DidierT écrivait:

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> Les 2005 sur fûts étaient sublimes, ils restent
> d'ailleurs ma référence même si 2010 et 2012 ne
> sont pas loin derrière.
>
> Par contre, je n'ouvre rien avant encore un
> dizaine d’année.
>
> Didier

Le Clos de la Roche 2005 était sublime de pureté (degust fin 2012

Il me semble que hors des big Three, il y a une amélioration sur les suivants depuis quelques années

AL

Je suis d'accord avec toi Alain sur l’amélioration des autres cuvées. Depuis 2005 le Clos des Ruchottes notamment. ON peut d'aillerus dire aujourd'hui le top 4. Enfin j'ai trouvé en 2012 le Mazy a un niveau encore jamais atteint pour moi. Nous verrons bien.

Le Clos de la Roche reste une de mes plus grandes émotions du Domaine. Un 55 que Xtof a eu la gentillesse de nous faire partager.

Didier

je connais bien Les Ruchottes 2001 du domaine bu à plusieurs reprises et qui me semble excellent dans son style très particulier.
Pas encore goûté le 2005 dont je n'ai malh. qu'une seule bt.

Les rendements du millésime 2012 sont en baisse de 15% par rapport à 2011, avec des chutes de 22% sur le Chambertin, 30% sur le Clos de la Roche et jusque à 34% sur le Clos de Bèze.
Les vins sont soutirés depuis 10 jours. La mise est prévue début avril.

Gevrey Chambertin
Nez ouvert, très élégant, sur la myrtille et le poivre.
La bouche est facile, sur un corps fin et peu extrait, d'un fruit net et d'une gourmandise indéniable.
Finale croquante et délicate.
Miam !

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques
Nez plus construit mais très ouvert, sur les fruits noirs. Impression d'élégance.
La bouche est succulente, sur un fruit très pur irrésistible et une structure délicate et élancée brillante de maitrise.
La finale révèle une petite présence tannique qui ajoute à sa tenue en bouche.
Un vrai délice en l'état !





Charmes Chambertin
Nez plein de fruit, sur la fraise et la framboise.
La bouche est évidente de suavité, sur une matière douce à l'acidité et aux tanins parfaitement intégrés.
La finale est précise et longue et d'une délicatesse aussi évidente que gourmande.
Irrésistible !

Clos de la Roche
Un vin qui sera dorénavant élevé avec 10% de fût neuf
Superbe nez plus dense, plus froid aussi, sur la gelée de fruits noirs et une pointe épicée.
La bouche est toute en droiture, en tension, sur un volume certain et, encore une fois, une grande pureté de fruit.
La finale est salivante et encore serrée.
Très beau vin !





Ruchottes Chambertin
(20% de fûts neufs)
Robe plus profonde que les vins précédents.
Nez plus dense, moins charnu et immédiatement sexy, sur les fruits qui tirent sur le noir.
La bouche est concentrée, plus puissante, sur des tanins plus présents et une pointe d'amertume qui chahute la finale.
Fond de verre sur la gelée de myrtille et un léger boisé.
Belle matière première mais peu avenant ce jour là. Un vin qui goutait mieux en février.

Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St Jacques
Robe grenat clair, plus légère que le Ruchottes.
Le nez est assez fermé, sur de légères notes de fruits des bois.
Si l'aromatique en bouche s'exprime assez peu, la matière est brillante de douceur et de finesse.
Le point d'équilibre proposé est impressionnant de douceur et de maitrise, semblant léger en impact mais déroulant une suavité fraiche très longtemps en bouche.
Très beau.





Chambertin Clos de Bèze
100% fûts neufs
Nez fantastique de précision et d'ampleur sans excès, sur la cerise noire, la mûre, les épices. Quel bijou de gourmandise !
La bouche est géniale de densité et de puissance contenue, sur une matière bien présente qui emplie la bouche mais sans jamais l'agresser.
La prise de bois est perceptible mais d'une totale cohérence, ne masquant jamais un fruit et une acidité superbement intégrées à un volume parfait pour un vin à la structure incroyablement bien née.
La finale d'une grande précision est juteuse et longue, d'une précision superlative.
Grand vin !

Chambertin
100% fûts neufs
Nez doux et épicé, sur le cacao et les fruits noirs.
Attaque juteuse et charnue, sur une matière puissante et concentrée qui déroule un corps large sans aspérité ni excès d'extraction.
Les tanins sont incroyablement gras et participent à donner une sensation de volume ferme et doux à la fois.
La finale est d'une grande présence, sur une puissance sans dureté mais qui demande quand même à se détendre pour gagner en équilibre.
Moins immédiat que le Clos de Bèze mais superbe potentiel !

