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Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy

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Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy a été créé par Jéjé34

DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY



Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy
Dominique Gruhier
89700 Epineuil
Tél. : +33 (0)3 86 55 32 51
Fax : +33 (0)3 86 55 32 50
Mail : vin@bourgognevin. com

www.bourgognevin.com

* Facebook Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy





CR: Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy - Bourgogne Epineuil 2007

Un nez fermé, très peu expressif.

En bouche on retrouve vaguement des arômes de pinot noir, mais il y a beaucoup (trop) d'acidité.

Bof.
01 Mar 2010 09:43 #1
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Réponse de salem21 sur le sujet Re: Domaine de l'Abbaye du petit quincy

il y a une dixaine d'années, j'avais eu un coup de coeur pour ce domaine qui sortait un peu du lot sur Epineuil. Je me souviens d'une cuvée "côte de grisey"(pas sûr de l'orthographe) qui était vraiment trés réussie. Depuis, d'autres vignerons du cru ont bien progressés et la dernière dégustation des vins de ce domaine sur un salon de Grenoble ne m'a pas permis de retrouver le style pur et aérien qui m'avait tant séduit (C'était un 2004 il faut dire, pas évident a réussir comme millésime ). Normalement, c'est un domaine qui a plutot bonne réputation,savez vous si c'est toujours Dominique gruhier qui vinifie?
01 Mar 2010 23:17 #2

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Domaine de l'Abbaye du petit quincy

Bonjour

les vins du domaine Mathias, tant en blanc qu'en rouge tirent joliment leur épingle du jeu dans cette appellation bourguignonne bien septentrional (la maturité du pinot noir y est forcément plus difficile qu'en côte d'or).
02 Mar 2010 07:54 #3

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Réponse de xav sur le sujet Re: Domaine de l'Abbaye du petit quincy

salem21 écrivait:
> Normalement, c'est un
> domaine qui a plutot bonne réputation,savez vous
> si c'est toujours Dominique gruhier qui vinifie?

Oui, c'est toujours Dominique Gruhier qui vinifie, et je dois dire que ce domaine a une bonne renommée, et c'est justifié !

Concernant les 2007 dans l'Yonne, les rouges sont des vins assez durs et acides, quelques années de cave ne leur feront pas de mal, mais ce ne sera en aucun cas un millésime inoubliable.

Xavier
02 Mar 2010 13:35 #4

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CR:Domaine de l'Abbaye du petit quincy, Bourgogne Epineuil 2005 :

Robe grenat sombre, au nez des arômes de cerise et d'amande se dégagent de manière claire.

En bouche, le vin est velouté, très frais sur les fruits rouges et la cerise, belle structure pour une finale de longueur correcte, l'acidité ou l'amertume ne prennent pas le dessus malgré le coté fruit et amande.
C'est extrèmement agréable même si l'on reste sur des saveurs simples (ca fait du bien aussi de temps en temps).

Un vrai vin de plaisir qui a été sifflé en un rien de temps.
25 Oct 2011 13:20 #5

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Réponse de oenopol sur le sujet Dominique Gruhier

Un nouveau sujet, toujours sympa même si je ne connais qu' un de leurs vins!!
Le nom complet, domaine de l' abbaye du petit Quincy. Ils proposent une gamme assez large de Chablis dont un "Montée de Tonnerre",
des crémants et une gamme de "Bourgogne épineuil", appellation tant inconnue qu' elle m' était... inconnue! 27 hectares, le reste ici
si cela vous intéresse: SITE DU DOMAINE

Un domaine que vient de rentrer mon caviste, et qui me conseilla chaudement lorsque je lui ai demandé un bon petit Bourgogne friand.

Amicalement,
Paul
16 Jan 2014 19:11 #6

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Réponse de oenopol sur le sujet Dominique Gruhier, bourgogne Epineuil 2012

Pas de Cr écrit pour ce vin mais je l' ai bu avant-hier, après un clos des Mouches 2010 de Berthelemot magnifique (domaine dont on
ne parle pas assez). Un de mes premiers 2012 rouge, une bien belle surprise.

