Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2012

Nez très en retrait qui aura du mal à émerger. En insistant bien, on aura des arômes de thé.

La bouche pinote beaucoup plus. On a une belle matière tendue par un trait d'acidité. L'ensemble est encore assez compact, le vin n'a pas su se délier complètement malgré un beau fruit en bouche. Belle finale, intense mais néanmoins courte.

Un vin à attendre encore quelques années mais qui est très bien fait.

Bien

Domaine Henri Gouges clos des porrets 2008

Le nez montre un joli fruité acidulé mais aussi des notes végétales, un peu soupe de petits pois. Je craignais que ces arômes s'amplifient à l'aération et gâchent le tout mais il n'en est rien et ça apporte une complexité qui me plaît.
En bouche je crains le côté géranium destructeur mais à nouveau la touche est assez faible pour rester plaisante. Ça pinote gentiment avec un petit côté acidulé et du soyeux, c'est agréable avec une acidité présente mais que je trouve adaptée, la matière est fondue et sans aucun creux. Le petit moins arrive avec la finale où on a un peu d'amertume.

Merci Quentin. Est-ce que cela s'attend encore un peu ou c'est sans intérêt pour toi?

Perso j'aurais peur que le végétal prenne le dessus...

Domaine Henri Gouges – Nuits-Saint-Georges 1er cru – La Perrière - 2015

J'ouvre pour la première fois une bouteille de ce NSG très particulier puisque blanc + non chardonnay (pinot blanc, unique en Bourgogne), sur un saumon à l'unilatérale.
La robe est dorée, le nez marque d'emblée sa différence avec un chardonnay, il est puissant, sur la mirabelle, la poire, l'abricot. En bouche le vin est doté d'une très belle concentration et matière, beaucoup plus soyeux qu'un chardonnay même de haut rang, effectivement plus le toucher de bouche d'un pinot de belle facture mais sur une aromatique très particulière : on perçoit une grande minéralité (désolé j'ai pas mieux...), c'est un vin très tendu sur les agrumes et les amers, avec clairement une sensation un peu comme les champagnes non dosés de grande tension /acidité et une finale sur la craie. Ce n'est clairement pas un vin d'apéro, il lui faut un plat pour trouver son équilibre car il est extrêmement puissant (à nouveau, pas comme un corton charlemagne ou un meursault perrières, plus "tannnique"). En revanche, avec le saumon l'accord est très bon puisque le gras du saumon "tamponne" l'acidité et on profite pleinement de ce beau vin. Très bien (pour l'expérience), mais le rapport qualité prix à prix caviste ne m'incite pas à en racheter de nouveau.

Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er cru "les Pruliers" 2006

Il est parfois dit qu'il faut attendre 15 ans pour les vins de ce domaine. C'est sans doute vrai, même sur des millésimes un peu faibles comme 2006 en CDN. Cette bouteille présente un nez ouvert, sur la fraise et la cerise, une touche de fraicheur mentholée. Bouche serrée, où les tanins en nombre ne sont pas encore totalement assagis et l'on sent comme une impression de fermeture encore. Acidité correcte et finale sur le fruit rouge sans grande longueur. A attendre selon moi, un vin difficile à analyser (et trop d'analyse tue la gourmandise, pas un bon signe).

Bien dans l'ensemble,

Cdt

Seb

Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Chaignots" 2014

Bouteille bue au restaurant, carafée dès l'arrivée

Garfield:

Nez discret, réduction et fruits noirs, prune/quetsche
En bouche, un vin peu dense, un peu de fruits noirs myrtilles cassis, une trame acide marquée (un peu trop), un coté minéral en finale, longueur d'un village
Bien -

Vésale:

Effectivement, à l'ouverture, le nez est très discret, le fruit timide, dominé par un coté réduit, fumé. L'aération en carafe va lui être bénéfique, même si on sent le vin un peu sur la réserve, du fruits noirs, un peu de fruits rouge acidulé (groseille, framboise), quelques notes florales (pivoine).

