J'ouvre pour ce soir un Bâtard Montrachet 2009, Grand Cru du Domaine Morey-Coffinet.

Le nez est puissant et séduisant, sur les agrumes, les fruits jaunes, la brioche et la noisette.
La bouche est concentrée, ample et grasse, encore marquée par le bois. L'acidité lui évite cependant toute lourdeur, le vin est équilibré, savoureux et très très long, avec une finale qui s'appuie sur la matière et l'acidité fruitée qui a préservé la fraîcheur de l'ensemble.

Un grand vin à attendre avec patience.

Domaine Morey-Coffinet Puligny Montrachet PC Les Pucelles 2013

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Jérôme: Plus rond, plus beurré au nez ; belle concentration, belle liqueur ; très très légers retours d'élevage.

Moi:Robe claire, nez plus mur, fruits blancs et jaunes, mentholé aussi, en bouche c'est dense et puissant, un élevage délicat ,notes d'agrumes, bonne acidité et très bel équilibre, on monte très clairement en gamme. TB+/TB++

Stéphane

Bu ici

Bâtard Montrachet 2007 Domaine Morey-Coffinet

Ouverte dans la foulée d'une Bienvenues Bâtard Montrachet oxydée donc sans aération préalable.

Le premier nez est assez classique d'un très bon chardonnay sans être pour autant extraordinaire.
Heureusement au fil du repas le vin va gagner en complexité. L'aération lui a été profitable. Le reste de la bouteille bu le lendemain soir sera d'ailleurs encore meilleur.
Le nez est un bouquet de fleurs blanches mêlées aux notes d'agrumes assez gourmandes.
Avec un peu plus d'aération, les arômes de noisette verte ressortent plus nettement
En bouche ce grand cru possède beaucoup d'amplitude avec un bel équilibre entre gras et fraîcheur et de beaux amers.
Il me fait penser à un beau 1er cru de Meursault
Malheureusement on peut lui reprocher une finale un peu courte là où on pourrait s'attendre à une belle envolée.

Pour garder une comparaison sportive, cette bouteille me fait penser à Laurent Fignon dans le tour de France 89.
A quelques secondes près dans la finale, ça aurait pu être magnifique.

Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 2010

Le robe est claire et fait plutôt jeune.
A l'ouverture, il me semble percevoir des notes oxydatives pas très rassurantes.
En bouche, c'est un peu lourd, chaud, pas vraiment représentatif du millésime. Ca manque clairement de tension.
L'aération développera quelques notes de fruits...
Bof bof...et à boire sans trop attendre.
Je l'avais nettement mieux gouté il y a quelques mois, peut-être que la bouteille avait un pet.
Ceci dit, plus de déception que l'inverse avec le domaine depuis un moment.

Arnould.

Après avoir lu Arnould qui évoque ses déceptions, j'ai eu envie de vérifier si pour moi le plaisir était toujours au rendez-vous avec un Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2011 Morey-Coffinet.

Le nez est plaisant sur les agrumes, les fruits jaunes, la noisette avec des nuances beurrées.
La bouche est concentrée, savoureuse, sur le fruit jaune et les agrumes soulignés par le bois, ample mais fraîche avec une acidité agréable qui donne une belle longueur à la finale.

Une fois encore, j'aime beaucoup.

Tres surpris de ce cr dans la mesure ou pas moins de 4 bouteilles ont ete ouvertes de mon côté depuis le debut dannee.

De memoire sur la derniere degustation mi mai : robe relativement jeune comme vous lavez précisé ainsi qu'une legere reduction a l'ouverture. Des notes de cassis et une belle acidité etaient facilement décelables. La finale s'avérait un peu courte indiquant une apogee passée mais de maniere globale le vin etait bien structuré.

Jai privilégié une aeration lente de 3h avant chaque dégustation.

Après La Romanée 2011, la semaine dernière, j'ouvre un Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 2011 du Domaine Morey-Coffinet.

