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Domaine Bruno Clair

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair - Vosne Champs Perdrix 2007

Salut Alex,

Je n'ai pas bu cette cuvée sur 2007. C'est sans doute un peu jeune mais attention au parallèle 2007/2010, qui ont peu de choses en commun surtout du point de vue de la concentration. Sur 2007 tu auras quasi systématiquement des bouches "légères" dont il ne faut pas attendre plus, c'est un peu (beaucoup) le problème de ce millésime...

Marc
18 Jui 2013 12:28 #451

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Réponse de Alex Savoie sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair - Vosne Champs Perdrix 2007

Merci Marc de l'intervention,

Je sais que 2007 et 2010 n'ont rien en commun, en fait c'était un peu une question concernant le potentiel de garde puisque Clair fait généralement des vins qui doivent attendre, après au vun du millésime et ce que j'avais dans le verre, je ne crois pas non plus qu'il y ait un intérêt à attendre.

C'est plus une frustration envers moi-même d'en avoir pris 6 au lien de 3.

L'eau ça rouille!
18 Jui 2013 12:40 #452

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Alex,

il faut tjs acheter ce que l'on goute (enfin, comme Gildas me le fait gentiment remarquer, gouter ce que l'on achète...:)), si on transgresse cette règle, on rentre dans la partie obscure qui peut se révéler étonnante mais aussi souvent décevante....
Personellement, lorsqu'il y a encore des 2007 à la vente dans un domaine et que les 2008 et 2009 sont (surement ) déjà vendu, je me pose des questions et demande pour gouter avant d'acheter...
Gérard
18 Jui 2013 12:51 #453

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Bonjour, pour ce qui est des 2007 chez Clair, a ce jour j'ai pris beaucoup de plaisir sur les villages (Gevrey et Chambolle)

J'ai gouté le VR 2007 au domaine et j'y avais trouvé un nez puissant mais une bouche un peu timide mais j'avais mis cela sur le fait de la fraicheur de la cave et du manque d'ouverture.

Perso, j'epaule toujours mes bouteilles au moins 6h a l'avance.

Ah ce millesime 2007 !!!
Si tu as d'autres bouteilles, essai en une autre avec des potes a l'aveugle dans 6 mois.

Samuel
18 Jui 2013 13:25 #454

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Domaine Bruno Clair - Vosne Romanée "Champs Perdrix" - 1999

Ouvert et épaulé 6h

La robe est d'aspect jeune mais un leger disque cuivré trahi son age.

Fruits rouges et épices caractérisent le nez qui reste néanmoins assez en retenue.

La bouche est tendre, les tannins sont encore présents mais doux, ils commencent a se fondre.
Le vin a encore beaucoup d'acidité et la finale est de bonne longueur avec un retour fruité.

Une bouteille qui procure du plaisir actuellement mais il n'y a aucune urgence à ouvrir les suivantes

Samuel
23 Jui 2013 14:46 #455

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Bruno Clair - Gevrey 1er Cru Cazetiers 2007

CR: Après avoir terminé mon Pommard Les Pézerolles 2006 Domaine Bouchard, toujours excellent, j'ai commencé à boire un Gevrey-Chambertin Cazetiers 2007 de Bruno Clair.
Ce n'est pas facile de passer après ce beau Pommard, mais ce Cazetiers s'en sort très bien.

-Le nez est, à mon avis, assez typique de Gevrey. Il faut les mots pour le décrire, c'est moins facile ;)
Dans le verre SCHOTT, il est marqué par la cerise rouge et la groseille, avec une très jolie fraîcheur un peu mentholée. Il est très plaisant.
Dans le verre INAO, il est plus métallique, plus "vert". L'agitation fait percevoir les fruits rouges.
Il est rare que je constate une telle différence au nez entre deux verres différents du même vin...
-La bouche est fraîche, agréable et savoureuse à l'attaque, elle offre une matière capable d'équilibrer l'acidité en milieu de bouche, elle se termine par une très belle finale sur le fruit et l'amertume, elle n'en finit pas, dans le verre SCHOTT.
Elle est plus "fondue", de l'attaque à la finale, dans le verre INAO, matière, acidité et amertume "s'épousent" davantage. Une touche de verdeur se perçoit en permanence dans un ensemble agréable, très plaisant sur une viande rouge..

