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Château de Meursault

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Réponse de Constantin sur le sujet Château de Meursault

Je ne dis pas que le Château fait du mauvais travail. Mais le Perrières était du niveau d'un bon Meursault classique, sans vrai particularité.

Dès lors, la question du prix prend un sens. Je ne compare pas ce prix avec le prix d'autres Meursault Perrières mais avec le prix d'autres vins de Meursault de meilleur niveau qualitatif (à mes yeux, cela va sans dire). Il est toutefois possible que l'effet "millésime" ait un impact fort que je ne suis pas en mesure d'évaluer avec mon faible recul.

De plus, pour avoir reçu les tarifs du Château de Meursault récemment, je trouve (peut-être à tort) que l'ensemble des tarifs sont dans une fourchette assez haute. Alors bien sûr, c'est nettement moins cher que les "stars" de Bourgogne, mais tout de même...

La question du prix, peu abordée dans les CR, révèle une véritable importance pour les gens comme moi encore en phase de construction de leurs goûts. Je m'attache à donner les prix des bouteilles dans mes CR car c'est une des données importantes de chaque bouteille que j'apprécie avoir quand je lis les CR des autres intervenants.
La voie prise nous entraîne vers un monde sans Bourgogne pour le commun des mortels comme moi, je m'en attriste ::sos::
23 Sep 2018 10:01 #61

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Réponse de Eric B sur le sujet Château de Meursault

La voie prise nous entraîne vers un monde sans Bourgogne pour le commun des mortels comme moi, je m'en attriste

Et parti comme c'est parti, tu n'auras même plus le Jura comme alternative :whistle:

Eric
Mon blog
23 Sep 2018 10:23 #62

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Réponse de Constantin sur le sujet Château de Meursault

Je ne vais pas cacher mes défauts : je ne supporte pas le savagnin.

Il me reste l'Alsace et les chenins de Loire, même si les prix peuvent également être très élevés. Le Chablisien reste encore abordable aussi.
23 Sep 2018 10:27 #63

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Château de Meursault

Je ne vais pas cacher mes défauts : je ne supporte pas le savagnin.


Ton défaut n'est pas de ne pas supporter le savagnin, mais de ne pas savoir ce que tu n'aimes pas.
Je doute que ce soit le savagnin, je suppose plutôt que c'est l'élevage oxydatif ménagé sous voile que tu n'apprécies pas, celui qui donne les vins jaunes et cuvées dites "traditionnelles".
Or, dans le Jura, on fait de superbes vins ouillés à base de Savagnin mais aussi et surtout de Chardonnay, qui peuvent remonter les bretelles à de nombreux vins de Bourgogne qui se la pètent un peu (et même beaucoup) du point de vue tarifaire. Certes, comme le rappelle justement Eric, ici aussi les tarifs commencent à grimper sérieusement, mais on trouve encore des magnifiques bouteilles, et même de grands vins à des prix abordables.
Alors, évacuer le Jura d'un revers de la main sous prétexte qu'on "ne supporte pas le savagnin", ça me semble un peu court...

Pour le reste, pour ceux qui aiment, j'ai encore du Château de Meursault 1990 en cave, je n'ai jamais réussi à boire celles qui restent, tant les premières étaient indigentes au regard du prix demandé, même à l'époque.


Luc
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23 Sep 2018 10:40 #64

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Château de Meursault

Naan mais laisse dire Luc, y en a pas pour tout le monde de toute façon...
23 Sep 2018 10:43 #65

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Réponse de Constantin sur le sujet Château de Meursault

Alors, évacuer le Jura d'un revers de la main sous prétexte qu'on "ne supporte pas le savagnin", ça me semble un peu court...


Je te remercie pour ta sollicitude Luc.
Avec un beau père franc-comtois et une femme adorant le Jura, j'ai quelques bases concernant la production du Jura.

Les bons 100% chardonnay du Jura sont très très bien.
Mais je persiste, c'est bien le cépage qui n'est pas à mon goût. Les assemblages chardonnay-savagnin ou les 100% savagnin ne me plaisent pas.

