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Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy

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Réponse de No Sport sur le sujet Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy

oliv écrit:

No Sport écrit:
Damn, j'avais pourtant usé du moteur de recherche avec Gruhier et Petit Quincy, sorry


www.lapassionduvin.c... :whistle:


Arf, mea maxima culpa !
19 Fév 2020 21:59 #31

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Etonnant qu'il n'y ait pas plus de CR sur ce domaine, au rapport qualité prix très convenable sur les Tonnerre, Epineuil générique et Petit Chablis. Ils font notamment un Petit Chablis Sur les Clos, dont les parcelles sont situées juste au-dessus des Clos si ne ne m'abuse, donc sur le même sol mais en plateau.

CR: Domaine de l'Abbaye du petit Quincy, Chablis 2015

Dégusté immédiatement après ouverture. Bouchon intact. Robe dorée.

Au nez, le vin est assez peu expressif, très sur la minéralité, et on sent un petit peu de fruits blancs.
En bouche, on retrouve les mêmes marqueurs. Le vin est très minéral, très typé Chablis, et assez puissant. Pourtant, 2015 est considérée comme une année solaire, avec des fruits très mûrs. Ce n'est pas pour me déplaire, j'aime le côté tout en tension des Chablis. Le vin se déploie verticalement en bouche, et se termine sur de légères notes de pomme et de citron

Bu à nouveau plus chaud, presque trop, le vin se révèle beaucoup plus fruité. Je pense qu'il peut encore attendre.
19 Jui 2020 17:52 #32

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J'achète les vins du domaine depuis quelques années, trouvant le RQP excellent. Néanmoins, les vins ont presque tous besoin de quelques années en cave, les tanins pouvant se révéler un peu rugueux dans leur enfance.

Sans vouloir remettre une pièce dans la machine "Bourgogne Bashing" (finalement c'est ce que je vais faire), je pense comme beaucoup que l'avenir des amateurs conscients est là, dans les appellations au nord (je parle surtout de Marsannay et Fixin) et au sud qu'on peut encore s'offrir et dont on ne fait pas un évènement de déboucher une bouteille.

Pour cette dégustation, on est ici bien au nord. Pour info, j'attends toujours avec impatience de boire un grand rouge issu du secteur, ce n'est pas encore arrivé mais ce qui va se passer maintenant me conforte que cela pourrait bien arriver un jour prochain.

CR: Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy - Bourgogne Epineuil - Côte de Grisey 2015

A l'ouverture, c'est ferme comme une poignée de main un peu trop appuyée mais l'envie y est.
Après deux heures d'aération, on est là... même si Macron le veut pas nous on est là.

Ça sent le pinot noir, plutôt dans la finesse, la mûre, la framboise écrasée. Robe cristalline qui laisse présager de la finesse mais peu de matière, compte tenu du pedigree.
En bouche, ça confirme le nez, du joli pinot noir, vif mais sans nervosité sur une acidité maitrisée, une longueur moyenne.
C'est tout simplement bien et bon, ce vin ne fera honte à personne, mais ne ramènera pas de médailles à la maison.

Mon seul reproche c'est ce manque de longueur qui peut peut être faire ressortir un léger perlant/acide, non bienvenu, dû surement à un manque de matière, mais franchement à ce prix là (moins de 15 euros) cela ne sert à rien de chipoter, on boit un bon pinot noir de Bourgogne.
Je reste attentif, je suis confiant qu'il peut se passer quelque chose sur ce terroir pour les vins rouges.

Charles, simple buveur
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05 Nov 2020 22:45 #33

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CR: DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY - Dominique Gruhier - Bourgogne Epineuil Côte de Grisey 2017

