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Domaine Pattes Loup, Chablis

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

Euh...des 1er crus de Colin à 13€ de moyenne je suis pas certain de ça, mais je peux peut etre me tromper.

julien
11 Mar 2013 22:59 #331

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

enzo d'aviolo écrivait:
> à 15€ le chablis 2010, vu la qualité c’est donné,
> et on peut rigoler face à toute la cote de
> beaune.
> à 15€ le chablis 11, ça vaut son prix, sans plus
> (sur une bouteille bue aussi).

Et le 10 je crois que c'était même 13€. :)
Le Montmains évidemment plus cher (20€) mais que du plaisir!

jlj
11 Mar 2013 23:06 #332

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Réponse de ols sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

Si, si !!
mais ça dépend lesquelles aussi
une bouteille de Chatenière est un peu plus chère
mais il n y a pas que Colin cité plus haut !
les prix correspondent croyez moi
seul Hubert Lamy sort des tarifs au dessus de la moyenne
11 Mar 2013 23:07 #333

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Réponse de Nol sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

Dans mes souvenirs, le St-Aubin en Remilly 2010 de Langoureau était à 15 ou 16 € et c'est effectivement très bon. Pour Pico, ce n'est évidemment pas hors de prix, mais on peut trouver très bon un peu moins cher... Par exemple, Servin a fait d'excellents 2010 (à mon goût) : chablis à 9, premiers crus à 13,50, y compris montée de tonnerre. Après, l'essentiel est d'être content de ce que l'on a dans son verre ! Et l'idéal est évidemment de goûter avant d'acheter (ce que je n'ai pas fait pour Pico...).
Paul
11 Mar 2013 23:59 #334

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

Remilly chez Colin c'est 16€, comme chez bcp d'autre faut compter la bonne quinzaine d'€ pour un 1er cru sur St. Aubin.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
12 Mar 2013 00:11 #335

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Réponse de ols sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

Nol écrivait:
Par exemple, Servin
> a fait d'excellents 2010 (à mon goût) : chablis à
> 9, premiers crus à 13,50, y compris montée de
> tonnerre. Après, l'essentiel est d'être content de
> ce que l'on a dans son verre ! Et l'idéal est
> évidemment de goûter avant d'acheter (ce que je
> n'ai pas fait pour Pico...).
> Paul

J ai eu des bouteilles de ce domaine
mais ça fait un certain temps que je n en ai pas acheté
les vins étaient très bon
et les prix sages
Laurent Tribut aussi pour ceux qui aime les vins dans " l esprit " Dauvissat car c est son beau frère
a des tarifs très doux, aussi !
Louis Michel pour qui aime les vins de grande garde, car assez vif et tranchant dans leur jeunesse ( pas de passage en fûts )
ses premiers crus sont a des tarifs dans la moyenne mais les grands crus sont chers

et bien d autres encore
Chablis possède un beau réservoir de propriétaires
12 Mar 2013 09:36 #336

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Réponse de gox570 sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

les premiers cru de st aubin chez marc colin est à 18,50 sur 2011, le village a 13 je crois.

Laurent
"in black pinot we trust"...même si on aime bien le chardonnay!
12 Mar 2013 11:56 #337

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

les premiers cru de st aubin chez marc colin est à 18,50 sur 2011, le village a 13 je crois.

Ben oui, mais notre ami Nols a soigneusement éludé l'affaire...

Michel
12 Mar 2013 12:24 #338

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CR: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico Beauregard 2010
Ouvert ce soir sur une viande blanche.
La robe est assez classique, jaune pâle, pour un chablis jeune. Le nez quant à lui est plutôt discret avec une pointe d'agrume.
En bouche, le vin est un peu perlant, très citronné et accompagné d'un arrière goût de pomme. J'ai un peu l'impression de boire du cidre...
La longueur est correcte sans plus et la minéralité est loin de dominer.
Bref, pour un premier cru sur un si beau millésime, je ne suis pas du tout emballé...

