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Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Dégustation au château de Besseuil

Ca ne ressemble vraiment pas à un sauternes.

Heureusement, non?... ;)

Laurent
17 Aoû 2009 12:17 #31

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Dégustation au château de Besseuil

Oui c'est vrai que c'est plutôt rassurant! ;)
En fait je voulais dire par là que j'avais été vraiment surpris par l'acidité et la "digestibilité" de ce vin bu en plein cagnard samedi après-midi.
Pour tout à fait honnête c'est mon premier chardonnay "liquoreux" (si on excepte les vins autrichiens de Alois Kracher)... Belle expérience!

Cordialement

Raoul
17 Aoû 2009 14:46 #32

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Dégustation au château de Besseuil

La cuvée Levroutée, contrairement à la cuvée Botrytis, ne donne en général pas un vin liquoreux, mais plutôt dans le registre demi-sec.

Luc
22 Aoû 2009 14:29 #33

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CR: Domaine de la Bongran, Quintaine, Viré-Clessé, 2005

Bue fin de semaine dernière ; robe limpide claire ; nez peu expressif.

La bouche retrouve ce manque d'expression aromatique ; je cherche ces arômes, puis à bout de concentration, de peur de me créer des arômes fantasmés, je rends les armes, vaincu.

La structure est quant à elle très dense, avec une acidité "enveloppante" qui ne lâche pas, de bout en bout, et une certaine amertume, le tout dominant de peu une bonne onctuosité. Niveau structure, actuellement, je trouve qu'il y a trop (ou peut-être pas encore en place ?), surtout en regard de la discretion des arômes ;

en résumé une bouteille que j'aurais peut-être dû garder plus longtemps. Sans doute faut-il même la garder encore au frais un bon bout de temps....

(je me suis lâché après lecture du topic sur "doit-on tout poster" ; l'idée de ce commentaire est de conseiller à ceux qui en possèderaient sans en avoir bu de ne pas le boire maintenant ; cela ne restant qu'avis très personnel).
Emmanuel.

Emmanuel
25 Fév 2010 10:27 #34

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Réponse de daniel sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Entièrement d'accord avec cette analyse. Les 2004 étaient délicieux mais les 2005 à attendre.

Daniel

Daniel
25 Fév 2010 16:48 #35

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C'est vrai que le 2005 aujourd'hui ne soutient pas la comparaison avec le 2004. Je parle de la cuvée "Emilian Gillet". Mais patience, dans une année ou deux, il sera transfiguré.

Pour le "domaine de Bongran", je n'ai pas encore eu le plaisir de goiûter le 2005.
23 Avr 2010 14:41 #36

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CR: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet, Mâcon Village 2000

La robe est jaune paille. Le nez est minéral et sur la pêche. La bouche est ronde, grasse, fruitée, avec des notes de miel. Belle longueur.

Une vraie découverte pour moi. Dommage que ce fut mon unique bouteille.

Serge
17 Jui 2010 23:26 #37

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CR: Macon villages Cuvée Tradition Domaine de la Bongran 2001
[size=x-small]en demi bouteille[/size]

La robe est d'un bel or.
Le nez est expressif, sur des arômes de fruits exotiques, un peu de pétrole, c'est riche et complexe.
En bouche le vin est d'abord un peu fermé mais à l'aération le vin prend de l'ampleur, on est sur la poire, les fruits exotiques, l'ananas, c'est très riche. On a l'impression qu'il va y avoir de la sucrosité mais ça reste sec. Les arômes commencent à évoluer, la finale est longue, ample, sur les épices. J'adore mais la richesse du vin peut dérouter.
Petite déception sur l'accord met/vin avec des crevettes sauce à la mangue qui étouffe un peu le vin.
J'aime beaucoup ce vin.