La côte de Grisey, c'est un peu au Bourgogne Epineuil ce que la côte de Py est au Morgon. Et il est vrai que ce vin a davantage de corps que la cuvée générique goûtée il y a quelque temps (cf. supra). Sur la cerise et les fruits rouges acidulés (groseille), le vin s'étire dans un registre mûr, savoureux et friand ave des notes de violette et une touche végétale. Il appelle une cuisine consistante qui pourrait comprendre du gibier. Un peu de sécheresse en finale suggère encore un peu de patience mais il y a déjà un résultat assez séduisant qui m'incite à continuer à m'intéresser aux rouges bourguignons septentrionaux.
Un jour, j'essaierai la "cuvée Juliette" censée représenter le fleuron de la gamme.
A noter qu'un autre domaine (domaine Mathias) semble également s'illustrer sur l'appellation. Pas encore eu l'occasion d'en tester mais cela pourrait venir.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, denaire, Kiravi
15 Juil 2021 15:48 #34

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CR: Dominique Gruhier – Domaine de l’Abbaye du petit Quincy - Bourgogne Epineuil 2018



Robe fort sombre pour le coin.

Nez très fermé au premier abord, un peu de fruits rouges, un trait de végétal, un côté poussiéreux. C’est pas la joie (ça s’ouvrira un peu à l’aération, mais pas non plus follement).

C’est déjà mieux en bouche. La bouche est serrée en attaque, avec une acidité prégnante et des tannins assez accrocheurs. Elle prend un revanche un volume étonnant en milieu de bouche, c’est long et volumineux, avec une aromatique qui conjugue curieusement un côté bien mûr de fruits rouges presque confits et un trait de verdeur (les seuls vins dans lesquels je retrouve souvent cette combinaison étant des mondeuses), et un côté réglissé qui rappelle un peu (les bons) Irancy.

Curieux vin, intéressant, sérieux, avec une vraie matière, mais pas en place. A attendre quelques années, sans doute (je serai curieux de voir ce que cela donne alors).

Bien (+)

Mathieu  
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07 Fév 2022 22:24 #35
Pièces jointes :

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CR: Dominique Gruhier – Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2020

Je ne connaissais pas le domaine, 2 bouteilles jumelles ouvertes hier soir par nos hôtes. Le nez fait plus beaunois que chablisien, on a un  côté agrumes sucrés, léger grillé, petit menthol ou anis, pas d'iode à l'horizon ! En bouche on sent que l'élevage et le millésime apportent de la richesse au vin, qui est assez gourmand et rond mais ne manque pas du tout de tension. Accord très réussi avec une entrée à base de saint jacques, coriandre, radis, mangue , passion.

Bien + dans un style pas très lointain d'un Droin sur année chaude

Charles
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02 Avr 2023 14:35 #36

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CR: Abbaye du Petit Quincy (Dominique Gruhier )– Crémant de Bourgogne – Grande Cuvée Blanc de Blanc – Brut Nature  2016

Bu ici: www.lapassionduvin.c...


Fichier attaché :


100% Chardonnay
Millésime 2016, dégorgé en décembre 2020


Patrick:
Couleur jaune citron de bonne intensité. Nombreuses bulles fines au service dans le verre.
Au nez, le vin présente une belle présence aromatique.
L’attaque est vive avec des bulles assez présentes sur le palais qui s’estompent ensuite. On sent des arômes un peu grillés, noisettes, avec un peu de fruit en arrière-plan. Bonne tenue en bouche.
Un bon crémant. 
  
JD:
robe claire, joli cordon de bulles. 
Le nez est frais, complexe, profond avec des arômes principalement sur les agrumes et le biscuit. 
En bouche la bulle est fine en remontées serrées, belle acidité mûre et énergique. 
La finale est longue et désaltérante. 
Superbe crémant, j'adore. 

Michel:
Les bulles ce n'est décidément pas trop mon truc, je ne sens que ça.

Marc:
Un côté pâtissier très séduisant, du fruit blanc. C'est joli comme tout au nez, vif et très désaltérant en bouche mais je trouve les bulles trop envahissantes. Ça gâche un peu mon plaisir.
C'est tout de même bon.

 

Marc, assez vieux débutant
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10 Avr 2023 18:22 #37

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2020

CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2020
100% pinot noir
Nez sur la cerise, la mûre, la ronce fraichement coupée, le poivre, avec un peu de vernis. 
La bouche est fraiche, charnue mais acidulée et avec un toucher végétal. Les tanins sont très fins. Même avec une petite pointe de chaleur (je chipote) le vin reste tonique et digeste. 
Finale sur un fruit noir tout juste mûr. 
C'est très joli, super, ce jeu qui semble se faire sur le fil de la maturité est réussi.  

www.lapassionduvin.c...

