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Château Thivin

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Si tu parles de Zaccharie 2010 je n'ai pas du tout senti de bois. Personne ne l'a trouvé boisé autour de la table si mes souvenirs sont bons.
04 Jan 2014 21:26 #151

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: Château Thivin - Cote de Brouilly Les 7 vignes 2011

Merci Tomy,
Tu connais les conditions de service ?
Cédric - LPV FOREZ
04 Jan 2014 21:32 #152

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Oulà ca remonte à loin ça ! De mémoire on l'a carafée à mon arrivée et donc bue 2-3h plus tard. Notre hôte l'a goûté (et moi aussi mais assez rapidement) à l'ouverture, le passage en carafe lui a fait du bien. J'ai le souvenir d'un vin encore un peu trop jeune mais qui donne déjà beaucoup de plaisir, assez pour en ouvrir une bouteille dès maintenant à mon humble avis.
Julien, qu'est-ce que t'en penses ?
04 Jan 2014 22:10 #153

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Château Thivin. Odenas.

Au temps pour moi je n'avais pas vu que tu t'adressais à moi Cédric.

Pour le temps de carafage et ouverture je ne sais plus trop.
Mais si tu ouvres et carafe 2-3h avant, je pense que ça suffit amplement (je crois que c'est à peu près ce qu'on a fait).

En tout cas, grand plaisir sur cette bouteille!

julien
04 Jan 2014 22:17 #154

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: Château Thivin. Odenas.

Ok, merci Julien
Cédric - LPV FOREZ
04 Jan 2014 22:24 #155

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CR: Château Thivin - "les griottes de Brulhié" Côte de Brouilly 2009.

Bu sur la semaine.
Nez entre myrtille et fraise, jus d'orange et un côté grillé.
Bouche veloutée, charnue, gourmande avec un très léger resserrement en final et une pointe de chaleur.
Fond de verre floral.
Pas d'amertume ni de verdeur sur cette bouteille ce qui me fait penser que les précédentes bues étaient dans une mauvaise phase.
Très bon.
JB
31 Jan 2014 09:53 #156

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Réponse de philoudu29 sur le sujet CR: Château Thivin. Odenas.cuvée godefroy 2009

CR: couleur rose pourpre,nez sur la cerise à l'eau de vie,une pointe de reglisse,bonne longueur tres bon en l'etat.
01 Mar 2014 21:24 #157

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Bonjour,
CR:
Bue le week en dernier sur un poulet fermier simplement Rôti,

La Chapelle 2011

Très beau fruit (rouges), belle structure, très équilibrée, belle acidité qui rend ce vin très léger, frais.
Un beau vin de repas, très agréable à boire en ce moment.
J'ai beaucoup aimé, et beau papa (spéciale dédicace!) qui ne jure que par le bordeaux, a aimé lui aussi!

Me parait un peu cher quand même (14€ sur un 1 jour 1 vin), par rapport (par exemple) aux cuvée de base du domaine du Vissoux.
sylvain
12 Mar 2014 15:24 #158

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Pour moi La Chapelle par rapport au Vissoux (de base) c'est plus structuré et plus juteux, une bonne classe au dessus quoi, mais chacun ces propres repères, et puis je n'ai pas fait de dégust' comparative. :)
JB
12 Mar 2014 15:32 #159

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Château Thivin. Odenas.

Idem pour avoir goûté les vins des deux domaines l'an dernier sur le millésime 2011, Thivin en général est quand même un cran au dessus pour moi.
Florent
12 Mar 2014 16:00 #160

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Château Thivin. Odenas.

d'accord aussi. :)
12 Mar 2014 16:14 #161

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nabo4000 écrivait:

> Me parait un peu cher quand même (14€ sur un 1
> jour 1 vin), par rapport (par exemple) aux cuvée
> de base du domaine du Vissoux.


comme pour mes camardes précedents , je trouve qu'il y a quand même une classe d'écart entre les cuvées de base du Vissoux et cette Chapelle . Je trouve même que c'est dommage d'ouvrir ce type de bouteille maintenant , c'est encore très jeune . La Chapelle pour moi c'est minimum 4-5ans . Et pour revenir sur Vissoux , après avoir rebu récemment un Fleurie En Poncié 2010 (CR à venir) c'est un domaine dont je m'éloigne de plus en plus. Ce sont pour moi , des vins très polissés , qui manque un peu d'identité de terroir .
12 Mar 2014 22:14 #162

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Château Thivin. Odenas.

