Domaine Gérard Mugneret - Bourgogne PN -2009

Après une première rencontre décevante, je retente l'aventure, bouchon nickel cette fois, robe impénétrable, petite trace de bois au nez et de fruits rouges, en bouche c'est massif et costaud, l'élevage n'est pas encore fondu et avec une petite sécheresse en fin de bouche, bref pas conquis.... à revoir dans quelques années... il restait une demi-bouteille bue le lendemain et le vin n'avait pas évolué...

Je suis acheteur chez Gérard Mugneret depuis plus de 15 ans.
Chaque année nous allons au domaine chercher les vins commandés et déguster en barrique les vins à commander pour le millésime suivant. Toujours très bien reçus, les hommes (Gérard, Pascal et Françoise naturellement) et les vins ne nous ont jamais déçus sauf une année des passetougrains sans intérêt.
Depuis 8 ans, Pascal a repris l'exploitation et conduit le travail à la vigne et la vinification avec des principes à la fois propres à sa génération et dans la fidélité à l'héritage reçu. Chez Mugneret on fait des vins de garde justifiés par le nombre de premiers crus en Nuits (Boudots et jusqu'en 2003 Chaignots), Vosne (Brûlées, Suchots), Chambolle (Charmes) et Savigny (Gravains).
Le millésime dégustés la semaine passée est le 2011. Tout goûté sauf le savigny et le Gevrey déjà en bouteilles. 2011 est un millésime un peu tendu, pas une grande année et sans doute à boire avant les 2010 et 2009. Les vins ont semblé un peu fermés mais les Brûlées m'ont vraiment plu ainsi que les Boudots. Les Suchots, les Charmes et l'Echézeaux sont prometteurs mais difficiles à déguster en l'état. Le Vosne Villages est comme d'habitude un vin au fruité déjà très agréable.
Pour la bonne bouche Pascal nous a fait déguster des Boudots 2010 et 2008 pour finir. Ca commence à venir pour 2008. Laissons les 2010 se reposer encore une paire d'années!
On peut boire actuellement les 2007.
Les bourgogne ordinaires 2009 sont encore nickel et constituent déjà de très beaux vins.
Enfin en exclu' on a eu droit à la nouvelle étiquette pour le millésime 2011. Mais chuuuuut. à l'an prochain donc!

"Pascal Mugneret est qqun d'extrêmement correct "
C'est tout à fait exact! A chaque fois qu'on reçoit le top départ on est averti des restrictions possibles. et effectivement depuis 2/3 ans, la quantité n' y est pas toujours et il est préférable de ne pas élargir à tout va la clientèle pour continuer à recevoir les clients comme une vraie famille! Malgré nos petites commandes (comparé à d'autres clients plus fortunés) nous avons tojours été traités sur un pied d'égalité.

Domaine Gérard Mugneret horizontale 2003 sur trois 1ers crus du domaine jeudi passé

NSG Aux Boudots: très beau, matière riche sans aspérité, un style très "Vosne-Romanée" plutôt que NSG, prêt à boire, une petite touche de douceur en bouche dérange la race de ce vin et rappelle qu'on est en 2003

V-R aux Brûlées, moins 2003 que le précédent, plus anguleux aussi, moins charmeur.

V-R Les Suchots, à tomber ! tout est en place, nez supebe, matière somptueuse, riche, épicée, élégante, pas de trace de lourdeur ni de goûts ou d'arômes CDPapesques, texture de velours, de la sensualité à l'état pur ... m'a fait penser aux Suchots de Arnoux ... j'ai adoré :)o

Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée - 2007

Bouchon parfait.
Beau nez élégant sur la rose très aérien.
Belle attaque en bouche mais le vin manque un peu de matière pour donner une longueur honorable, typique des 2007 à mon sens.

bien -

Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée - 2002

Des épices et de la rose fanée au nez, bouche toujours d'une grande suavité, beaucoup de fruit (cerise, framboise) et une belle longueur.
Vin à point.

Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée 2011

j'avais envie de qqchse de frais hier soir ...

très agréable et charmant en l'état, note épicée, petits fruits rouges au nez,
bouche agréable, expressive, gracile avec une fraîcheur agréable,
termine sur des amers agréables à ce stade ...
le resteront-ils lorsque le vin sera moins juvénile ?

ce vin est facile à boire actuellement contrairement à son ainé, le 2010, dur et fermé à ce stade.

Reçu les tarifs pour 2012
augmentation du tarif:
VR Les Brûlées + 53%
Echezeux + 56%
par rapport à 2011
mais il est vrai en partant de tarifs très bas pour l'appellation

Ps excellent Les Suchots 2010 bu dernièrement

Merci Claude pour le CR.

et les tarifs 2012, en valeur absolue ça donne quoi ?

Merci d'avance,

Quentin

Très intéressé également par des avis comparatifs avec les tarifs d'autres domaines.

Merci.

Domaine Gérard Mugneret Vosne-Romanée 2010

Le nez est plutôt floral avec une pointe terreuse. La bouche est fine mais avec de la densité, un poil rigide. La fin de bouche est suffisamment persistante, fraiche avec quelques amers agréables. Une jolie bouteille nette et précise qui je pense pourrait gagner en sensualité avec quelques années de plus.

Att.

Fabien.

Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée - 2011
le 2011 se boit bcp plus facilement à l'heure actuelle ... ce 2010 est vraiment encore trop rigide et coincé pour mon goût

Claude
je pense (je ne connais pas ce vin toutefois) que les 10 se sont refermés et que désormais il faut les oublier

R

PS récemment (voici quelques semaines) un simple Bourgogne 10 de Roumier, peu aimable, le 05 était lui grandiose

Bonjour à tous,

Dégusté lors d'un diner dédié à ces vins forts sympathiques accompagnés d'un Bonnes Mares de Castagnier .



Echezeaux, Gerard Mugneret 2008 : Un nez de fruit rouge marqué, typé groseille avec des notes de ronce, de sureau, de carroube, fond léger fumé. La bouche attaque tendue, charnue elle développe une matière à la juste maturité qui adoucit la fraicheur et la tension par un toucher soyeux, l'ensemble est profond et sapide sur le fruit rouge, la groseille, la framboise, note de ronce, de groseille à maquereau, et fond amande et léger fumé. La finale est fraiche tonique et offre une persistance intéressante de fruit rouge, de groseille à maquereau, ronce et fond léger fumé. Pas d'une grand complexité mais fin et délicat et qui tient bien le gigot. Excellent 92 (16,5)



Echezeaux, Gerard Mugneret 2009 : Grand écart dès le nez, assez explosif sur les fruits noirs, cassis, liqueur de cassis, myrtilles, pointe confit, note sureau, carroube, pointe animal mais aussi épice réglisse fond léger fumé. La bouche est corpulente, large, ample dès l'attaque, avec des tanins soyeux qui tapissent la bouche sur le fruit noir mûr, léger confit, toujours cette pointe animale, note réglisse, fond léger fumé. la finale est peu souple et persistance honnête sur le fruit noir confit, pointe kirch, note réglisse et fond épice et fumé. Excellent 93 (16,5-17). Par contre, on sent le vin jeune qui a du mal d'ailleurs sur l'agneau car il est encore dans ses langes et marqué de son millésime avec cette très belle bouche soyeuse mais une finale trop souple. Le terroir se revelera-t'il avec le temps, redonnant de la tonicité à la finale ? Nous ne serons jamais...

Ce soir le 2008 était pus plaisant car prêt, mais le 2009 avait plus de potentiel. Et mon Bonnes Mares alors : voir ici

Amicalement, Matthieu

Domaine Gérard Mugneret Vosne Romanée 2010

eh bien force est de constater que ce vin ne s'est pas ouvert depuis le mois de février ...
c'est encore dur en bouche malgré le prélude réussi du bouquet

gardez vos bt et patientez

Passage au domaine afin de prendre les 2012. Nous en profitons pour passer en revue les 2013 qui seront embouteillés début 2015.