De façon concomitante (je ne sais pas si on peut relier les deux), je n'apprécie pas du tout les vins jaunes. Il paraît que ce n'est pas "éducable"...
23 Sep 2018 11:29 #66

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château de Meursault

Je pense, comme Luc, que tu n'aimes pas l'élevage oxydatif. Quels sont les savagnins ouillés que tu as goûtés ?

Mon beau-père aussi est franc comtois ; il n'avait aucune idée de la différence entre vin ouillé et non ouillé !

Michel
23 Sep 2018 11:34 #67

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  • Patrick Essa
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Réponse de Patrick Essa sur le sujet Château de Meursault

Constantin,
Quels sont les Meursault premiers crus que vous avez dégusté qui étaient au niveau de vos attentes?
Car lorsque l’on lit votre commentaire et que l’on observe votre note, ceux-ci ne semblent pas indiquer que vous étiez en face d’un vin n’ayant pas le niveau.
Le Château est comme tous les autres producteurs, il a connu des hauts et des bas mais il est hors de doute que depuis son rachat il n’a plus grand chose à voir avec ce qu’il était il y a trente ans. Ses vins sont régulièrement au niveau, son patrimoine de vignes extraordinaire et il est loin d'être le plus onéreux de la commune, très loin. Pourquoi écrirais- je cela sinon!?
Les domaines ayant les réputations médiatiques les plus élevées ne sont par ailleurs pas toujours les plus chers. Je ne parle pas de ceux qui sont vraiment actuellement dans le haut du panier car nombre d’entre eux sont discrets et comptent des clients qui ne cherchent pas à le publier. On comprend aisément pourquoi!
Ceux là sont bien souvent modérés dans le prix départ propriété à ma connaissance. Et il en est plus de dix qui vendent leurs crus de haut vol entre 55 et 75 euros.
Pour la «  Bourgogne » Découvrez les Givry de Lumpp ou Sarrazin, les Rully de Jacqueson, les Maranges de Perrault ( fabuleux!), les Mercurey de Garrey, les Meursault de Jobard-Morey...et tant d'autres, puis éloignez vous de temps à autre des noms qui brillent car cela vous permettra de mieux forger votre goût et de comprendre en profondeur.
Enfin le Jura est tellement différent de la Côte de blancs que les vins se complètent plus qu’ils ne se comparent mais en aucun cas ils ne peuvent se substituer à eux.
23 Sep 2018 11:35 #68

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Réponse de oliv sur le sujet Château de Meursault

Il paraît que ce n'est pas "éducable"...


Je suis totalement convaincu du contraire.
Le père Bobosse fut longtemps l'objet de mes quolibets conjoints avec ceux du Président Galinsky pour ses grimaces lorsque un oxydatif présentait son col au Gunthard Club.
Mais c'est venu et dorénavant, il passe même chercher ses bouteilles dans la région comme un grand garçon bien élevé .

Le "goût de jaune" au premier essai, on aime ou on déteste.
Mais c'est parce que sa première fois s'est mal passée que le plaisir n'est pas au bout d'un peu de pratique.

Bon, à la fois, moi, les gens qui détestent, je les aime, ça en fait plus pour moi ! :oops:
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23 Sep 2018 11:43 #69

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Réponse de ols sur le sujet Château de Meursault

De façon concomitante (je ne sais pas si on peut relier les deux), je n'apprécie pas du tout les vins jaunes. Il paraît que ce n'est pas "éducable"...

Pour être dans le même cas, je dis oui c'est difficilement éducable. Les jaunes, et qui plus est quand ils sont vieux, je peux rarement en boire plus d'une gorgée. Je n'aime pas ...
Le savagnin, non ouillé, possède toujours une caractéristique propre, un gout propre avec lequel je ne me suis jamais bien entendu.
Même ouillé, uniquement jeune, c'est a dire tout juste sorti en bouteille, une seule fois j'ai pu en apprécier un. Et encore a dose homéopathique.
Un assemblage avec du chardo fait passer la pilule plus facilement.
Peut être en essayant une multitude de domaine pourrais-je en trouver un, un jour, avec une patte qui "ferait moins jaune".
23 Sep 2018 11:48 #70

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Réponse de oliv sur le sujet Château de Meursault

Le savagnin, même ouillé, possède toujours une caractéristique propre, un gout propre avec lequel je ne me suis jamais bien entendu. Un assemblage avec du chardo fait passer la pilule plus facilement.

