Nous avons 1854 invités et 93 inscrits en ligne

Domaine Boisson-Vadot, Meursault

  • Messages : 295
  • Remerciements reçus 21

Pattricio a répondu au sujet : Pierre Boisson, Meursault 2014

Pour ma part je trouve que les 2011 commencent à poindre, les notes torréfiées font leur apparition.
#811

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5072
  • Remerciements reçus 313

ols a répondu au sujet : Pierre Boisson

Faut p'têre taper dans le niveau au dessus pour que ça sente la cahuète c't affaire là !? :huh:
#812

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 915
  • Remerciements reçus 877

david84 a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson-Vadot Les Chevalières 2010 - Meursault

CR: Domaine Boisson-Vadot Les Chevalières 2010 - Meursault
Robe pâle au centre du disque et qui devient plus dorée sa périphérie.
Nez sur des notes d'élevage, de noisette et de pierre à fusil.
Bouche cristalline tendue par une belle acidité avec présence de notes caillouteuses et une légère sensation de gras qui permet de donner une dimension plus complexe au jus qui ne joue plus uniquement sur le registre de l'acidité.

David
LPV Vaucluse
#813
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2395
  • Remerciements reçus 452

Galinsky a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot Meursault 1er Cru " Genevrières " 2008

Pour animer ce week-end, je choisi de remonter une bouteille de,
CR: Domaine Boisson-Vadot Meursault 1er Cru " Genevrières " 2008

Ce faisant une paire d'année que je n'avais pas remis le nez et la bouche dedans.

La robe est jaune à peine colorée.

Au nez c'est clairement sur la réduction (mais personnellement j'aime assez bien) avec des ajouts de fruits jaunes, d'herbes fraîches, un coté agrumes.

En bouche c'est tendu, frais, sur les agrumes fraichement pressés avec une pointe de poire.

En conclusion, clairement pas fait pour celles et ceux qui préfère les vins sur la rondeur, mais cette tension salivante me convient parfaitement (attention, tension ne signifiant pas maigrelet !).
Avec encore un long potentiel pour les petites sœurs.
TRES BIEN+

Eric
#814
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 660
  • Remerciements reçus 302

coach a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson-Vadot, Auxey Duresses 1er cru En Reugne, 2010

CR: Domaine Boisson-Vadot, Auxey Duresses 1er cru En Reugne, 2010 :

(vin ouvert 12h avant et carafé 5h). Le nez est nettement plus puissant que le Raveneau sur les aromes typiques de Chardo, agrumes, pralin, minéral. La bouche est assez puissante, sur des arômes d’agrumes, de fleurs blanches de silex. Une réduction bien dosée vient donner du charme à ce vin. L’ensemble est puissant mais soutenu par une grande acidité qui envoie sur une belle finale. Cela manque encore de complexité pour être totalement conquis mais un peu de patience devrait lui donner raison. Très beau vin qui commence à se civiliser.
#815

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3404
  • Remerciements reçus 2642

starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2014

CR: Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2014

Bouteille ouverte hier midi à la table du Soufflot à Meursault
Le nez est assez discret à l'ouverture mais heureusement le vin va s'améliorer tout au long du repas
C'est assez floral avec un léger gras et de belles notes d'agrumes.
Rien de caricatural
En bouche le vin est harmonieux avec une belle acidité et une finale assez longue pour un village.
Pour l'anecdote sur le dernier verre, je commence à percevoir des légères notes grillées.
Est-ce de l'auto-suggestion ? Toujours est-il que Gaétan à qui il reste un fond de verre trouve également des notes de sésame

Dans la foulée, le dessert nous est servi, il est à base de cacahuètes :miam:
L'accord est merveilleux avec le vin B)

Sylvain
#816

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 295
  • Remerciements reçus 21