Quentin
03 Nov 2010 19:56 #38

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Réponse de caladois sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Je me suis arrêté au Domaine cet après-midi, l'occasion de (re)découvrir la cuvée "Emilian Gillet" 2007 et "le Domaine de la Bongran" 2004. Le patriarche toujours aussi courtois me reçoit et me consacre une bonne heure. Le 2005 n'est pas encore en vente, et j'ai cru comprendre que le 2006 lui passerait devant le nez.
Je n'ai pas acheté du Macon-Village "Roally" qui s'inscrit parfaitement dans l'appellation. Les trois vins ont tous leur caractère et sont très plaisants. A consommer dès aujourd'hui ou à garder.
Un beau nez
De la matière en bouche et un bel équilibre
Une grande rondeur (surtout le 2004) avec une attaque plus franche pour le 2007.
Une note de pâte de coing et pain d'épice rappelant les vendanges d'automne de Chardonnay. Sans doute beaucoup (mais pas trop) de maturité du raisin.

Fichier attaché :


Je conserve quelques flacons d'Emilian Gillet 2004 et 2005 . Le potentiel de garde est bien là
06 Nov 2010 18:49 #39

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Viré Clessé Domaine de la Bongran. Thévenet

Viré-Clessé cuvée EJ Thevenet 2004

un lien vers le vin et la table

Un vin que je trouve à 26€ chez un caviste, de temps en temps ( rarement en fait) j'y trouve beaucoup de plaisir.

JB
16 Nov 2010 14:26 #40

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Réponse de caladois sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

J'ai donc de la chance d'avoir la maison familiale sur place :)

Thevenet est définitivement mon coup de coeur de l'appelation. Il vinifie également pour le château de Besseuil que je connais nettement moins.
09 Déc 2010 11:07 #41

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CR: Viré-Clessé cuvée EJ Thevenet 2004

Ouvert une nouvelle bouteille de cette cuvée que j affectionne, sur un foie gras frais, poché dans un bouillon aromatisé aux baies de Sichuan et julienne de légumes.
La robe est or pâle.
Le premier nez est très "pierre-à-fusil", c'est la première fois que je le détecte à ce point sur cette cuvée.
En bouche moins d'impression de sucrosité que d'habitude: plus "minéral", salin.
Si je trouve qu'il se montre un peu singulier sur ce coup là il n'en reste pas moins que la complexité aromatique est là, avec un joli gras et de la tension.
Parfait sur ce plat, aurait mérité un passage d'une paire d'heures en carafe.

JB
27 Déc 2010 11:06 #42

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CR:Jean Thevenet Domaine de la Bongran Cuvée Levroutée 1999

Bu la semaine dernière sur une degustation de bourgognes blancs à l'aveugle.

Robe d'un bel or brillant.
Nez charmeur de miel, de noisettes grillées, fruits exotiques.
La bouche confirme le nez avec un coté patiné de vieux meuble, de l'ananas. Le miel est assez present en final ( ce qui n'est pas pour me deplaire ).
le vin n'est pas trop lourd, porté par une belle acidité, très bel équilibre!

J'ADORE je ne connaissais pas du tout le domaine très belle decouverte.

Julien
28 Mai 2011 14:19 #43

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Réponse de caladois sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Dégustation hier en compagnie de J. Thévenet :

Macon Villages 2008 (remplace la cuvée "domaine de Roally")
Emilian Gillet 2008
La Bongran 2004
La Bongran 2005
Levroutée 1999
Botrytis 1999

Les vacances se terminent bien.
Une bonne surprise avec la cuvée Emilian Gillet très fruitée (notes d'agrumes). Je redoutais un excès de vivacité. C'est Bon. La Bongran 2004 évolue doucement. Les fruits exotiques sont là, avec de la retenue et de la longueur. Le 2005 semble plus sucré. Il faudra lui laisser davantage de temps.
Pour la cuvée Levroutée, tout a été dit plus haut. Une belle ampleur.
25 Aoû 2011 16:18 #44

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Réponse de Go6s sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Les cuvées Levroutée et Botrytis ont-elles en style différent ? Sur quel équilibre joue-t-on ?
Je pose la question car je n'en connais aucune, et que tu as eu la chance de goûter les 2 sur un même millésime.
Merci

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
25 Aoû 2011 19:32 #45

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Demi-sec pour la première, liquoreux pour la seconde.
Tout cela étant fonction de la proportion de raisins botrytisés.

