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Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées 2015

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:DomaineThomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2013

CR:
DomaineThomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2013
[size=small]Quand ma chère et tendre descend en cave et décide (en toute connaissance de cause) de se faire plaisir. ;)
Dégusté à l'aveugle pour moi.[/size]

Robe fort jeune d'un jaune assez clair, paré de reflets verts.
Nez puissant et ouvert mêlant le citron mûr, le fruit blanc frais, le tout souligné par une note d'élevage logiquement présente à ce stade même si elle s'intègre parfaitement au vin.
Bouche dynamique avec de belles notes fruitées, soulignées par l'élevage à nouveau tres intégré.
Elle est à la fois ample et élancée donnant une impression de gourmandise.
Ce vin est déjà savoureux, bien en place mais loin de son apogée avec un long final tonique et un superbe retour fruité.
Un Chassagne-Montrachet précis et élégant qui a tout pour bien évoluer.

Très bien.

Olivier
#31

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re:DomaineThomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2013

Madame a bon goût! ;)

Cela promet bien les blancs 13 dans le coin!
Et 14 devrait apparemment être très bien aussi...

jlj
#32

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re:DomaineThomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2013

Jean-Luc,

Je pense qu'il y aura effectivement de belles cuvées sur 2013 et 2014 !

Olivier
#33

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2009

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2009 - 16,3/20


Luc Javaux : Robe jaune paille de belle intensité. Très beau nez, élégant et mûr, fruits jaunes, floral, très léger boisé. En bouche, superbe équilibre entre fraîcheur et volume, c’est très plaisant, la longueur est belle, salivante, j’aime beaucoup. 17/20
Olivier Mottard : Robe jaune or. Un nez de citron frais et de fleurs, accompagné par une discrète touche d'élevage qui souligne un ensemble avenant et élégant. Le corps est dense et structuré, soutenu par une superbe acidité. Il y a du volume et de la fraîcheur et le vin se prolonge dans un long final salivant et traçant. Très beau vin ! 17,5/20

Luc
#34

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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR:Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Dents de Chien 2007


CR:
Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Dents de Chien 2007
Le bouchon, pincé et passé aux 2/3, me fait craindre le pire mais heureusement, il n'en sera rien.
Le vin présente une robe or pas trop évolué.
Un nez qui apparaît très frais sur la pêche, la poire fraîche et souligné par une légère trace d'élevage qui se marie parfaitement à l'ensemble.
Une bouche dense et tonique où l'on retrouve les mêmes notes fruitées.
Le final est très long et relancé par une acidité qui dynamise le vin.
Un très bel échantillon probablement dégusté un peu jeune ce qui n'empêche nullement le plaisir.

Très bien.

Par contre, un Bâtard-Montrachet 2007 de la même source était irrémédiablement gâché par le bouchon. 8-x

Olivier
#35
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KONI a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey Chassagne Montrachet Les Embrazées 2007

CR: Domaine Thomas Morey Chassagne Montrachet Les Embrazées 2007
Frais, mineral et tendu. Le style de chardonnay actuel et representatif du gout plus en tension qui signe les bourgognes blancs "modernes". Ce premier millesime promet les grandes degustations que l'on fait depuis !

#36
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Luc Javaux a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Dents de Chien 2009

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Dents de Chien 2009



Robe jaune or de belle intensité. Au nez, c’est boisé, épicé, floral, cannelle, avec un fruit jaune bien mûr. C’est plutôt flatteur. En bouche, ce n’est pas flatteur, c’est remarquable. Fraîcheur superbe, qui balance parfaitement la puissance et le gras, dans un style mûr et frais à la fois, très long, salivant. Superbe. Excellent
#37

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2012

CR:
Dégusté ici

Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2012
OM : robe or clair, nez légèrement marqué par l’élevage avec des notes citronnées.
Bouche stricte, au final salin et tannique.
Encore bien jeune mais de belles promesses.
Très bien.
AH : robe jaune or.
Le nez est floral, sur les fruits blancs, avec une touche minérale (cailloux) et un élevage encore un peu présent.
Belle bouche longiligne, un peu abricot, presque tannique, saline, minérale, légère amertume, un vin encore très jeune.
Très bien.
#38

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bulgalsa a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey Saint-Aubin 2014

CR: Domaine Thomas Morey Saint-Aubin 2014

Mes impressions:
Robe: jaune pâle
Nez: très floral et fruité, de grande netteté, même si cela est dépourvu de complexité.
Bouche: beaucoup de gras, et une belle amplitude avec une bonne longueur qui se révèle être saline.

Très bien fait.