Pattricio a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2011

CR: Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2011

Excellent!
A son plateau de maturité, indéniablement.
Finesse, élégance, race, c est parfait.
Une impression de très grand millésime, alors que les 2010 sont encore un peu sur la réserve à mon goût.
La, c'est droit, long, mineral et en même temps légèrement poivré.
Bravo, un grand vin!
#817
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 410
  • Remerciements reçus 31

fcook41 a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2011

Excellent je confirme ce Meursault "Les Chevalières" 2011





La robe est jaune citron
Le nez renvoi une minéralité insistante alliée a des aromes de fleurs blanches mélangés a des notes d agrumes
La bouche est sur les fruits jaunes portée par une acidité bienfaisante,la minéralité s exprime sans faille
#818

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1785
  • Remerciements reçus 1715

leteckel a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2011

Excellent

Quoi, le temps, le cliché,...?

ArnoulD avec un D comme Dusse
#819

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11822
  • Remerciements reçus 1821

jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2011

Je pense, ou du moins j'espère, que les CR vont suivre...
Parce que une magnifique photo, cela fait effectivement un peu court.

jlj
#820

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5717
  • Remerciements reçus 2735

Frisette a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2011

Magnifique.

Flo (Florian) LPV Forez
#821

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1785
  • Remerciements reçus 1715

leteckel a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2013

CR: Domaine Boisson-Vadot Meursault "Les Chevalières" 2013


Très joli nez grillé et sur les agrumes.
Bouche magnifique qui associe puissance et tension. Persistance en rapport, c'est à dire superbe.
Vraiment une très belle bouteille qui a gagné la compétition (à l'aveugle pour mes hôtes) face à un autre Chevalières (JFCD 2008) pourtant très beau aussi.
A attendre...ou pas

ArnoulD avec un D comme Dusse
#822
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Alex, Vaudésir, LoneWD, Pattricio

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4175
  • Remerciements reçus 833

icna a répondu au sujet : Anne Boisson Meursault sous la velle 2010

CR: Anne Boisson Meursault sous la velle 2010

Le nez est sur le citron confit et le grillé.
En bouche l'attaque est pure, cristalline sur les fleurs blanches et les agrumes puis le milieu de bouche prend du gras avec du grillé/fumé. Ça fini avec de jolis amers, c'est salivant.
C'est très bien fait mais ça manque d'émotion et je trouve qu'il est trop jeune, pas très complexe.

Quentin
#823
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1307
  • Remerciements reçus 96

oulababa a répondu au sujet : CR: Pierre Boisson, Bourgogne blanc 2013

CR: Pierre Boisson, Bourgogne blanc 2013

On sent les limites du millésime avec ce côté mou sur le fil de l'oxydation, ça ne casse pas trois patte à un canard , ça manque de tout de tension, de longueur, de volume, de précision.

Très bof bof

Xavier L.
#824

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18571
  • Remerciements reçus 2136

mgtusi a répondu au sujet : Pierre Boisson, Bourgogne blanc 2013

Même ressenti que toi sur une bonne demi-douzaine de bouteilles bues : irrémédiablement oxydées ! Et le millésime ne constitue pas une excuse. Je n'ai jamais goûté de chablis de 5 ans oxydé malgré tout le retard de l'appellation. En revanche, des côtes de beaune, c'est régulier.

Michel
#825

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 848
  • Remerciements reçus 40

Steuf a répondu au sujet : Pierre Boisson, Meursault 2009

CR: Pierre Boisson, Meursault 2009
Ouverture 1 heure avant dégustation sur une sole meunière, dégusté dans des verres à Bourgogne Döllerer.

Un nez tendu sur la tisane avec de fines notes pralinées, filant droit et presque un peu serré, avec fond de verre sur le silex.
La bouche est équilibrée sur la tension, huileuse plus que beurrée et surfe sur des notes très légèrement grillées. Finale assez courte sur une discrète note briochée, le vin n'évolue que peu durant les 3 h d'ouverture. A l'aveugle, je ne l'aurai clairement pas placé à Meursault. Bien ++

Stéphane
#826

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 655
  • Remerciements reçus 12

viny95 a répondu au sujet : Pierre Boisson - dégustations au domaine

De passage au Domaine:

Où Bernard Boisson nous a très bien reçus, malgré notre grand retard :dry:
Ce fut un bon moment passé avec Mr Boisson en dépit de son emploi du temps chargé.