Je suis surpris de découvrir l'importance du verre sur ce vin, au nez, ce que je conçois facilement, mais même en bouche...
12 Juil 2013 20:06 #456

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Bruno Clair - Gevrey 1er Cru Petite Chapelle 2007

CR: Ce soir, un Gevrey Premier Cru Petite Chapelle 2007 de Bruno Clair
Le vin a passé une heure en carafe.
Il est goûté dans un verre Bourgogne Schott.
Le nez est séduisant. Il offre des notes de cerises noires bien mûres, de noyau de cerise, de réglisse et d'autres, plus fugaces, de pétales de rose à l'agitation, sur un fond de fraîcheur herbacée/mentholée qui me semble être la signature du millésime.
La bouche est savoureuse, élégante. Elle me semble équilibrée et elle possède une matière tannique dense pour répondre à la belle acidité qui s'impose avec délice dans la finale sur les fruits mûrs et les nuances réglissées. Le vin est plus dense que volumineux, la "verdeur" du millésime devient une qualité dans celui-ci, riche en matière et en alcool.
J'aime beaucoup, comme le Cazetiers 2007, commenté supra.
02 Aoû 2013 20:46 #457

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Bruno Clair - Corton-Charlemagne 2007

CR: Après avoir bu des Corton-Charlemagne 2007 de Rapet, de Vincent Girardin, d'Olivier Leflaive et de Drouhin, j'ai voulu voir à quoi ressemblait:
Le Corton-Charlemagne 2007 de Bruno Clair.
Je le goûte dès l'ouverture dans un verre INAO, il me fait forte impression.
Je décide de le déguster à 13-14° dans un verre Peugeot Extrême Pinot.
-La robe, dont je ne parle habituellement jamais, est séduisante: or neuf avec des nuances vertes.
-Le nez est magnifique: il allie arômes d'agrumes et élégante amertume. L'orange amère s'impose un peu, mais la noisette verte se manifeste. C'est un nez généreux, envoutant et puissant.
-La bouche est imposante dès l'attaque. La concentration est celle qu'on attend d'un "grand Grand Cru". La matière se marie à une belle acidité pour donner un vin équilibré, ample et très long. C'est savoureux, avec des agrumes, des noisettes et une délicate amertume qui persiste et persiste encore dans la finale.
A l'aveugle, je serais parti sur Bâtard ou Chevalier.

Inutile de dire que j'aime beaucoup ;)
10 Aoû 2013 17:44 #458

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Domaine Bruno Clair: Gevrey 1er Cru Clos du Fonteny Monopole 2006

CR: Un Clos du Fonteny 2006 goûté peu après l'ouverture, à 16-17° et dans un verre INAO.
Le vin a évolué depuis notre dernière rencontre.
Le nez fait plus "pinot noir". Il m'évoque la cerise noire, le noyau et des touches de réglisse.
La bouche semble équilibrée dès l'attaque: on rencontre une matière tannique dense qui s'allie à une acidité adaptée pour donner au vin une plaisante impression de concentration et de fraîcheur. C'est savoureux, sur la cerise et de beaux amers réglissés, c'est ample et c'est très long: la matière tapisse les papilles longtemps après que le vin ait été avalé.

A mon avis, une belle bouteille qui peut commencer à être bue mais qui a un beau potentiel.
15 Aoû 2013 17:53 #459

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Savigny les beaune 1er cru 2009 Domaine Bruno Clair

Domaine que je suis depuis un petit moment par l'intermédiaire de mon père et que je reprend depuis 2 millésimes.

Bouteille achetée au Domaine en étant reçu par madame clair et le maître de Chai en ayant croisé Monsieur Clair, avant cet été.