Prix actuel grande distribution: EUR 28,50

Luc
#39

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LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" 2008

CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" 2008

Arnould : Nez que je trouve également exotique mais dans un registre plus mûr. Ça sent le chardo, un peu élevé.
La bouche présente un gros volume, avec du gras. C'était plutôt rond.
C'est bien bon ça.
Le côté exotique que je ressens me laisse penser que nous pourrions être dans le sud de la Bourgogne, et sur une année chaude. Raté...sur tout !

Rémy : Possède un très beau nez avec du gras, c'est légèrement citronné/grillé. En bouche le gras s'installe rapidement et possède une grosse matière qui s'étire sur une finale correcte et salivante.

En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

Rémy
#40

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet « Les Embrazées » 1er Cru 2010

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :


CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet « Les Embrazées » 1er Cru 2010 - 16,4/20



Luc Javaux : Robe jaune-or, brillante, superbe. Au nez, élevage discret, très beau fruit, fleurs blanches, minéral, c’est très flatteur et très fin. En bouche, si la fraîcheur est grande, ici aussi, l’équilibre est parfait dans un style tendu, élancé, très long. Superbe. Je vote Chassagne, 2005. 17/20
Olivier Mottard : Robe or soutenu. Nez élégant, sur les fruits secs, l’amande et une note florale. Très jolie bouche parfaitement équilibrée avec une belle tonicité. Grande longueur, beau vin. 16/20


Luc
#41
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legui a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 2012

CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 2012

Après une première bouteille bouchonnée (ça reste toujours extrêmement rageant !!!), la seconde fut plus égale à elle-même... quoiqu'un peu décevante. J'avais très bien goûté au domaine... mais là ça m4a paru un peu simple (pour la somme demandée... qui à l'époque était bien inférieure à aujourd'hui). Un peu court en bouche, des arômes de citron un peu primaires... bref, pas de quoi fouetter un chat !
J'en espérais plus...
#42

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey, Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint-Jean, 2013

CR: Domaine Thomas Morey, Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint-Jean, 2013



Bouchon parfait.
Robe jaune paille avec un petit doré.
Nez très marqué par l'élevage, sur un boisé pas désagréable mais très présent et qui masque toute expression de fruit pour le moment.
La bouche est plus amène, sur un joli équilibre entre une matière bien mûre et une belle acidité, posant un ensemble franc et qui serait gourmand si l'aromatique développait plus de complexité.
La finale est encore marquée par des amers de bois qui lui font perdre en légèreté et en envolée.
Il semble urgent d'attendre.
A revoir.
#43
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey – Chassagne-Montrachet 1er cru – Clos Saint-Jean – 2013

CR: Domaine Thomas Morey – Chassagne-Montrachet 1er cru – Clos Saint-Jean – 2013

Boisé fin, grande élégance, une belle entrée en matière pour les nombreux vins de Bourgogne dégustés lors de la Paulée de David Duband .
Très Bien (+)

Mon commentaire est plus succinct que celui d'Oliv ci-dessus (rythme de dégustation très rapide) et plus conciliant, comme souvent.

Jean-Loup
#44
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Alain Hinant a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey – Chassagne-Montrachet 1er Cru les Embrazées 2010

CR: Domaine Thomas Morey – Chassagne-Montrachet 1er Cru les Embrazées 2010

Robe jaune or soutenue.
Le nez plutôt discret est minéral, des fruits jaunes, des amandes, des notes d'élevage, de la fraîcheur.
La bouche est corpulente avec une belle acidité et du minéral, des fruits jaunes, des fruits secs avec de l'amande, grande longueur.
Très beau vin avec encore de la fraîcheur et une certaine jeunesse.

Note 16,5-17/20 - A revoir dans 2 à 3 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
#45
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey, Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint-Jean, 2013

oliv écrit: CR: Domaine Thomas Morey, Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint-Jean, 2013



Bouchon parfait.
Robe jaune paille avec un petit doré.
Nez très marqué par l'élevage, sur un boisé pas désagréable mais très présent et qui masque toute expression de fruit pour le moment.
La bouche est plus amène, sur un joli équilibre entre une matière bien mûre et une belle acidité, posant un ensemble franc et qui serait gourmand si l'aromatique développait plus de complexité.
La finale est encore marquée par des amers de bois qui lui font perdre en légèreté et en envolée.
Il semble urgent d'attendre.
A revoir.


