Domaine laroche Chablis Grand Cru Les Clos 2002

Robe citron, vive. Nez puissant, net, sur le miel, les fleurs. Belle tension et belle amplitude vers une finale fraîche et minérale. Beau vin, fin.

Les Blanchots 2000 - Chablis grand cru - Domaine Laroche
Robe jaune or allant vers le doré
Nez miel, abricots confits, brioche, noisettes grillées, puis mandarine, une petite pointe de poussière (bouchon !)
Bouche de la finesse et du gras, du boisé, très bonne longueur, persistance et finale sur les agrumes, belle minéralité et des fruits confits.
Un grand cru de chablis avec encore du potentiel.
Cdt
Bob

Domaine Laroche - Chablis 1er Cru Beauroy 2002

Robe jaune pâle. Nez sur le citron et des notes lactées. La bouche est fraîche et tendue. Un côté iodé, coquille d'huître. La finale est très minérale et s'étire longuement. Un beau vin qui a encore de quoi voir venir.

Thibault.

Bue hier soir, sans prendre de notes cette bouteille de

Domaine Laroche - Chablis 1er Cru Vaillons VV 2005

Malgré un carafage d'une heure le nez n'est pas très causant, mais c'est en agitant bien le verre qu'il dévoilera des arômes briochés et minéraux (pierre).
La bouche est d'un meilleur niveau : après une attaque assez ronde (effet millésime ?), une belle tension allonge la finale.

Chablis 1er cru d'après moi très classique, pourtant pas parmi les plus connus : 15,5 / 20.

Jean-Loup

Jean_Loup écrit: Chablis 1er cru d'après moi très classique, pourtant pas parmi les plus connus

Après les 3 de la rive droite (Mont de Milieu, Montée de Tonnerre et Fourchaume), Vaillons est peut-être le plus connu des quelques 40 1ers Crus de Chablis.

Gilles

Donc pas parmi les 3 les plus connus !
Je blague, Gilles, et merci de me faire progresser sur Chablis. Je connaissais aussi Montmains, mais je ne savais pas qu'il y en avait environ 40 !

Jean-Loup

1er message du post consacré à Michel Laroche le 16 septembre 2002 par Jérôme Pérez :

"Chablis 1°Cru Vaudevey 2000
Nez de confiserie et d'abricot qui évoque presque le viognier!
Pour le moment, la bouche en construction est puisssante, présente une légère perle, et montre une belle longueur.
Bien trop tôt pour juger du potentiel.
Difficile de reconnaître un Chablis à l'aveugle.

8,5/10?"

Le même vin presque 10 ans plus tard : Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2000

La robe reste claire et brillante, le nez est très floral, très fin, une pointe briochée et toujours portée sur l'abricot. La bouche est d'un superbe équilibre et d'une grande profondeur d'arômes, c'est floral, fruité, d'une très belle longueur. Un grand vin qui s'est magnifiquement accordé avec un homard normand. Un top vin vraiment, qui en a encore sous la pédale!!! 17,5/20

Les Blanchots 2002 - Chablis grand cru - Domaine Laroche

Nez séduisant sur la pomme fraiche, la brioche, le citron..
Bien que le vin ait été carafé une heure avant le service, la bouche s'est présentée sur plusieurs facettes.
D'abord ronde et puissante, elle révélait un élevage "un poil" imposant à mon gout. Puis une belle minéralité s'est imposée réveillant et égayant ce fin de bouche..Le vin a gagné en finesse... une légère acidité essayait difficilement de percer cette dominance minérale, mais s'exprimait en retronasale, laissant une persistance sur l'amertume du citron vert.
Bien +

Slts Cédric

Domaine Laroche - Chablis 1er Cru Les Beauroys 2001

Superbe robe étincelante d'un doré vif.
Un nez sur les fruits jaunes / fruits mûrs. Une très légère odeur de sous-bois se dégage du verre, avec des notes fumées.
En bouche on a une belle rondeur et on retrouve la puissance des fruits mûrs. Une pointe de minéralité en fin de bouche. Belle longueur.