Le nez est sur les agrumes, les fruits jaunes et la noisette. L'élevage s'exprime encore. L'agitation accentue la sensation de citron jaune.
La bouche est concentrée avec un léger gras. Le vin est ample et savoureux, le fruit s'associe à une sensation de boisé qui se manifeste davantage dans la finale de belle longueur. L'acidité est adaptée, elle participe à l'équilibre et donne à ce vin une élégante fraîcheur.
Il me semble que les Caillerets soit un peu plus minéral que la Romanée. Mais j'aime les deux cuvées.

Bonjour à tous.

Bourgogne - AOC Chassagne Montrachet 1er Cru - Domaine Morey-Coffinet - Chassagne-Montrachet 1er Cru «Clos Saint Jean 2013» - 13% - 100% Pinot noir.

zupimages.net/up/16/... Bouteille bue ce midi, après un passage en carafe de 3 heures, et servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier et très légèrement marqué sur le disque. Aucun dépôt dans la bouteille.

Œil : Belle couleur rouge cerise, assez claire, avec une belle intensité. Elle présente de beaux reflets rouges et légèrement roses. Les larmes sont présentes, larges, grasses et épaisses.

Nez : Présent d'entrée et très expressif. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges et de pétales de fleurs. Viennent ensuite quelques épices légères, un pot pourri de fleurs te tout dans un bel ensemble finement épicé.

Bouche : Très jolie matière, fine, soyeuse, équilibrée où les fruits rouges, les fleurs et les épices fines forment un bel ensemble équilibré, fruité et soyeux, légèrement accompagné de notes mentholées. Les tanins sont fins et veloutés. La finale, sur les fruits rouges et les épices, est longue et fraîche.

C'était ma dernière bouteille sur ce millésime et pas la moins bonne.

Nathenri.

Bonjour à tous,



Chassagne Montrachet, Morey Coffinet En Remilly 2012 : Un nez expressif, opulent, presque capiteux, très gourmand, de fruit blanc, de miel à fleur d'oranger, d'épice oriental, note noix macadamia, pain d'épice, puis plus droit sur la tarte citron meringuée, le chevrefeuille, fond amande douce. La bouche est ample, large, sexy, gourmande plus équilibrée que le nez, matière soyeuse, ça reste droit, sur le fruit blanc, miel d'oranger, pain d'épice, puis plus boisée vanille, macadamia caramélisée. La finale est ronde, ample, opulente mais bien soutenue par la structure, persistance intéressante de fruit blanc mûre, de miel à la fleur d'oranger, assez oriental, puis fond boisé bien intégré, car gourmand, sexy, macadamia caramélisé, et retour final fumé. TB-Excellent 91 (16,5) pour la gourmandise du cru le plus opulent et sexy de la gamme de Thinault !

Amicalement, Matthieu

Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly 2010

Nouvelle rencontre avec ce vin.
Un nez élégant et complexe allant du citron jaune au beurre frais en passant par des notes de poire mûre.
Une bouche concentrée et fraîche avec une acidité aux nuances d'agrumes qui donne une jolie finale aux délicats amers d'amande. Le vin est ample, l'acidité s'impose sur le léger gras et donne un équilibre sur la fraîcheur.

J'aime beaucoup.

Il y avait quelques différences entre ma note et le commentaire supra:
lapassionduvin.com/p....
Il y avait également un peu de gaz dans ma bouteille de Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly 2010, que j'avais laissé parce que discret.
J'ai, par curiosité, agité et carafé. Le vin s'est transformé et rapproché des sensations décrites par Matthieu.

Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 2014
Bu en apéritif.
Très fruité, un peu floral, des notes briochées très légères avec un peu d'amande.
En bouche c'est savoureux, cette bouteille semble confirmer que 2014 donnera des vins gourmands.
Il y a moins de tension que dans les 2013 ( en général car je n'ai pas goûté le chassagne 2013 de ce domaine) mais on gagne en équilibre.
Une très belle bouteille qui a ravi mes invités

Domaine Morey-Coffinet - Bourgogne 2013

Nez très sympa, avec des fruits frais, noisette, beurre frais.
Bouche équilibrée, gourmande, tendue.
Beaucoup de plaisir!

