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Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

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H. Seldon a répondu au sujet : Domaine de la Pousse d’Or Volnay 1er Cru « En Caillerets » 2010

Domaine de la Pousse d’Or Volnay 1er Cru « En Caillerets » 2010

Carafé 1h, bu à 16/18°.
Passage en carafe obligé, en suivant les indications des CR de Thierry sur ce millésime.
Bu en parallèle d’un Pommard 1er Cru « Les chanlins » du domaine Chavy-Chouet 2009.

Nez bien ouvert sur les fruits rouges, sur la groseille et la fraise en affinant un peu.
Bouche avec un très beau toucher, tannins présents mais absolument pas rugueux. Arômes expressifs (malgré la jeunesse du vin) sur les fruits rouges essentiellement, acidité présente aussi bien en milieu qu’en fin de bouche qui vient équilibrer justement l’ensemble, qui se révèle vraiment très bon. Finale toujours sur le fruit pas kilométrique mais plus que correcte : ça devrait confiner vers l’excellence dans 5 ans ; c’est déjà beaucoup de plaisir, une très belle expression de l’appellation pour moi.

Très bien + en l’état (manque un chouia de complexité et de persistance pour juger cette bouteille excellente), excellent à n’en pas douter dans le futur.


Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#151

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lolo38 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

Bonsoir,

Bu a plusieurs reprise, le clos des 60 ouvrées 2007, est une superbe bouteille!!!
Un équilibre splendide, un touché de bouche... Tout dans ce vin m' a plu!!!

Laurent
#152

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: la Pousse d'Or: ClosTavannes -Santenay 1er Cru- 2011

CR: J'ai déjà goûté deux fois le Santenay Premier Cru Clos Tavannes 2011 du Domaine de la Pousse d'Or.
C'est un vin que je trouve très plaisant et "gourmand".
J'en ouvre une bouteille pour ce soir.
-Le nez est sur la cerise, la framboise, le noyau sur fond de nuances délicatement réglissées. L'agitation offre des notes évoquant le cassis. C'est très frais.
-La bouche est savoureuse et fraîche, l'acidité fruitée se perçoit de l'attaque à la longue finale, la matière tannique lui répond et donne un bel équilibre à l'ensemble. Le vin est plus long que volumineux, mais il offre une belle matière en bouche dont les touches de fruits frais s'associent à de beaux amers.
#153

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d’Or, Corton Clos du Roi Grand Cru 2001

CR: Domaine de la Pousse d’Or, Corton Clos du Roi Grand Cru 2001.

Bu juste après un Charmes-Chambertin 2001 du domaine de la Vougeraie. Pas de carafage, servi à 17-18°. Le nez est, comme lors de la dernière rencontre plus tôt dans l’année, est magnifique : ça pinote à fond au début sur des fruits rouges, fraise et cerise ; puis les plantes aromatiques (thym) prennent le relais pour donner de la fraicheur au vin, complémentaire d’arômes de fruits rouges confis et de pruneau qui sont aussi présents. C’est très expressif et sacrément joli. Bouche un ton en dessous, même s'il y a de la matière ! le fruit et la gamme tertiaire (clairement tabac froid et cuir) sont bien là, un bon volume et une grande persistance en bouche font de cette bouteille un très beau vin, qui surpasse par sa complexité le Charmes.
2001, un millésime qui décidément ne me déçoit que rarement en Bourgogne.

Excellent en l’état.

Cordialement,

Seb

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#154

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

Seb,

Nous sommes d'accord.
Neuf bouteilles de Corton Clos du Roi 2001, bues avec le même plaisir.
#155

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StephG a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

2001 est en effet un millésime qui se boit parfaitement en ce moment sur les Bourgogne, je n'ai eu que des bonnes expériences mais malheureusement rien chez La Pousse d'or pour l'instant

Steph
#156

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay 1er Cru Bousse d'Or 2007

CR: J'avais en cave quelques bouteilles de Volnay Premier Cru Clos de la Bousse d'Or 2007 du Domaine de la Pousse d'Or.
J'ai trouvé ce vin tellement bon que j'ai rapidement bu mes flacons.

J'ai eu la bonne surprise, il y a peu, de voir un ami, qui lit au quotidien LPV, m'offrir, en venant manger à la maison, un Clos de la Bousse d'Or 2007
En cette semaine de Noël, j'ai craqué. J"ai ouvert la bouteille dimanche soir et je l'ai bue avec plaisir sur trois soirs.