Le Passetougrain est fidèle à son rang, mais on sent déjà la patte d'un vigneron qui joue sur la précision et la netteté.
Le Bourgogne est bien fait, sur le fruit.
Le Vosne-Romanée me plaît beaucoup avec son nez charmeur, sa bouche ample et sa netteté
Le Savigny-les-Beaunes 1er Cru Aux Gravains me semble plus fermé, plus tannique. Pascal Mugneret nous dit que 3 semaines auparavant, il était le plus ouvert.
Le Gevrey présente des notes fumées
Le Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées me subjugue par sa profondeur, son côté fin et minéral
Le Suchots 1er Cru, en comparaison, semble plus ample, moins aérien, mais avec une mâche importante
Le Chambolle Charmes est juste ce que j'adore, tellement charmeur à ce stade
Le Nuit Boudots est nettement plus terrien, plus puissant, mais en reniant pas cette netteté
L'Echezeaux est de la fine soie à ce stade. Cela promet.

En résumé, une gamme hyper cohérente et qualitative. Personnellement, j'adore !

Domaine Gérard Mugneret Vosne Romanée 2013 & Les Suchots 2013

court SMS d'un ami attentionné:
l'occasion se présente quelques jours plus tard ...
nous ne sommes pas déçus, une 2ème bt suit immédiatement la 1ère :
nez de jeune pinot ébouriffant, bouche sur le fruit pur, éclatant, vif et croquant, superbe tension, cela vit et nous emporte tel un ruisseau de printemps fougueux et virevoltant ... superbe !
pour moi le meilleur Vosne Romanée du Domaine depuis le 2008 ... l'expérience fut telle que pas 2, mais 3 bt ont déjà été bues :)o

enhardi par cette expérience ma curiosité me pousse à me saisir d'un Les Suchots du même millésime

patatras, c'est la frustration ! un nez dominé par des notes d'élevage, un fruit aplati et bloqué par le frein à main de la barrique, une finale pâteuse (peut-être que le vin était déjà trop chaud)
bref aucun plaisir en l'état, attendre et espérer

Domaine Gérard Mugneret Vosne Romanée 2013

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Jérôme: Moins fin, donc pâtit de la comparaison avec le Cathiard. Une vraie matière mais plus serré. Une bouteille qui a besoin de se poser.

Moi: Nez plus fin que le Cathiard mais très agréable, en bouche c'est mur aussi, un peu plus serré que son homologue, plus tendu mais bel équilibre, entre la structure et la maturité. TB+

Stéphane

Domaine Gérard Mugneret Vosne Romanée 2010

enhardi par mon expérience avec le délicieux Morey St Denis 2010 de Dujac
ici
j'ai ouvert le VR village 2010 de G. Mugneret ...

déception, le vin est encore fermé, très compact, plus massif et plus sur les fruits noirs ...
cela semble très prometteur mais offre peu de plaisir en l'état

un vin à attendre

Domaine Gérard Mugneret Vosne Romanée 2012

après le 2010 encore fermé, le 2012 se présente beaucoup mieux, à condition de lui donner assez de temps et d'air
très beau village avec une belle matière, c'est précis, équilibré, savoureux, plus sur les fruits noirs que rouges, les tanins enrobés et fins apparaissent sous le fruit en fin de bouche et donne de l'assise au vin.
Belle bt que l'on peut commencer à ouvrir

C’est notre ami Yann qui me tanne depuis plusieurs années pour aller rencontrer ce domaine dont la production le séduit très régulièrement. Mon expérience relativement limitée des vins de Pascal Mugneret m’a fait goûter des vins portés sur la finesse et l’acidité plutôt que sur le fruit ou la matière. L’austérité relative en prime jeunesse ne suscitait pas l’empressement qu’il nous est arrivé d’avoir à la dégustation d’autres flacons de la région. La persévérance de notre militaire de service finira par nous convaincre. Il faut croire néanmoins que les astres n’étaient pas alignés d’emblée. Notre tentative de rendez-vous en fin d’année dernière échoue puisque nous ne parvenons pas à nous accorder dans le timing de nos échanges. Notre passion pour la Bourgogne nous menant désormais à une seconde visite annuelle - et cela commence à ne plus suffire tant il y a de domaines qui nous conviennent - nous anticiperons l’organisation printanière et parviendrons à décrocher un moment commun.