Fabrice
18 Mar 2013 20:57 #339

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Phabricio, sur 2010, perlant et gout de pomme, je pencherai sur un problème de bouteille au vu de ce que j'ai bu chez lui sur ce millésime..
18 Mar 2013 21:11 #340

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En effet, je préfère reconsidérer cet essai et tenter le coup sur une autre bouteille.

Fabrice
18 Mar 2013 21:13 #341

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Un goût de pomme, s il est prononcé, peut être dû a une petite reprise de malolactique en bouteille
le vin travaille un peu je pense
il faut refaire une dégustation sur une autre bouteille
18 Mar 2013 21:17 #342

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Réponse de oliv sur le sujet Entretien avec Thomas Pico

Chablis
Le terroir comme densité chez Thomas Pico.

direlevin.canalblog....
12 Avr 2013 21:32 #343

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CR: Domaine Pattes Loup Thomas Pico - Chablis 1er cru "Montmain" 2010

Nez agréable et vraiment différent de ce que j'ai pu gouté jusqu'alors sur cette appelation. Nez mur, presque solaire avec un toasté sympathique.
En bouche, c’est plein de matière, le vin est puissant, en place, avec une belle acidité.
Un vin très bien fait mais quelque peu déroutant pour mes connaissances sur cette région.

Simon.
15 Avr 2013 14:56 #344

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C'est sûr, un vin mûr à Chablis, ça surprend...B)

Luc
15 Avr 2013 17:17 #345

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CR: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico Chablis 2010 Vent d'anges

Enfin je goutte ce vin

Ouvert à l'arrache, mas façon habituelle

La robe est d'un joli jaune soutenu bien translucide
Le nez tout d'abord avec des notes de fruit de la passion et de frangipane évolue au fil de l'aération vers la rose la bergamote avec un coté mentholé citronné
En bouche une attaque droite un milieu de bouche ample rond et une finale mentholée et citronnée avec des notes d'iode et un coté pierre à fusil

Au fil de l'aération apparaissent des notes pétrolées qui auraient pu m'égarer vers une autre origine en blind test

J'aime beaucoup ça c'est sûr
Je n'ai d'ailleurs pas pu attendre demain pour écrire mon CR

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
16 Avr 2013 20:39 #346

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CR: Domaine Pattes Loup - Thomas Pico - Chablis 1er Cru Montmains 2010
 
Découverte de ce domaine pour moi et je me suis dit, quitte à essayer, autant commencer par un 1er cru ;)
 
C'est une très jolie bouteille, la matière est très belle, très mûre, sur les fruits exotiques et jaunes confits. Elle s'exprime sans détours.
Le vin a du gras, une certaine texture, du volume aussi mais possède une tension suffisante et par conséquent, n'est pas lourd du tout.
Jolie finale très expressive, avec un léger regain d'acidité
 
Le fond de verre est vraiment étonnant pour un chablis, sur les fruits confits.
 
Une bien jolie bouteille en tout cas, qui en a dérouté plus d'un. Bien+ / TBien
 
Remarque : Cela a été dit et re-dit mais il me semble que l'on a ici un style vraiment à part à Chablis et qu'il faut, de mon point de vue, avoir gouté au moins une fois avant d'encaver par caisse entière.
 
Anthony
 
24 Avr 2013 14:06 #347

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Bonjour

Bouteille degustée lors d'une soirée relatée ici
CR:
Vin 4 : Domaine de Pattes Loup, chablis 1er cru "Côte de Jouan" 2011

Nez assez puissant sur les fruits blancs et les fleurs blanches. La bouche est assez riche mais elegante et gourmande. Il y a du gras, un leger élevage perceptible. On percoit des notes de poire et de mandarine, la bouche est large et grasse mais avec une belle tension qui soutient le tout et qui emmene le vin. Tres belle longueur avec une finale salivante. C’ est tres bon
C’est assez different du style classique de Chablis car c’est assez large et gras mais la mineralité sous jacente est bien presente et rend le tout agreable. Perso, j ai trouvé ca bon mais pour les puristes cela peut etre déroutant. Un style qu on aime ou qu on aime pas sur Chablis mais qui est tres bien fait.