A l'ouverture, le vin est déjà délicieux.

Lundi soir, il est excellent.
Le nez élégant est sur la cerise, la rose fanée et quelques touches de noyau et de réglisse.
La bouche aux tannins soyeux et savoureuse est concentrée et ample. Elle est longue avec de délicats amers en finale. Elle possède un bel équilibre, l'acidité ne domine pas du tout.

Ce soir, le vin reste très agréable.

Trois beaux moments de dégustation.
Merci, Guy.

Amitiés,
Thierry
#157

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thibsana1985 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

la rose fanée

Sur mon CR à la page précédente concernant le Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Caillerets Clos des 60 ouvrées - 2007, je parlais de sous-bois mais également de rose, ne sachant pas vraiment exprimer mon sentiment. Ce CR m'ouvre (enfin!) les yeux et il m'apparaît évident maintenant que cet arôme était de la rose fanée. Je me souviens encore de ce superbe nez!!

Méa Culpa donc d'autant que l'allusion au sous-bois avait soulevé plusieurs questions. (Et merci Thierry!)

Bien cordialement,

Thibault

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#158

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DELPIERO a répondu au sujet : Domaine de la Pousse d'Or, CORTON 2001 BRESSANDES

belle bouteille globalement
pas de trace d'évolution
un vin tout en finesse , fraicheur et sur le fruit . Beau vin mais je m attendais à un peu plus de corps et de complexité de la part d'un corton bressandes. La finale est un peu courte
Pour amateur de vin élégant et fin .
#159

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thibsana1985 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d'Or - Volnay Ier Cru Les Caillerets 1983

CR: Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay Ier Cru Les Caillerets 1983

Au nez, on est sur la framboise, le poivre, avec un trait végétal, c'est également floral. En bouche, c'est la cerise griotte qui domine. La finale est cependant assez courte [size=small](Enfin en comparaison des autres vins...C'est donc très relatif, n'est-ce pas Albert!!)[/size] et le trait végétal prend une part trop importante pour avoir un équilibre parfait. Très bien
Là, c'est la cerise griotte, c'est un Bourgogne! Côte de Beaune? Année froide..?

Bien cordialement,

Thibault

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#160

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leguitou a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

Bonjour,

Un LPVien aurait-il déjà goûté le Clos des 60 Ouvrées 2008 ?
Je n'ai lu aucun commentaire sur ce vin.
Merci pour vos retours.

Bien cordialement,
Guillaume
#161

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thibsana1985 a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

Guillaume,

Je n'ai pas bu ce vin mais à ta place j'attendrais ce millésime qui n'est pas prêt à boire en ce moment. Si jamais tu craques, fais-nous un CR, j'ai 2 bouteilles en cave et je serais surpris de voir comment se comporte ce vin en ce moment ;)

Thibault

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#162

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Anthony a répondu au sujet : CR:Clos de la Bousse d'Or 1990

CR:



Quelle magnifique bouteille que ce Clos de la Bousse d'Or 1990 qui, si j'en crois les premiers messages de la rubrique, a été vinifié par les anciens propriétaires (Potel).

Une bouteille à point, sans aspérité ou acidité mortifiante. Le bouquet s'est livré lentement sur la durée. Tertiaire et en finesse. La bouche a joue de la dentelle et de la longueur. Un vrai plaisir.

Anthony
#163

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dufraisse@hotmail.fr a répondu au sujet : CR: Volnay 1er Cru "Clos de la bousse d'Or" - Domaine de la Pousse d'Or - 2008

CR: Volnay 1er Cru "Clos de la bousse d'Or" - Domaine de la Pousse d'Or - 2008

Nez d'une bonne intensité, floral, fruits rouges, impression de fraicheur et pureté.
En bouche la matière est jolie, très élégante et re-haussé par une belle acidité. L'équilibre est joli, c'est précis et le fruit est beau.
Bonne longueur.
BIEN +
Dans un style plus franc et droit que le 2007 dégusté quelques jours avant. Le 2007 m'ayant paru certes plus complexe aromatiquement, mais moins élancé que ce 2008. En terme de potentiel je dirais que 2008 peut encore gagner alors que 2007 se livre déjà plutot bien.