Le vin a gagné à être aéré, et a parfaitement trouvé sa place sur des gambas curry/noix de coco.

Je pense que cette bouteille est à boire maintenant.

Bu lors de la dernière dégustation PACA un
Chablis Grand Cru Blanchot 2002 de Laroche

Quentin:
Le nez est assez exotique, je partirai bien en Alsace.
La bouche est assez ample, sur les fruits exotiques avec un peu de pétrole et un creux en milieu de bouche.La finale est épicée et assez longue mais il y a un truc qui me fait ne pas complètement adhérer à ce vin.

Arnaud:
Nez sur les fruits jaunes avec des notes salines
Bouche assez grasse, avec un bel équilibre mais qui s’affaisse en milieu de bouche pour s’éteindre. Je ne comprends pas ce vin
A la découverte de l’étiquette , c’est pire : Chablis Blanchots GC 2002 de Laroche.. Ca un chablis ? Je vais rester sur Dauvissat, Droin, Pico. Faut faire des choix comme dirait Thierry…

Domaine Laroche Chablis 1er cru Laroche Les Vaillons VV 2005
Bu en 2 fois (Mardi et Samedi), je ne trouve pas qu'il ait bougé. Il a été juste rebouché et remit au frigo pendant les 4 jours.

La robe est jaune très clair tirant meme franchement sur le vert.

Le nez est assez fermé encore, on peut y percevoir de légères notes d'agrumes et minérales.

La bouche elle aussi est plutôt fermée mais on y trouve une belle minéralité marquée voire un peu trop a la permiere degustation et une finale.

J'ai bien aimé ce vin pour ce coté un peu dur meme si ma femme l'a préférée a la 2eme degustation car l'aeration et le temps lui avait fait du bien. Donc je dirais vin a carafer ou bien a ouvrir et attendre au moins 24 heures pour qu'il soit au meilleur de sa forme.

dens33

bu au cours d'un repas :

Chablis 1er Cru Domaine Laroche « Vaillon Vieilles vignes » 2005
[size=x-small]Bu à l’aveugle.[/size]
Nez de miel, de pomme mûre dans un ensemble assez monolithique sans être désagréable qui semble déjà âgé.
La bouche est marquée par des aromes de miel d’acacia dès l’attaque. L’ensemble est fin, manque un peu de ressort même si le volume est correct. Un vin un peu molasson mais à finale persistante sur le miel et qui parait plus âgé que son âge. Ça reste très buvable. Bien +.

Domaine Laroche - Chablis 1er Cru Les Beauroys 2002

Robe jaune paille avec des reflets dorés.
Au nez se dégagent des notes de miel, de fruits exotiques, de malt et de paille ainsi que de notes figaces de sous-bois. La bouche est belle, affichant un certain volume et une longueur portée par l'acidité du vin.

Cordialement,

Thibault.

[size=x-small] Bu lors d'une superbe soiree [/size]

Domaine Laroche Chablis 1er cru 2005

Un très très beau nez brioché avec des fleurs blanches, la couleur est d'un beau jaune avec quelques reflets ambres qui pourrait faire penser aux spécialistes (pas a moi car déjà je ne serais pas d'emblée parti sur un Bourgogne....) que le vin est plus vieux.
En bouche, il y a beaucoup de gras sans doute l'effet du millésime. La fin de bouche s'effondre un peu vite par manque de tension mais c'est bon !
On aimerait boire des vins de ce niveau tous les jours. Bien+

[size=x-small] Bu lors de belles vacances, même bouteille que Raph'. [/size]

Domaine Laroche, Chablis Premier Cru Les Fourchaumes Vieilles Vignes, 2005
Salade de poulpe

imageshack.com/a/img...
La robe semble avoir de l'âge, sur le vieil or.
Le nez est remarquable, très ouvert, offrant de belles senteurs de fruits jaunes (pêche), de fleurs des champs et de miel.
L'ensemble proposé est résolument classe et gourmand.
La bouche malheureusement ne tient pas tout à fait les promesses de finesse annoncées par le nez.
La matière est grasse mais un peu flasque, manquant d'acidité pour animer un volume imposant qui vire presque au pataud.
Les goûts sont évolués sur un miellé qui tire sur l'encaustique.
La finale tapisse fortement le palais mais manque un peu de fraicheur.
Joli vin mais un peu trop mûr à mon goût.