Nous voilà au début de la saison. Nous sommes vendredi, il est 11h00 et nous arrivons déjà à mi-parcours de notre séjour. Nous nous retrouvons au 7 rue de la Grand’ Velle. Gérard et son épouse sont encore présents au domaine. C’est d’ailleurs la mère de Pascal qui l’informe de notre arrivée.
- Bonjour Monsieur Mugneret.
- Bonjour.
- Nous avons été accueillis par votre mère. C’est une chance d’avoir encore ses parents. J’imagine qu’ils vous viennent régulièrement en aide.
- Ils reçoivent notre clientèle historique. Ils sont ravis de perpétuer les relations qu’ils ont pu tisser avec des clients particuliers. Ces clients Suisse viennent au domaine depuis 20 ans. Ils nous ont apportés presque toute notre clientèle du pays.
- Combien de personnes travaillent?
- Moi, Mathieu le tractoriste, Odile au bureau et à la cave. Et mon père. Nous prenons un saisonnier sur 3 mois. Mon père, s’il ne s’occupe pas, il dépérit Il s’occupe de diverses réparations.
- Quelle part de clients particuliers possédez-vous?
- 35-40% environ.
- C’est une proportion plutôt importante pour la région. Tant mieux pour nous. Quelle est la superficie du domaine?
- Nous avons 7ha. Un tiers environ d’appellation régionale. Un autre de village, avec 2 appellations dont Vosne Romanée qui est l’assemblage de 10 terroirs sur 16 parcelles pour 1,9ha. Le dernier tiers comprend les 1er crus et le grand cru.
- Je crois savoir que vous travaillez les parcelles du domaine Mugneret Gibourg, notamment les Echezeaux.
- C’est bien le cas. Nous sommes rétribué avec la moitié du Quartier de Nuits. C’est ce que l’on appelle un métayage à mi-fruits. Les 2015 vont être mis en bouteilles. Nous allons goûter 2016. Vous êtes les premiers.

Bourgogne
« La malo est terminée. »
Un vin accessible, assez tendu et acidulé. Une expression assez simple. Le vin fait son office. AB-




- Vos fûts sont-ils neufs? Ils le paraissent?
- Non, ils sont justes bien entretenus . Je les garde avec de l’eau sulfilté. Cela permet de gagner en netteté aromatique. Ils sont étuvés, rincés à froid. Et je mets de la paraffine pour les laver plus facilement.
- Et en terme de bois récents?
- 40% au maximum.
- A quels tonneliers faîtes-vous appel?
- Rousseau et François majoritairement. Seguin Moreau également.
- Quelle est la durée de vos élevages?
- 18 mois. Nous sommes actuellement au tiers du parcours.
- David Croix nous évoquait la nécessité de faire « respirer » un vin lorsque la réduction liée à l’élevage se fait sentir.
- Effectivement. Et il y a plusieurs degrés de réduction allant du mercaptan, l’ail, le chou jusqu’au pétard que l’on dit plus noble.

Vosne Romanée
Frais, haut, avec de l’acidité. Une trame très nette. Un soupçon d’élégance, du réglisse, des fruits. C’est très joli. La pointe acidulée étire l’ensemble. Bien +
- 25% de vendanges entières. Toutes les malos sont faites depuis Janvier 2017. Un tiers des parcelles se trouve au Nord, avec notamment Chalendins, plutôt trapu. Un tiers au centre, incluant Pré de la Folie ou Colombière. Le tiers au Sud est plus fin, grâce aux Réas.
- Cela fait beaucoup de terroirs et vignes disséminées. N’avez-vous pas été tenté de produire des cuvées différentes?
- Non, je trouve que l’assemblage de la diversité représente bien l’appellation de Vosne. Et le morcellement rend difficile la séparation des lieux-dits. Nous avons retravaillé les parcelles. Et celles précédemment en retrait sont « revenues ». Elles sont plus expressives.




