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Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin

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Réponse de chambertin21 sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

eric

Est-ce que une fois ouvert depuis quelque temps dans le verre il garder les meme arômes ou alors il s'est vite effacer
01 Jui 2009 19:16 #61

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Bonjour,

Les aromes ressentis sont restés présents dans le verre, maintenant il est également vrai qu'il est rare qu'au cours d'un déjeuner (ou d'un dîner) je garde le même verre servi pendant 20 minutes - Ou alors trois solutions : J'ai oublié que l'on m'a servi (ce qui ne m'arrive jamais) - le vin n'est pas bon (mais alors pas du tout !) - Il s'agit d'un verre qui ne se vide jamais.

Eric
02 Jui 2009 08:20 #62

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CR: Domaine Geantet-Pansiot, Chambolle-Musigny 1er cru Les Feusselottes, 2006
Gouté lors d'un repas familial.
Le climat les feusselottes est situé en plein milieu de chambolle ( en haut de chambolle les bonnes mares, en bas de chambolle le musigny et les amoureuses) entre le village à gauche, les grands murs et les charmes à sa droite. Puis les chatelots au nord ...

Robe de couleur rouge cardinal, Nez de framboise et de fruit rouge classique du pinot noir.
En bouche, ce vin est plutot tannique et puissant en premier à bord mais delivre après que heures d'ouverture une jolie trame et une belle longueur en bouche.
Tres bien
J'ai voulu boire maintenant ce vin car les 2006 sont parait-il sur le fruit et pour voir.... ce vin a beaucoup d'avenir.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
05 Jui 2009 13:47 #63

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Geantet-Pansiot charmes-chambertin 2001

CR: Geantet-Pansiot charmes-chambertin 2001

Bonjour

Bouteille bue hier soir en accompagnement de côtes de veau aux champignons sauvages (pas le temps pour le quasi :)).

La robe est profonde et légèrement orangée.
Superbe nez très puissant sur des senteurs giboyeuses (sans foxer pour autant !).
En bouche le vin délivre des notes animales sur un fond de fruits rouges (fraise) ; de beaux amers se révèlent en milieu de bouche.
La finale est longue.

Un magnifique vin prêt à boire mais qui a de quoi tenir quelques années sans problème.

Nettement plus abordable aujourd'hui que le 99.

Michel
04 Aoû 2009 10:15 #64

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Geantet-Pansiot marsannay Champs Perdix 2005

CR: Geantet-Pansiot Marsannay rouge "Champs Perdrix" 2005

Bouteille ouverte ce midi et carafée ; bu au déjeuner et au diner.

Le vin m'a semblé étriqué, mais sans doute est-ce la trace de l'élevage.

A revoir.

Michel
08 Aoû 2009 21:11 #65

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CR:Domaine Geantet Pansiot - Gevrey Chambertin 2000 "En Champs".

Bouteille ouverte malheureusement un peu trop vite pour remplacer un Chambolle défectueux.

Il s'agît là d'un simple village.
Nez : Le fruit à presque disparu pour laisser place à des notes un peu "fauves" et assez puissantes.
En bouche, le vin se révèle très animal, viandé, lard fumé. De discrètes notes de cerise se font tout de même sentir.
La finale, assez longue, achève de convaincre le dégustateur. On est bien sur Gevrey et ce vin fait honneur à son appellation.

Un vin sympathique !

Vincent
06 Sep 2009 21:10 #66

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CR: Domaine Geantet Pansiot - Chambolle Musigny Vieilles Vignes - 2006
Couleur : rubis tres foncé
Nez : fruit rouge acidulé assez puissant
Bouche : attaque nette, acidulé avec un fruit éclatant. Finale tannique mure, sans aucune extraction. finale longue acidulée et avec des notes de pierre froide.

Belle bouteille, que je trouve assez surprenante et réservée. Plus gevrey que chambolle.... à suivre sur quelques années.
L élevage n'est pas trop marqué
09 Oct 2009 21:09 #67

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Bonjour

Vincent Geantet fait effectivement (il me semble) des Chambolle plus typés Gevrey que Chambolle. Christophe Roumier fait un ruchotte-Chambertin plus typé Chambolle, tout cela est évidemment empreint de subjectivité:)
10 Oct 2009 16:13 #68

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CR: Domaine Geantet-Pansiot, Bourgogne Grand Ordinaire Gamay, 2007

J'ai decouvert cette bouteille et ce domaine hier soir a l'Epi Dupin a Paris....