Domaine Laroche, Chablis Premier Cru, vielles vignes les Vaillons 2007.

La robe est d'un jaune intense, avec de belles larmes, un peu envoutante même :)o
Au nez :c'est riche ! une multitude d'aromes sont présents dont les fleurs jaunes, la brioche, ou bien encore quelques notes de caramel.
En bouche, c'est encore très réussi et ca reste aussi complexe qu'au nez : des notes de beurre, de bricoche et toast, de fruits jaunes et de miel. Belle longueur sur ce dernier arome. J'attendais peut etre un peu plus de tranchant , de précision, à l'attaque.
Une bien belle bouteille, par contre ces petites soeurs ne devront pas tarder pour être bues.

Note (si j'etais légitime) : 15/20

Domaine Laroche, Chablis Premier Cru Les Vaillons, 2009

Epaulee 2 heures, ouverte sur un plateau de fruits de mer

Oeil: Robe doree assez intense

Nez: Assez gras, mur, sur les fruits jaunes, mineralite discrete sur la pierre a fusil, fleur blanche. Un nez agreable.

Bouche: Une attaque relativemement discrete, c'est gras en bouche, c'est bien fait comme le nez, mais cela manque un peu de complexite a mon gout pour un premier cru. Des notes de fruits jaunes des le milieu de bouche et ce jusqu'en en finale de longueur correcte. Se goute beaucoup mieux qu'il y a 1 an, et un carafage d'une heure ou 2 lui sera benefique.Bien +

Salut à tous,

je voulais en savoir un peu plus sur le grand cru Blanchot de Laroche qui porte la mention "réserve de l' obédience". Il s' agirait du millésime
1997, avez vous des infos?

Paul,

Sur son site il en parle voir www.larochewines.com , en gros le mieux va dans la réserve, le reste doit aller dans le Blanchots tout court si j'ai bien saisi.

Vdsr

Ok, je te remercie, je n' ai pas pensé à aller sur le www de Laroche(td)

Domaine Laroche – Chablis 1er cru Vaillons – Vieilles Vignes – 2005

La robe est bien dorée.
Le nez est sur une gamme assez riche, faite de miel, de fleurs blanches et de brioche.
La bouche est dotée d’un certain gras, pour ne pas dire d’un gras certain ! Il y a bien de la tension mais en grande partie gommée par la rondeur, qui vient certainement du millésime.

Le choix de ma chère et tendre de l’associer à du boudin blanc se révèle judicieux : le gras du boudin réduit celui du vin par comparaison et celui-ci regagne en longueur.
Bien ++ mais j’aurais aimé plus de typicité.

Jean-Loup

Dégustée ici

LPV Lyon 3

Chablis 1er Cru les Vaudevey 2006 Laroche
Nez assez discret, avec de légères touches fumées.
En bouche, cela manque de longueur pour moi même si c'est plaisant.
Un chablis que je pensais voir plus en forme avec plus de fraicheur.
Bien

Bouteille ouverte et c'est pour moi un peu de l'inconnu n'ayant pas l'habitude de faire vieillir et boire de"vieux" chablis (tte proportion gardee bien sur et sur mon echelle personnelle).
Domaine Laroche Chablis Vv 2005 1er Cru les Vaillons
Commencee sur l'apero (boudin blanc, crevettes...) puis essayee sur un curry, c'est pas mal mais peu transcendant finalement.