Merdum !
Je n'avais pas le souvenir d'avoir déjà ouvert ce vin. ::oups::

Un an plus tard, c'est pire.
Le boisé est toujours aussi dominant mais je trouve la bouche presque creuse et totalement écrasée par l'élevage.
En particulier la finale, moche comme tout d'amers de bois.
#46

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HERBEY 99 a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey, Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint-Jean, 2013

Olivier
Il y a plein de vins de ce secteur que je n’arrive plus à boire. Un bon Chablis bien né, que de surcroît tu paieras bien moins cher et ton Beaune part illico aux oubliettes:D
#47
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FloOM21 a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey, Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint-Jean, 2013

J'ai l'impression, autant en blanc qu'en rouge, que nous sommes en train de voir les limites du millésime 2013 en côte de Beaune et Nuits...
Beaucoup de ressentis boisé, mais pas dû à un élevage trop appuyé je pense, mais des jus dénués de matières.
Ceci n'empêche pas certaines belles réussites, ou des vins très sympas sur leurs jeunesses.
#48
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JamesT a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey - Saint-Aubin 1er Cru Le puits 2014

CR: Domaine Thomas Morey - Saint-Aubin 1er Cru Le Puits 2014

Dégusté ce soir parmi une poignée de bourgognes blancs d'AOCs de Côte d'Or "abordables" :

Robe brillante, or relativement clair, il fait encore jeune.

Nez net, frais, précis, assez épanoui, mêlant fruits à chair blanche, une touche végétale (tilleul ?), quelques notes de fleurs printanières sur une fine dimension minérale. Peu de traces d'élevage.

Bouche équilibrée portée par une solide vivacité, matière assez charnue, riche, belle intensité grandissante des parfums tout dans la continuité du nez, même si on a quand même l'impression qu'il est encore un peu hésitant.
Ce qui enthousiasme, c'est la pureté, la race. Il n'y a rien de superflu ici. On déguste un très beau blanc de Bourgogne bien ancré dans son terroir, qui pourrait (oula !), rivaliser avec certains Puligny.
Il fait encore jeune pour son âge. Prévoir 4-5 ans de cave pour qu'il se calme un peu.

Chapeau monsieur Morey ! Une très belle découverte.

#49
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey - Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2010

CR:



Domaine Thomas Morey - Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière 2010
La robe paraît encore bien jeune, à peine teintée.
Nez fringant sur des notes plutôt citronnées et un peu de fruit blanc.
Une note d’élevage souligne discrètement l’ensemble.
Bouche dense et tonifiante, dynamisée par une acidité salivante jusqu’au long final.
Un vin encore jeune, sans doute ouvert trop tôt et qui doit encore s’harmoniser.
À attendre encore quelques années.

Olivier
#50
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Vyat a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey - Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud 2017

JamesT écrit: CR: Domaine Thomas Morey - Saint-Aubin 1er Cru Le Puits 2014

Dégusté ce soir parmi une poignée de bourgognes blancs d'AOCs de Côte d'Or "abordables" :

Robe brillante, or relativement clair, il fait encore jeune.

Nez net, frais, précis, assez épanoui, mêlant fruits à chair blanche, une touche végétale (tilleul ?), quelques notes de fleurs printanières sur une fine dimension minérale. Peu de traces d'élevage.

Bouche équilibrée portée par une solide vivacité, matière assez charnue, riche, belle intensité grandissante des parfums tout dans la continuité du nez, même si on a quand même l'impression qu'il est encore un peu hésitant.
Ce qui enthousiasme, c'est la pureté, la race. Il n'y a rien de superflu ici. On déguste un très beau blanc de Bourgogne bien ancré dans son terroir, qui pourrait (oula !), rivaliser avec certains Puligny.
Il fait encore jeune pour son âge. Prévoir 4-5 ans de cave pour qu'il se calme un peu.

Chapeau monsieur Morey ! Une très belle découverte.


CR: Domaine Thomas Morey - Saint-Aubin 1er Cru Les Combes au Sud 2017

Ressenti semblable sur cet autre climat de Saint Aubin.
J'ai ouvert ce vin pour faire découvrir ce domaine à ma femme (elle n'aime pas venir chez les viticulteurs, parce qu'elle ne sait pas... recracher lors des dégustations).
Bien m'en a pris puisque ce vin nous a surpris en bien et je pense qu'il peut rivaliser avec certains premiers crus plus huppés de la côte de Beaune. L'élevage était à peine perceptible et permet à ce vin d'être bu dès son plus jeune âge. Malgré tout je vais laisser se reposer quelques temps les 5 bouteilles restantes et je vais peut être tenter prochainement un CM 1er Cru.
Petite questions aux spécialistes de ce domaine: Quel 1er cru blanc de CM peut se boire en jeunesse: Clos Saint Jean ou les Embrazées?

Comme ce domaine a été validé par Madame, encore une nouvelle visite à programmer à l'automne :jump: :jump:
#51
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Alain Hinant a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide-Bourse 2013

CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide-Bourse 2013

Robe doré.
Un nez que je n'aime pas, tertiaire, beurre à la limite du rance, miel, note oxydative... Tout est "déjà" presque dit!
L'acidité est très présente, c'est maigre, les notes perçues au nez se retrouvent en bouche avec une note oxydative plus marquée.
Repose en paix !

Note: 10/20. Garde: aurait dû être bu...

