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tiens c'est rigolo ce ressenti : j'avais gouté les 2014 sur fûts et j'avais exactement le ressenti contraire sur ces 2 rouges, le morgeot fin et gourmand et le clos st jean concentré et boisé...Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean: On a un peu plus de tout: gourmandise, corps, matière, mais avec un élevage que l on ressent moins, bien qu il soit supérieur (50% fût neuf). Il est fin et poivré, avec des amers un peu plus puissants. Excellent
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot: On est sur le fumé/grillé, avec des tannins qui serrent et une matière plus dense. Celui-ci est plus droit avec un corps plus rigide. Belle mâche. B+
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Sebastien85 écrit: Bonsoir,
Domaine Morey-Coffinet - Bourgogne Pinot Noir - 2015
Bouteille ouverte début Mai 2017
Visuel : La robe est d'un rouge cerise légèrement opaque et brillante.
Nez : Une vrai corbeille de fruits rouge (fruits des bois, framboise, fraise, cerise) jaillie du verre de façon très expressive. Des notes d'épices fines sont également légèrement perçues avec, il semble, des notes de boisé et de fumé (élevage ?).
Bouche : Comme le nez, les fruits rouge sont bien présent avec les arômes de fruits des bois et de cerise principalement, tout comme les notes de boisé et de fumé (plus perceptible en bouche qu'au nez, tout en restant limité), de fines épices. Le vin possède une belle matière en bouche tout en étant sur la finesse avec des tannins présent mais de façon "noble". La finale, qui est de belle longueur, se termine sur les notes de fruits rouges acidulés donnant un peps de fraicheur au vin.
Là encore, une belle bouteille du domaine !!!
Cordialement,
Seb.
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