Les vins de chermette sont des vins plus "francs", plus direct que Chapelle par exemple mais au niveau tarif on est sur du simple au double quand même...il serait plus juste de comparer avec le simple Brouilly de Thivin.

Pour moi les vins de Vissoux restent quand même de supers rapports Q/P et des supers vins de copains, de charcuterie de bord de ruisseau :)-D
Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t
13 Mar 2014 08:39 #163

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CR: Château Thivin - "les griottes de Brulhié" Côte de Brouilly 2009.

Nez sur de beaux fruits à prédominance de fraise, un côté confit mais aussi sanguin.. des notes florales.
La bouche est charnue sur un mix de fruits cuits (fraise, cerise noire, baies noires..). Je retrouve ce côté sanguin apportant de beaux amers. C'est équilibré, facile à boire et très gourmand. De légères notes cacaotées en final...Belle longueur.
Bon plaisir.

Bien ++
Slts Cédric
Cédric - LPV FOREZ
13 Mar 2014 20:59 #164

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Côte de Brouilly Château Thivin "Cuvée Godefroy" 2011

CR:
Côte de Brouilly Château Thivin "Cuvée Godefroy" 2011
Nez élégant avec de l'aération dans le verre sur la violette, le tabac, le fumé, la framboise, le kirsch. C'est pur et avenant.
La bouche est croquante, poivrée, de bon volume et encore primaire. C'est encore un peu ferme et strict surtout en finale avec des tannins qui serrent encore, mais l'équilibre et la fraicheur sont au rendez-vous avec une finale persistante et salivante sur le poivre. Du plaisir même si c'est à attendre. Bien ++/Très Bien.
14 Avr 2014 10:48 #165

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CR:Château Thivin - Côte de Brouilly - Les 7 vignes - 2010

Bouteille ouverte et bue dans la foulée.

Le nez est ouvert d'emblée sur la cerise, le noyau de cerise, la framboise et les épices.
Belle structure en bouche, c'est souple, juteux mais non dénué de fond avec une acidité amenant beaucoup de fraîcheur.
Jolie précision aromatique autour d'un fruit rouge croquant bien gourmand.
C'est très agréable et sans crier gare, la bouteille est vidée en quelques minutes.
Finale plutôt persistante sur le fruit rouge et les épices.
Très bon.

Manu
23 Avr 2014 12:47 #166

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Réponse de retourdebaton sur le sujet CR: Château Thivin - Côtes de Brouilly - "la Chapelle" 2011

CR: Château Thivin - Côtes de Brouilly - "la Chapelle" 2011

Petite déception en l'état pour ce qui est à priori une jolie cuvée de chez Thivin. Au nez, pas grand chose à analyser, c'est plutôt inexpressif. En bouche, la matière est relativement dense, la longueur très intéressante et c'est globalement bien fait. Mais c'est plutôt "aromatiquement" qu'il y a une réelle deception. Les parfums sont peu agréables, c'est assez végetal, "racinaire", ca donne l'impression d'un vin pas assez mûr, vendangé trop tôt. Certainement bu trop tôt, le vin est probablement dans une phase ingrate.

Paul
22 Mai 2014 13:34 #167

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Hello Paul,

je ne connais pas cette cuvée en 2011 mais les phases "végétales" ne sont pas rares chez Thivin.
J'aurais tendance à penser que la gourmandise reviendra.
JB
22 Mai 2014 13:40 #168

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Réponse de Si le vin ... sur le sujet Re: Château Thivin - Côtes de Brouilly - "la Chapelle" 2011

Je n'ai pas rebu cette Chapelle depuis l'achat au domaine . J'ai un souvenir d'un vin mur et d'une belle finesse . Aromatiquement en plus je me souviens avoir noté floral , pivoine et Lys mais rien de végétale comme tu le décris . A mon avis ce n'est tout simplement pas prêt

amicalement
22 Mai 2014 15:10 #169

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Salut Paul,
goûté Chapelle 11 en salon y'a un an et demi, c'était top, petite bombe de fruit. J'espère que ce n'est qu'une phase....
a+
Yann
22 Mai 2014 17:50 #170

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Réponse de retourdebaton sur le sujet Château Thivin - Côtes de Brouilly - "la Chapelle" 2011

C'est certainement une phase de fermeture, j'avais acheté quelques bouteilles après avoir goûté le vin et il n'était pas aussi austère et végetal dans sa jeunesse! Soyons donc patients...

