Réponse de Eric B sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

J'ai du mal à croire que l'amphore sur la photo fasse 800 litres

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Eric
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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Ça c'est parce que Patrick Landanger est un homme imposant ...

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Bien cordialement,
Guillaume

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Le dernier amphore goûté était le traminer de Tissot. C'était "différent" comme expérience Enfin tant qu'il y a du 60 ouvrées "normal" :)o

Marc

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Marc C écrivait:

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> Le dernier amphore goûté était le traminer de
> Tissot. C'était "différent" comme expérience
> Enfin tant qu'il y a du 60 ouvrées "normal" :)o
>
> Marc

Je te rassure Marc, je ne pense pas que Monsieur Landanger soit homme à prendre des risques non calculés.
Ceci étant, c'est un innovateur et homme de science, ses "ouilleurs" de fûts sont des modèles du genre (surpris qu'il n'ait pas encore fait plus d'émules d'ailleurs !), il trouvera peut être le moyen de faire des vins en amphore qui soient aussi purs qu'il l'entend.
Pour autant, ses vins ne sont pas les plus boisés de la côte de Beaune ...

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Bien cordialement,
Guillaume

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

leguitou écrit: Certes Matthieu, on va peut être laisser Monsieur Landanger, qui est loin d'être un fou, faire ses essais, on en tirera des conclusions après dégustation, non ?

ça c'est sûr qu'il n'est pas fou car c'est de la bonne comm' en plus il est clair qu'il y a un marché pour le vin "amphore", indépendamment de toute notion de qualité, d'ailleurs.

Je te trouves bien virulent, cependant, face à une simple remarque, qui ne vise en aucun cas le domaine en particulier. Tu crois que je n'ai pas lu ta réaction épidermique à la précédente remarque, similaire à la mienne ? A moins que tu n'aies des actions chez lui ou que tu vendes ses vins ? () C'est évident qu'on ne pourra juger que sur pièce... et encore, si c'est mauvais, on pourra toujours dire qu'il faut voir ça dans 10 ou 20 ans, comme ça, tout ira pour le mieux dans le meilleur des mondes

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Eric, barrique en Bourgogne tu viens de dire une grossièreté ca n'existe pas.

Didier

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Malheureux ! Mais c'est vrai quelle abomination !

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Du calme Matthieu, rien d'épidermique !
J'aime les vins de ce domaine, c'est vrai, et je pense juste que Monsieur Landanger n'est pas homme à sacrifier sa production si le résultat n'est pas à la hauteur, voilà tout ...

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Bien cordialement,
Guillaume

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Oups. La pièce de 228 litres, donc

[size=x-small]On a le droit de dire litres, en Bourgogne ?[/size]

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Eric
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Réponse de ols sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Eric B écrivait:

> [size=x-small]On a le droit de dire litres, en
> Bourgogne ?[/size]

Oui, oui !!
[size=x-small]ça fait même 300 bouteilles de 75cl ou 150 de 1,5l ou ...600 de 37,5 cl [/size]

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

ça fait même 300 bouteilles de 75cl ou 150 de 1,5l ou ...600 de 37,5 cl

Avec la bordelaise de 225 litres, oui. Avec la bourguignonne, ça fait 304 bouteilles

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Eric
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Réponse de ols sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

:
Avec ou sans avec la part des anges ?-

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Réponse de Mumu64 sur le sujet Re: Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Eric B écrivait:

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> J'ai du mal à croire que l'amphore sur la photo
> fasse 800 litres

Les dimensions d'une jarre vinaire de 800 litres sont 1,45m de haut et un diamètre d'1,1m environ. Elle est plus petite que Mr Landanger mais beaucoup plus ventrue..

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Réponse de leguitou sur le sujet CR:Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er cru "En Caillerets" - 2010

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er cru "En Caillerets" - 2010

vin ouvert et épaulé 2h avant dégustation

La Robe est très sombre et trahit une matière qui semble dense.

Le nez est dans un premier temps un peu en retrait pour s'ouvrir progressivement sur les fruits noirs, des notes végétales et fortement poivrée.
La bouche dégage une puissance importante avec des notes cendrées et poivrées, le fruit est moins présent qu'au nez. A l'aveugle, je serais part sur Nuits-Saint-Georges du fait de ces notes cendrées.
L'allonge est belle et au réchauffement, je retrouve ce que j'aime avec les vins de ce domaine, à savoir, la finesse du grain, le soyeux de texture ainsi que des tannins imperceptibles.
Un vin sérieux mais très plaisant, qu'il semble bon d'attendre encore.
Très bien.