Vosne Romanée 1er cru les Suchots
Des tanins bien fins, soyeux. Une légère épaisseur. C’est concentré et la rafle dans son expression florale ressort dans le tiers final. TB
- Quelles proportions de vendanges entières avez-vous?
- Cela varie, rien est figé. Cela change de millésime en millésime. Sur les Suchots, nous sommes à 50% sur 2016.
- Comme plusieurs de vos confrères, il me semble que vous n’aviez pas repris le domaine dès le départ.
- J’ai repris l’exploitation en 2005. J’étais ingénieur de production avant. Je n’étais pas forcément motivé à revenir. Mon père était à 5 années de sa retraite. J’ai essayé. Je suis allé passer un minimum de diplôme, à 30 ans. Je suis resté depuis.




Chambolle Musigny 1er cru Charmes
- Chambolle a été touché de plein fouet par le gel en 2016. Etait-ce le cas sur vos parcelles?
- Oui, à 80%. Mais nous parvenons à faire du 30 hl - contre 40 les autres années.
- Les dégâts finaux ont plutôt été limités. Et les rendements hauts. Peut-être avez-vous de jeunes clones?
- De la sélection massale essentiellement. Il faut d’ailleurs réussir à en trouver au moment des remplaçants. Et un peu de clones.
C’est haut, gourmand, d’une texture agréable, lissée. Déjà bien accessible et suffisamment consistant pour durer. Prémice de « Waouh effect inside ». TB+/Exc-
Je regarde mes camarades. On se regarde. Je les regarde. On se regarde. On acquiesce de satisfaction

Savigny-les-Beaune 1er cru les Gravains
- La parcelle a été fortement touchée. Nous ne faisons que 9hl.
- Ah oui, tout de même. A quel moment avez-vous vendangé?
- Pas tard, le 24 Septembre. J’avais fait des prélèvements avant ici. Il y avait beaucoup d’acide malique. 6 jours après, les degrés avaient augmenté de 0,2° mais l’acide malique était identique, bloqué. Impossible d’avoir une maturité optimale. Et lorsque les fruits n’avaient pas brûlé, ils étaient verts et manquaient de maturité. Une partie avait commencé à pourrir.
J’étais pris à écouter. J’en ai oublié de prendre des notes sur le vin :p. Si l’un de mes camarades passe par ici, je prends ses appréciations.

Echezeaux Grand Cru
- Quel rendement faîtes-vous sur Echezeaux?
- 25hl. Ce n’est pas si mal alors que les vignes ont souffert.
- Lequel de vos travaux a pu sauver ici les volumes?
- La taille à mon avis. Elle est en Guyot Poussard depuis quelques temps.
50% de VE. De la ronce, des tanins un peu accrocheur. C’est puissant. Il y a de la matière épicée. Le volume emplit la bouche. Et le vin est persistant. A conserver sereinement. TB+

Pascal nous propose alors de passer à quelques vins déjà en bouteilles.

Bourgogne 2015
- Elevé 14 mois puis 1 mois en masse. 35% de VE. Nous faisons approximativement 42hl.
- Vous traitez le Bourgogne de manière proche des autres appellations finalement. Un élevage long et de la rafle.
- Oui, il n’y a pas de raison. Et le millésime s’y prêtait bien. J’apporte la même attention à l’ensemble de mes vins, Passetoutgrain inclus. D’ailleurs, je regrette que les particuliers délaissent un peu ce cépage. Il convient aux « pros », moins aux particuliers. Ce n’est pas un vin de déclassement pourtant.

