salut Marc

le Cailleret du même millésime bu il y a environ 6 mois était superbe...et tout à fait à point !!

je n'ai aucune explication rationnelle :
terroir ?, stockage ?, jour racine ?, gout personnel ?

au moins je retiens que ça restait tout de même un bon vin 

cordialement
Laurent

Laurent,
Caillerets 10, c’est un très beau vin, que l’on a tous a
bien goûté (j’ai remonté les CR du fil, tous très positifs).
A lire l’ami Marc, j’ai plus l’impression d’une bonne période de fermeture, non ?
En tout cas Marc a du stock et a même apprécié des 2011, il est Pousse d’Or compatible
 

Le 60 Ouvrées doit probablement mettre plus de temps pour se faire que le Cailleret. Le vin n'a pas de défaut mais en l'état j'ai trouvé que c'était ennuyeux du fait de cette aromatique fruits rouges et c'est tout ! Sans doute une passe peu favorable, effectivement !
Marc

le Clos des 60 ouvrées 2010 ne se présentaient pas sous son meilleur jour  il y a 3 ans.
Le compte rendu d'aujourd'hui semble confirmer qu'il va falloir s'armer de patience, même si un article de Bourgogne aujourd'hui décrit ce même 2010 comme "tout en nuance, délicat, gourmand, avec des tanins sucrés et beaucoup de classe"

Cela dit, je ne me fait aucun souci pour le résultat dans 10 ans ou plus.

Question aux spécialistes de ce cru, quelle est la meilleure plage de dégustation pour les 60 ouvrées 2015 ?

écrit:

Question aux spécialistes de ce cru, quelle est la meilleure plage de dégustation pour les 60 ouvrées 2015 ?
 

2100-2120

Michel, si tu as aussi une idée pour les 2016, je suis preneur. 

écrit:

Michel, si tu as aussi une idée pour les 2016, je suis preneur. 

 

2090-2098

Y a qu'à demander

écrit:

écrit:

Michel, si tu as aussi une idée pour les 2016, je suis preneur. 

 

2090-2098

Y a qu'à demander 

Ah, ça va nettement moins bien se garder. 
Dommage. 

écrit:

Question aux spécialistes de ce cru, quelle est la meilleure plage de dégustation pour les 60 ouvrées 2015 ?

Bonsoir.

Je ne toucherai pas une bouteille avant 2030 vu le millésime 2015, de très longue garde en principe. Et si tu n'en a qu'une attend 2035 à mon avis (j'ai bu récemment un 2006, mais pas encore débouché 2005 un peu similaire comme millésime).

YR
 

Yves,

Et pour une amoureuse 2009 ?
 

écrit:

Yves,

Et pour une amoureuse 2009 ?

Francois,
Tu l'apportes à notre prochaine soirée de juillet on l'a boira 

Et on te dira si c'est trop jeune 

Stephane



 

écrit:

Question aux spécialistes de ce cru, quelle est la meilleure plage de dégustation pour les 60 ouvrées 2015 ?

Un Clos de la Bousse d'Or 2015 bu il y a 15 jours (cr à la bourre) était beaucoup trop jeune. À la louche, je dirais une petite dizaine d'années, mais tout dépend de ton goût personnel.

écrit:

écrit:

Question aux spécialistes de ce cru, quelle est la meilleure plage de dégustation pour les 60 ouvrées 2015 ?

 

2100-2120

Ok Michel, je vais patienter alors !

écrit:

écrit:

Question aux spécialistes de ce cru, quelle est la meilleure plage de dégustation pour les 60 ouvrées 2015 ?

Un Clos de la Bousse d'Or 2015 bu il y a 15 jours (cr à la bourre) était beaucoup trop jeune. À la louche, je dirais une petite dizaine d'années, mais tout dépend de ton goût personnel.

Merci Bertou pour tes conseils. J'ai 3 quilles du millésime 2015 et j'envisageais d'en déboucher une prochainement mais je vais les laisser dormir tranquillement. Etalées sur une quinzaine d'années à partir de 2023-2025, cela me permettra de juger de l'évolution de cette cuvée.

Bu lors de  cette soirée.

La Pousse d’Or – Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d’Or Monopole 2015
Nez de bonne intensité, net, jeune avec de la cerise, fruits rouges, groseille. C’est acidulé avec de fines notes florales. Le boisé sur le bois scié manque d’intégration par contre.
Bouche assez puissante, fraîche, tendue avec une structure tannique assez ferme. Le boisé assez présent dans les sensations tactiles renforce l’austérité. Le fruit ressort en finale et est assez persistant.
Très bien - mais on sent surtout le potentiel. Étonné de voir un 2015 aussi acidulé.

  Bonjour,

 Je poste ci-faisant mon premier message... avec un verre de Santenay clos Tavannes 2003 pour accompagner le clavier - tant que les deux restent suffisamment éloignés, cela devrait aller!