En bouche, on ne retrouve pas la carrure attendue d'un 1er cru (en tout cas de ce que j'en attends), le vin apparait initialement longiligne sans une grande longueur, l'acidité est présente (mais ne me dérange pas vraiment), quelques sensations d'amertumes liées aux tanins, l'aromatique est dominée par les fruits sans trop de complexité
Avec l'aération et surtout en accompagnement de la viande, le vin gagne en ampleur, en longueur et en expressivité. L'acidité et les tanins se lissent.

Bien meilleure sensation en accompagnement qu'en dégustation seule, mais néanmoins un peu décevant, c'est au niveau d'un bon village nuiton.

Domaine Henri Gouges - Dégustation du millésime 2018

Les Nuits-St-Georges Village viennent tout juste d'être mis en bouteille donc on attaque directement la dégustation par les 1ers Crus sur fûts.

Nuits-St-Georges 1er Cru Clos des Porrets : Ne m'a pas paru parfaitement défini, comme si le vin n'était pas totalement stabilisé. Pas facile à juger sur cet échantillon.
Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers : Cette fois rien à dire. Fruits rouges bien mûrs, texture soyeuse avec de la rondeur. Direct et efficace. Bien +
Nuits-St-Georges 1er Cru Les Vaucrains : On monte sérieusement de niveau. Le fruit est d'une précision parfaite, moins mûr mais claquant, intense. Le vin est extrêmement racé, porté par une acidité que n'ont pas les précédents, comme si le terroir contrebalançait ici l'effet millésime. Excellent. Mon coup de coeur
Nuits-St-Georges 1er Cru Les Saint-Georges : On se situe ici en termes de structure et d'aromatique quelque part entre Les Pruliers et Les Vaucrains, c'est-à-dire qu'on a un fruit plus mûr mais aussi plus de densité et de puissance que pour Les Vaucrains, mais aussi un peu moins de fraîcheur. Il faudra l'attendre un peu plus. Très bien.

Au détour d'un coin de la cave nous tombons par hasard sur 3 bouteilles qui avaient été ouvertes pour un autre groupe un peu plus tôt dans la matinée. On reste sur 2018 avec certaines cuvées déjà en bouteille et on recule dans la hiérarchie officielle mais franchement sans déplaisir car ça goûte très bien également!

Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette Rouge : Voilà un pinot sans artifice, au fruit net et hyper précis avec une belle énergie. Superbe pour l’appellation.
Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguette Blanc : Parcelle 100% Pinot Gouges. Aromatique évidemment différente d'un chardonnay, ça ressemble à quelque chose entre du pinot noir et un blanc de noirs champenois. Est-ce l'altitude du coteau des Hautes-Côtes qui a préservé cette fraîcheur? En tout cas c'est gourmand, percutant et parfaitement réalisé. Très belle impression là aussi pour l'appellation.
Nuits-St-Georges 1er Cru La Perrière Blanc : La parcelle où est né le Pinot Gouges. Beaucoup plus de gras, de profondeur et de complexité mais on perd en vivacité. Ce vin appelle la table.

Domaine Henri Gouges - Nuits St Georges 1er cru Clos des Porrets St Georges 2005

2h avant le repas, la bouteille est épaulée.
Après avoir bu 3 Pruliers 2006 ces dernières années, tous plus "durs" les uns que les autres et ne délivrant aucun plaisir, j'appréhendais un peu...
Ce Clos des Porrets m'a donné du plaisir : les tannins sont parfaitement fondus, l'aromatique est présente notamment sur le cassis et la mûre.
Ca coule tout seul et on se ressert facilement...
Cette bouteille peut encore attendre longtemps car elle ne présentait aucun signe de fatigue.

Bien cordialement.

vincent

Domaine Henri Gouges - Nuits St Georges 1er cru Les Pruliers 2011
Une robe un peu tuilée, un joli nez sur la framboise, un coté poussiereux
En bouche on a un peu d’élevage qui s’estompera a l’aération pour revenir sur ces notes de poussiere.
C'est assez austère mais ça se boit très bien. Une belle longueur.

