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Domaine Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges

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tarkan a répondu au sujet : Domaine Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges 2012

CR: Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2012

Nez très en retrait qui aura du mal à émerger. En insistant bien, on aura des arômes de thé.

La bouche pinote beaucoup plus. On a une belle matière tendue par un trait d'acidité. L'ensemble est encore assez compact, le vin n'a pas su se délier complètement malgré un beau fruit en bouche. Belle finale, intense mais néanmoins courte.

Un vin à attendre encore quelques années mais qui est très bien fait.

Bien
#391

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Gouges clos des porrets 2008

CR: Domaine Henri Gouges clos des porrets 2008

Le nez montre un joli fruité acidulé mais aussi des notes végétales, un peu soupe de petits pois. Je craignais que ces arômes s'amplifient à l'aération et gâchent le tout mais il n'en est rien et ça apporte une complexité qui me plaît.
En bouche je crains le côté géranium destructeur mais à nouveau la touche est assez faible pour rester plaisante. Ça pinote gentiment avec un petit côté acidulé et du soyeux, c'est agréable avec une acidité présente mais que je trouve adaptée, la matière est fondue et sans aucun creux. Le petit moins arrive avec la finale où on a un peu d'amertume.

Quentin
#392
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TIMO a répondu au sujet : Domaine Henri Gouges clos des porrets 2008

Merci Quentin. Est-ce que cela s'attend encore un peu ou c'est sans intérêt pour toi?

TIMO
#393

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icna a répondu au sujet : Domaine Henri Gouges clos des porrets 2008

Perso j'aurais peur que le végétal prenne le dessus...

Quentin
#394
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Garfield a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Gouges – Nuits-Saint-Georges 1er cru – La Perrière - 2015

CR: Domaine Henri Gouges – Nuits-Saint-Georges 1er cru – La Perrière - 2015

J'ouvre pour la première fois une bouteille de ce NSG très particulier puisque blanc + non chardonnay (pinot blanc, unique en Bourgogne), sur un saumon à l'unilatérale.
La robe est dorée, le nez marque d'emblée sa différence avec un chardonnay, il est puissant, sur la mirabelle, la poire, l'abricot. En bouche le vin est doté d'une très belle concentration et matière, beaucoup plus soyeux qu'un chardonnay même de haut rang, effectivement plus le toucher de bouche d'un pinot de belle facture mais sur une aromatique très particulière : on perçoit une grande minéralité (désolé j'ai pas mieux...), c'est un vin très tendu sur les agrumes et les amers, avec clairement une sensation un peu comme les champagnes non dosés de grande tension /acidité et une finale sur la craie. Ce n'est clairement pas un vin d'apéro, il lui faut un plat pour trouver son équilibre car il est extrêmement puissant (à nouveau, pas comme un corton charlemagne ou un meursault perrières, plus "tannnique"). En revanche, avec le saumon l'accord est très bon puisque le gras du saumon "tamponne" l'acidité et on profite pleinement de ce beau vin. Très bien (pour l'expérience), mais le rapport qualité prix à prix caviste ne m'incite pas à en racheter de nouveau.

Charles
#395
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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er cru "les Pruliers" 2006

CR: Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er cru "les Pruliers" 2006

Il est parfois dit qu'il faut attendre 15 ans pour les vins de ce domaine. C'est sans doute vrai, même sur des millésimes un peu faibles comme 2006 en CDN. Cette bouteille présente un nez ouvert, sur la fraise et la cerise, une touche de fraicheur mentholée. Bouche serrée, où les tanins en nombre ne sont pas encore totalement assagis et l'on sent comme une impression de fermeture encore. Acidité correcte et finale sur le fruit rouge sans grande longueur. A attendre selon moi, un vin difficile à analyser (et trop d'analyse tue la gourmandise, pas un bon signe).

Bien dans l'ensemble,

Cdt

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#396
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Vesale a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Chaignots" 2014

CR: Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Chaignots" 2014

Bouteille bue au restaurant, carafée dès l'arrivée

Garfield:

Nez discret, réduction et fruits noirs, prune/quetsche
En bouche, un vin peu dense, un peu de fruits noirs myrtilles cassis, une trame acide marquée (un peu trop), un coté minéral en finale, longueur d'un village
Bien -

Vésale:

Effectivement, à l'ouverture, le nez est très discret, le fruit timide, dominé par un coté réduit, fumé. L'aération en carafe va lui être bénéfique, même si on sent le vin un peu sur la réserve, du fruits noirs, un peu de fruits rouge acidulé (groseille, framboise), quelques notes florales (pivoine).

En bouche, on ne retrouve pas la carrure attendue d'un 1er cru (en tout cas de ce que j'en attends), le vin apparait initialement longiligne sans une grande longueur, l'acidité est présente (mais ne me dérange pas vraiment), quelques sensations d'amertumes liées aux tanins, l'aromatique est dominée par les fruits sans trop de complexité
Avec l'aération et surtout en accompagnement de la viande, le vin gagne en ampleur, en longueur et en expressivité. L'acidité et les tanins se lissent.

Bien meilleure sensation en accompagnement qu'en dégustation seule, mais néanmoins un peu décevant, c'est au niveau d'un bon village nuiton.

Guillaume
#397
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Pinardo a répondu au sujet : Domaine Henri Gouges - Dégustation du millésime 2018

CR: Domaine Henri Gouges - Dégustation du millésime 2018

Les Nuits-St-Georges Village viennent tout juste d'être mis en bouteille donc on attaque directement la dégustation par les 1ers Crus sur fûts.

