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theuxtonix écrit: J'espère poster au bon endroit et que vous me donnerez vos conseils et avis :
J'ai acheté une bouteille Domaine de la Framboisière, Monopole Faiveley, Mercurey, La Framboisière, 2013 juste avant de partir en vacances en avion (en espérant déguster un bon vin). J'ai ouvert la bouteille hier et là, grosse déception : le vin est imbuvable ! La robe ressemble à ce que vous décrivez mais il n'a pas beaucoup de nez, un gout désagréable et est très acide (on sent le brulant dans l’œsophage)
Alors je n'y connais rien du tout, et je me pose des questions :
Est-ce normal que ce vin soit agressif en bouche et en l'avalant ?
Si non, est-ce dû au voyage (2h30 d'avion environ) ?
Si non, est-ce dû à la conservation (24 heures dans une chambre à +/- 20° car je suis au soleil) ?
Si non, est-ce dû à la bouteille qui était mauvaise d'origine ?
Je suis vraiment déçu de cette bouteille. Je n'y connais rien du tout mais "Mercurey" et "Faiveley", il me semble que ce sont des noms "re"connus dans le monde du vin de Bourgogne et je me suis donc dit que le choix de ce vin était judicieux.
Pouvez-vous me dire ce que vous pensez de cette mésaventure et me donner quelques conseils pour que cela ne m'arrive plus à l'avenir svp ?
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crossbow écrit:
theuxtonix écrit: J'espère poster au bon endroit et que vous me donnerez vos conseils et avis :
J'ai acheté une bouteille Domaine de la Framboisière, Monopole Faiveley, Mercurey, La Framboisière, 2013 juste avant de partir en vacances en avion (en espérant déguster un bon vin). J'ai ouvert la bouteille hier et là, grosse déception : le vin est imbuvable ! La robe ressemble à ce que vous décrivez mais il n'a pas beaucoup de nez, un gout désagréable et est très acide (on sent le brulant dans l’œsophage)
Alors je n'y connais rien du tout, et je me pose des questions :
Est-ce normal que ce vin soit agressif en bouche et en l'avalant ?
Si non, est-ce dû au voyage (2h30 d'avion environ) ?
Si non, est-ce dû à la conservation (24 heures dans une chambre à +/- 20° car je suis au soleil) ?
Si non, est-ce dû à la bouteille qui était mauvaise d'origine ?
Je suis vraiment déçu de cette bouteille. Je n'y connais rien du tout mais "Mercurey" et "Faiveley", il me semble que ce sont des noms "re"connus dans le monde du vin de Bourgogne et je me suis donc dit que le choix de ce vin était judicieux.
Pouvez-vous me dire ce que vous pensez de cette mésaventure et me donner quelques conseils pour que cela ne m'arrive plus à l'avenir svp ?
Domaine de la Framboisière, Monopole Faiveley, Mercurey, La Framboisière, 2013
j'ai bu cette bouteille ce week end, offerte par un ami y a 2 ans.
Elle fut magnifique de gourmandise, peu d'acidité, dense et gourmande sur la griotte et la framboise nappé d'une longueur sur les épices.
Très bien dans sa catégorie !
Que de regrets de pas encaver plus de bourgogne quand c'est aussi bon, et pour le coup celle ci n'est pas hors de prix même si ce n'est pas
un terroir dans le haut du panier.
Je pense que votre bouteille a eu un soucis, mais lequel, impossible à dire..
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Pour avoir bu dernièrement le 2017 et 2018 de ce vin, je me retrouve parfaitement dans ce CR. Une belle entrée de gamme de Faively, très expressif sur les fruits rouges avec une belle fraîcheur et sans cette acidité tranchante que je reproche à certaines entrées de gamme en Bourgogne.LudwigMozart écrit: Faiveley - Pinot Noir 2016
Découverte du domaine par l'entrée de gamme.
De mémoire, les arômes et le la bouche étaient très expressives sur les fruits rouges. Cela pinotait très agréablement et donnait envie de découvrir le reste de la gamme.
Pour 12€, c'est parfait pour moi.
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