CR: Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil 2012, bu de suite après ouverture
Le nez est sur la cerise bien mûre et les épices douces. C' est frais, mûr et gourmand.
Rond et assez profond en bouche, le vin déploie des tanins très fins mais mûrs et chantant. La finale pleine et équilibrée sur la réglisse ne demande qu' à se resservir.

Franchement, pour une dizaine d' euros, c' est super bien "fait". Un des premiers rouges de l' Yonne qui m' intéresse (je n' en connais pas 50), et
je suis certain qu' avec deux ans de garde et des arômes légèrement tertiaire, ce vin devrait en surprendre...

A vous! (je vais en racheter et vous pondre un vrai CR ce mois-ci)

Amicalement,
Paul
16 Jan 2014 19:29 #7

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Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Dominique Gruhier, bourgogne Epineuil 2012

Bonsoir,
C'est sans doute avec Alain Mathias le domaine le plus connu à Epineuil. Il y a également aujourd'hui quelques nouveaux qui pointent le bout de leur nez (Olivier Wartel, Céline Coté...). La Côte de Grisey est certainement le climat le plus qualitatif sur l'appellation.
Cdt,
Gilles
16 Jan 2014 21:27 #8

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CR: Domaine de l'Abbaye du petit quincy, Bourgogne Epineuil 2012:

Bouteille offerte cette semaine au boulot par le vigneron qui était venu.

Je dois avouer que je partais sans grandes convictions sur ce vin et bien j'ai eu tort !!

La robe était grenat foncée.
Le nez ouvert sur des senteurs de fraise des bois, de mûre, mais aussi en majorité actuellement sur des notes d'élevage, de cannelle.
La bouche est marquée au niveau de l'aromatique et du goût par cet élevage en fût, mais la matière était soyeuse, assez charnue, sans aucun creux et parfaitement équilibré.
La longueur n'est pas très importante mais à ce niveau il ne faut pas trop en demander.

Avec quelques années de plus pour que l'élevage se fonde (s'il y arrive) cela aurait pu faire un des meilleurs générique que j'ai eu l'occasion de boire en bourgogne (certes je bois peu de générique en rouge).

BIEN

Florent
13 Avr 2014 21:10 #9

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Réponse de Pierre1609 sur le sujet Re: Dominique Gruhier

Bonjour,

pour avoir visité le domaine lors de portes ouvertes en novembre 2013, je ne peux que vous conseiller d'y faire un saut en passant par Epineuil.
Vous y trouverez notamment une magnifique cave voutée chargée d'histoire.

Du côté des vins, j'avais été enchanté par le Petit Chablis "Sur les clos" (excellent rapport qualité prix, 12€ dans mes souvenirs) ainsi que le bourgogne Epneuil Rosé très surprenant.

Pierre
15 Avr 2014 13:50 #10

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier

CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier :
L'archétype du très bon Bourgogne rouge, déjà accessible, mélange de fruits rouges/noirs et de notes de cuir, une bouche de velours, tout en finesse, procurant beaucoup de plaisir.
Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
11 Mai 2014 13:51 #11

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CR: Bourgogne Epineuil "Côte de Grisey" 2010 Dominique Gruhier :
A l'aveugle, je pense que j'aurais situé ce vin en Côte d'Or, il est en tous cas à mon sens au niveau d'un beau village voire d'un premier cru, par son fruit éclatant, un peu de cuir là aussi, mais surtout sa densité toute en finesse. Sa longueur aussi est très belle, digne d'appellations plus "cotées". Un très bon vin d'expression sincère.

Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
11 Mai 2014 14:01 #12

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier

CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier
Cette nouvelle bouteille est encore un ravissement : servie à peine rafraîchie, elle montre de belles notes de fruits rouges, une bouche de velours, un infime perlant qui lui donne du peps, tout ça en finesse. Une grande tendresse se dégage de ce vin. Il m'en reste un peu pour le dessert (belles fraises très parfumées servies telles quelles), je suis le premier supris : l'accord est magnifique, donnant naissance à une aromatique fusionnelle, comme cela m'arrive très rarement. Excellent.

Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
11 Juil 2014 20:53 #13

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Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Dominique Gruhier - Crémant de Bourgogne 2011

CR: Dominique Gruhier - Crémant de Bourgogne 2011:

J'avais déjà bu un Bourgogne Epineuil de Dominique Gruhier, et aux vues de sa qualité je me suis dit que le crémant devait être de bonne facture.