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains 2011 - Henri Gouges

Bu à l’aveugle je suis complètement passé à côté. Le nez présente un élevage assez massif qui m’a orienté sur la région bordelaise, on retrouve donc pas mal de bois, assez noble et un côté animal/sanguin qui j’associe à de la réduction.
En bouche c’est plutôt fin, assez végétal, mais sérieux, avec un beau fruit et une belle longueur.
En somme un vin qui offre déjà un certain plaisir sur un millésime assez compliqué, mais cela confirme encore une fois que les vins de Gouges demandent une bonne quinzaine d’années pour s’epanouir tout à fait.

Domaine Henri Gouges - Nuits St Georges 1er cru Clos des Porrets St Georges 2005

Amusant Vincent car j’ai ouvert cette bouteille qui s’est révélée imbuvable. Dur, sans fruit, fermé à triple tour. Je n’ai pas compris même si je connais la réputation du domaine (avant reprise par la jeune génération).
Aucune évolution sur 4 jours.

Jeremy.

Dégusté lors d'un périple actuel Vosgien ici
Nuits Saint Georges Henri Gouges 2014
Avec le pigeon l’accord est sublime, les vins de chez gouges sont parfois difficiles et fermés mais celui ne l’est pas même s’il reste droit et ferme.
Arômes de petits fruits noirs type griotte ou fruits des bois (baies, fraises, framboises..) et structure ample et tannique mais tout en finesse et en pureté de fruits faisant penser à une main de fer dans un gant de velours... Pas de boisé prégnant à ce stade, 2014 c’est exceptionnel en blanc mais très bien en rouge et ça commence à se boire sacrément bien sûr les beaux villages.
Bouche ciselée. Qualité de tannins extrême, en bouche c’est rectiligne et très précis. Très élégant. Excellent. 16.5/20

Alex

Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2011

Bouteille ouverte juste une heure avant dégustation

Le nez va s’ouvrir progressivement, il est franchement très beau et assez complexe, sur la prune, la fraise/confiture de fraise, pot-pourri floral, sous-bois discret, quelques notes de poivre, un peu de tabac, terre humide…

En bouche, les tanins sont fondus, le toucher de bouche est soyeux, sensation de puissance mais en finesse, c’est élégant, grosse persistance,
On se rapproche du "à point" selon moi, mais ça peut encore vieillir sans problème

Au début de l’année, Grégory Gouges nous disait au salon des vignerons de nuits que les 2011 se goutaient plutôt bien, et bien je partage complètement!

Très bien/Excellent

Bonjour,
Je viens d‘apprécier également les Pruliers 2011 de chez Henri Gouges.
Un vin qui peut sembler simple et léger, mais je trouve que le terroir lui apporte une belle complexité. Un vin pour se faire plaisir sans lourdeur. Très bien dans le contexte du millésime.
Luc

Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets Saint Georges 2013



Ouverte et épaulée 5h pour le réveillon,

Nez sur les petits fruits rouges, un coté presque liqueur de fruits rouges (framboises), pointe de kirch, cannelle, fleurs séchées,

En bouche, toucher de bouche assez délicat, le vin est clairement sur le fruit, avec ces petites notes d'épices et de fleurs qui viennent en complément, un vin plutôt en demi corps
La longueur est plutôt bonne mais pas exceptionnelle,

Très bien

Nb: aération indispensable car à l'ouverture, nez très peu expressif et sensation acide dominante en bouche

Nuits Saint Georges 1er Cru Le Clos des Porrets 2011 - Henri Gouges



Sur ce millésime 2011 la couleur du vin n'a pas trop de profondeur.
Au nez le vin offre des notes de petits fruits rouge un peu acidulés (comme la groseille) et de thé blanc avec une pointe d'amertume, qui n'est pas dérangeante mais qui reflète bien les conditions climatiques difficiles en 2011.
En bouche le vin est bien ciselé et précis et s'ouvre progressivement après une trentaine de minutes. Une belle acidité s'associe aux notes de petits fruits rouges et donne beaucoup de fraîcheur au palais. Il lui manque peut être un peu de finesse, mais dans le contexte du millésime c'est très bien fait et le vin demande un deuxième verre.
Conclusion: Un vin agréable à déguster maintenant et dans les années à venir. C'est fin, ciselé et le vin n'est pas un monstre de concentration (le Clos des Porrets se démarque toujours par un caractère moins intense et plus aérien, surtout dans les millésimes moins "parfait").