Je m'attendais a qqchose de plaisant, de buvable mais rien d'extraordinaire. La realite fut bien plus plaisante!!
Robe: ds le rouge translucide, belle clarte
Nez: cerises et fraises
Bouche: Les fruits presents au nez etaient bien en bouche, tannins legers, bon alcool, un petite concentration et une agreable petite finale

Tres tres bon equilibre de l'ensemble...bouteille chaudement recommandee pour un vin sympa et bien fait!

Olivier
30 Oct 2009 11:53 #69

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Geantet-Pansiot Bourgogne Gd ordinaire Gamay 2007

Christophe Roumier fait un Ruchottes-Chambertin plus typé Chambolle...

Herbey 99,

Une fois n'est pas coutume, je ne suis pas d'accord avec vous !

Je trouve au contraire une définition des terroirs marquée en particulier sur 2007 et 2008.

Ruchottes comme un coucou, superbe certes, dans un nid d'hirondelle...

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
30 Oct 2009 12:39 #70

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Charles

je veux bien faire l'expérience avec vous, qui avez une grande pratique de la Bourgogne. Je vous enverrai un MP pour fixer une prchaine date:)
R
30 Oct 2009 18:59 #71

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Pourquoi pas... :)

Pas simple de trouver une date commune !

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
30 Oct 2009 19:23 #72

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CR: Domaine Geantet-Pansiot, Marsannay Champs Perdrix, 2006
Une robe pourpre fuschia assez claire.
Au nez un fruit très expressif. Oulala Framboise et cassis bien précis. très beau nez bien ouvert.
La matière se resserre un peu en bouche, mais une originalité dans le côté fumé rendant le vin pénétrant et long malgré sa légèreté de façade.
Des traces d'élevage peut-être? mais fin et bien maitrisé, laissant le vin libre de son expression, et la complétant avantageusement.
La fraîcheur est le maître mot, la droiture aussi, rien de compoté ici, du frais.
Quand on a une telle alchimie dans le verre, la concentration importe peu, pas besoin d'en faire des tonnes.
Les tannins sont là, parfaitement fondus, très fins, dentelle. Structure adaptée.
Un Marsannay délicieux aujourd'hui, d'un style plutôt moderne, superbement équilibré.

Bon je vais arrêter là les louanges mais c'est quand même bien au dessus de ce qu'en attendais en termes de complexité et surtout de longueur.

William
23 Nov 2009 22:13 #73

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Réponse de ludobourgogne sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

J'ai eu l'occasion de déguster le marsannay " champs perdrix " 2006 de vincent Geantet, lundi dernier.
c'est vrais, une vrais pinot gras et gourmand bien dans le millésime
23 Nov 2009 23:01 #74

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Cette bouteille était le "Back-up" remontée hier afin de pallier éventuellement à une défaillance de la bouteille de la Napa Valley (cf rubrique "Vins du Monde - Etude") - Puisque cette bouteille trônait dans la salle à manger il me semblait logique de l'ouvrir pour notre déjeuner - sans faire attention que sa petite sœur avait été ouverte pratiquement un an auparavant (cf quelques CRs plus haut)

CR: Gevrey Chambertin 1er Cru "Le Poissenot" - Domaine Geantet-Pansiot 2003.

La robe reste d'une intensité assez soutenue (comme la plupart des vins du domaine) - Le nez est relativement discret pour s'ouvrir progressivement vers des arômes de fruits rouges légèrement cuits et un fond encore boisé - Bouche d'une belle construction, mais manquant un peu d'émotion. Une finale qui fait ensuite ressortir des notes d'amertume. En conclusion une bouteille correcte, bien faite, sans grand défaut majeur, mais sans grandes qualités non plus. C'est bon, mais il manque ce petit plus qui me fait adorer les grands vins de Bourgogne. BIEN

Eric
30 Mai 2010 17:36 #75

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CR: Geantet Pansiot - Bourgogne Grand Ordinaire 2008 "Gamay"

Nez fruits rouges avec un petit côté réduit à l'ouverture. En bouche la matière n'est pas énorme mais j'aime bien le côté fuité acidulé.