cordialement

coach
27 Avr 2013 14:27 #348

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Réponse de stein sur le sujet CR: Domaine Pattes Loup Chablis vent d'anges 2010

CR: Domaine Pattes Loup Chablis vent d'ange 2010
A l'ouverture le vin est un peu brouillon et marqué par le gaz, mais avec un peu d'aération le nez part tout de suite sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques, un petit côté beurré "pâtissier".la bouche est très belle avec ce côté toujours perlant qui part tres rapidement, ce côté gras et acide en même temps donne un équilibre formidable et la longueur est superbe sur les agrumes apportant une grande buvabilité, qui fait que la bouteille part très vite mais elle aurait méritée un peu plus d'aération.
bien+
05 Mai 2013 19:17 #349

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CR: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico, Beauregard 2009

Bu ce WE au restaurant "Zabonpré", pres de Liége
le vin est servi a juste température, avec une robe tres claire
Le nez est un peu réservé sur le départ, mais s'ouvre tres vite sur des fruits blancs avec un peu de pomme fraiche et croquante
Le vin est bu pour l'apéritif et sur l'entrée.
En bouche, c'est frais, salivant avec un peu de gras
Il a fait l'unanimité autour de la table (avec une majorité de dames !!!)

tres bon !

Christophe - LPV Lyon

Christophe - LPV Lyon
05 Mai 2013 21:30 #350

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CR: Domaine Pattes Loup - Thomas Pico - Chablis 1er Cru Montmains 2010

Souvenirs d'une bouteille ouverte il y a quelques jours. Le nez est typique de cette cuvée, ample, fruits exotiques et mûre. On retrouve la grosse largeur que j'aime particulièrement sur ce cru. Petite pointe de déception, cette largeur semble s'estomper un peu plus vite que je n'aurais souhaité, pour laisser place à une matière un peu plus fine.

Une cuvée que j'apprécie toujours beaucoup, mais dont j'attendais peut-être un peu trop cette fois ci.

Olivier
18 Mai 2013 19:16 #351

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CR: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico Chablis 2010

Bouteille ouverte en apéro ce soir. Hum mazette ! C'est expressif dès l'ouverture de la bouteille. Nez iodé et de fruits jaunes à la fois. Pour moi un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. En bouche, c'est épicé, soyeux, une combinaison de richesse et de tension, avec une longue finale épicée accompagnée de fruits en rétro. J'aime beaucoup, c'est certain, on peut parler de plaisir immédiat, mais c'est à la fois très bien construit et suffisamment complexe.

Olivier
18 Mai 2013 19:21 #352

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Petite pointe de déception, cette largeur semble s'estomper un peu plus vite que je n'aurais souhaité, pour laisser place à une matière un peu plus fine.

Salut Olivier,

C'est marrant que tu dises ça, j'ai eu exactement la même sensation il y a 4 ou 5 semaines avec un Cote de Jouan 10. La matière et l'aromatique étaient dans mon souvenir plus généreuses que ce que j'avais dans mon verre... Se passerait-il qq chose sur les 10? Phase de fermeture? Ceci dit sur le même repas cette bouteille a cotoyé un Butteaux 06 des Raveneau, un Clos Rougeard 07 et un Clos de Mr Noly 01 et pour mes invités, le Pico a été le meilleur vin du gueuleton!... mais Chuuuuut! ;-)