Un excellent générique.

julien

Domaine Morey-Coffinet - Bourgogne Blanc 2013

Nez sur les fruits blancs, fleurs blanches avec un léger côté beurré/noisette. Le nez n'est pas hyper expressif.
Matière équilibré, élevage intégré qui ne se fait pas sentir. La matière est sympa, fraîche, et agréable. Ça glisse bien avec une longueur correcte.
BIEN +++

A noté qu'il c'est révélé beaucoup plus digeste que le Chassagne 1er cru "Morgeot" 2009 de Ramonet. Le lendemain j'avais fini la bouteille de ce Bourgogne ce qui n'a pas été le cas avec le Ramonet.

Ce Puligny-Montrachet 2013 possède une robe très claire, presque translucide. Le nez est à l'image de la bouche : il ne laisse rien paraître. Impossible ne serait-ce que d'imaginer le cépage. La bouche est à l'unisson de la robe et du nez. Même si quelques fruits blancs apparaissent alors, l'absence de puissance, de persistance et de d'identité empêchent de situer ce vin. Alors que le Bourgogne 2013, que j'avais bu il y a 1,5 an, était très bon, ce Puligny est une énigme. Décevant !

Ce midi, un Chassagne 1er Cru Morgeot Fairendes 2013 du Domaine Morey-Coffinet

Le nez est très élégant et complexe, sur le citron, la pomme verte, quelques nuances de fruits jaunes et des touches de noisette verte et de beurre frais.
La bouche est fraîche et concentrée. Le fruit et les notes d'élevage se fondent dans un ensemble déjà harmonieux. Le vin dense et à la délicieuse acidité fruitée est ample et long avec une très jolie finale aux délicats amers.

Un très beau vin au boisé adapté à la matière.

Il me semble avoir un très beau potentiel de garde.

Bonjour à tous,



Chassagne Montrachet, Morey Coffinet 2011 : Un nez expressif de poire, note d'amande, d'aubépine, pointe sésame, fond brioche grillé beurrée et un léger macadamia caramélisé gourmand. La bouche est large, ample, belle matière suave pointe de gras enveloppant une jolie tension, c'est droit sur la poire, le coing, note amande, aubépine, fond entre sésame et brioche grillé. La finale est fraiche, ample, puis tendue persistance honnête de poire, note amande et fond sésame et brioche grillé avec cette pointe macadamia caramélisé gourmande. TB 90 (16)

Amicalement, Matthieu

CR:Domaine Morey-Coffinet - Chassagne Montrachet 1er Cru En Cailleret 2012

La robe est limpide, cristalline.
Le nez est sur les agrumes (citronné), j’apprécie car on évite le « beurré » parfois trop présent.
La bouche est ample, le vin tapisse la langue qui est titillée avec l’acidité qui vient relevée l’élevage du vin avec une certaine minéralité.

J’aime beaucoup ce que présente Thibault et cette bouteille le confirme, nous sommes sur des vins élégants.

A revoir dans quelque années.

Clément

Clément,

Quand tu dis "A revoir dans quelques années", c'est parce que l'élevage te semble quand même encore trop présent ?

Question intéressée puisque j'en ai pas mal en cave, et j'ai été souvent dérangé par l'élevage sur les dernières bouteilles bues...

Merci.
Arnould.

Bonjour Arnould,

En effet, l'élevage est encore à s'affiner mais ce n'est pas que ça. Juste que le vin a besoin de de temps pour se mettre en place car là c'est encore très jeune et c'est par impatience que j'ai gouté mais il faut attendre...

Néanmoins, je trouver que Thibault modère plus l'élevage que son père dans le passé.