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Bien cordialement,
Guillaume

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er cru "En Caillerets" - 2007

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er cru "En Caillerets" - 2007

Nez très plaisant: fruits rouges frais, quelques épices (très léger élevage à l'ouverture)
Bouche facile, lumineuse sur une acidité assez élevée mais sans maigreur
Belle qualité de tannin. Les goûts sont nets et très agréables
Finale correcte

Un joli Volnay qui se boit très bien après 15-30 min d'aération en bouteille. Par contre, il me semble y avoir un écart important avec le 60 ouvrées du même millésime qui avait plus de tout (et pas qu'un peu!). Il faudra faire un petit comparatif en simultané.

Avec le CR du de Guillaume juste au-dessus, on voit clairement que 2007 n'est pas 2010

Marc

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Réponse de leguitou sur le sujet Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er cru "En Caillerets" - 2007

Marc C écrivait:

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> Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er cru "En
> Caillerets" - 2007
>
> Avec le CR du de Guillaume juste au-dessus, on
> voit clairement que 2007 n'est pas 2010
>
> Marc

On pourra comparer les Caillerets 07 et 10 et les 60 Ouvrées des mêmes millesimes en même temps si tu veux ! -D

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Bien cordialement,
Guillaume

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine de la Pousse d'Or - Santenay 1er cru Clos Tavannes - 2006

Domaine de la Pousse d'Or - Santenay 1er cru Clos Tavannes - 2006

Très joli nez avec de la complexité et de l'intensité: fruits noirs, terre humide, quelques notes sauvages et florales.
Bouche de densité et de volume moyens avec un côté rustique (grain tannin un poil grossier, légère amertume)
Finale correcte

Un bien joli pinot qui me semble à maturité. En tout cas c'est franchement pas mal pour un vin du sud

Marc

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Réponse de Frisette sur le sujet CR: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay 1er Cru En Caillerets, 2010

Domaine de la Pousse d'Or, Volnay 1er Cru En Caillerets, 2010

Carafage 1 heure 30.
La robe est grenat à reflets rubis. Le nez est assez élégant et précis sur de belles notes de baies rouges, et de framboise. En bouche, on retrouve une belle attaque acide, qui pinote d'emblée, sur la framboise, la cerise. La matière est fine, élégante et élancée. Les tanins sont fins, voire poudrés. La finale est longue avec un retour sur le gravier humide. C'est actuellement Très Bon à Excellent (16,5/20). C'est encore jeune mais on peut commencer à le boire sous réserve d'aération, et devrait commencer à rentrer dans son apogée pour au moins 10-15 ans.

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine de la Pousse d'Or, Pommard 1er Cru Les Jarollières 2010

Je constate qu'un de mes Pommard 1er Cru Les Jarollières 2010 du Domaine de la Pousse d'Or n'a pas de collerette "Millésime", c'est l'excuse pour ouvrir la bouteille et voir comment évolue ce millésime.

Le nez est puissant, les arômes explosent hors du verre, ils sont sur la cerise noire, le noyau, la pivoine et des épices avec de la réglisse bien présente.
La bouche est savoureuse, concentrée et fraîche au premier contact. Elle est harmonieuse et équilibrée. Les tannins denses et fins, assez soyeux, s'unissent à une acidité fruitée pour donner un vin ample avec une jolie finale aux délicats amers.

Je trouve ce vin excellent et plein de promesses.

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de La Bousse d'Or - 2011

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de La Bousse d'Or - 2011

Servi un peu frais (l'été semble vouloir s'éterniser pour le plus grand malheur des fans de l'automne ) le nez mets un peu de temps à s'exprimer. Il se déploie au réchauffement avec des notes puissantes et gourmandes de fruits complétées par quelques épices. Ce n'est pas ultra complexe en l'état mais néanmoins très agréable.
La bouche est ronde, enveloppante et veloutée sans tomber dans l'excès. Quelle présence tactile! C'est clairement plus en chair que le 60 ouvrées du même millésime.
Très belle finale, pour ce vin complet!

Déjà irrésistible de par sa gourmandise même si quelques années de plus lui amèneront sans doute plus de complexité.

Marc

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine de la Pousse d' Or - Chambolle Musigny - 2010

Domaine de la Pousse d' Or - Chambolle Musigny - 2010

Très joli nez, tout d'abord assez restreint sur des notes de fruits rouges et de fumée mais qui va évoluer très favorablement à l'aération avec des notes d'agrumes (orange), de fleur, et un très léger végétal qui amène une touche de fraîcheur supplémentaire.
Bouche très élégante soyeuse avec une belle densité et de l'allonge tout en gardant une ligne directrice bien marquée, sans doute que 2010 n'y est pas pour rien!
Belle persistance finale très gourmande et fraîche sur les fruits rouges qui appelle à se resservir jusqu'à qu'il ne soit plus possible de le faire!

Magnifique village! Prévoir un petite aération, ici ouverture 3h avant puis un petite heure de suivi dans le verre.

Marc

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