Bien à très bien
89-90/100

Nuits Saint Georges 1er Cru Le Clos des Porrets 2013 - Henri Gouges


La couleur: un rouge rubis, belle transparence
Au nez: le vin est fruité avec des notes de cerises noirs bien mûres, de myrtilles et légèrement épicé.
En bouche: Le vin a une belle concnentration et reste sur ses arômes fruités. Aucune note d'évolution.
Conclusion: 2013 est un millésime qui commence à se déguster très bien. Dans ses premières années le millésime a toujours été critisé comme ayant trop d'acidité avec un fruit pas suffisamment puissant. Je ne veux pas dire que tous les vins en Bourgogne sont une réussite mais pour les "grands" domaines qui en plus on de beaux terroirs, les vins commencent à se mettre en place.
Très bien
90-92/100

Bonjour Luc,

J'ai eu un ressenti assez proche du tiens sur cette belle bouteille,

Comment l'avais tu préparée?

Bonjour Guillaume,

Merci de ton retour,
Pas de préparation particulière. La bouteille a été à 15 degrés de température, ouverture et dégustation immédiate. Le vin commence à prendre plus de complexité après une trentaine de minutes.

Luc

Ca marche merci!

Domaine Henri Gouges, Nuits Saint Georges, 2012
Notes après 20 heures d'ouverture
Le nez pinote gentiment et des beaux arômes floraux (pivoine), c'est doux et charmeur. La bouche est aussi belle, sur la finesse avec une belle texture en bouche, une attaque vive puis une acidité en milieu de bouche qui relance l'ensemble et donne une bonne impression de matière. La longueur est belle, sur les petits fruits rouges.
L'ensemble est assez ouvert, très bien équilibré et sur la finesse.
A noter qu'à l'ouverture et plus de 12 heures d'ouverture pour le repas du midi, le vin était plutôt fermé mais s'est bien ouvert avec la bouteille juste remise dans la cave de service ce soir. C'est maintenant un plaisir à boire.
Matthias

Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges 2009
Nez mûr qui pinote plutôt bien, d'intensité moyenne.
Bouche suave et agréable.
Pas très complexe ni puissant, longueur moyenne plus.
C'est fin et élégant.
Aux 20 euros de l'époque, c'est à son prix.

Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges 2016

A l’œil: un rouge rubis, sans trace d'évolution..

Au nez: corbeille de fruits rouges avec une dominante sur la cerise du Piémont et de fraises des bois.

En bouche: Un vin très friand avec un fruit bien mûr en combinaison avec une acidité rafraîchissante.

Conclusions: Un vin qui reste sur ses arômes primaires. Belle fraîcheur, friand, un vin pour se faire plaisir...
Note: 91/100 et super pour un village....

Domaine Henri Gouges - Nuits Saint Georges 2015

Bue à l'aveugle, en carafe

Nez sur les petits fruits rouges, pointe florale, des épices, quelques notes torréfiées,
En bouche, belle matière, sans lourdeur, encore quelques tanins présents, quelques notes d'élevage, finale épicée et finement minérale,
J'étais parti su un premier cru  compte tenu de la matière et de la longueur, 
Très joli village et encore une belle marge pour la garde,
Très bien

 Domaine Henri Gouges – Nuits-Saint-Georges 1er cru – La Perrière - 2015

 


Je bois ma deuxième bouteille de ce vin quasi 2 ans jour pour jour après la première, avec un ressenti globalement proche quand je relis mon compte rendu de 2019, notamment c'est étonnant sur la comparaison avec un champagne sur l'aromatique. Comme quoi au moins je suis cohérent

La robe est très dorée avec un bouchon imprégné quasi jusqu'a la moitié, me faisant craindre le pire. Il n'en est rien, c'est un vin un peu plus évolué que le précédent gouté, mais tout à fait fringuant par ailleurs. Le  nez ne fait pas du tout chardonnay (et pour cause), on part vraiment sur une aromatique de champagne vineux légèrement patiné, mirabelle, noisette, pomme au four. La bouche est ample, puissante, moins tannique que dans mes souvenirs le temps ayant fait son oeuvre, sur cette aromatique légèrement patinée et solaire (comme un pinot meunier je dirais). On a par contre toujours cette belle trame acide et crayeuse pour donner un coup de peps et de la sapidité. Accord plutot réussi avec des filets de poulet au barbecue, la puissance du vin enrobant bien la chair parfaitement tendre du poulet (normal c'est moi qui ai assuré la cuisson  )

