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Réponse de guillaume28 sur le sujet CR: Domaine Castagnier Chambolle Musigny 2011

Bu hier un Chambolle village 2011 Castagnier

Beau fruit rouge croquant, vin simple et franc comme je les aime d'habitude ; sauf que je trouve le boisé trop present et dérangeant
Le côté toasté ne me donne pas envie de me reservir
Déçu

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Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover

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Réponse de DDD sur le sujet Domaine Castagnier

Bonjour,

J'ai vu chez un caviste des vins domaine Castagnier avec cette étiquette:

Et des vins Jerôme Castagnier avec cette étiquette:

S'agit t'il de 2 domaines distincts?

Une différentiation Domaine/Négoce?

Merci pour votre aide

C'est pour un ami buveur d'étiquettes

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Réponse de Rayasleboxer sur le sujet CR: Domaine Castagnier Corton Charlemagne 2012

Bonjour

Pas mal de plaisir sur ce Corton certainement trop jeune
Un nez très opulant sur les confits, le pain grillé, l'amande.
La bouche est très agréable, dynamique et subtile avec une bonne longeur.

une bouteille vrraiment sympa !

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Réponse de cmch sur le sujet CR: Domaine Castagnier (Morey Saint-Denis), Clos de la Roche 2002.

Domaine Castagnier (Morey Saint-Denis), Clos de la Roche 2002 :

bu hier soir : le vin ouvert d'une bonne heure nous dévoile de beaux arômes de fruits rouges bien mûrs(cerises et fraises), de poivre blanc, de chêvrefeuille, de vanille et de champignons.
La bouche est suave accompagnée des arômes du nez et d'un côté viandeux, viennent ensuite se joindre des tannins soyeux parfaitement intégrés ainsi qu'une belle tension. La finale est de belle facture mais peut-être un peu courte pour un Clos de la Roche...
Bref, un joli vin prêt à boire(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

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Réponse de Lucas57 sur le sujet CR:Domaine Castagnier Chambolle Musigny 2009

Bonjour,

Bouteille épaulée 2h:

CR:Domaine Castagnier Chambolle Musigny 2009

Nez charmeur sur une corbeille de fruits rouges, poivre blanc et une pointe de ronce. 0 note d'élevage
Matière sensuelle et fondue mais avec du fonds et du caractère. Finale de bonne facture pour un village.
Ce vin vieillit admirablement bien
Gros plaisir

Amicalement,

Lucas

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Castagnier, Charmes-Chambertin, 2007

Vive les vacances !

Domaine Castagnier, Charmes-Chambertin, 2007
Friand de lieu noir à la truffe, risotto et beurre rouge

Oliv
Robe grenat assez foncée.
Nez immédiatement très élevé, sur le yaourt, un boisé cacaoté qui écrase un ensemble pourtant sympathique de petits fruits rouges. L'aération ne fera que renforcer cette impression.
Bouche immédiatement très nerveuse, sur une attaque serrée par une acidité forte qui lance un volume agréable qui présente un jus franc à qui il ne manque qu'un peu de chair pour dépasser ce petit côté pointu. L'aromatique reste fidèle aux impressions du nez, sur un joli fruit parasité par un élevage qui ne s'intègre pas vraiment.
La finale se décharne un peu, l'acidité prenant le pas sur le corps du vin en créant un point de dureté.
Bien.

Enzo
Nez de cacao, de caramel, de cerise, réglissé avec un boisé trop insistant.
La bouche salivante est assez tendue dans un beau volume global avec une acidité assez haute mais la sucrosité et les effluves d'élevage dégradent le naturel et le caractère du vin si bien qu'on se demande si la matière n'était pas un peu légère pour recevoir un tel élevage.
Finale de longueur correcte sur les fruits rouges.
Bien +.

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Chambolle-Musigny 2013, Domaine Castagnier

Chambolle-Musigny 2013, Domaine Castagnier

Bonsoir,
ayant enfin réussi à me procurer quelques flacons de ce domaine, je n'ai pu résister à l'envie de goûter, même si l'on m'a dit de ne pas toucher aux bouteilles avant quelques années.
La robe de ce Chambolle 2013 est relativement légère; le nez allie un très beau fruit rouge à des notes d'élevage. L'élevage ne domine pas le fruit, mais il devra tout de même se fondre.
En bouche l'ensemble est très gourmand et séduisant, ça se boit tout seul! Très joli vin!

JC

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Jean-Christophe
Liège, Belgique

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