Clément

Domaine Morey-Coffinet, Chassagne Montrachet 1er Cru, Dent de Chien, 2013

Robe jaune très claire. On est en présence d'un fort nez de céréales, sur le blé et l orge. La bouche est assez ample et volumineuse, mais avec une certaine tension qui allonge la matière. L'élevage est assez peu perceptible, l'arômatique est plutôt bloquée en ce moment. On sent que le vin est encore un peu sur la réserve (ce qui est normal), avec une finale très légèrement saline. Très Bien (16/20), mais à attendre sereinement.

Merci, Florian,
d'avoir fait l'effort d'en ouvrir une.
C'est un vin très contingenté.
Je vais pouvoir laisser reposer les deux miennes en ayant une idée de ce qu'elles sont.

Comparaison de deux Chassagne 1ers Crus 2011 du Domaine Morey-Coffinet:

-La Romanée
*nez sur les agrumes dominés par des notes de noisettes avec des touches de beurre frais.
*bouche concentrée et ample encore marquée par le bois.
Elle est savoureuse, sur les agrumes et la noisette, elle semble équilibrée et possède une longue finale sur le fruit et de délicats amers.
-Les Caillerets
*nez plus fruité, les agrumes dominent avec des notes de mandarine et de citrons jaune et vert. La noisette verte est au second plan, discrète.
*bouche concentrée et ample également avec un boisé encore présent.
Elle est équilibrée et fraîche, elle semble plus tendue et plus minérale. La finale s'appuie sur une acidité citronnée et de délicieux amers pour durer.

Deux très bons vins au beau potentiel.

Bonne année 2017.

Après 24 heures d'ouverture, les deux cuvées ont gagné en charme et en élégance.
Deux vins délicieux, ce soir, ce qui me semble confirmer le beau potentiel de garde de ces 2011.

Bonjour à tous,



Chassagne Montrachet, Morey Coffinet Romanée 2008 : Un nez expressif, séduisant, de poire, de fruit blanc, note aubépine, puis plus noisette, sésame grillé, fond amande, chevrefeuillé, et craie. La bouche est large, délicate belle matière suave, bien soutenue par la fraicheur, c est tendue, sur le fruit blanc, la poire, note noisette, sésame grillé, pointe léger caramel, fond chèvrefeuille, amande et craie. La finale est fraiche, belle empreinte délicate, persistance intéressante de fruit blanc, de sésame grillé, de noisette, fond craie, amande, chèvrefeuille. Excellent 91-92 16,5+

Amicalement, Matthieu

Domaine Morey-Coffinet, Passage au domaine

Chaque année à la même époque, mon périple journalier bourguignon ( Bruno Clair , Arlaud ), commence chez Thibault. Et chaque année c est une réelle joie que de pouvoir se revoir, car je sais que le moment passé sera excellent. Nous goûterons le millésime 2015 fraîchement embouteillé (mais non étiqueté, ce qui nous provoquera une petite surprise), et quelques rares cuvées (satané gel d avril!) tirées sur fût pour le millésime 2016.


Nous commençons par les rouges:
Bourgogne pinot noir: Croquant de fruit rouge...et complètement craquant!!! Ne cherchez pas la longueur, la matière et/ou la démesure. Ici vous avez la gouleyance même, la gourmandise, le bonbon! C est complètement délié, super entrée en matière! TB+
Chassagne Montrachet: On est sur la cerise et la framboise, avec plus de corps. Un élevage caramel ressort, c est gourmand (35% fût neuf). TB
Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean: On a un peu plus de tout: gourmandise, corps, matière, mais avec un élevage que l on ressent moins, bien qu il soit supérieur (50% fût neuf). Il est fin et poivré, avec des amers un peu plus puissants. Excellent
Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot: On est sur le fumé/grillé, avec des tannins qui serrent et une matière plus dense. Celui-ci est plus droit avec un corps plus rigide. Belle mâche. B+