JD | Lutèce
16 Mai 2023 17:10 #38

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Dominique Gruhier, Petit Chablis Sur les Clos 2020

CR: Dominique Gruhier, Petit Chablis Sur les Clos 2020

Nez lumineux et direct sur le citron, la pierre humide, une évocation métallique et quelques soupçons de fleurs blanches.
En bouche on a une énergie intense empaquetée dans un citron tranchant, . L'acidité persiste et signe, claquante mais sans verdeur, c'est totalement jouissif si on est sensible à ce genre de sensation. L'équilibre est assuré par une matière dense, caillouteuse et un gras très léger. 
Jolie finale persistante, on est toujours sur de l'agrume évidemment. 
Très bon. Bouteille évaporée instantanément à table (même si l'accord sur des pinces de crabes et des légumes vapeur était assez quelconque). 
Top blanc de l'Yonne sur 2020 à mon goût. 

JD | Lutèce
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22 Juil 2023 16:24 #39

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Vin 1
Robe claire aux fines bulles 
Nez pâtissier, légèrement iodé, pointe de « paille d'or framboise » qui augmente à l'aération 
Bouche plutôt vive, fraîche, qui laisse une empreinte amère assez longue mais correctement dosée, s'accompagnant de notes fruitées. Cette amertume se dissipe progressivemet. C'est plutôt bon. Crémant d'Alsace? Non, CR: Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy, Crémant de Bourgogne, Gruhier Extra Brut 2018 60% Pinot Noir, 40% Chardo
 
Fichier attaché :

Sébastien
24 Jan 2024 14:02 #40

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Dégustation de la gamme à l'occasion d'un salon. Notes succinctes.

CR: Bourgogne Tonnerre 2022, domaine Dominique Gruhier
15€.
Vin souple, avec un petit côté gras, sur le citron et la noisette. Simple et bon. Note 3/5.

CR: Chablis 2022, domaine Dominique Gruhier
18€.
Nez minéral, un peu chaud, grillé.
Bouche moyennement puissante, fraiche, acidulée. Retro sur le citron, la noisette et un peu de moka. C’est bien fait. Bon à très bon. Note 3,5/5.

CR: Bourgogne Epineuil 2022, domaine Dominique Gruhier
16€.
Vin léger, sur la groseille et la framboise. Tanins et côté végétal qui grattent un peu. Note 3/5.

CR: Bourgogne Epineuil Côte de Grisey 2022, domaine Dominique Gruhier
18,50€.
Vin assez léger, frais, aérien, avec une fine amertume. En plus des fruits rouges, on trouve un côté épicé, de la réglisse et de la noisette. C’est bon. Note 3+/5.

CR: Bourgogne Epineuil Ame de Dannots 2020, domaine Dominique Gruhier
20€.
Nez épicé, fruits noirs, boisé.
Bouche fraiche, sur les fruits rouges confiturés, une franche note de poivre et un côté floral. Ca goûte mais à l’aveugle on pourrait le confondre avec une syrah. Bon à très bon. Note 3,5/5.

Bibi
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04 Fév 2024 17:17 #41

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J'avais bien aimé l'Epineuil 2020 et Juliette 2019 mais tu me fais un peu peur pour le 2022 (j'en ai un peu).

Pas sûr que ce genre de profil s'améliore avec le temps. Il vaut sans doute mieux le boire sur le fruit, je suppose ?

Ralf
 

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
06 Fév 2024 22:36 #42

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J'avais bien aimé l'Epineuil 2020 et Juliette 2019 mais tu me fais un peu peur pour le 2022 (j'en ai un peu).

Pas sûr que ce genre de profil s'améliore avec le temps. Il vaut sans doute mieux le boire sur le fruit, je suppose ?

Ralf

 

Certainement mais tu peux quand même lui laisser un an ou deux pour s'arrondir...
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06 Fév 2024 23:37 #43

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