Belle couleur doree foncee, vin tres gras avec une sensation lactee au nez et en bouche (certain ont meme evoque le petit suisse). Je ne sais pas si c'est l'annee ou le vieillissement mais cela manque de mineralite/fraicheur/tension pour moi dans ce vin.

Bon mais je boirai la derniere sur autre chose qui aidera plus le vin (plat avec de l'amertume/acidite sans doute).

Denis

Domaine Laroche, Chablis, 2011

Sous capsule à vis.
Robe sur un doré très léger.
Nez agréable, récitant à la perfection les arômes chablisiens décrits dans les bouquins, sur le citron, de fortes notes miellées et une pointe de croûte de fromage.
La bouche est sympathique, sur une matière pleine avec un joli fond et une structure acide qui lui donne du rythme et de la fraîcheur.
Les goûts sont bien définis, peut être un peu simples.
Une petite pointe amère et végétale apparaît sur la finale franche mais assez courte.

Très plaisant sur un tartare de thon.

Domaine Laroche, Chablis 1er Cru Les Montmains, 2005

Edit: Bouteilles ouverte 1h avant la dégustation

La robe est d'un or évolué.
Le nez est très légèrement ouillé
Le vin est gras avec une grosse présence en bouche et des notes oxydatives.
Un vin assez (trop?) évolué.
Personne n'est parti sur un Chablis.
Pas forcément désagréable mais pas forcément ce que j'attendais...
Problème de bouteille ou bouteille sur le déclin...?

Domaine Laroche, Chablis Grand Cru, Les Clos, 2007



Bouchon imbibé au cinquième.
Robe légèrement dorée sans trace notable d'évolution
Beau nez délicat et ample, sur des notes d'agrumes (citron confit), légèrement minérales et miellées très chablisiennes.
L'attaque est tranchante, marquée d'une forte acidité, sans morsure ni excès toutefois. Si la matière n'est pas énorme, sa jolie concentration permet de proposer un équilibre tonique et frais, sans volume monstrueux mais qui joue sur une certaine délicatesse et précision aromatique.
La finale est très agréable, toute en buvabilité même si elle n'ouvre pas des horizons infinis.

Pas grand mais très bon.

Chablis 1er Cru Beauroy 2001 Domaine Laroche

Bouchon imbibé sur quelques millimètres, bouteille ouverte sur le repas, servie à une dizaine de degrés

Robe: très beau Vieil or soutenue. Elle est jolie
Nez: On est sur le fruit jaune mur. Le premier est très expressif. Très peu d'évolution au deuxième nez. La sensation également que ce côté expressif s'estompe un peu avec le temps. C'est dommage même si cela reste aromatique. A J+2, une véritable évolution au nez sous forme d'oxydation.
Bouche: L'attaque est nette. Un côté miel mélangé au fruits blancs. C'est pas mal du tout même si ça manque un peu de tension pour me séduire complétement et pour être au niveau du nez. A J+2, l'amertume de fin de bouche est un peu plus prononcée.

Domaine Laroche - Chablis 1er Cru - Les Beauroys - 2005

Bouteille bue lors d'une horizontale relatée ICI , ouverte et à peine épaulée pendant 4h30 puis carafée pendant 45 mn.

Julien
Robe dorée.
Nez expressif, mûr sur les fruits jaunes, la mirabelle, la mangue. Assez riche.
Bouche plus mûre, un peu trop riche à mon gout même si ça reste très bien équilibré.
Comme j'ai entendu autour de la table "un vin plus lent".
Mais on devient difficile là, car c'est très bon !

Paul
Nez plus évolué, un peu beurré, fruits jaunes, herbes type fougères, pointe anisée. La bouche est ronde et mûre, mais manque un peu d’énergie et de tension. Je pense que c’est à boire. A noter que l’accord avec les fromages était parfait.
Bien seul / Très Bien avec les fromages.