Luc
25 Aoû 2011 20:12 #46

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Réponse de Go6s sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Merci Luc.

Quel est ton préféré ?

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
25 Aoû 2011 20:30 #47

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Je n'en ai bu que deux ou trois fois, mais c'est Botrytis qui m'a laissé le meilleur souvenir, avec un niveau très élevé.

Luc
25 Aoû 2011 20:50 #48

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Réponse de Go6s sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Mon caviste local m'avait proposé son dernier flacon il y a un bon moment maintenant, et je m'étais rabattu sur un autre vin moins coûteux.
Hommage des Bernardins, je ne regrette pas......mais si j'avais su, j'aurais pris les 2 :P

La cuvée Quintaine a-t-elle été reproduite ces dernières années ?
Il paraît que c'est un grand vin, lui aussi.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
25 Aoû 2011 20:54 #49

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Réponse de caladois sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

La cuvée Quintaine ? Connais pas !!! Le domaine de Roally concerne des vignes de Quintaine, mais pour le Macon Villages, Thévenet exploite également des parcelles sur la commune de Monbellet. Ce qui explique en partie, l'abandon de la cuvée "domaine de Roally".
Il faut savoir que J Thévenet réalise parfoius des cuvées uniquement pour certains clients (à l'export notamment).
Pour moi le meilleur équilibre est obtenu avec la cuvée Levroutée. Le Botrytis est trop concentré. Il est évident que lors d'une dégustation, cette dernière tient le haut du pavé. Mais sur table pour un repas, Levroutée semble tout indiqué
26 Aoû 2011 00:07 #50

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Gaultier, je pense que tu confonds avec la cuvée tradition.

Luc
26 Aoû 2011 00:30 #51

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Chez eux les noms des cuvées c'est le cirque... aussi complexe que leurs vins!
Je crois que Quintaine c'est un terroir, et qu'il en tire plusieurs vins, selon les années.

JB
26 Aoû 2011 07:47 #52

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Réponse de caladois sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Jean-Bernard écrivait:
> Chez eux les noms des cuvées c'est le cirque...
> aussi complexe que leurs vins!
> Je crois que Quintaine c'est un terroir, et qu'il
> en tire plusieurs vins, selon les années.

C'est pas faut pour les cuvées génériques.
Emilian Gillet, Domaine de la Bongran , Levroutée et Botrytis restent quand même des bases de longue date. Les vignes de Jean Thévenet sont principalement réparties sur trois sites

Clessé (hameau de Quintaine)
Viré (juste au dessus de l'église)
Thurissey (nord de Viré)

De là à dire que c'est le cirque !!!!!
26 Aoû 2011 10:16 #53

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

désolé mais ton message ne m en dit pas bien plus... ;)

JB
26 Aoû 2011 10:50 #54

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Du coup je suis allé chercher un peu...
La mention "Quintaine" figure sur le viré comme sur le clessé, ce n'est pas la première fois que cela entraîne des confusions ici d'ailleurs, mais ce n'est pas bien méchant c'est sur.
Ajouté au fait que le producteur a deux domaines, qui se confondent sur le site de La Bongran... peut-être pas le cirque donc, mais un manque de clarté.

JB
26 Aoû 2011 17:21 #55

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Réponse de Go6s sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Pour ce qui est de Quintaine, je n'ai pas d'infos particulières, c'est juste un vin dont on m'a parlé.
C'est pour ça que je venais aux infos !
Mais en lisant le fil complet, je me suis aperçu qu' Averroes parlait d'un Macon-Clessé en première page.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
26 Aoû 2011 22:19 #56

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Réponse de caladois sur le sujet Re: Domaine de la Bongran, Jean Thévenet

Effectivement les 'appellations Macon Clessé et Macon Viré ont été remplacé par Viré-Clessé dans les années 90.
27 Aoû 2011 10:13 #57

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Viré-Clessé 2007, domaine Emilian Gillet

CR: Viré-Clessé 2007, domaine Emilian Gillet

Un vin qui a besoin de pas mal d'aération pour que s'évacuent les arômes de réduction de type pierre-à-fusil (marqués) et oeuf pourri (léger).
Le nez est séduisant, sur les fruits jaunes et les agrumes.
La bouche un poil lourde les premiers jours, se montre ronde, avec un joli gras, assez tendue et équilibrée le troisième jour. La finale est salivante et minérale.Ce vin se goûte sec.