Les blancs:
Bourgogne chardonnay: Très rond, sur les agrumes. Il est vif et élégant. Très belle entrée en matière pour ce générique de haut niveau et simple d accès. TB+
Chassagne Montrachet: On est sur le tilleul et les fleurs blanches. Il est fin et grillé, avec des agrumes qui ressortent en finale. TB+
Saint Romain: Achat de moût. Le nez est absent. La bouche est puissante, un peu chaleureuse, avec des amers dominants. Très tendu et caillouteux, avec une pointe de granny smith. J ai toujours un peu de mal avec cette cuvée.B
Chassagne Montrachet 1er Cru En Caillerets: Porté sur l orange et les agrumes, avec pas mal de pétard et de silex. Très tendu et caillouteux. Je ne serais pas surpris de le prendre pour un riesling à l aveugle. TB+
Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée: Le nez est un peu plus fermé. La bouche est largement plus ronde, grasse et enveloppante. J aurais quand même tendance à préférer légèrement 2014 sur cette cuvée, qui présentait un poil plus de tension dans mes souvenirs. TB+
Chassagne Montrachet (présenté initialement comme Morgeot Fairendes): Très tilleul. Il est gras, puis poire et agrumes, avec une grosse acidité, plus importante que les vins précédents. TB. On apprendra plus tard qu il s agira en fait d un Chassagne Montrachet village 2014...Quel niveau!
Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles: Très floral, gras et crémeux. Il est long, filiforme et équilibré. En dentelles, voire aérien. Excellent +
Meursault Perrières: Achat de moût: Le nez est sur les agrumes. Celui-ci est plus rond, et beurré. La finale est un peu épicée. La matière est très enveloppante. Très stylé Meursault, un peu moins Perrières. TB
Corton Charlemagne: Achat de moût: On a un nez sur le pétard. Il y a une grosse puissance et une belle longueur. L aromatique est bloquée mais on a la matière conforme au rang. TB
Bâtard Montrachet: Nez très grillé et céréales. La puissance est là, mais avec plus de finesse, d élégance et de gras. Très classe et aérien. Excellent


Puis sur fût, nous aurons la possibilité de goûter (pas de notes) La Romanée TB, Les Pucelles E+ et le Cailleret TB. On peut simplement dire que le niveau sera très élevé malgré les rendements en berne.

Merci encore une fois à Thibault, pour son accueil, sa simplicité et sa générosité. 2015 est gourmand en rouge (avec un générique hyper sympa et un très beau Clos Saint Jean), les blancs se présentent plutôt très bien et se sont défaits des risques de ce millésime dans cette couleur. Ils se présentent sans déficit d acidité, et avec des tensions tout à fait satisfaisantes, j ai d'ailleurs été agréablement surpris de ce côté là. Mention pour Les Pucelles, Ma Romanée et les Caillerets cette année! A noter pour les aficionados du domaine que les vignes sur Morgeot ont été arrachées et ont/vont être replantées: par conséquent 2015 était leur dernier millésime avant quelques années.

Vivement l'an prochain!!!...


Note pour les administrateurs: pas de possibilité d'ajout du smiley "clin d'oeil" avant une parenthèse

Merci, Florian.

Je n'ai pas eu la possibilité d'aller goûter au Domaine les 2015 qui vont m'être livrés au printemps.
Ton commentaire détaillé m'est donc très utile.

Merci Flo pour ces commentaires.
Pas gouté Dents de chien et Blanchots dessus? et je vois que le Saint Romain est spécial !
Stéphane

C'est clair qu'en blanc le Chassagne village 2014 est déjà accessible et très bon

Non, pas de Dent de Chien et Blanchot Dessus. Peu de volume pour ceux là, et à priori, ne se goûtent pas bien en ce moment...et pour 2016, pas de Blanchot Dessus (ni Dent de Chien? a confirmer) et seulement une barrique de Bâtard...
Pour le Saint Romain, je n'ai jamais accroché à cette cuvée. Ce n'est pas propre au domaine, j'ai toujours eu beaucoup de mal à apprécier les vins de cette appellation.