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Domaine Faiveley

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bertou a répondu au sujet : CR: Joseph Faiveley - Chambolle Musigny 2016

CR: Joseph Faiveley - Chambolle Musigny 2016
Nez de moyenne intensité, un peu brouillon sur la cerise burlat, mûre, pointe de griotte. Boisé sensible sur le toast, épices, cacao. On retrouve des notes de vieux bois séché qui gâche un peu le nez. Manque d'intensité, pureté.
Bouche moyennement puissante, un peu dure avec des tanins séchants. Il y a quand même une bonne mâche et le fruit s'exprime mieux que le nez mais la finale plutôt courte accentue la sècheresse du vin.
Peu de plaisir.
#271
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Olivier Mottard

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raph26 a répondu au sujet : Domaine Faiveley



Hello,

Que pensez-vous de ce lot ( MERCUREY 1er Cru Clos des Myglands ) en enchère ? Perso, je pense que ça ne vaut pas le coup et que le vin a du tourner depuis 1998
#272
Pièces jointes :

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Alex a répondu au sujet : CR: Gevrey Chambertin « Vieilles Vignes » Faiveley 2016

Dégusté lors d'un périple actuel Vosgien ici

CR: Gevrey Chambertin « Vieilles Vignes » Faiveley 2016
Ce vin bu pour lui même ne serait peut-être pas inintéressant mais après le Gouges il ne lui arrive pas à la cheville.
Un style de Bourgogne bien fait sans défaut ni vibration avec une aromatique boisée et chocolatée assez marquée et des fruits rouges bien mûrs. Sans doute une vinification technique pour rendre le vin consensuel. Bref ça contentera le quidam moyen mais plus moi...
merde j’avoue que je deviens exigeant car même si c’est technique (genre un peu bidouillé à la haut marbuzet) c’est bien fait et c’est (assez) bon.
On dit que Bordeaux est chiant et c’est parfois vrai mais moi je dis que ce vin l’est aussi.
Quand je pense aux nombres de domaines type Michel Gros ou Jérôme Castagnier qui font des vrais bons vins tout en finesse et pas chers, je me demande quel intérêt on peut trouver à ces rouleaux compresseurs standardisés.
12/20

Alex
#273

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