Insta: mathieu_dufraisse
#164

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d'Or, Pommard les Jarollières 2013

CR: Une palette de Pousse d'Or 2013 venait de rentrer chez Daniel et nous aimons tous les deux les Jarollières...

Difficile de résister à l'envie de découvrir un Pommard Premier Cru les Jarollières 2013 du Domaine de la Pousse d'Or.

Ce vin passait après d'autres, dont La Pialade 2010 et le Domaine des Tours Vaucluse rouge 2011.

Il m'a semblé très élégant et déjà accessible, pour le moment.
Le nez était complexe, sur les fruits frais et des notes d'élevage.
La bouche savoureuse était concentrée, équilibrée, ample et longue. J'ai aimé la matière tannique qui donnait une sensation évoquant le soyeux.

Ce n'est qu'une simple impression, basée sur deux (petits) verres, mais elle est très positive.
#165

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

Une palette de Pousse d'Or 2013 écrit:

fiou... quand thierry a soif :D

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#166

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

Frédéric,

La palette venait de rentrer, comme tu t'en doutes, chez Daniel.
La petite dégustation a eu lieu au cours d'un de mes passages du jeudi soir.
Je modifie mon message ;)

Amitiés,
Thierry
#167

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay 1er cru Clos des 60 ouvrées 2009

CR: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay 1er cru Clos des 60 ouvrées 2009 : Couleur rubis foncé légers reflets tuilés, nez encore jeune, moyennement expressif, sur la cerise bien mûre, les fruits noirs, les épices, un léger côté fumé le lendemain. Bouche puissante, aux tannins présents mais de très belle qualité, beaucoup de matière, grosse acidité qui donne de la fraîcheur, l'aromatique est sur les fruits mûrs du nez. Bonne longueur, la finale est tendue et épicée. Un vin encore bien jeune, promis à un grand avenir.
#168

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d'Or, Pommard 1er Cru Les Jarollières 2010

CR: Une envie de Pommard 1er Cru Les Jarollières 2010 du Domaine de la Pousse d'Or.

C'est très jeune mais excellent.
Le nez est puissant, sur la cerise noire, la pivoine, le noyau et des épices délicats. L'agitation souligne la présence de nuances réglissées.
La bouche est délicieuse et très élégante: des tannins soyeux, denses et fins rencontrent une acidité fruitée, ils se fondent pour donner un vin savoureux, ample, frais et très long, avec une finale superbe sur le fruit et de délicats amers.

Une très belle bouteille au grand potentiel.
#169

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d'Or, Pommard 1er Cru Les Jarollières 2010

CR: Domaine de la Pousse d’Or Pommard 1er Cru Les Jarollières 2010

Suite aux différents CR de Thierry, j’ai voulu ouvrir cette bouteille pour voir comment elle se comportait. Je l’ai clairement moins bien goûtée, pour plusieurs raisons.

La bouteille a été carafée 1h.

Le nez est marqué par une réduction, que le carafage estompe peu à peu. Vient ensuite la cerise et la groseille et quelques notes épicées. Le nez est un peu en dedans, il faut aller le chercher. Moyennement complexe, mais quand il se livre un peu, c’est très élégant.
La bouche est marquée par une réelle puissance, un beau volume avec un fruité classieux, mais l’acidité, trop présente, vient à mon goût déséquilibré la structure globale du vin. Les tanins sont présents mais déjà bien arrondis, la finale est correcte. La matière est là, mais je pense qu’il faut attendre le tout pour que l’équilibre du vin se mette en place.

Bien en l’état,

Cordialement,

Seb

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#170

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

Seb,

Je vois la photo d'une bouteille à l'étiquette et à la collerette usées.
Désolé, je n'ai pas le matériel ni la compétence pour mettre dans la rubrique une photo d'une de mes bouteilles.
Elles sont comme neuves.

Je me demande si les conditions de conservation n'expliquent pas, partiellement, nos différences de perception.
Après, il y a le "subjectif" du dégustateur ;)
#171

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H. Seldon a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

Thierry,
je ne pense pas que les conditions de conservation (cave fraîche et humide , voire très humide il faut le reconnaitre !) jouent beaucoup : je penche plus pour des bouteilles sans doute différentes et surtout, comme tu l'as souligné, le côté subjectif de chaque dégustateur ! Cela dit, on s'était rejoint tous les deux pour trouver que le corton clos du roi 2001 était une grande bouteille : on doit avoir tout de même tous les deux des points communs concernant les critères d'appréciation des pinots de bourgogne !
affaire à suivre en tout cas sur ce Jarolllières 2010.