Un vin plaisant que j'ai trouvé plus à son avantage que les CR de LPV Picardie ne le laisse penser lapassionduvin.com/p.... Peut être le passage après les Beaujolais 2009 fut un peu rude

Marc
06 Aoû 2010 12:00 #76

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Réponse de podyak sur le sujet CR: Bourgogne Grand Ordinaire 2008 Gamay

CR: Même impression sur ce Gamay : beau fruit, sur une joile matière soyeuse.
Effectivement, ce n'est pas concentré, mais très "croquant", fruits rouges, d'une jolie acidité sans aucune astreingeance. Cela me rappelle certains beaujolais que j'ai pu apprécier.

Tuukka
06 Aoû 2010 12:10 #77

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Réponse de Raoul sur le sujet CR: Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin 2006

CR: Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin 2006

Bouteille ouverte 4h à l'avance et bue sur une côte de boeuf.
Un nez puissant sur la cerise et la mûre, assez viril.
Un bouche sur un fruit vigoureux, assez sauvage, qui a bien tenu sur la viande grillée. Un bon vin.
Euh par contre il aurait pas piqué une étiquette à Mellot? :)
15/20

Cordialement

Raoul
28 Sep 2010 00:11 #78

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin 2006

Tu penses à laquelle en particulier, car là je ne vois pas du tout.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
28 Sep 2010 00:44 #79

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Geantet-Pansiot - Gevrey Chambertin 2006

En Grands Chambertins ? :D

[size=x-small]Toujours se méfier avec Mellot...[/size](:D

Florian
28 Sep 2010 07:41 #80

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Réponse de Raoul sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Franck si tu regardes l'étiquette du Gevrey Chambertin 2006 (pas un premier cru, ni le vieilles vignes, ....juste le village tout simple, sans ajout de nom de climat) l'étiquette reprend une image de l'artiste Gérard Puvis dont les oeuvres figurent aussi sur les étiquettes de Mellot.
Regarde sur ce lien (si ça marche) :
Image etiquette Gevrey Chambertin Geantet

En fait en regardant ce matin le fond de cave d'un site de vente bien connu de nous tous, je viens de me rendre compte qu'une cuvée de Pénitents est vinifiée par Alphonse Mellot Junior et Vincent Geantet. Tout s'explique... je ne savais pas qu'ils travaillaient ensemble.

Cordialement

Raoul
28 Sep 2010 08:07 #81

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Bonjour Raoul,

Je suis surpris par la superficie annoncée sur le site que tu indiques pour le premier cru les poissenot et les charmes.
En 2009, Geantet a produit une barrique de poissenot et 8 de charmes...

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
28 Sep 2010 14:33 #82

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

NB : L'étiquette est repris aussi par le restaurant Le Guy à Gevrey

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
15 Nov 2010 21:27 #83

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Le vrai nom du restaurant est : "Guy and family" car legui est une autre personne LEGUI ;)

bien connu des services de la police du rire B)

Eric
16 Nov 2010 01:00 #84

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Petite visite et degustation des 2009 du domaine :

D'une manière générale, les vins possèdent comme d'habitude un longueur en bouche impresionnante, le nez de fruits rouges très présent(framboise, groseille, mures).
Pour les 2009 : Les tannins sont plus fondus que d'habitude : les vins sont digestes, très fruités, très agréable et une fraicheur ressort du lot.
Les 2009 de Geantet m'ont beaucoup plus et très reussi.

gevrey VV / gevrey jeunes rois / Chambolle VV : En peu en dedans par rapport aux autres, plus fermé.

Gevrey en champ : Plus ouvert, Très beau

Chambolle feusselotte / Chambolle les baudes : D'habitude les baudes mettent du temps à s'ouvrir alors que là ils sont plus ouvert que les feusselottes
Vincent m'indique qu'il a profité des raisins très murs et noir sur Chabolle pour faire une vendange entière sur les 2 premiers crus.
C'est reussi.

Gevrey les poissenots : Un cran au dessus des chambolles en terme de nez, en bouche et en longueur.
Très beau

Charmes chambertin : Un cran au dessus des poissenots.
Très bien

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
19 Nov 2010 18:01 #85

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Réponse de Perronnet sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Bonjour,

le club de Bordeaux auquel j'appartiens a organisé hier une dégustation de la gamme complète des vins de Geantet-Pansiot pour 2009, depuis les simples bourgognes jusqu'au Charmes Chambertin (bouteilles découvertes).

