoureuse et de grande persistance. Rétro sur les fruits jaunes et la réglisse.

Encore une fois ce très beau vin de gastronomie a réjoui l'assemblée et magnifié le plat qui lui était proposé. Excellent aujourd'hui et sans doute pour longtemps encore.

Gérard
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29 Déc 2021 17:14 #260

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Un bel hommage à Domaine de la Bongran, Viré-Clessé Cuvée Tradition EJ Thévenet 2002

worldoffinewine.com/...
04 Jan 2022 23:34 #261

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CR: Domaine de la  Bongran - Quintaine "EJ Thevenet"- Viré-Clessé 2016

Bu sur deux jours.
Nez bien mûr, exotique,  pamplemousse, truffe légère (qui flirte vers le rance).
Matière plutôt fluide, j'ai connu des millésimes plus gras (pour cette cuvée).
L'ensemble est  portée par l'aromatique pamplemousse, énergique ("ça pète", sans l'amertume) mais il y a une dissonance entre le fond aromatique très mûr et cette sensation de relative fraîcheur, dans un ensemble qui donne  l'impression de manquer un peu de ressort. 
Fond de verre sur l'herbe coupée.
C'est bon, le bouquet est top, mais  le vin parait hésiter entre deux styles: d'habitude je trouve la bouche + raccord avec le nez.dans le registre opulent des vins de gastronomie. 
Très correct sur un poulet de Bresse à la crème façon G Blanc, mais finalement je l'aurais mieux vu sur des St Jacques.

 


 

JB
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30 Jan 2022 19:40 #262
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Domaine de la  Bongran - Quintaine "EJ Thevenet"- Viré-Clessé 2017
CR:

Robe or foncé.
Nez mûr, exotique,  fruits de la passion.
Joli gras en bouche, belle attaque sur l'exotique mais non dénué d'acidité. 
Le côté "sucré" ne pénalise pas le vin et l'ensemble se boit à vitesse grand V.
Longueur correcte.
Très agréable.

Simon.
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23 Juil 2022 15:21 #263

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Domaine de la Bongran - Emilian Gillet Quintaine - Viré-Clessé 2019
CR:

La robe est très claire, reflets verts.
Le nez est mutique, impossible à lire. Fermé à double tours.
L'attaque est marquée par une acidité puissante et une côté vert, métallique presque, assez désagréable.
Finale du même acabit, un vin que je n'ai pas compris et que je n'ai pas aimé.

Simon.
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23 Juil 2022 15:25 #264

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CR: Domaine de la Bongran - Emilian Gillet Quintaine - Viré-Clessé 2019

 


Même bouteille que Simon ci dessus, à peu de temps d'intervalle, mais manifestement pas le même plaisir ! On a terminé notre repas au restaurant "La Table des Climats" de la cité de la gastronomie à Dijon sur cette bouteille recommandée par le sommelier. Après un petit carafage pour éliminer le perlant qui gêne ces dames, on a un nez très avenant sur les fruits jaunes bien mûrs, les épices, on sent qu'on est dans le mâconnais mais il y a par ailleurs une jolie tension en bouche, ça goute sec (j avais fait part au sommelier de mes réticences, ayant entendu parler de ce domaine pour leurs cuvées avec des sucres résiduels), ce n'est pas pesant du tout.

Une bonne surprise, bien + / très bien

Charles
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07 Aoû 2022 15:56 #265
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CR: Domaine de la Bongran - Emilian Gillet Quintaine - Viré-Clessé 2018

Vin goûté pour la dernière fois il y a 13 mois.
Cette fois-ci il sera amené à côtoyer un poulet à la crème et à l'estragon. Ils s'entendront à merveille.

La robe est jaune or soutenu, limpide, aux reflets argentés.

Le nez est toujours aussi riche, plus démonstratif que les fois précédentes, avec des agrumes très mûrs, du citron presque confit et des fruits exotiques, sur fond miellé, Ça et là quelques effluves de pâte d'amande pour plus de complexité.