 J'ai eu l'occasion de goûter quelques vieux flacons de la Pousse d'or - du temps de G. Potel - et surtout des plus récents. Je garde un bon souvenir de vieux Bousse d'or et Jarollières des années 1970, en particulier 1976. Ils étaient vinifiés autrement, avec une mâche assez présente et un fruit moins savoureux qu'aujourd'hui, mais cela a certainement contribué à leur longévité. 

  Parmi les vins plus récents, je retiens des échanges ci-dessus et de mes proches dégustations que plusieurs crus demandent une garde assez longue pour s'épanouir pleinement, et ce même si le fruit très séduisant des vins suggère d'ouvrir assez vite les bouteilles. Je me régale en ce moment avec un Santenay Tavannes 2003, qui est loin de faiblir et, sur la présente bouteille, a même demandé une certaine aération avant que les arômes empyreumatiques et de moka découvrent de jolis fruits noirs. Je précise que je n'ai pas eu cette impression sur d'autres bouteilles du même vin, qui était dès l’ouverture plus sur le fruit. Quoi qu'il en soit, le Tavannes de la Pousse d'or est un vin de une belle garde, avec des tannins assez présents, ce que confirme le 2006.

  En parlant de ce millésime, j'ai trouvé le Cailleret très bon, bien ouvert, avec une belle trame et une finale intéressante (gouté en 2020 et 2021), mais peut-être un peu moins dense que dans d'autres millésimes. Il m'a paru à point et, je l'avoue, peut-être un peu décevant par rapport à ce que le domaine est capable de faire - et peut-être à mes attentes élevées! En revanche, pour revenir sur la question de la garde, le Soixante Ouvrées du même millésime est excellent, encore un peu ferme (ce n'est pas une critique). C'est un vin qui, à mon sens, doit être gardé plus longtemps. J'en veux pour preuve le 2011, goûté il y a quelques mois, qui a une trame superbe mais est encore assez fermé et, avec sa finale longue et élégante, plaide pour une plus longue garde. Je ne sais pas si le domaine le vinifie différemment, mais ce petit clos emmuré demande d'assez longues années pour s'ouvrir, du moins dans les millésimes que j'ai goutés. Certains, comme le 2009, sont déjà très agréables et s'ouvrent plus vite, mais cela ne change pas le fait que, je crois, ils plus complexes et plus fondus plus tard!

  Tout cela pour dire que, mon verre à la main (façon de parler parce que je tape des deux mains!), je salue tout ce beau forum de passionnés!
  François

Domaine de La Pousse d’Or, Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées, 2009

Aromatique assez simple sur un joli fruit rouge et pis c'est tout.
Bouche en finesse, agréable mais à laquelle j'ai même trouvé un manque de consistance et surtout une tendance fâcheuse à chauffer en finale.

Je transforme la Pousse d'Or en plomb ces derniers temps ! Je vais arrêter d'en ouvrir car en l'état c'est bon mais vraiment pas plus...

Marc

 

Lors d'une soirée  "Les Clos"


Domaine de la Pousse d’Or – Volnay 1er Cru Caillerets Clos des 60 ouvrées 2015 

Vésale : Nez sur le fruits rouges et noirs, encore de l’élevage assez présent.En bouche, c’est encore un peu dur, avec des tannins accrocheurs, belle longueur en revanche, l’aération va progressivement le détendre mais c’est clairement beaucoup trop jeune ! A attendre. Bien en l’état  

Garfield : J’étais très curieux de gouter cette cuvée car je crois n’avoir jamais gouté les vins de ce domaine et cette cuvée particulièrement avait été mise en avant comme exceptionnelle par Bourgogne Aujourd’hui. Nez boisé (sur le bois, pas grillé), un peu de fruits rouges compotés, la bouche est très tannique, extraite, il y a du jus c’est certain mais c’est engoncé dans ses tanins (asséchants), même le lendemain le vin n’a pas bougé d’un poil. Pas du tout le Volnay comme on l’imagine, la on est sur l’idée d’un Pommard… a attendre longtemps, comme beaucoup de 2015 ceci dit ou les extractions ont sûrement été un peu moins douces que sur les millésimes solaires suivants. Assez bien + / bien 

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1 er cru Clos de la Bousse d'Or 2011.

Robe rubis, nez frais de fruits rouges acidulés et de végétale, la bouche confirme c'est d'une belle extraction , des beaux fruits murs mais le millésime est bien présent avec ces notes végétales , les tanins sont fins et n'accrochent pas, sans doute cela doit être une grande réussite sur 2010 ou 2012 mais pas sur 2011.

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Stéphane

Domaine de la Pousse d'Or, Volnay 1er Cru, Clos des 60 ouvrées, 2013

 

Bouteille ouverte 4 heures à l'avance et épaulée.
Bouchon parfait, comme toujours chez le domaine.
La robe est d’un beau rouge rubis.
Le nez est très élégant avec des arômes de fruits rouges.
La bouche est très équilibrée et fruitée, avec une acidité bien intégrée qui confère au vin une belle fraîcheur.
Belle longueur en bouche avec un arrière-goût assez long.
Le Volnay a parfaitement accompagné un filet de bœuf à la sauce époisses.
Très belle bouteille qu’on peut déjà commencer à boire, mais 2-3 ans de plus lui feront certainement du bien.