Réussite remarquable que ces 2012 au domaine, avec des vins d'un équilibre parfait, aux matières denses et charnues sans jamais aucun excès d'extraction ni tanins secs.
Les entrées de gamme étaient irrésistibles de gourmandises, avec des fruits de pinot comme on souhaiterait en rencontrer plus souvent, pour ne pas dire toujours.
La montée en gamme est celle d'une montée en potentiel de garde, me laissant l'impression d'un resserrement qualitatif ces derniers millésimes où le Clos de la Roche et le Ruchottes tutoient la qualité des 3 merveilles qui ont fait la réputation du domaine.

Un grand merci à Stéphane Robert pour la qualité de son accueil toujours précis, ouvert et d'une infinie sympathie.

beau CR, cela donne envie sur le certainement encore plus rare 2012.

Armand Rousseau Charmes Chambertin 2009

Sur un presque coup de tête d'Antoine nous nous décidons de prendre cette bouteille que nous savons pertinemment trop jeune. Au diable les remords !
La robe est d'une limpide clarté. Je suis toujours étonné que des vins si peu denses tiennent tant d'années.

Le nez est discret. Deuxième expérience avec un Charmes du domaine, même constat.
Ce qui frappe en premier en bouche est l'infime précision du toucher. La fraîcheur qui en ressort est impressionnante. La groseille et la jeune fraise des bois sont abondantes, la durée en bouche très étirée dans le temps. Le tout dans un ensemble d'une grande netteté et d'un juste équilibre.
Avec l'aération et la montée de température, le tout devient plus odorant mais un peu chaleureux moins précis, la gorge est plus chaude. TB- néanmoins.

Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er cru Clos St jacques 1999



L’émotion faite Pinot Noir! Un nez complexe de griottes, de pivoines, d’épices et de légères notes de cuir voire tabac blond. Mais comme toujours, c'est la bouche qui amène l’émotion par la texture et la structure de cette bouteille. Cette bouche présente une belle matière soyeuse et séduisante, profonde qui donne une grande longueur. Les arômes sont portés par cette belle structure. Magnifique!

Didier

Il suffit d'une envie pour ouvrir une bouteille, ce fut le cas pour ce Gevrey Chambertin - Domaine Armand Rousseau 2007
Robe : Rouge pale avec un pourtour du disque sur une légère évolution
Nez : Sur un trait végétal avec de la cerise et de la fraise, l'ensemble restant sur la jeunesse sans évolution
Bouche : l'acidité est assez présente avec un coté acidulé. Puis vient apparaître un panier de fruits rouges frais. La complexité reste basique. L'ensemble est "gourmand"...

Eric

Domaine Armand Rousseau - Gevrey Chambertin - 2007

Robe limpide d'une belle brillance

Le nez est monolithique sur les fruits rouges

La bouche est fine avec une attaque fruitée, un milieu de bouche assez maigre et une finale qui revient sur le fruit de façon puissante et persistante avec une belle longueur
Les tannins sont fins et l'acidité est encore présente

L'ensemble est sur la finesse avec une belle puissance en finale

C'est très bon en l'état pour le côté gourmand et facile d'accès

Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

Domaine Armand Rousseau, Gevrey Chambertin 1er Cru, Clos St Jacques, 2006



Oliv
Robe très claire, sur un rubis translucide.
Nez grandiose d'élégance et d'évidence, d'un niveau qu'on souhaiterait mettre dans les bouquins à la définition "ça pinote", irrésistiblement croquant, sur la fraise des bois, la framboise et un végétal fin absolument irrésistible ! Wouawaouuuuuuum !
La bouche est toute en délicatesse, sur une matière très fine et pourtant sans faiblesse de constitution, qui déroule sa légèreté apparente tel un fil d'araignée, avec finesse mais sans jamais faiblir.
Le fruit est brillant de tendreté et les tanins sont de la soie !
Un peu comme sur le Chambolle de Roumier bu il y a quelques jours , seule une petite pointe d'amertume sur la finale peut renvoyer aux limites (évidentes en voyant l'étiquette ) du millésime .
Un vin absolument délicieux !