Bouteille ouverte 30 min après remontée de la cave.

Couleur: Rubis foncé.

Nez: On est sur la cerise, la tomate fraiche (en grappe) avec un soupçon de myrtille. Le nez est vraiment magnifique, il est d'une finesse et pureté me faisant penser à égal ceux de Georges Roumier.

Bouche J'ai eu comme vous tous souvent des nez formidables et en bouche la déception, là c'est tout le contraire, nous avons une belle matière, la finale englobe vraiment le palais dans sa totalité. Sur les aromes , un mélange de cerise, myrtille, ou le tout est déjà bien fondu.

Clairement une très belle bouteille pour des jeunes vignes. Il n'y a pas urgence ç en ouvrir mais en ce moment il est plutôt charmeur. Je serais curieux d'ouvrir un prochaine dans 2 ans, va falloir que je résiste.

17/20

Ed


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
29 Aoû 2013 17:01 #460

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edoucel écrivait:


et le maître de Chai ...


Philippe BRUN

Samuel
29 Aoû 2013 18:42 #461

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Réponse de totolouga sur le sujet CR: Bonnes Mares Grand Cru 2009 Domaine Bruno Clair

CR: Bonnes Mares Grand Cru 2009 Domaine Bruno Clair

Ouverte au débotté..... pfiouuuuuuuuuuuuu quel nez ! Superbe sur des fruits rouges particulièrement framboise, quelques minutes plus tard dans le verre il y a de la mure et de la groseille..... Ouaaaaahouuuu...cela présage d'un bon vin !
Effectivement en bouche, c'est traçant, droit, la finale s'étire doucement et dure encore ! Seule la gorgée suivante arrête la salivation pour repartir de plus belle....
Franchement.....Excellent+ !
Un vin que je suis content d'avoir encavé en quantité même si je ne sais pas ce qu'il donnera plus tard, en tout cas avec un tel équilibre si jeune, une acidité si maitrisée je pense qu'il ira loin !

Edit: typo
13 Sep 2013 23:22 #462

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair 2009 bonnes mares

Un vin que je suis content d'avoir encavé en quantité écrit:

c'est dans ces cas là qu'on est content de soi ;)
car combien de frustration quand on encave par 2/3 et finalement l'envie de "péter" les autres vient pour finalement ne pas les voir vieillir !
13 Sep 2013 23:28 #463

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Bonnes Mares 2009 Domaine Bruno Clair

Etonnant que cela soit si accessible si jeune, même si d'une manière générale les 2009 sont très ouvert en ce moment. Je me demande simplement si ils iront loin..... l'avenir nous le diras

ed


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13 Sep 2013 23:29 #464

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Bonnes Mares Grand Cru 2009 Domaine Bruno Clair

Il y quand même des tannins qui pourraient avoir plus de soyeux en fin de bouche, quand ca sera plus fondu alors ce sera sans doute un grand vin !
14 Sep 2013 08:51 #465

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Réponse de Aladin0611 sur le sujet Re: Bonnes Mares Grand Cru 2009 Domaine Bruno Clair

Un peu comme Edoucel car ce vin, après la mise, est en général très tannique... et beaucoup moins aimable que le CH Clos de Bèze.
Néanmoins il s'agit de 2009
à suivre
AL
14 Sep 2013 10:38 #466

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Bonnes Mares 2009 Domaine Bruno Clair

J'avais bien goûté le Bonnes Mares 2007 en jeunesse, avec juste une légère accroche tannique en fin de bouche qui perturbait l'ensemble très joli. Pour faire le parallèle avec la discussion sur le Chambolle de Mugnier, 2009 semble pouvoir permettre de prendre ce type de risque. Pas sûr qu'avec le 08 ou le 10 cela marcherait si bien.

Marc

PS: Si certains ne veulent plus de leur 09 par crainte sur leur durée de vie, je suis (re)preneur ;)
14 Sep 2013 11:02 #467

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Marc,

Avec certains 2008, si.
J'ai été surpris du plaisir que donnaient déjà le Bonnes Mares de la Vougeraie et le Pommard Epenots de Nicolas Rossignol.