Fred
18 Mai 2013 22:48 #353

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CR:
Chablis 1er Cru Domaine Pattes Loup « Montmains » 2009
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l’ouverture.[/size]
Nez d’agrumes, de fruits exotiques, anisé, de thé.
La bouche est dense, de gros volume mais possède aussi beaucoup de tension au point qu’il est impossible désormais d’y voir la marque solaire du millésime comme l’année suivant la mise. Le vin a regagné incroyablement en tension mais sait rester gourmand, mûr avec un joli gras et avec une longue finale avec une belle acidité sur les agrumes. Très bon. Très Bien (+).
21 Mai 2013 21:20 #354

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CR: Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Anges 2011

Le nez est assez expressif sur agrumes, fleurs blanches, fruits jaunes ; en bouche de la profondeur, une certaine opulence, sensation de gras bien contre-balancée par une acidité citronnée ; belle longueur. A mon avis je parierai sur un beau vieillissement. Au total bouteille plus versée sur la richesse que sur l'élégance, et c'est bien aussi. Très bien.

Emmanuel
31 Mai 2013 10:55 #355

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine de Pattes, Chablis premier Cru Beauregard 2011

CR: Domaine de Pattes Loup, Chablis premier Cru Beauregard 2011

La robe est brillante, dorée avec les reflets verts habituels pour un vin de cette appellation et de cette jeunesse.
Une belle pureté aromatique avec d'abord une définition florale très élégante, raffinée, rappelant le chèvrefeuille, puis à l'aération, c'est une sensation minérale mêlée à des notes d'agrume qui s'impose.
En bouche, on retrouve tout à fait cette tendance à la pureté, un vin dépouillé mais de grande distinction, avec une belle empreinte crayeuse. Si la trame n'est pas des plus imposantes, en revanche, l'équilibre cristallin de l'ensemble est un ravissement. Très belle longueur sur les agrumes et la craie, bien tendue : grande persistance.

J'ai adoré ce vin qui m'a rappelé par certains côtés un grand blanc de blanc champenois, l'effervescence en moins. Il y a bien des points communs entre le chablisien et la Champagne ...

Jérôme Pérez
23 Jui 2013 15:06 #356

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CR: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico Chablis 2011

La robe et or, or jeune
Le nez est très typé bourgogne la brioche au beurre le citron une touche... iodée en plus
L'attaque en bouche est très équilibrée on retrouve la brioche au beurre avec le citron mais un coté fruit mur, mirabelle ou pèche jaune en plus,
peut être fruit de la passion, on en a plein la bouche
Une belle finale enlevée un coté pierre à fusil que je n'avais pas en mémoire sur le 2010
J'aime beaucoup

Eric L.
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24 Jui 2013 22:58 #357

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

C'est marrant Éric sur la bouteille bue en mars, je ne retrouvais pas le côté bourguignon du chardonnay.
Mes compères qui l'ont bu à l'aveugle sont d'ailleurs parti sur un riesling (mais c'était une soirée Alsace et le vin était dans une bouteille alsacienne) mais jamais le chardonnay n'a été évoqué.

Il faudrait que je regoute.

Bonne soirée!
Julien
24 Jui 2013 23:13 #358

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico

Cette bouteille à été ouverte à l arrache et le côté brioche au beurre c'est estompe au fil de la aération laissant place à des notes plus pêche jaune-fruit de la passion
De un autre côté elle ne à pas eu trop le temps de prendre l air ce qui est toujours le meilleur signe de qualité:D

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
25 Jui 2013 00:29 #359

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Réponse de fredhamster sur le sujet Re: Domaine de Pattes Loup de Thomas Pico Chablis 2011

Eric, je retrouve parfaitement les Chablis 11 de Pico dans ta description... On a souvent ici, vanté la qualité des 10 chez lui mais je trouve vraiment que 11 ne souffre pas de la comparaison.

Quant au riesling à l'aveugle Julien, ça ne m'étonne qu'à moitié... On le place partout Pico mais rarement dans le chablisien. ;-)

Faut quand même avouer (et je me fais la reflexion à chaque fois que j'en ouvre une bouteille) que c'est du haut niveau pour des villages! Enfin, moi j'adore!

Fred
25 Jui 2013 07:59 #360

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