De mémoire,

* Domaine Pierre Boisson '' Bourgogne blanc '' 2016 : la robe est d'un jaune clair, sur un nez de fleurs blanches avec une bouche qui finit un peu courte, mais belle entrée en la matière.

Domaine Pierre Boisson '' Anne Boisson Sous la Velle '' 2015 : Le nez sur des agrumes fruités avec une belle robe jaune dorée. Superbe tension en bouche, légèrement citronnée voire tendue sur des notes de fruits blancs (pour moi s'est une très belle bouteille).

* Domaine Pierre Boisson '' Meursault 2016 '' : belle bouche fruité sur les agrumes , tonique et vif avec une belle matière, d'une jolie robe jaune avec un nez florale .

* Domaine Pierre Boisson Auxey rouge... En revanche pour le millésime ??? : Un nez sur des fruits noirs ,la robe d'un rouge foncé avec une bouche légèrement épicée. Un peu fluide mais c'est bon.

@micalement fabrice %tchin
#827

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1785
  • Remerciements reçus 1715

leteckel a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses 1er Cru "En Reugne" 2014

CR: Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses 1er Cru "En Reugne" 2014

Nez sur l'allumette, le grillé (mais pas caricatural) avec de jolies notes de menthol qui donnent de la fraicheur.
Il y a une belle matière, de l'acidité qui élance le vin. Longueur honorable.
Une beau vin qui se goûte bien dès maintenant.
Ce cru me parait une belle approche du domaine à un coût qui reste acceptable.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#828

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1785
  • Remerciements reçus 1715

leteckel a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses "Les Clous" 2014

CR: Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses "Les Clous" 2014

Robe jaune clair. Nez fermé, un peu d'allumette, mais loin d'être ostentatoire. En bouche, le vin est droit et net, mais un peu asséchant en fin de bouche et surtout ça manque cruellement de fruits.
En l'état, c'est moyen, trop simple, et trop cher payé (34 €), notamment par rapport à "En reugne" qui présente notamment bien plus de matière.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#829

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5717
  • Remerciements reçus 2735

Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson-Vadot, Bourgogne Blanc, 2015

CR: Domaine Boisson-Vadot, Bourgogne Blanc, 2015

Bu au Soufflot Meursault

La robe est claire à reflets gris. On a un nez initialement porté sur de la réduction soufrée, puis qui s'ouvre à l'aération sur de jolies fleurs blanches et un peu de citron. La bouche est relativement tendue et longiligne. On retrouve quelques notes d'agrumes, en particulier d'orange. Le vin reste assez épuré tout en étant d'ampleur modeste, il fonctionne bien avec l'entrée à base de champignon. B-TB

Flo (Florian) LPV Forez
#830

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 295
  • Remerciements reçus 21

Pattricio a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot, Sous la velle 2011 et chevaliere 2011

CR: Domaine Boisson-Vadot, Sous la velle 2011 et chevaliere 2011
Tres bons bourgognes, pour moi sous la velle commence son plateau de maturité en donnant directement beaucoup de plaisir, en même temps la tension contenu laisse entrevoir un avenir radieux.
Chevaliere est encore un peu etriqué en fin de bouche, clairement, encore trop jeune selon mon ressenti.
Bonnes dégustations en ces jours de fêtes.
#831

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2685
  • Remerciements reçus 1115

bertou a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson-Vadot - Bourgogne Blanc 2015

CR: Domaine Boisson-Vadot - Bourgogne Blanc 2015
Joli nez sur une légère réduction qui part très vite. Net et précis sur le citron, beurre, fumé. Quelques notes de fleurs blanches également. C'est assez simple mais il y a une bonne profondeur et intensité.
Bouche moyennement puissante avec un léger gras qui équilibre très bien la tension du vin. Bonne inensité aromatique qui reste similaire au nez. Une certaine énergie et une finale de bonne longueur avec un côté salivant.
Toute la table se régale.