Un peu déçu les premiers jours ce vin m'a conquis à nouveau sur la fin. Avec en plus un bon rapport qualité/prix.

JB
05 Sep 2011 09:51 #58

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Domaine de la Bongran, cuvée levroutée 1999

Deuxième rencontre avec ce producteur sur le même vin que la derniere fois, à savoir

CR:Bomaine de la Bongran, cuvée levroutée 1999

Que dire, j'avais aimé la derniere fois, et bien là c'est pareil si ce n'est mieux car la bouteille est seule ( la fois precedente c'etait le dernier vin d'une degustation, le palais etait donc un peu chargé ).

J'ouvre la bouteille et décide de ne pas la carafer ni de l'aerer car elle sera bue au cours du repas et ainsi voir son evolution.
Tout d'abord le bouchon est d'un bel état apres 12 ans, pas de faux gout ou moisi.

Le vin est d'un beau jaune doré.
Le nez et la bouche à l'ouverture sont sur la chaleur, un coté alcooleux, quelques fleurs blanches mais pas vraiment d'aromes. J'ai un peu peur. Puis au cours du repas il s'ouvre, prend de l'ampleur et se dévoile.
Les fruits jaune, de l'ananas et le miel en final font leur entrée avec un équilibre qui se met en place. C'est très bon.
Sur la fin du repas on est plus sur les fruits exotiques ( ananas et passion surtout ) ainsi qu'une finale sur le miel qui est magnifique.

Le vin a été bu sur 1h30-2h00 environ et n'a cessé de s'ouvrir.

En conclusion, vous l'aurez compris j'ai vraiment aimé ce flacon. Ce vin est porté par un équilibre vraiment parfait avec un beau gras qui tapisse la bouche mais réhaussé d'une acidité qui surplombe le tout ainsi que la finale mielleuse. La longueur est très très belle 2 à 3 min après on a encore ce petit coté miel. Tout simplement beau.
Si la bouteille doit etre bue directement je pense qu'une aeration d'une 1h ou 2 ne lui fera que le plus grand bien voire 30 min de carafe peut etre.
J'ai essayé d'etre le plus objectif mais c'est dur.

J'ai acheté cette bouteille chez mon caviste, il lui en restait 2....j'en ai pris qu'une. Cela me donne vraiment envie de découvrir les vins du domaine ainsi qu'une visite chez ce viticulteur.

Julien
20 Nov 2011 19:00 #59

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CR: Domaine Emilian Gillet - Viré Clissé - Quintaine - 2007

Robe : Belle robe brillante, limpide mais peu intense. Couleur jaune pâle avec des reflets argentés

Nez : Nez très agréable, ouvert et élégant. Sur des arômes frais d’agrumes (citron, pamplemousse), fruits blancs (pomme), fruits secs (amande). Arômes floraux (Acacia, miel de fleur). Notes grillées (pain grillé), épicées (poivre blanc) et beurre frais.

Bouche : Bouche d’abord agréable, mordante et tendue, avec beaucoup de finesse. Ample et veloutée. Par contre tout tombe en milieu de bouche. Perte d’équilibre. La bouche est molle pour finir sur une longueur moyenne. J’ai pensé un moment à des arômes dissociés en bouche !

Conclusion : A la première rencontre, cette quille a un charme fou : complexité, vivacité, et richesse aromatique impressionnante. On fait plus ample connaissance. La bouche est ample et fine. Tout se passe bien… Les présentations sont faites ! On imagine passer un bon moment, et là paf…c’est le drame ! le vin fait son lourd et stoppe les préliminaires d’un trait. C’est vraiment frustrant ! La schizophrénie le gagne avec ces arômes dissociés et la longueur est très moyenne sur une légère amertume…

Sylvain
Blog vin : Décalé - Esthète et épicurien
21 Nov 2011 11:28 #60

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