C'est un vin très particulier, original certainement, qu'on a pris du plaisir à déguster, mais pour lequel le prix demandé (85 euros caviste) est disproportionné par rapport à la qualité intrinsèque. C'est probablement aussi un vin à boire actuellement, quand je vois l'évolution sur 2 ans (avec une cave pas parfaite cependant), je pense que les petites notes oxydatives du nez pourraient bien présager d'un déclin proche. 

Bien + intrinsèquement, juste Bien si on connait le prix

Domaine Henri Gouges, Nuits Saint Georges 1er Cru Le Clos des Porrets 2004



jolie couleur rouge nuancée d'un très léger voile brun orangé.,un domaine  un peu emblématique de la commune de nuits saint georges.
nez fin sur les fruits rouges avec une dominante de bigarreau ,la bouche est relativement tendue,à point,un peu étroite, traversée par une acidité longue, mais acceptable.
à boire maintenant , toutefois une impression de transparence, en bouche...qui le rends plutôt agréable, et à l'opposé de ce je ressent habituellement quand j'ouvre une bouteille de ce domaine.(que je n'achète plus depuis longtemps....car,soit je ne comprends pas ces vins, soit ils ne sont pas faits pour moi...bref cette bouteille aurait plutôt tendance à me réconcilier avec le domaine..sans pour autant que je sois un fan.
une remarque sur 2004 en côte de nuits, millésime arrivé sur le marché, à l'époque, en toute discrétion, sans trop de tapage médiatique, perso je n'ai que des bonnes expériences avec millésime charmeur et équilibré.

Lors d'une soirée  "Les Clos"

Nuits Saint Georges 1er Cru Le Clos des Porrets 2013 - Henri Gouges

Vésale : Nez avec plus d’évolution, framboises, cerises à l’eau de vie, épices, clou de girofle, légère note de sous-bois. Bouche veloutée, les tanins sont fondus, l’élevage bien intégré, belle longueur. Très bien, pour moi c’est à point ! (et meilleure que celle que j’avais bue il y a quelques mois) 

Garfield : Mon apport, à l’ouverture quelques heures auparavant je l’avais trouvé acide et végétal, heureusement il s’est considérablement amélioré. La robe est trouble et déjà un peu évoluée sur un rouge clair, le nez est complexe, mêlant petits fruits rouges, prune, groseille, pointe végétale. En bouche les tanins sont parfaitement fondus, ça glisse tout seul, on sent qu’on est sur un équilibre plutot frais mais ça reste parfaitement contenu entre le végétal et le fruit, belle longueur sur la prune notamment. Mon rouge préféré de la soirée, un pinot de classe et à point. A noter aucune perception de boisé. Très bien + (le lendemain le verre restant était moins bien, avec des notes sanguines/métalliques). A boire si vous en avez, en l’ouvrant juste 3 heures avant. 

Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Chaignots" 2014

Un vin que nous avions bu dans un restaurant nuiton il y a 2 ans et demi avec Charles, et qui nous avait paru assez fermé, (cf un peu plus haut)

Bu sur 3 jours consécutifs, avec une large aération le 1er jour,

Nez plus expressif que dans mes souvenirs, petits fruits rouges groseilles, fraise, cerise, un peu de prune et de girofle,
Bouche avec des tanins fondus, joli toucher de bouche plutôt délicat, acidité toujours présente en fond et qui semble moins prégnante qu'il y a 2 ans, longueur correcte, un peu juste pour un 1er cru à mon sens,
La bouteille s'est améliorée un peu plus chaque jour jusqu'au dernier verre, signe qu'il ne faut quand même pas trop se presser avec ce genre de vin!
Du niveau d'un beau village nuiton pour reprendre à peu près la même conclusion que la dernière fois,

Bien +

Gouges dans la 5 eme avec le N°14, jouer gagnant c'est le grosse cote