:?
Désolé mais là, il va falloir parler concret et annoncer les domaines qui t'ont fait penser ça.
Car si la "typicité" du savagnin ouillé en dégustation à l'aveugle est éventuellement attrapable par sa trame acide que peu de cépages peuvent produire, niveau "goût propre" qui font pincer du nez les rétifs des élevages oxydatifs, ouvre un Marnes Bleues de Ganevat, un Fleurs de Savagnin de Labet ou dans un style plus immédiat un Traminer de Tissot et m'est avis que tu pourrais bien opérer une révolution copernicienne.
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23 Sep 2018 11:53 #71

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Réponse de Vougeot sur le sujet Château de Meursault

Constantin écrit: La question du prix, peu abordée dans les CR, révèle une véritable importance pour les gens comme moi encore en phase de construction de leurs goûts. Je m'attache à donner les prix des bouteilles dans mes CR car c'est une des données importantes de chaque bouteille que j'apprécie avoir quand je lis les CR des autres intervenants.
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Tu n'es pas seul. Nous sommes au moins deux. ;)
23 Sep 2018 11:55 #72

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Réponse de Constantin sur le sujet Château de Meursault

éloignez vous de temps à autre des noms qui brillent car cela vous permettra de mieux forger votre goût et de comprendre en profondeur.


Je suis tout à fait d'accord avec cette phrase. Je m'y efforce ! Mon porte-monnaie m'y incite également cela dit.

Je pense, comme Luc, que tu n'aimes pas l'élevage oxydatif. Quels sont les savagnins ouillés que tu as goûtés ?


J'ai trouvé que le Savagnier du domaine Berthet-Bondet avait des arômes très spécifiques, qui ne m'ont pas plu du tout et qui ont ravi ma femme. Je n'ai pas beaucoup de recul, les non-ouillés étant plus courants dans les cercles que je fréquente.

Mais c'est venu et dorénavant, il passe même chercher ses bouteilles dans la région comme un grand garçon bien élevé .


Etant également à peu près bien élevé, je bois toujours ce que l'on me sert. Peut-être donc développerai- je un jour un attrait pour les jaunes. Mais en attendant, vin jaune à table me désigne comme le Sam du couple ;)

Merci ols pour ton soutien, je me sentais cerné :whistle:
23 Sep 2018 12:04 #73

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Réponse de ols sur le sujet Château de Meursault

oliv écrit: Le savagnin, même ouillé, possède toujours une caractéristique propre, un gout propre avec lequel je ne me suis jamais bien entendu. Un assemblage avec du chardo fait passer la pilule plus facilement.

:?
Désolé mais là, il va falloir parler concret et annoncer les domaines qui t'ont fait penser ça.
Car si la "typicité" du savagnin ouillé en dégustation à l'aveugle est éventuellement attrapable par sa trame acide que peu de cépages peuvent produire, niveau "goût propre" qui font pincer du nez les rétifs des élevages oxydatifs, ouvre un Marnes Bleues de Ganevat, un Fleurs de Savagnin de Labet ou dans un style plus immédiat un Traminer de Tissot et m'est avis que tu pourrais bien opérer une révolution copernicienne.



Justement, le fameux "un" c'était un Marnes Bleues de Ganevat sur 2007.
A l'époque ou c'était achetable, malgré ça je n'ai pas vraiment aimé ce vin, mais pour d'autres raisons que celle dû au cépage.
Comme je l'ai dit plus haut, il y a certainement des domaines avec des vins qui pourrait convenir a un rétif au gout de jaune comme moi !
A moi de faire l'effort afin de trouver la perle rare. Un jour peut être ...
PS une petite erreur sur mon message précédent j'ai reformulé "non ouillé" au lieu de "même ouillé"
23 Sep 2018 12:05 #74

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château de Meursault

Marnes bleues lorsqu'il y n'a pas de problème de bouteille, c'est un vin qu'on ne peut pas ne pas aimer, je suis catégorique.