Bien cordialement,

Seb

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#172

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées - 2011

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées - 2011

Superbe nez sur un mélange de fruits rouges rehaussé par des notes d'orange et de violette/lavande
La boucheest remarquable d'équilibre, pleine avec une matière dense, volumineuse et des tannins soyeux.
L'acidité est parfaitement intégrée et on retrouve la gourmandise du nez avec un ensemble tout en élégance.
Très bonne persistance, intense, qui prolonge le plaisir

Le meilleur 2011 (et de loin) goûté à ce jour pour les deux côtes confondues! (tu)

Marc
#173

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leguitou a répondu au sujet : Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées - 2011

Merci Marc pour ce commentaire qui donne envie !

Bien cordialement,
Guillaume
#174

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:domaine La Pousse d'Or 2007 volnay 1er cru "clos des 60 ouvrées"

CR:domaine La Pousse d'Or 2007 volnay 1er cru "clos des 60 ouvrées"

nez magnifique de finesse sur la fraise acidulée, la groseille et la framboise,très floral et aérien, superbe !

en bouche l'acidité est marquée ainsi que de jolis amers limite noble, la matière est assez fluette à la limite de la maigreur et manque franchement d'ampleur, de profondeur et de longueur

je reverrai ce vin demain par acquis de conscience mais en l'état ce n'est guère folichon et grande différence entre nez et bouche, un vin totalement dissocié...

en l'état assez bien et très loin de ce que j'espérais...


frédéric Gautier, passionné
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#175

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d'Or: Puligny 1er Cru Le Cailleret 2009

CR: J'ai ouvert pour ce midi un Puligny Premier Cru Le Cailleret 2009 du Domaine de la Pousse d'Or.
Je n'avais pas goûté ce vin depuis avril 2014, il m'avait alors beaucoup plu.

Aujourd'hui, ce Cailleret a:
-Un nez complexe mais un peu moins frais. Il offre des arômes d'agrumes, avec quelques discrètes nuances d'orange amère, et de noisettes un peu grillées, associés à des nuances de beurre frais.
-Une bouche savoureuse sur la noisette et l'orange amère qui est concentrée et ample et qui possède une longue finale aux beaux amers. Le vin est équilibré sans lourdeur, sans mollesse. L'acidité tente de préserver la fraîcheur de ce vin qui dans cette bouteille a quelques légères rides.
#176

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d’Or, Volnay 1er Cru « En Caillerets » 2010

CR: Domaine de la Pousse d’Or, Volnay 1er Cru « En Caillerets » 2010

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Globalement un beau pinot, sur des notes de cerise et de pivoine, tant au nez qu’en bouche. C’est encore un peu fermé, comme le montre un volume relativement sage en milieu et fin de bouche, mais l’aromatique procure déjà du plaisir pour un vin qui évoluera bien, soutenu par une acidité structurante.

Bien + en l’état,

Cordialement,

Seb.

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Domaine de la Pousse d'Or, Volnay

Domaine de la Pousse d’Or, Volnay 1er Cru « En Caillerets » 2010 .

Pour moi, c'est un très bon vin au grand potentiel dans ce millésime 2010 qui a permis de produire des choses superbes en Volnay.
#178

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos des 60 ouvrées - 2007

Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos des 60 ouvrées - 2007
[size=x-small]A noter que le vin se livre au mieux après une petite heure d'aération[/size]

Troisième rencontre avec ce vin qui procure toujours autant de plaisir.

L'aromatique est séduisante : du fruit, une pointe fumée, des d'épices, poulet rôti
La bouche est volumineuse malgré une matière légère. L'ensemble est toujours d'une suprême élégance et d'un soyeux impeccable.
Toujours ce léger bémol sur la finale que l'on voudrait plus longue tant le reste est de haut niveau.

Je ne sais s'il sera meilleur un jour mais en l'état c'est vraiment superbe et quel plaisir à table!

Marc
#179

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oliv a répondu au sujet : Du Volnay en amphore au domaine de la Pousse d'Or

Bourgogne
Du Volnay 1er cru Caillerets en amphore au domaine de la Pousse d'Or !

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#180

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