La bouche révèle une matière imposante et riche, avec beaucoup de gras, un fruité gourmand entre fruits très mûrs (pomme cuite), confiture de prune, contrebalancé par une acidité bienvenue qui évite l'écueil de la lourdeur.  C'est très large et long vers une finale persistante où l'on perçoit une pointe non négligeable de sucre résiduel et une amertume de fruits secs assez prononcée.

Le vin donne l'impression qu'il atteint son plateau de maturité, sans qu'il soit pour autant urgent de le consommer.
Une viande blanche, une volaille à la crème, un ris de veau lui sont parfaits compagnons et tempèrent sa fougueuse richesse.

Gérard
  
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15 Sep 2022 11:59 #266

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CR: Domaine de la Bongran - Viré-Clessé - Cuvée E.J. Thévenet - Quintaine - 2013

 

Le vieil or de la robe interpelle et peut paraître intéressant ou inquiétant selon son degré d'optimisme.
Le nez bien expressif et mature tire légèrement vers l'oxydatif mais sans que cela soit gênant : aromatique tourbée s'appuyant sur une base plus classique de noisette et de fruits blancs.
La bouche ample et savoureuse est empreinte de sucres résiduels, qui se ressentent encore plus dans la finale de très belle allonge. Une tension vertébrale vient équilibrer l'ensemble avec bonheur.
Très Bien mais sans doute plus si le vin avait été servi avec un plat plus adapté.

Avec du saumon à la fondue de poireau, il vaut mieux prendre une gorgée après un peu de poireau car l'aspect sucré de celui-ci tempère celui du vin. Sur le saumon, le mariage n'est pas heureux...

Jean-Loup
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03 Nov 2022 15:45 #267
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CR: Domaine de la Bongran – Macon Clessé – Cuvée Botrytis du 14 octobre – 1995
 
Fichier attaché :


Bue  ICI

Ouverte pendant cinq heures et carafée juste avant service.

Robe d’un orange bien marqué.
Nez luxuriant, complexe, somptueux !
Miel, épices nobles, caramel et touches de raisins secs se combinent harmonieusement.
Equilibre phénoménal en bouche pour un liquoreux : sucre parfaitement fondu, acidité apportant relief et éclat, aromatique magnifique d’abricot confit, finale d’une persistance bluffante avec rémanence aromatique teintée de légers amers.
Excellent + pour ce grand vin liquoreux qui doit rentrer dans mon top five.

Accord 5 / 5 avec lui tout seul !

Merci à Charles-Antoine qui a acheté ce vin lorsqu'il était étudiant et nous l'a proposé ce soir. 

Jean-Loup
 
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18 Nov 2022 22:18 #268

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CR: Mâcon Clessé Quintaine – Cuvée spéciale levroutée 1987 - domaine de la Bongran

Je termine tranquillement ce vin ouvert avec les copains vendredi soir. Il est toujours aussi somptueux.
Couleur vieil or. Nez complexe et luxuriant évoquant le raisin de Corinthe, la cire, le tilleul. La surmaturité évidente se perçoit par des notes de fruits secs et confits. Bouche grasse et presque sirupeuse mais idéalement équilibrée par une belle acidité. Fin de bouche épicée et finement racinaire. Très belle longueur.
magnifique !

Denis
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20 Nov 2022 12:49 #269

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Bonjour,

CR: Domaine de la Bongran (Thevenet) Viré-Clessé Cuvée E. J. Thevenet 2011



Robe dorée d'une belle brillance. L'aromatique annonce un vin complexe, puissant et qui atteint son apogée. Les fruits jaunes, le miel, les fleurs blanches, la brioche se confondent alors qu'une pointe mentholée dynamise cette aromatique complexe. 
En bouche le vin est confortable, prend ses aises avec un gras rassurant mais jamais lourdingue. La finale est longue et gourmande.
Excellent vin.

Salutations 

Christophe 
 

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
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12 Déc 2022 09:52 #270
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