Amicalement,
Thierry
14 Sep 2013 11:35 #468

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Thierry, c'est vrai que mon message est ambigu, je pensais aux 08 et 10 du domaine. Le peu que je connais de la Vougeraie et Nicolas Rossignol m'incite à penser que leurs vins sont plus immédiatement accessibles que ceux de B. Clair qui ont besoin de temps pour s'exprimer

Marc
14 Sep 2013 12:04 #469

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Si on prend la Dominode 09 elle est comme à son habitude fermé à triple tour.


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
14 Sep 2013 12:05 #470

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

C'est vrai, Marc.

Je ne touche pas à mes 2008 de Bruno Clair.
Par contre, les 2006 et 2007 se laissent aborder après un passage en carafe. Je ne parle pas des Grands Crus rouges de ces millésimes, que je laisse encore dormir.

Amicalement,
Thierry
14 Sep 2013 13:39 #471

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Thierry, je ne partage pas du tout ton avis. Même en remontant sur les Villages 2007, les vins me semblent peu accessibles sauf si tu les préfèrent avec un élevage encore présent. Je bien de le casser les dents sur un Vergy 06 et Champs Perdrix 07. Philippe Brun insiste sur le fait de vraiment garder les vins.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
14 Sep 2013 15:42 #472

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Franck,

J'ai commencé par boire des Bordeaux pendant 20 ans.
Cela explique, peut-être, que je trouve les Premiers Crus 2006 et 2007 plaisants après un long passage en carafe.
Le style des vins de Bruno Clair a facilité mon entrée en Bourgogne.
14 Sep 2013 15:47 #473

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Le Chambolle Les Véroilles 2007 était déjà tout à fait accessible mi 2012.Même pour un ptit gars comme moi qui aime les vins dans leur période de maturité.

Didier
14 Sep 2013 15:50 #474

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Je n'ai pas pris de Chambolle sur 2007 donc je ne saurais dire. Je pense Thierry que ton expérience bordelaise t'a aidé pour aborder le domaine. En terme d'accessibilité je crois que la Dominode est ce qui se fait de pire ! Vignes largement plus que centenaires, grosse concentration et je ne sais jamais quand les ouvrir...comme les autres cuvées d'ailleurs.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
14 Sep 2013 18:09 #475

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

" je ne sais jamais quand les ouvrir...comme les autres cuvées d'ailleurs."

Franck;

Evite le matin à jeun ou avant d'aller au boulot, quand tu es allongé ou quand tu arroses un pare-brise avec un Mouton :D
16 Sep 2013 13:02 #476

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Marc
avec juste une légère accroche tannique en fin de bouche qui perturbait l'ensemble très joli

C'est aussi le cas sur le Bonnes Mares 2009, surtout après l'aération le soir lorsque j'ai terminé la bouteille

edoucel
Si on prend la Dominode 09 elle est comme à son habitude fermé à triple tour

J'ai failli me laisser tenter, je vais attendre ou alors aérer 24 a 48 heures.
16 Sep 2013 13:27 #477

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Marc,

Selon les infos que j'au eu au domaine ils m'ont conseillé pour la dominode 09 de l'ouvrir d'ici 4 ans et sur les 15 années à venir à partir de maintenant.


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
16 Sep 2013 20:53 #478

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

merci, mais pas de Dominode chez moi. Par contre Raphaël en a ;)

Ce vin était très impressionnant sur fût, presque brutal dans mon souvenir! Mais comme il faut faire des choix, je suis parti sur d'autres cuvées.

Marc
16 Sep 2013 21:42 #479

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Réponse de didierv sur le sujet Re: Domaine Bruno Clair

Pour vos Dominodes 2009,allez y buvez les :)o
On se reverra vers la fin de la décennie

Didier
16 Sep 2013 22:44 #480

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