La robe est assez claire.
Le nez plutôt discret sur des fleurs blanches, fruits blancs et quelques agrumes. C'est frais et agréable.
La bouche est très bien faite ! Bulles fines, dosage très maîtrisé. L'équilibre est très bon avec une bonne maturité accompagnée d'une jolie acidité qui apporte de la vivacité au vin.
Longueur moyenne.

C'est très agréable, et c'est à ce jour le meilleur Crémant de Bourgogne que j'ai pu boire.
A 9.90€ chez le caviste c'est un excellent RQP.

BIEN ++

Florent
29 Sep 2014 16:42 #14

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Réponse de Olivier_26 sur le sujet CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier

CR: Bourgogne Epineuil 2012 Dominique Gruhier
6ème et dernière bouteille, et à chaque fois ça a été un ravissement : ce vin est un modèle d"équilibre, entre fruité et minéral, d'une grande finesse, avec une superbe longueur. Un vin constant, qui procure beaucoup de plaisir et invite à se resservir. Excellent
Rapport qualité/prix extraordinaire. Et dire qu'il s'agit de l'entrée de gamme du Domaine !
Olivier

Nous n'avons qu'un foie, il ne faut pas le punir avec des vins médiocres. Gorak le gorille
04 Oct 2014 21:13 #15

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Dominique Gruhier

Ce domaine est pour moi avec le domaine des Gandines le VRAI coup de coeur de l' été.
Le genre de qualité qui donne le sourire à l' amateur de vin pas bien riche!

Amicalement,
Paul
05 Oct 2014 20:16 #16

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CR: Je bois beaucoup de vin en ce moment malheureusement les CRs ne suivent pas:(
Leur Dominique Gruhier Bourgogne Epineuil "l' Âme des dannots" 2012 m' a scotché. Un vin aux intenses parfums, fruit mûr allié à
une bouche qui pinote à mort malgré une rappe et un léger côté animal qui lui donne beaucoup de personnalité. Ce
vin à tenu tête au domaine des Eléphants rouge 2010, pourtant mon coup de coeur des fêtes. EXCELLENT

Le vin qui m' a mis le sourire. Les bons RQP ne sont pas que des vins de soif, souvent du sud (des vins que j' adore)
mais il existe pour une bonne quinzaine d' euros, des bouteilles de vin de gros calibre... c' est réconfortant!
Je conseille;)

Amicalement,
Paul
21 Jan 2015 19:51 #17

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bu lors d'une soirée LPV Lyon lapassionduvin.com/p...

CR: Domaine de l'abbaye du petit Quincy, Dominique Gruhier - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre - 2012
Nez expressif avec des notes de fruits blancs mais aussi de l'élevage (caramel, épice)
L'attaque est ronde, assez riche mais cela manque d'allonge et de tenue
La finale est bonne mais un peu fuyante

Un domaine que je goûté pour le première fois également. Je n'ai pas complètement adhéré au style, l'ensemble m'ayant semblé manquer de précision

Marc
21 Jui 2015 15:34 #18

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2012

CR:Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2012

Robe rouge grenat, nez sur les fruits rouges, framboise et groseille. En bouche, des aromes de fruit rouge confitures, une pointe de rafle, un vin tres equilibre, simple mais tres efficace, tres bon.

Belle decouverte.
30 Oct 2015 22:00 #19

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CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil Grande cuvée rosé 2013
[size=small]Voilà un rosé original. Pinot noir + pinot gris[/size]

Robe saumon. Nez léger et très invitant de cerise, groseille, en bouche une petite verdeur végétale qui donne de la fraîcheur, finale évoquant une gelée de groseille légère. Frais et bon.

JD | Lutèce
01 Aoû 2016 11:24 #20
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Tonnerre 2014 blanc

CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Tonnerre 2014 blanc

Robe pâle, nez beurré, floral, bouche vive, citronnée, un peu grasse. La finale citronnée et caillouteuse, presque crayeuse. Très plaisant !

