Joseph Faiveley - Chambolle Musigny 2016
Nez de moyenne intensité, un peu brouillon sur la cerise burlat, mûre, pointe de griotte. Boisé sensible sur le toast, épices, cacao. On retrouve des notes de vieux bois séché qui gâche un peu le nez. Manque d'intensité, pureté.
Bouche moyennement puissante, un peu dure avec des tanins séchants. Il y a quand même une bonne mâche et le fruit s'exprime mieux que le nez mais la finale plutôt courte accentue la sècheresse du vin.
Peu de plaisir.

Hello,

Que pensez-vous de ce lot ( MERCUREY 1er Cru Clos des Myglands ) en enchère ? Perso, je pense que ça ne vaut pas le coup et que le vin a du tourner depuis 1998

Dégusté lors d'un périple actuel Vosgien ici

Gevrey Chambertin « Vieilles Vignes » Faiveley 2016
Ce vin bu pour lui même ne serait peut-être pas inintéressant mais après le Gouges il ne lui arrive pas à la cheville.
Un style de Bourgogne bien fait sans défaut ni vibration avec une aromatique boisée et chocolatée assez marquée et des fruits rouges bien mûrs. Sans doute une vinification technique pour rendre le vin consensuel. Bref ça contentera le quidam moyen mais plus moi...
merde j’avoue que je deviens exigeant car même si c’est technique (genre un peu bidouillé à la haut marbuzet) c’est bien fait et c’est (assez) bon.
On dit que Bordeaux est chiant et c’est parfois vrai mais moi je dis que ce vin l’est aussi.
Quand je pense aux nombres de domaines type Michel Gros ou Jérôme Castagnier qui font des vrais bons vins tout en finesse et pas chers, je me demande quel intérêt on peut trouver à ces rouleaux compresseurs standardisés.
12/20

Alex

Domaine Faiveley, Mercurey 'Domaine de la Croix Jacquelet' 1978.

Interstice de la capsule moisi, sans succès avec le bi-lame le bouchon tombe dans la bouteille, le vin est donc carafé aussi délicatement que possible. Robe rouge ocre encore unie, dépôt fin et modéré. Usure peu prononcée, couleur et transparence. Premier nez acétique, puis fruit passé, enfin sous bois, terreux. En bouche cela suit ce schéma : un premier trait de fruit piqué, puis une quinzaine de minutes où le vin trouve un équilibre minimal sur un peu de gourmandise, mûre et griotte. Enfin un vin passé qui s'oxyde, sucre avec des notes aigres, madèrisation appuyée, idem le lendemain en restant consommable mais sans vrai plaisir.
Repas grillade de mouton, artichauts lardés, risotto chantereines, fromages, noix et fruits.

mconstant écrit: Pour accompagner des Saint Jacques avec une fondue de poireaux à la crème ce Domaine Faiveley, Rully, Les Villeranges 2016

Le nez possède un élevage déjà bien intégré avec de l'allumette, un peu de fleurs blanches et une micro once de citron. La bouche présente une amertume compensée par une acidité et des arômes de citron. La longueur est moyenne et la finale est un peu alcooleuse brûlant l'arrière du palais.
Un vin sympathique avec le plat mais plus compliqué seul et jeune.
Une bonne introductions aux Bourgognes blanc selon moi avec une philosophie beaunoise (boisé) bien que l'on soit en côte chalonnaise.

Un an plus tard, sur le millésime suivant : Domaine Faiveley, Rully, Les Villeranges 2017.
Globalement, le ressenti est similaire avec une bonne introduction aux Bourgognes blancs. Le nez est cependant plus intégré, plus citronné avec tout de même l'allumette présente. En bouche, la finale est mieux intégrée.
Bref, au-dessus du 2016 même si la philosophie reste la même.

Matthias

Bu lors de cette dégustation.

Domaine Faiveley - Echézeaux Grand Cru "En Orveaux" 2018
Bonne intensité, précis et profond. Le fruit est noir sur la mûre, mais avec un côté acidulé et plus sur les fruits rouges avec griotte, framboise. Côté floral. Juste maturité. Touche fraîche sur la pousse de ronce, menthol. Boisé bien intégré même si bien présent.
Belle bouche ample, assez structurée et sérieuse. Il y a du fond. Toujours ce beau fruit avec une belle concentration qui donne de l'énergie. Boisé présent et toujours bien intégré. La finale est fraîche, nette avec une côté salin et une excellente persistance.
Excellent -.

Bu lors de cette dégustation.

Domaine Faiveley - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2018
Bonne intensité, assez net sur un fruit noir et mûr. Cerise burlat, myrtille, cassis, pousse de ronce, terre fraîche. La profondeur est bonne, mais il manque de nuances.
Assez puissant et ferme. C'est assez compact un peu serré, mais le fruit s'exprime bien en seconde partie. Côté vendange entière, touche amère fine. La longueur est bonne. Un Chambolle masculin.
Très bien -.

  Domaine Faiveley - Beaune 1er cru Clos de l'Ecu (rouge) 2010 

Ce climat est un monopole de la maison Faiveley.

+ Beau pinot souple, élégant et équilibré, du fruit et des épices, de beaux arômes de framboise, grenadine et menthe poivrée.
- Acidité encore très marquée, longueur correcte mais un peu juste à mon goût pour un 1er cru.

Ma première bouteille du Domaine Faiveley, je suis plutôt convaincu mais étonné de l'insolente jeunesse de ce vin.

