Bu lors de ce superbe repas
Domaine Boudier – Corton-Charlemagne Grand Cru 2011
Yann
Couleur jaune pâle
Nez de Chardonnay très jeune, pétard, boisé/brioché, notes citronnées.
Bouche tactilement au top, assez volumineuse, parfaitement équilibrée grâce à une vivacité qui ne faiblit pas jusqu’en finale. Les arômes sont encore marquées par la jeunesse du vin avec le citron, les notes briochées et une rétro sur les notes d’allumettes. Longueur assez importante.
Très bien, à regoûter plus tard
Julien
très mur, un peu fatigué, manque d'allant
Florent
Robe jaune Or.
Nez assez mur, fruits jaune, citron, léger coté beurré.
Bouche qui possède une belle matière, léger gras, assez mur, avec une acidité intéressante. L'équilibre n'est pas tout à fait optimale, et ça manque quand même de longueur.
Dommage car il y avait du potentiel.
BIEN ++(+)