Michel
23 Sep 2018 12:11 #75

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Réponse de ols sur le sujet Château de Meursault

Et bien si, on peut ! zX
Ou alors il faut les boires après 10 ans de patience. Ce qui n'a pas été mon cas. ::oups::
23 Sep 2018 12:13 #76

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Réponse de paysage57 sur le sujet Château de Meursault

Bonjour à tous

Je reviens d'une visite au Château de Meursault ce week-end.

En ce qui concerne la visite proprement dite, la date qui nous a fait visité les lieux était visiblement passionnée, et en tout cas passionnante.

S'agissant de la dégustation j'avoue que le moment n'était pas forcément le mieux choisi (nous sortions de table) et j'ai un peu de mal à me faire idée avec de si faibles quantités dans le verre.

J'ai quand même pu apprécié le bourgogne "terroirs d'exception" 2016 légèrement boisé mais avec un caractère certain. Je n'en ai pas pris à cause du prix que je trouvais un peu élevé (36 euros)

Il faut dire qu'il passait après un bourgogne aligoté à 17 euros totalement insipide et que la guide elle-même n'avait pas l'air de tenir en grande estime (mais alors pourquoi le proposer à la dégustation ??).

Au final un moment agréable même si je n'ai rien acheté (le Meursault Charmes 2013 à 69 euros ne m'a pas transcendé non plus mais il faudrait le revoir dans de meilleurs conditions).

Cdt

Guillaume
24 Sep 2018 17:48 #77

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château de Meursault

paysage57 écrit: J'ai quand même pu apprécié le bourgogne "terroirs d'exception" 2016 légèrement boisé mais avec un caractère certain. Je n'en ai pas pris à cause du prix que je trouvais un peu élevé (36 euros)


Effectivement, 36 € le bourgogne c'est un peu cher...On doit avoir du Leflaive à ce prix !

Michel
24 Sep 2018 18:37 #78

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Château de Meursault

Les jaunes, et qui plus est quand ils sont vieux, je peux rarement en boire plus d'une gorgée. Je n'aime pas ...

pour ma part, c'est tout l'inverse, autant j'ai du mal avec les jaunes (sauf sur un beau comté, âgé j'avoue apprécier), autant les vieux jaunes ça m'a souvent mis une claque (super souvenir de la vigne aux dames 78, superbe vin blanc). Essai un vieux jaune de noble origine Constantin, ça peut changer ta vision.
Quant à la Côte de Beaune et ses prix délirants, si on aime le chardonnay sur de jolis terroirs, il y a heureusement d'autres alternatives (chablis, maconnais) qui permettent de passer son chemin.
25 Sep 2018 08:59 #79

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Réponse de mgtusi sur le sujet Château de Meursault

enzo daviolo écrit: Quant à la Côte de Beaune et ses prix délirants, si on aime le chardonnay sur de jolis terroirs, il y a heureusement d'autres alternatives (chablis, maconnais) qui permettent de passer son chemin.


On peut rajouter la côte chalonnaise.

Michel
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25 Sep 2018 09:38 #80

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Château de Meursault

mgtusi écrit:

enzo daviolo écrit: Quant à la Côte de Beaune et ses prix délirants, si on aime le chardonnay sur de jolis terroirs, il y a heureusement d'autres alternatives (chablis, maconnais) qui permettent de passer son chemin.


On peut rajouter la côte chalonnaise.


Et les Côtes du Couchois... ::dance::

jlj
25 Sep 2018 09:49 #81

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Réponse de ols sur le sujet Château de Meursault

enzo daviolo écrit:

pour ma part, c'est tout l'inverse, autant j'ai du mal avec les jaunes (sauf sur un beau comté, âgé j'avoue apprécier), autant les vieux jaunes ça m'a souvent mis une claque (super souvenir de la vigne aux dames 78, superbe vin blanc). Essai un vieux jaune de noble origine Constantin, ça peut changer ta vision.
Quant à la Côte de Beaune et ses prix délirants, si on aime le chardonnay sur de jolis terroirs, il y a heureusement d'autres alternatives (chablis, maconnais) qui permettent de passer son chemin.