C'est déjà bon et sans doute pour longtemps.

Domaine Faiveley - Mercurey La Framboisière Monopole 2017

Nez assez expressif sur les fruits rouges (framboise) et noirs, expression vanillée, léger grillé, bouche droite sur le fruit et le boisé perceptible, matière un peu maigre, finale un peu courte et manquant d'expression. C'est bon, assez agréable, sans défaut majeur, mais pas franchement renversant. Dans mon esprit germe alors l'idée un peu arrogante, je l'avoue : "à servir à des néophytes et/ou des amateurs de bordeaux et vins du monde".

Rq : j'ai bu ensuite un Côtes de Nuits Village, chroniqué ici, qui m'a donné davantage satisfaction pour un prix divisé par deux.

Bu chez Flo


Domaine Faiveley, Chambertin Clos de Bèze, 1998

Robe grenat clair.
Nez discret mais franc, sur le cassis, la menthe, des notes épicés, entre la résine, le poivre et la fumée.
Bouche avec du corps, pas mal d’acidité en attaque, des goûts sur la cerise et un boisé épicé.
Mais une amertume forte casse rapidement l’équilibre du vin et bride le plaisir par manque de chair, rendant la finale sévère et asséchante. 
Curieux vin, désagréable par son amertume malgré un toucher sans tanins et une vraie jeunesse d'expression. 
Impossible d'imaginer son âge et s'il faut encore l'attendre.
Pas sûr qu'il ne se dépouille pas.

Portrait
Faiveley, ciselé.

www.lesechos.fr/week...

Revolution en douceur chez Faiveley

www.bourgogneaujourd...

Domaine Faiveley, Mercurey Blanc, 2018

Bouteille acheté chez un caviste - tarif honnête - 25€ - franchement c'est bien fait, c'est rond sans être trop gras avec de l'acidité, la longueur est bonne. Bouteille qui a très bien fait le job en apéro.
Bien +

Domaine Faiveley – Monthélie rouge 1er cru – Les Champs Fulliot – 2019
 

Bue lors d'une  confrontation entre Auxey-Duresses et Monthélie

La robe est entre deux en termes de densité, mais bien jeune par la teinte violacée de ses reflets.
D’une bonne intensité, le nez se révèle sur un fruité net et pur, mêlant cerise et framboise, juste rehaussé d’une touche fumée complexifiante.
La bouche est d’un équilibre d’école, conjuguant finesse et densité, s’appuyant sur de solides atouts comme une matière mûre, une acidité qui apporte de la relance, un boisé à peine perceptible et un toucher de velours au grain fin. La finale effilée permet de l’apprécier longuement.
Très Bien + pour ce vin de belle maison de négoce qui applique tout son savoir faire à des appellations moins prestigieuses.

Jean-Loup

Domaine Faiveley, Corton Grand Cru, Clos des Cortons Faiveley, 1994

Nez fruits rouges confits.

En bouche fruit gouleyant, rondeur, tanins agréables, fond légèrement floral.

Encore une belle structure, en rétro superbe rondeur et gourmandise de fruits confits. 

C'est pas ultra complexe mais c'est d'une finesse traçante juste admirable qui en ferait boire des litres !

 Domaine Faiveley – Beaune 1er Cru – Clos de l’Ecu, Monopole – 2018

Première bouteille de rouge pour le sacro-saint dîner du réveillon.

Ce qui m’a marqué, c’est la qualité du jus. Au nez, c’est pas exubérant, mais une fois en bouche, la matière est fine, légère et douce. Peu de tanins et très peu d’arômes issus du fût. Le tout reste vif, sapide avec un petit concentré de matière riche qui dégage une belle énergie. Goût de framboise, fraise, cerise arrivée à terme. C’est riche mais pas pondéreux. Peut-être qu’il manque d’une pointe de complexité ?

Vin que je mets en très bien, parce que c’est très bien ! 
Je pense qu’il aurait pu bien vieillir et, s'il est bien conservé, doit avoir un beau potentiel de garde.

PER

Vin que je mets en très bien, parce que c’est très bien ! 

En langage LPV, on appelle ça une conclusion alla LJ.

Bonjour à tous.
je me permets un petit message face à mon hésitation et pour tenter de trancher…
j’ai l’occasion d’acheter quelques quilles de Faiveley sur le millesime 2006.
beaune 1er cru clos de l’écu et nuits st georges village les lavieres. Je n’ai pas toujours lu que du bien sur Faiveley et ce que j’ai goûté en appellation régionale seulement ne m’a jamais fait me relever la nuit.
mais voilà j’ai tout de même goûté de très jolies choses sur ce millesime que j’apprécie aussi je me dit pourquoi ne pas tenter… ?
les conditions de conservation ont été bonnes.
merci pour vos lumières et qui sait un retour sur vos dégustations récentes de ce millesime chez eux…
cdt

Domaine Faiveley - Montagny 2020

 

Robe très pâle, léger floral et fruits blancs, pommes vertes et citrons frais.
En bouche c'est longiligne, tendue, plutôt maigre voir strict sur le citron, finale sur des amers marqués .
Pour un 2020 d'un village limite mâconnais j'attendais de la maturité à défaut de la matière que je trouve absente sur cette bouteille.
A l'aveugle j'aurai dit 2021 et aurai pu l'assimiler à l'Anjou de Boudignon, sans les amers marqués. 
Bref je retourne à mes Chablis. 
Stéphane