De la matière, une pointe verte, de l’acidité, de l’astringence. Moyen+/AB-

Vosne Romanée 1er cru les Brûlées 2014
- Le plus cérébral de nos vins. Il perd ce côté hautain au vieillissement. Il est l’inverse des Suchots alors qu’ils ne sont distants que de 150 mètres.
Une trame acide, tendue. De la groseille, du pamplemousse et de la framboise. TB-
- Je trouve souvent cette acidité haute qui tient l’ensemble dans vos vins.
- J’aime bien l’acidité. Elle peut être prégnante en jeunesse mais elle peut s’assouplir avec le temps. Et il faut différencier les acidités avec maturité des acidités liées à la sous-maturité, avec un côté herbacé au nez.
- Comment situez-vous 2014?
- 2014 est généreux, nous répond notre vigneron. 2015 est plus calculateur. Il faudra que cela se confirme. Un peu comme 1990 et 2005.
- Depuis 2010, les quantités sont moindres. Quelques uns de vos terroirs semblent pourtant s’en sortir pas si mal.
- Le pinot est un faux fragile. S’il est droit, il n’y a pas de raison qu’il soit fragile. Par exemple, Bouchard ouvre 1 fois par an quelques bouteilles centenaires. Il n’y a pas que de bonnes choses mais elles tiennent. Ce n’est pas une histoire de gros bras. L’équilibre est une question de personnes.




Nous continuons avec Nuits-Saint-Georges 1er cru les Boudots 2014
Un vin plus soutenu. Il est suave. Il se fait acidulé en devant de bouche avec des fondements plus terriens et un léger confit. TB
- C’est un terroir solaire. Nous avons 35% de VE.
- Etes-vous bio ou bio-D?
- Nous ne sommes rien du tout . En 2016, nous faisons 3 traitements de synthèse alors que nous n’en avions pas fait depuis 7 ans. Le mildiou a attaqué 20% de ce qui restait. Et je trouve qu’il y a trop de business autour des certifications.
- Conduisez-vous quelques tests peut-être?
- Oui la décoction de prêles. Je vise à ramener la sphère des champignons au sol. En terme de modalités, nous faisons le traitement en 3 fois avant la lune de Pâques. Je rogne aussi à la main pour ne pas tasser les sols.
- Recourez-vous au cheval?
- En prestation si la surface est faible; le mien sinon. Il y a tout de même des zones tassées au tracteur puisqu’il est nécessaire de labourer. Je me concentre sur les rangs enherbés, 1 sur 2. Nous avons aussi des attaques de chenille. Nous les incinérons et nous épandons les cendres. Sur 2-3 ans, nous avons observé une baisse de la population. 1 génération par an. Nous en faisons un comptage régulier. 2011 fut le premier millésime où nous avons fait des préparations Bio-D. La vigne a été chahutée. Les 2 premières années furent les plus dures.
- Merci Monsieur Mugneret pour cette dégustation et votre temps.

Pascal nous avait prévenu au préalable « Juste pour information, je ne pourrai à priori vous proposer aucun vin à la ventes puisqu’au moment de votre visite l’ensemble de la production aura déjà été allouée. » Et c’est bien dommage ! Notre connaissance de la production s’est accrue et Pascal Mugneret produit de belles choses. L’acidité est certes présente mais le fond, les nuances sont bien présentes. C’est peut-être là la chose, ce sont des vins méritent patience, l’inverse de la génération now. Une belle découverte donc.

Oui, il n’y a pas de raison. Et le millésime s’y prêtait bien. J’apporte la même attention à l’ensemble de mes vins, Passetoutgrain inclus. D’ailleurs, je regrette que les particuliers délaissent un peu ce cépage. Il convient aux « pros », moins aux particuliers. Ce n’est pas un vin de déclassement pourtant.

Quel cépage

Le gamay, je suppose.

Le couple cépage / appellation: Gamay/Passetoutgrain

Ok !
Y a quand même un peu de pinot dans le Pstgr, j'imagine

30hl à chambolle et 25 dans les Echézeaux en 2016, ils doivent être parmi les plus productifs dans ces secteurs rudement impactés par le gel

J'ai été également étonné qu'il ait préservé un rendement plutôt correct sur Chambolle. Inversement, je ne m'attendais pas à ce que Savigny soit si bas.

merci, super reportage !

intéressant ce que tu dis sur l'acidité, je trouve que ses 2009 en manquent ...
mais il m'a avoué ne pas trop les apprécier et a donc vraisemblablement rectifié le tir

en tous les cas une personne intéressante qui se remet constamment en question, l'unique moyen d'avancer

son Les Suchots 2010 est à tomber

Voir Georges Mugneret

hmmm Georges et Gerard ... pas tout à fait la même chose !

Voir Georges Mugneret
Stéphane