Je (nous) me retrouve dans les informations données par François quelques mois auparavant.
Des teintes profondes, violines, brillantes. Nez fruités, frais, "végétal" dans le bon sens du terme (frais). À mon avis aucune surextraction, mais une matière première de qualité et une belle vinification.
Aucune fausse note, des fruits purs, intenses, ronds, en début de bouche (comme si on croquait le raisin juste vendangé), des milieux de bouche soyeux et des finales vives qui amènent une fraîcheur de bon aloi.
C'est très bon et même au bout des 12 vins on a l'impression de pouvoir en "boire" encore, ce qui est rare…
Aucune lourdeur, aucune fatigue.

Les Chambolle paraissent un peu plus accessibles maintenant (suaves et ronds) alors que les Gevrey présentent une tension légèrement plus importante et des tanins un poil plus présents, mais pas du tout agressifs.

Les quatorze convives ont particulièrement apprécié le Chambolle VV qui semble être plus ouvert qu'en novembre. Mention très bien aussi au Charmes, qui s'impose (ce n'est pas toujours le cas si jeune) par sa longueur en bouche.

Cordialement

Hervé

"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
24 Fév 2011 18:18 #86

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

J'ai gouter quelques 2009 de belle facture en Novembre dernier...
et des 2008 vraiment très bien fait aussi...

on ne tombe (selon moi) ni dans le côté "trop acide"que j'ai pu rencontrer sur quelques autres 2008 ni dans un côté "trop racoleur" qu l'on pourrait craindre sur 2009(je n'ai pas encore eu l'occasion d'en gouter beaucoup)

j'avais découvert le domaine à l'occasion de cette dégustation...et cela m'a donné envie d'y revenir.

LaurentB
24 Fév 2011 19:29 #87

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

Les 2008 du domaine ont un trame un acide en tout cas plus acide que les 2009 qui sont charmeur
Mais est ce que les 2009 vont durer plus que les 2008 ?
Je pense que leur 2008 vont finir comme les 2001 et 1996 par gommer le coté acide et se complexifier

Le coté croquant des 2009 ressort beaucoup et ayant deguster les vins de Lescure une heure avant ceux de geantet, la similitude sur les raisins entiers et le coté craquant étaient flagrants

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
25 Fév 2011 11:29 #88

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet Re: Geantet-Pansiot

François

je suis d'accord avec toi...:)-D(seulement sur le première partie du message...n'ayant pas d'expérience sur les vins de Lescure)

je vais le formuler différemment :
le jour de la dégustation les 2008 de Geantet-pansiot étaient les 2008 bourguignons qui selon moi présentaient le potentiel le plus intéressant.(avec le clos des lambrays)

et les seul 2009 dégusté à ce jour...mais je confirme que c'est croquant....

LaurentB
25 Fév 2011 13:49 #89

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CR: Chambolle-Musigny premier cru Les Feusselottes 2008 du domaine Geantet-Pansiot

Ouvert en ce dimanche pascal en famille, le vin est brillant à plus d'un titre.
Robe rubis foncé. Le nez est dès l'ouverture plaisant, alliant le fruité du jeune bourgogne (fruit rouge, cassis) à un élevage moderne très soigné, tout en élégance. Harmonieux est le second qualificatif qui sied à ce vin.
La bouche offre un archétype d'un très joli Chambolle, fin, à la fois puissant et délicat, la terre et le ciel ayant travaillé de concert. L'acidité mûre relance la finale, tend le vin et donne envie de se resservir. Un pinot bourguignon gourmand, sapide, très accessible, résultat d'un travail d'orfèvre. Chapeau !
Ce Chambolle 2008 a la simplicité et l'élégance des grands : il donne du bonheur quels que soient les circonstances et les mets associés.

Phil:)
[size=x-small]PS : harmonie également en compagnie d'un beau Parsifal dirigé par Kent Nagano. Cela fait du bien à l'âme et au coeur de boire et d'écouter de telles beautés.
[/size]
25 Avr 2011 22:12 #90

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