Totolouga
Quel nez!! Du fruit rouge par paquets, que c'est beau. On pressent déja la finesse qui suivra en bouche. J'étais toujours à l'aveugle. Et là pas de surprise, en bouche c'est fin, d'une droiture exceptionnelle. Du velours. Une vraie gourmandise. Peut-être que quelques années de plus lui aurait permis de s'exprimer encore davantage.
EXCELLENT+ Pfiouuuuuuuu

Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

Domaine Armand Rousseau, Chambertin Clos de Bèze, 1999



Oliv
Robe nettement plus dense, avec une très légère évolution sur le disque.
Ce vin sera l'antithèse du Clos St Jacques et force est de constater qu'il faudra lui accorder un peu d'attention et de temps pour lui laisser exprimer ses qualités.
A l'ouverture, je n'ai pu m'empêcher de craindre qu'il souffre de l'évidence irrésistiblement gourmande du premier cru. Et pourtant...
Le vin s'exprime de prime abord mat et concentré, assez peu causant malgré une évidente densité, sur de minces notes de fruits noirs et d'épices. La longue aération tout au long d'un repas où nous saurons prendre notre temps et d'une soirée causerie au coin de l'amitié révèlera un ensemble plus avenant, sur de jolies notes de cerises noires tout en restant masculin et droit, tout en densité..
La bouche en revanche est d'une grande classe évidente, sur un jus concentré remarquablement équilibré, d'une puissance parfaitement contenue par une acidité brillamment intégrée. L'ensemble est à la fois droit et pourtant doux et suave, sur des goûts de liqueur de cerise et d'épices et, encore une fois, une qualité de tanins assez époustouflantes. Plus la soirée passe et l'aération aidant, plus la classe du vin s'impose, déroulant son volume puissant et parfaitement contenu dans une finale d'une persistance remarquable.
Un vin de temps à l'avenir grand ouvert. Un grand vin !

Totolouga
La couleur est sombre. Le nez est puissant sur des fruits qui pourraient faire aller vers un Rhone.
En bouche le vin tapisse le palis, les joues et fond littéralement. Pas une trace d'amertume, de la finesse puissante comme Sharapova pur les amateurs de tennis, encore un vin droit!
Passant de l'un à l'autre, le Clos Saint Jacques sera terminé d'abord et le Clos de Bèze aura le temps de continuer à s'exprimer de mieux en mieux. Quel régal!
Exceptionnel

Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

Domaine Armand Rousseau, Mazis Chambertin, 2002



Oliv
Robe très claire, sur le rubis.
Nez assez strict et serré, sur les fruits noirs et une petite pointe de volatile. Il restera assez peu causant.
Bouche droite et un peu austère, sur une tension importante, de beaux tanins doux mais peu expressive.
Finale équilibrée mais qui m'a semblé assez fermé aromatiquement.
Un vin qui m'a laissé plus froid que mes partenaires.
A attendre ?

Totolouga
Ouvert le midi pour le soir.
Le nez n'était pas très expressif. La bouche agréable mais il manquait quelque chose. Je ne connais pas l'historique de la bouteille et il n'est pas impossible qu'elle ait souffert un peu durant une partie de sa vie. Ca reste cependant un très beau mais au vu de ce qui a été bu au cours de la semaine, je suis devenu très très difficile, il faut redescendre sur terre.....
TB

Hallucinant le nombre de Rousseau que vous avez en cave! -

Al,
et encore un autre..... :...

[size=small] Bu lors de cette soirée [/size]

Domaine Armand Rousseau, Gevrey Chambertin, 1er cru Cazetiers 2002
Ouverte 6 heures avant.
La robe est claire pouvant laisser penser à un vin fluet.....
Le nez est sur des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, etc
En bouche, le vin est fin, rectiligne sur des arômes purs de fruits. C'est très gourmand, on en a plein la bouche. La finale est longue, très longue et salivante. Une gorgée en appelle une suivante. Un grand vin. Excellent

Bu lors d'une semaine à l'étang

Domaine Armand Rousseau, Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, 2003



Oliv
Robe sombre.
Nez sérieux et manquant un peu de charme, sur les fruits noirs (coulis de mûre) et un boisé épicé assez net. L'aération dans le verre révèle des notes bizarres de terre humide, presque de champignons.
La bouche est charnue et concentrée, avec une puissance et une suavité certaine. Les tanins sont gras et bien intégrés mais l'aromatique reste assez austère, comme statique et sans grande complexité.
La finale est presque ferme, sur sa concentration structurelle.
Le chef, qui connait parfaitement la maison, pince du nez et n'est pas satisfait du niveau de cette bouteille, envisageant un défaut..
Force est de constater qu'on est loin du charme du Clos St Jacques du même millésime...
A revoir pour trancher !