Volnay 1er cru « Clos des 60 ouvrées » Domaine La Pousse d’Or 2010

nez de cerise mûre assez monolithique. Bouche portée par son acidité, mûre cependant. Finale un peu stricte, tannique.

 Domaine de la Pousse d’Or, Volnay 1er Cru, Les Caillerets, 2015

Un joli nez profond dans lequel on se perdrait volontier pendant des heures.
En bouche ça attaque assez sérieusement presque austère puis les fruits montent en puissance et la cerise est impressionnante en finale.
les tanins sont bien présents mais je les ai trouvés ronds.
Un très joli vin en devenir qui se livre déjà fort bien des a présent !

 

Domaine de la Pousse d’Or - Puligny Montrachet "Le Cailleret" 2015



Bouteille ouverte le matin pour le déjeuner,

Nez avec une jolie réduction grillée/toastée, un peu de pop corn, pâtes d'amande, fruits nectarine, poire, mirabelle, un peu de floral,en revanche, élevage encore bien présent avec des notes de crème à la vanille,
Bouche large, onctueuse, encore trop dominée par l'élevage à mon gout avec ce coté lacté/vanillé qui prend de la place, le fruit se fraye un chemin, le floral plus difficilement, l'acidité reste bien sentie et empêche de basculer dans la lourdeur,
Grosse allonge en revanche sur des notes plus minérales,
A attendre quelques années avec l'espoir que l'élevage se fonde (avant l'oxydation même si le vin parait encore très jeune) car il y a quand même du vin en dessous,

Bien+ en l'état

Volnay
Patrick Landanger (domaine de la Pousse d'Or) est décédé samedi.


www.burgundy-report....

Domaine de la Pousse d'Or - Chambolle Musigny 2016

Nez très ouvert sur la fraise, la framboise, des notes florales, c'est fin et gourmand,
Bouche très chambolle, dépourvue d'accroche tannique, c'est mûr, ample, 
Pas d'élevage ressenti sur cette bouteille,
L'ensemble parait très jeune,
Très bien

Domaine de la Pousse d'Or - Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2016

Belle robe rubis, brillante à souhait.
Le nez se montre discret et il faut attendre env. 30mins d'aération pour sentir des arômes de fraises se dégager.
Les tanins ne sont pas encore complètement fondu, la bouche est pleine et gourmande, c'est fin et puissant, avec une acidité encore présente. 
Il me semble encore dans son adolescence et mérite encore un peu d'attente pour pouvoir se livrer pleinement.
A garder
TB

Domaine de la Pousse d'Or, Volnay 1er cru Les Caillerets, 2017

 

Jolie robe grenat clair bien brillante.
Nez malheureusement mutique et qui le restera tout le long du déjeuner, n'offrant que de fuyantes notes de fruits rouges.
Et c'est bien dommage car la bouche est très bien construite, sur un corps velouté sans creux ni déficit de fond, avec une délicatesse pleine de fond au toucher soyeux très agréable.
Mais la fermeture aromatique limite quand même considérablement le plaisir gourmand.
Frustrant.

Domaine de la Pousse d'Or, Volnay 1er cru Les Caillerets, 2017

 

Même bouteille qu'oliv. Ouverte au restaurant et servie un peu froid, le nez est en effet peu expressif, nous espérons pouvoir mettre cela sur le compte d'un manque de préparation, et que le vin va s'ouvrir à l'aération. Ce ne sera malheureusement pas le cas : regoûtée le soir et le lendemain, le nez est toujours fermé, il prodigue péniblement quelques notes de fruits rouges et d'épices.

C'est en effet dommage car le vin a des qualités de bouche remarquables, le toucher de bouche est superbe, les tanins très fins, le vin offre beaucoup de douceur et de finesse, mais avec une expression limitée au niveau aromatique. Dans l'ensemble c'est loin d'être désagréable mais un peu frustrant.

A revoir...

Bien (+)

Mathieu

Domaine de la Pousse d'Or – Puligny-Montrachet 1er Cru – Le Cailleret – 2014
 

Bue  ICI

Jean-Loup
La robe est bien dorée.
Expressif et élégant, le nez propose des fruits jaunes bien mûrs, pouvant même évoquer la banane, teintés d’un grillé très fin et d’une touche de minéralité.
L’enveloppe de la bouche est ample et habillée d’une belle pellicule de gras. La sapidité la rend très aimable et c’est dans la finale effilée que l’acidité ressort, participant à l’allonge conséquente.
Très Bien ++ pour ce vin réussi dans un millésime où l’on aurait craint un manque de chair.

Ralf
Un représentant très classique de la Côte de Beaune avec ses notes grillées et beurrées.
Beau volume et belle longueur en bouche.
Très Bien / Excellent

Jean-Loup