Souvenir d'un vieux jaune château d'Arlay 78... la vache j'ai jamais pu finir mon verre ! :unsure: Une tronche de 6 pieds e long a chaque gorgées ! :pinch:
Tout le monde se régalait, sauf moi !
Pour le reste, je suis en phase avec toi, même si je serait tenté de retirer chablis de la liste, tant leurs typicités en général les classent a mes yeux hors catégories des chardos types beaunois ou maconnais/chalonnais.
25 Sep 2018 10:45 #82

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Réponse de ClémentQ sur le sujet Château de Meursault

En ce moment sur vente-privee un "Meursault premier cru, Château de Meursault - 2013, blanc - 1 x 75 cl". Pas Charmes, pas Perrières, juste "Meursault Premier Cru" (écrit comme ça sur la bouteille aussi). A 42 euros. Quelqu'un sait à quoi correspond ce vin ? Je ne le vois pas sur le site du Château.
20 Nov 2018 12:14 #83

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Réponse de Frisette sur le sujet Château de Meursault

C'est un assemblage de plusieurs parcelles de Premier Cru sur Meursault: 3/4 de Charmes et 1/4 de Perrières, à priori.

Flo (Florian) LPV Forez
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20 Nov 2018 12:19 #84

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Réponse de ClémentQ sur le sujet Château de Meursault

Merci. Du coup vu les prix de Charmes et surtout Perrières, ça a l'air intéressant sur le papier non ? Pourquoi faire de tels assemblages ?
Je vais déjà goûter mon Clos des Grands Charrons 2013 et j'aviserai plus tard :)
20 Nov 2018 13:27 #85

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Château de Meursault

En général, on n'assemble pas les meilleurs lots...


Luc
20 Nov 2018 13:29 #86

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Réponse de ols sur le sujet Château de Meursault

J'ai bu un fond de bouteille de ce vin, avec des amis, l'année dernière; me rappel plus du millésime mais ça devait être un 2013 ou 2014, il n'a pas créé l'enthousiasme. Trop cher pour ce que c'est a l'unanimité.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: ClémentQ
20 Nov 2018 13:49 #87

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CR: Château de Meursault - Meursault 1er Cru Charmes 2013

Robe paille plutôt pale pour un Meursault
Nez classique de l'appellation mais très marqué par le bois
En bouche : beaucoup/trop de bois à mon gout. Ce qui donne un manque d'équilibre malgré une belle acidité encore présente après 5 ans. Belle longueur mais matière un peu diluée.

Au final on est très loin de ce qu'on attendrait d'un Meursault Charmes. 14/20



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Benjy
14 Déc 2018 19:16 #88

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Château de Meursault -Bourgogne Pinot Beurot 2015

CR: Château de Meursault -Bourgogne Pinot Beurot 2015

Robe bien dorée sans trace d'oxydation pour autant .
En bouche un vin rond , assez opulent . Je lui trouve un manque très net de vivacité et presque de la lourdeur .
Pas du tout à mon goût . Il se peut que le millésime n'ait pas arrangé les choses ??
29 Déc 2018 13:40 #89

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Réponse de Patrick Essa sur le sujet Château de Meursault -Bourgogne Pinot Beurot 2015

Le Beurot est un cépage mineur qui a tendance à apporter du gras et lors des années où la maturité était parfois complexe à obtenir - 60/70/80 - il a pu être complanté par certains producteurs. En général il n’y en n’a pas à Meursault.
Le vin s’exprime en général sur un gras affirmé qui peut hélas confiner à la lourdeur. Surtout lorsqu’il est coupé précocement dans un millésime chaud.
Vous en trouvez quelques pieds dans le Montrachet de la DRC. Ce qui lui donne ce gras un peu artificiel qu’il développe parfois.
29 Déc 2018 14:47 #90

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