Amicalement,
Alain Hinant
#52
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leteckel a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide-Bourse 2013

Encore une prémox sur un 1er cru de moins de 10 ans.
P.... :dash: :cartj: y en a marre. Inadmissible !

ArnoulD avec un D comme Dusse
#53
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Alain Hinant a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide-Bourse 2013

je suis bien d'accord avec toi...

Amicalement,
Alain Hinant
#54
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Dents de Chien 2013


CR:
Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Dents de Chien 2013
Je voulais soutenir l’ami Alain mais hélas je n’ai plus de stock en Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide-Bourse 2013.
Avant dernière bouteille du 1er Cru les Dents de Chien 2013.
Je suis angoissé avant l’ouverture de la bouteille.
Bouchon long, estampillé du domaine, de la cuvée et du millésime.
La robe est jaune or très clair.
Nez plutôt jeune sur le citron (essentiellement) et de notes moins prégnantes qui évoquent les fruits blancs, souligné par l’élevage (côté grillé).
L’entame en bouche, eu égard au millésime, est déconcertante avec un côté riche mais frais.
La suite propose un équilibre assez abouti, avec une belle tension qui allonge considérablement le vin et le porte jusqu’à la longue finale, avec ses notes salivantes d’agrumes.
Au final, un joli vin, aujourd’hui manquant peut-être un peu de complexité aromatique, mais très équilibré et assez gourmand.
Note : 16/20.
Garde : au vu d’expériences récentes, je ne suis bien incapable d’estimer sa maturité tant l’évolution semble bien aléatoire, ce qui est navrant quand on déguste une telle bouteille.

Olivier
#55
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2012


CR:
Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2012
Le bouchon est de qualité, c’est à dire juste imbibé à la base.
Mais c’est la seule bonne nouvelle.
La robe est très évoluée à la limite du cognac.
Nez de beurre (très) rance, de noix, de caramel brûlé.
En prime, une acidité à déchausser la mâchoire.
P .. ain, fait ch ...
  • :dash:

  • Olivier
    #56
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    Jean-Paul B. a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2012

    C’est fou, alors que c’est sur ton Truffière 2010 que l’étiquette montrait un défaut d’étanchéité. ::out::

    Jean-Paul
    #57
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2012

    Jean-Paul B. écrit: C’est fou, alors que c’est sur ton Truffière 2010 que l’étiquette montrait un défaut d’étanchéité. ::out::


    Blague à part, le culot d’une bouteille de Pinot Noir s’est subitement brisé lorsque je l’ai soulevée.
    Les 75CL ont coulé sur les casiers, teintant au passage quelques étiquettes...
    Et une odeur enivrante de raisin frais a parfumé la cave pendant plusieurs jours. zX

    Olivier
    #58

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    Jean-Paul B. a répondu au sujet : Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2012

    Olivier Mottard écrit:

    Jean-Paul B. écrit: C’est fou, alors que c’est sur ton Truffière 2010 que l’étiquette montrait un défaut d’étanchéité. ::out::


    Blague à part, le culot d’une bouteille de Pinot Noir s’est subitement brisé lorsque je l’ai soulevée.
    Les 75CL ont coulé sur les casiers, teintant au passage quelques étiquettes...
    Et une odeur enivrante de raisin frais a parfumé la cave pendant plusieurs jours. zX

    Olivier


    C’est sûr que les arômes de Musigny, c’est vraiment génial. :DD

    Jean-Paul
    #59
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    Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées 2014


    CR:
    Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées 2014
    Vu la (trop grande) variabilité de bouteille à bouteille, j’ai pris la décision de taper dans le stock des dernières références en cave, quitte à commettre l’un ou l’autre infanticide.
    Bouchon long, marqué du nom du domaine, de la cuvée et du millésime.
    Il est juste imbibé sur sa base mais visuellement (j’ai omis de le photographier) c’est la copie conforme de celui qui bouchait le Clos Saint-Jean 2012 ... :unsure:
    La robe est d’un bel or jaune avec des reflets encore fort jeunes.
    Très joli nez qui se décline autour du citron, de la poire fraîche, du chèvrefeuille, souligné par une note grillée (élevage) qui nuance une aromatique plutôt engageante.
    Équilibre (quasi) parfait en bouche avec une entame suave sur la poire et la pêche blanche.
    L’acidité précise relance le vin avec gourmandise et fraîcheur jusqu’à une finale, assez longue, tonifiée par des notes d’agrume (citron) et de fleur (chèvrefeuille).
    Voilà (enfin !) un très beau Chassagne-Montrachet où rien ne dépasse, savoureux et non dépourvu d’une certaine élégance.
    Note : 16/20.
    Garde : à boire, je ne parie plus un euro sur la garde (à tort peut-être...).
    De toute façon, c’était le dernier exemplaire de cette cuvée, la suite bientôt avec les autres références.

    Olivier
    #60
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