Florent
Nez plus évolué qui ce rapproche de celui du Château Grenouille, avec tout de même un peu plus de finesse.
La bouche est ronde, souple, manque toutefois un peu d'acidité pour donner de l'allant et de la vigueur au vin. Cela reste bon cependant.
Bien++(+)

Jean-Loup
La robe est d’un or assez soutenu.
Le nez est très ouvert, sur un fruité très mûr, donnant l’impression d’un vin déjà bien évolué.
La bouche est ample et riche mais dotée d’une acidité salvatrice. C’est sur le beaufort qu’elle retrouve un bel équilibre, à la fois de saveurs et de finesse.
Bien + seul, Bien ++ sur le fromage.

Vivien
La robe est très colorée, soutenue, or. Un nez de petit filou à la mirabelle, à l’abricot, avec des notes initiales de cédrat devenant exotiques et mangue. La bouche est opulente, très classieuse, très mûre, très riche, très grasse, sur l’abricot, avec un côté lacté, un grand volume, de jolis petits amers. C’est salivant et salin sur la finale, avec de belles notes de pêche. C’est un poil too much et trop mûr mais l’accord est parfait avec le fromage.
Très bien

Jean-Loup

Domaine Laroche - Chablis 1er Cru - Les Vaillons Vieilles Vignes - 2005

Bouteille bue lors d'une horizontale relatée ICI , ouverte et à peine épaulée pendant 4h30 puis carafée pendant 45 mn.

Julien
Robe plus claire.
Ah je préfère, avec encore des notes iodées, salines, et surtout plein de fraicheur: agrumes, citron, fleurs blanches.
Quelle bouche encore... tendue et fraicheur, superbe équilibre, du pep's.
Finale fraiche et salivante, longue.
Grand !

Paul
Retour sur un nez frais, iodé, citron, agrumes floral, superbe. Tout cela fait très jeune et énergique. La bouche n’est pas en reste, très salivante, de l’énergie, du peps, un vin qui « claque » et laisse la bouche fraîche et nette. Superbe équilibre entre maturité et fraîcheur. Excellent

Florent
Le nez ici est plus aérien, fleurs blanches, fruits blancs, notes minérale. C'est élégant.
La bouche est équilibrée, complète, ce qu'il faut de matière et de maturité, ce qu'il faut de fraîcheur et de tension. Belle longueur. Un très bon vin.
Très Bien +

Jean-Loup
La robe est d’un or clair, bien plus que celle de sa cousine.
Le nez est intense et très fin, sur un fruité élégant et de classe.
C’est l’équilibre en bouche qui frappe, alliant gras, vivacité, fruité et persistance, le tout ponctué par une belle finale savoureuse.
En revanche l’accord est relativement moyen sur les fromages.
Très bien(+)

Vivien
La robe est or, légèrement moins colorée que le vin précédent mais très brillante. Le nez est très pur, très fin, sur de l’essence de chèvrefeuille, de jasmin, de la pêche de vigne, un peu de miel. La bouche présente une très belle finesse, le côté lacté est moins prononcé que le vin précédent, on y retrouve beaucoup d’épices (+++), de la minéralité, une grande maturité, des fruits blancs, une petite pointe de truffe, un grand volume, une grande longueur, beaucoup de fleurs (+++) et de fins amers en finale.
Très bien +

Jean-Loup

Domaine Laroche Chablis 1er Cru les Beauroys 2001

Bouchon imbibé sur quelques millimètres, bouteille ouverte sur le repas.
Robe: Bien dorée. Belle intensité
Nez: Ananas, le fruit jaune mur. Mais aussi l'agrume. C'est expressif au premier nez. Belle intensité aromatique. Au deuxième nez, cela reste joli.
Bouche: Attaque franche. Cela tapisse bien le palais. C'est agréable mais moins expressif qu'au nez. Légère amertume en fin de bouche sur une longueur moyenne +.
Je relis maintenant le CR que j'ai fait il y a un peu plus d'un an, cela y ressemble trait pour trait. Donc pas d'évolution perçue. A suivre sur les années à venir...