JD | Lutèce
01 Aoû 2016 11:28 #21
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CR: Domaine de l'abbaye du petit Quincy, Dominique Gruhier Chablis 2015

Bouteille ouverte pour l'apéritif.

Une bouteille axée sur le plaisir et la fraîcheur. Le vin est joliment porté par des notes de mousserons et de coquille d'huîtres, la robe est claire avec de légers reflets verts.

En bouche, le mousseron laisse aimablement sa place à l'eau de roche, la tension est légère sans rendre le vin pataud. Effet millésime bien intégré.

La longueur n'est pas excessive (mais y a t il de l'excès pour la longueur d'un vin ; ) ), le plaisir est là : on est à Chablis, sur un vin simple sans être simpliste et bien fait. Il fournit tout ce qu'il faut pour bien terminer son dimanche.
11 Mar 2018 21:19 #22

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Merci pour ce CR.
(Il y a deux fils ouverts pour ce domaine ! Celui-ci et lapassionduvin.com/f... .)

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Tétio
12 Mar 2018 07:07 #23

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Bonjour,

Il y a effectivement deux fils de CR distincts pour ce même domaine. Je crois qu'il y a une petite confusion. Le nom du vigneron, Dominique Gruhier, est largement mis en avant sur les étiquettes et pourrait prêter à croire que son patronyme correspond au nom du domaine.

D'après le site du domaine c'est bien "Domaine de l'abbaye du petit Quincy".

www.bourgognevin.com...

Cordialement.
12 Mar 2018 11:15 #24

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Cela ne tient plus qu'à un fil... :)

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jd-krasaki, Tétio
13 Mar 2018 17:10 #25

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2016 rouge



CR: Dominique Gruhier, Bourgogne Epineuil 2016 rouge
A la Beursaudière, Nitry

Nez expressif et finement gourmand, sur les petits fruits rouges (fraises des bois) et des notes florales.
En bouche c'est délicat, soyeux, svelte, acidulé avec de petits tanins pointus en finale.
Longueur correcte.
Très bien à table !

JD | Lutèce
04 Jan 2019 21:10 #26
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Je n'ai rien trouvé sur ce domaine donc j'introduit le sujet :
DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY - Dominique Gruhier
Rue du Clos de Quincy, 89700 Épineuil

Bourgogne Epineuil rouge et rosé
Bourgogne Tonnerre blanc
Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er cru
Crémant de bourgogne blanc et rosé

CR: DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY - Dominique Gruhier - Bourgogne Epineuil 2017
Cela faisait longtemps que je nourrissais de la curiosité pour le développement des appellations Bourgogne Epineuil et Bourgogne Tonnerre et un passage inopiné dans la Brie profonde, au restaurant Le Bon Laboureur (patronyme qui fixe bien le contexte) m'a donné l'occasion d'une première prise de contact assez réussie.
Avec une robe assez sombre, le vin ouvre un premier nez qui mêle fruits rouges et fruits noirs dans un style plutôt massif et surmûri ; on retrouve le registre en bouche avec une note réglissée prononcée. Le vin est net, droit, plein et fait le job. A déconseiller aux amateurs de pinots délicats et floraux mais tout de même bon rapport qualité-prix.

19 Fév 2020 12:37 #27
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Réponse de jd-krasaki sur le sujet DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY - Dominique Gruhier

Bonjour
Etonnant ! les vins de Dominique Gruhier que j'ai pu goûter m'ont toujours plu justement pour leur côté délicat et floral. (Je n'ai pas encore goûté 2017.)

PS Il y a déjà un fil sur le domaine. www.lapassionduvin.c...

JD | Lutèce
19 Fév 2020 13:16 #28

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jd-krasaki écrit:
PS Il y a déjà un fil sur le domaine. www.lapassionduvin.c...


Damn, j'avais pourtant usé du moteur de recherche avec Gruhier et Petit Quincy, sorry

Quant au ressenti musclé, peut-être un sujet de température (bouteille servie trop chaude).
19 Fév 2020 13:52 #29

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy

No Sport écrit:
Damn, j'avais pourtant usé du moteur de recherche avec Gruhier et Petit Quincy, sorry


www.lapassionduvin.c... :whistle:
19 Fév 2020 17:55 #30

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