Paul
22 Mai 2014 20:21 #171

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CR: Gouté ce midi Cote de Brouilly Les Septs Vignes 2011.
Très fruité au nez et en bouche. Belle couleur belle matière.
L'acidité en fin de bouche ressort après qqs dizaines de minutes d'aération dans le verre.
Clairement un peu jeune. B+ dans l'état.
31 Mai 2014 13:55 #172

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CR: Château Thivin - Côtes de Brouilly - "Les Septs Vignes" 2011

Bu lors du week end de Pentecôte ma dernière bouteille de ces 7 vignes de Chateau thivin .......j'aurais du la garder .
Je rejoints Pierre , c'était bon , contrairement à il y a 1 an , le fruité est un peu moins expressif , j'ai l'impression que le "terroir est en train de ressortir " .
A mon avis il faut la laisser tranquille un peu . Dommage pour moi ....je me consolerais avec les Chapelles qui attendent en cave
17 Jui 2014 08:52 #173

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CR: Château Thivin - Côtes de Brouilly - "Cuvée Godefroy" 2009

Au nez, on perçoit des parfums qui tournent autour du jus de viande, du charbon et du zan. La bouche est "chaude", marquée par l'alcool mais aussi la concentration avec un grain de tanin particulièrement compacte. On trouve un côté vin cuit, des parfums de pruneau, le côté charbon entrevu au nez se confirme sur une allonge importante et végétale (vendange entière?). En bref, un vin qui ne me semble pas équilibré, avec de gros défauts malgré un potentiel que l'on peut imaginer, et qui ne me réconcilie clairement pas avec le domaine...

Paul
18 Jui 2014 20:28 #174

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CR:
surpris par ton commentaire Paul, j'ai adoré ce vin (bu en semi-aveugle dans une série de quatre 09) , même si effectivement il est de garde.
je me permet de remettre mon CR, à l'opposé d'un côté "cuit"

[size=small]Côtes de Brouilly Château Thivin « Godefroy » 2009
Nez floral de pivoine, de cacao, de tabac, de fumé, de cerise dans un ensemble dense et frais grâce à une touche végétale de vendange entière.
La bouche est mentholée, fraîche, possède une grosse matière, de la mâche, la plus importante de la série. C’est finement poivré avec des tannins doux sans élevage perceptible et beaucoup de pureté pour ce vin très jeune. Grande longueur finale florale et sur la cerise. Grand vin qui apporte déjà beaucoup de plaisir. Très Bien +/Excellent.[/size]
18 Jui 2014 20:45 #175

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Réponse de retourdebaton sur le sujet Château Thivin - Côtes de Brouilly - "Cuvée Godefroy" 2009

Laurent,

L'hypothèse que je n'ai pas évoquée plus haut c'est qu'il y ait eu un problème de bouteille, je l'ai acheté chez un "semi caviste" pendant mon week-end en Normandie, qui avait pas franchement l'air de conserver avec beaucoup d'attention son vin, ce dernier était entreposé dans un carton au sein d'un magasin qui faisait plus penser à un Lidl spécialisé en vin qu 'à un véritable caviste...
Ceci est une potentielle explication à cela....

Paul
18 Jui 2014 21:05 #176

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Paul,
Ton vin cuit, qui aurait mal été conservé, ça colle pas avec le climat Normand ...B)
Étant donné le climat, tu aurais dû y déceler de la "fraîcheur" dans ce vin ... :D
Bien cordialement,
Guillaume
18 Jui 2014 21:57 #177

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Réponse de retourdebaton sur le sujet Château Thivin

Avec le temps Normand, il est possible que notre ami caviste ait abusé du chauffage, ce qui aurait provoqué les conséquences désastreuses constatées plus haut...;)
18 Jui 2014 22:07 #178

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Château Thivin

merci de la précision Paul.
19 Jui 2014 08:07 #179

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Réponse de chaunyps sur le sujet CR: Château Thivin Zaccharie 2010

Dégusté lors d'une soirée autour du vignoble Beaujolais :
CR:
Côte de Brouilly, Château Thivin, Zaccharie, 2010 23,80€
Epaulé le matin, passage en carafe large deux heures avant la dégustation.
Nez expressif (après passage en carafe) dans lequel se révèle d'abord la mûre et le cassis, puis la framboise avec une note de poivre blanc et une petite pointe florale (violette ?).
Ce vin a de la mâche, avec un beau volume, une bouche à la fois puissante (pour un Beaujolais) et fruitée. Finale de belle longueur. Très Bien.
15 Juil 2014 11:25 #180

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