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Nouvelle bouteille quelques mois plus tard,Domaine Denis Jeandeau, Pouilly Fuissé Secret Minéral 2016
Bouchon très long impeccable
Robe or assez foncée l’âge! (pas pensé a faire une photo et comme la bouteille est vide maintenant...)
Nez très joli sur les fruits mûrs style pêche/poire/mirabelle, noisette, léger fumé, vanille (assez discrète),
En bouche, le vin est riche, on sent une belle maturité du raisin, avec du fruit, ces notes de noisette/amandes, très belle longueur, plus le vin s’aère et plus il s’exprime sur la minéralité avec une très belle perception crayeuse en bouche (d’où le nom de la cuvée j'imagine)
Le style est mûr mais sans aucune lourdeur bien au contraire,
Aucune crainte pour le vieillissement mais c’est déjà très accessible,
Très bien +
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