Marc
Nez de pinot encore jeune sur les fruits noirs. Une note de vieux bois légèrement présente à l'ouverture se renforcera avec l'aération.
L'attaque est souple et ample avec une très belle texture. Le vin paraît manquer d'un peu de ressort pour se relancer à partir du milieu de bouche grévant la profondeur de l'ensemble.
Belle finale.
Au final un beau vin mais à la vue de l'étiquette on reste un peu sur sa faim. Possible défaut ?

"Force est de constater qu'on est loin du charme du Clos St Jacques......"

Je n'ai pas bu assez ni de l'un ni de l'autre pour juger mais juste une petite anecdote .
Alors que nous profitions de toute la gamme Rousseau lors d'une dégustation magnifique organisée par une célèbre maison Roannaise , un ami allocataire de longue date et grand amateur ,m'avait confié : " Le meilleur vin chez Rousseau c'est le Clos St Jacques !"

Je pense qu'il voulait dire : pas forcément le plus grand mais souvent le meilleur .

A prendre comme on le veut

Rousseau ou pas, il y aussi le millésime qui ne porte en sa faveur, j ai jamais goûté un 2003 d ou qu il vienne qui soit très bon, ou bien alors ils sont rares !

pour le coup, j'ai bu pas mal de très bons 2003 (Corton de chez Bouchard notamment) donc on ne peut pas incriminer que le millésime. Ceci dit c'était mon unique expérience en Rousseau sur ce millésime donc difficile d'aller plus loin

Marc

RaymondM écrivait:

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> "Force est de constater qu'on est loin du charme
> du Clos St Jacques......"
>
> Je n'ai pas bu assez ni de l'un ni de l'autre pour
> juger mais juste une petite anecdote .
> Alors que nous profitions de toute la gamme
> Rousseau lors d'une dégustation magnifique
> organisée par une célèbre maison Roannaise , un
> ami allocataire de longue date et grand amateur
> ,m'avait confié : " Le meilleur vin chez Rousseau
> c'est le Clos St Jacques !"
>
> Je pense qu'il voulait dire : pas forcément le
> plus grand mais souvent le meilleur .
>
> A prendre comme on le veut

Je suis d'accord Raymond. Le CSJ ne m'a pratiquement jamais déçu, parfois même, le gap n'est pas si évident avec les 2 GC... Il est d'une linéarité remarquable!!

Bonjour à tous,

Bien que jeune ce vin vous semblerait-il à un stade de "buvabilité" suffisant pour en ouvrir une bouteille en ce moment? Et si oui quel genre de carafage préconiseriez vous? Court, moyen, long?

Merci par avance à ceux qui se donneront la peine de me renseigner

Je ne l'ai pas goûté mais on m'interdit d'ouvrir des Bonnes Mares et Clos de Bèze d'un vigneron moins connu alors je pense que c'est trop jeune..... Ce sera cependant surement très bon car les 2009 que j'ai ouvert se sont tous bien goutés.

Ce vin était extraordinaire dans sa jeunesse .
S'est-il refermé depuis, je l'ignore, mais au vu du pedigree et de sa matière première somptueuse, à moins d'en avoir plusieurs, j'attendrais.

Oliv

Les 2009 se sont pas mal refermés depuis...

Pour ouvrir un Chambertin 2009 maintenant il faut en avoir 6 derrière

Merci pour vos réponses. Je vais me laisser tenter tout de même et vous donnerai mes impressions. Il est évident que si c'était ma seule bouteille de cet illustre vin je la laisserai sagement vieillir, mais puisque la curiosité prend le dessus et que j'aurai tout loisir d'en mesurer l'évolution sur d'autres flacons dans les années à venir je me lance.

J'ouvre ça samedi soir pour un dîner en amoureux avec la femme. Je posterai probablement le compte-rendu lundi. Haut les cœurs et advienne que pourra...

Depuis la cuisine où je suis en train de préparer notre dîner, je ne résiste pas au plaisir de poster pour annoncer qu'à l'ouverture ce grand vin s'annonce merveilleux et ne paraît pas trop jeune. Le nez est typique de celui d'un pinot noir de grande race bien mûr. La bouche est pleine, encore compacte, puissante, pleine de sève, et d'une grande fraîcheur. La longueur est impressionnante. L'ensemble, goûté rapidement à l'ouverture, m'évoque un peu le style de La Tâche dans un grand millésime. Un vin dans lequel se mêlent la virilité et la tendresse. Vivement la "vraie" dégustation, qui s'annonce comme un moment exceptionnel.

Bonjour

C est quelle cuvée de chez Rousseau SVP ?

Chambertin 2009 .

Oups désole. Je n ai pas remonter le fil et vu la page précédente. Autant pour moi !!

Bonne dégustation

Quel vin ?