Nuits-St-Georges 1er Cru Clos des Porrets : Ne m'a pas paru parfaitement défini, comme si le vin n'était pas totalement stabilisé. Pas facile à juger sur cet échantillon.
Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers : Cette fois rien à dire. Fruits rouges bien mûrs, texture soyeuse avec de la rondeur. Direct et efficace. Bien +
Nuits-St-Georges 1er Cru Les Vaucrains : On monte sérieusement de niveau. Le fruit est d'une précision parfaite, moins mûr mais claquant, intense. Le vin est extrêmement racé, porté par une acidité que n'ont pas les précédents, comme si le terroir contrebalançait ici l'effet millésime. Excellent. Mon coup de coeur
Nuits-St-Georges 1er Cru Les Saint-Georges : On se situe ici en termes de structure et d'aromatique quelque part entre Les Pruliers et Les Vaucrains, c'est-à-dire qu'on a un fruit plus mûr mais aussi plus de densité et de puissance que pour Les Vaucrains, mais aussi un peu moins de fraîcheur. Il faudra l'attendre un peu plus. Très bien.

Au détour d'un coin de la cave nous tombons par hasard sur 3 bouteilles qui avaient été ouvertes pour un autre groupe un peu plus tôt dans la matinée. On reste sur 2018 avec certaines cuvées déjà en bouteille et on recule dans la hiérarchie officielle mais franchement sans déplaisir car ça goûte très bien également!

Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette Rouge : Voilà un pinot sans artifice, au fruit net et hyper précis avec une belle énergie. Superbe pour l’appellation.
Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette Blanc : Parcelle 100% Pinot Gouges. Aromatique évidemment différente d'un chardonnay, ça ressemble à quelque chose entre du pinot noir et un blanc de noirs champenois. Est-ce l'altitude du coteau des Hautes-Côtes qui a préservé cette fraîcheur? En tout cas c'est gourmand, percutant et parfaitement réalisé. Très belle impression là aussi pour l'appellation.
Nuits-St-Georges 1er Cru La Perrière Blanc : La parcelle où est né le Pinot Gouges. Beaucoup plus de gras, de profondeur et de complexité mais on perd en vivacité. Ce vin appelle la table.
#398
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Vincent77 a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Gouges - Nuits St Georges 1er cru Clos des Porrets St Georges 2005

CR: Domaine Henri Gouges - Nuits St Georges 1er cru Clos des Porrets St Georges 2005

2h avant le repas, la bouteille est épaulée.
Après avoir bu 3 Pruliers 2006 ces dernières années, tous plus "durs" les uns que les autres et ne délivrant aucun plaisir, j'appréhendais un peu...
Ce Clos des Porrets m'a donné du plaisir : les tannins sont parfaitement fondus, l'aromatique est présente notamment sur le cassis et la mûre.
Ca coule tout seul et on se ressert facilement...
Cette bouteille peut encore attendre longtemps car elle ne présentait aucun signe de fatigue.

Bien cordialement.

vincent
#399
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freemanu a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Gouges - Nuits St Georges 1er cru Les Pruliers 2011

CR: Domaine Henri Gouges - Nuits St Georges 1er cru Les Pruliers 2011
Une robe un peu tuilée, un joli nez sur la framboise, un coté poussiereux
En bouche on a un peu d’élevage qui s’estompera a l’aération pour revenir sur ces notes de poussiere.
C'est assez austère mais ça se boit très bien. Une belle longueur.

Manu LPV PACA
#400

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Atmosphere a répondu au sujet : Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains 2011 - Henri Gouges

CR: Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains 2011 - Henri Gouges

Bu à l’aveugle je suis complètement passé à côté. Le nez présente un élevage assez massif qui m’a orienté sur la région bordelaise, on retrouve donc pas mal de bois, assez noble et un côté animal/sanguin qui j’associe à de la réduction.
En bouche c’est plutôt fin, assez végétal, mais sérieux, avec un beau fruit et une belle longueur.
En somme un vin qui offre déjà un certain plaisir sur un millésime assez compliqué, mais cela confirme encore une fois que les vins de Gouges demandent une bonne quinzaine d’années pour s’epanouir tout à fait.
#401

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Jerkke a répondu au sujet : Domaine Henri Gouges - Nuits St Georges 1er cru Clos des Porrets St Georges 2005

CR: Domaine Henri Gouges - Nuits St Georges 1er cru Clos des Porrets St Georges 2005

Amusant Vincent car j’ai ouvert cette bouteille qui s’est révélée imbuvable. Dur, sans fruit, fermé à triple tour. Je n’ai pas compris même si je connais la réputation du domaine (avant reprise par la jeune génération).
Aucune évolution sur 4 jours.

Jeremy.
#402
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Alex a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 2014

Dégusté lors d'un périple actuel Vosgien ici
CR: Nuits Saint Georges Henri Gouges 2014
Avec le pigeon l’accord est sublime, les vins de chez gouges sont parfois difficiles et fermés mais celui ne l’est pas même s’il reste droit et ferme.
Arômes de petits fruits noirs type griotte ou fruits des bois (baies, fraises, framboises..) et structure ample et tannique mais tout en finesse et en pureté de fruits faisant penser à une main de fer dans un gant de velours... Pas de boisé prégnant à ce stade, 2014 c’est exceptionnel en blanc mais très bien en rouge et ça commence à se boire sacrément bien sûr les beaux villages.
Bouche ciselée. Qualité de tannins extrême, en bouche c’est rectiligne et très précis. Très élégant. Excellent. 16.5/20

Alex
#403
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