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Kiravi écrit: Tu te doutes bien, cher cousin, que des charognards en tout genre, par l'odeur alléchés, risquent de venir fourrer leur museau de teckel (par exemple) assoiffé dans les parages, à la manière sans scrupule de ces gens qui s'invitent éhontément à des fêtes fessedebouquisées.
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Agnès C écrit: "Il nous faudra donc procéder avec discrétion et au besoin recourir au recrutement d'une escouade de gardes du corps virils et incorrects que je me charge d'abreuver en taurine afin de tenir éloignés les fâcheux de la pire espèce."
Il me semble que l'on parle de moi.
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chrisdu74 écrit: Vieux mottard que j’aimais, rousseauphile convaincu, je me propose pour le gros de la troupe
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Le veau, ça eut payé ! Mais ça paie plus...Domaine Armand Rousseau, Chambertin 2013
Dégusté au Cul d'Poule à Metz
Le nez va s'ouvrir tout au long du repas.
Il n'a pas encore la complexité des pinots plus vieux mais il se trouve à un stade déjà bien plaisant.
Les arômes deviendront de plus en plus épicés pour compléter des notes fruitées du plus bel effet.
Un léger trait mentholé vient souligner la fraicheur que nous retrouverons en bouche.
L'élevage est déjà bien intégré et nous ne percevons pas de notes boisées.
Mais c'est en bouche que nous changeons de dimension.
Un vin qui dans un premier temps se caractérise par un final d'une longueur incroyable.
Puis au fur et à mesure nous le voyons gagner en amplitude sans rien céder à la délicatesse.
Les tannins se font dentelle et la puissance du vin reste constamment élégante.
Une magnifique rencontre avec une cuvée mythique qui a été à la hauteur de nos attentes.
Une bouteille pour trois est un ratio raisonnable permettant de bien profiter de la dégustation en pouvant y revenir régulièrement.
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A l’epoque (quand cela n’avais pas péter les plombs) je zappais toutes les cuvées en dessous des GC et st jacques.Charly-Charlou post= écrit: Merci beaucoup pour le retour. Je vais la laisser en cave dormir encore quelques années ! J'ai posé la question car je voulais m'assurer de ne pas faire une connerie en l'ouvrant trop jeune. J'ai qu'une seule bouteille et je n'ai jamais dégusté du Rousseau (trop cher malheureusement).
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