Je suis en phase avec les perceptions de Flo.
#832
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Frisette

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2930
  • Remerciements reçus 1197

tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson Vadot Meursault Villages 2013

CR: Domaine Boisson Vadot Meursault Villages 2013

Dégusté ICI

Débouché 3h à l’avance.

Le nez a eu besoin de beaucoup respirer car le côté réduit était très marqué.
Après aération, les notes torréfiées sont marquées, grillé, amande grillées, presque goudronné.

Bouche vive à l’attaque, de la tension nette et dynamique, puis mâche qui revient en milieu de bouche. Comparé au Langoureau, ce Meursault se montre plus rustique, moins fluide, avec une belle fraicheur mais moins en dentelle, plus en accroche.
L’effet millésime probablement car sinon bel ensemble.
Merci Seb !

Antoine. Passionné tout court
#833

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2395
  • Remerciements reçus 452

Galinsky a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Boisson Auxey-Duresses 1er Cru " En Reugne " 2007

CR: Domaine Pierre Boisson Auxey-Duresses 1er Cru " En Reugne " 2007

Ouverture et descente de ma dernière bouteille sur ce millésime :

La robe est jaune pale.

L'aromatique nettement sur la réduction, puis apparaissent des agrumes, un fond thé vert et ensuite fruits à chairs blanches.

En bouche, cette réduction est assez présente avec le côté floral et fruité.
La longueur est marquée par l'acidulé avec une finale manquant peut-être un peu d'ampleur.
Il n'empêche que la bouteille se vide doucement mais sûrement et fait son office.

BIEN+

Eric
#834
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 558
  • Remerciements reçus 601

Damien72 a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson-Vadot Anne Boisson Meursault sous la velle 2012

CR: Domaine Boisson Vadot - Anne Boisson '' Meursault sous la Velle '' 2012


Vin servi trop frais.
Premier nez très marqué sur l’élevage et un côté souffré pas très agréable .
Puis il s’ouvre sur de jolies notes de pain grillé, de tilleul, de citron.
Mon épouse part directement sur un meursault.

En bouche, le vin joue sur la longueur plutôt que sur la largeur. Persistance très honorable.
Il y a un côté traçant, qui augmente sa buvabilité.
Les années pourraient certainement lui permettre de s’épanouir, mais je le trouve déjà excellent.
Seul un manque de complexité pourrait lui être aujourd’hui reproché.

TRÈS BON ++

Avec vous ,
Damien
#835
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 489
  • Remerciements reçus 758

vvigne a répondu au sujet : CR: Pierre Boisson Bourgogne Blanc 2015

CR: Pierre Boisson Bourgogne Blanc 2015

Un bien beau simple Bourgogne que voilà.
Un vin classique au joli boisé, à la belle matière, avec une jolie pureté.
Rien à redire pour une entrée de gamme.

A boire / A garder
89.5 pts
#836

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1307
  • Remerciements reçus 96

oulababa a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson-Vadot - Bourgogne Blanc 2015

CR: Domaine Boisson-Vadot - Bourgogne Blanc 2015

Bouteille qui vieillit admirablement bien avec ses notes beurrées en attaque et sa finale citronnée, une bouche large sur les fruits jaunes et la frangipane, belle finale fraîche, dommage que les prix cavistes soient devenus déconnants.

Bien +

Xavier L.
#837

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 120
  • Remerciements reçus 251

Pinardo a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses "Les Clous" 2016

CR: Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses "Les Clous" 2016

Deuxième expérience sur cette cuvée et ce millésime et ma déception se confirme.
Je trouve ce vin monocorde, porté uniquement par son gras et son boisé mais qui manque cruellement de fruit et de tension. C'est assez pataud en l'état.
J'ai essayé de faire varier la température du vin, je l'ai laissé s'ouvrir mais sans grand succès.
#838

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1785
  • Remerciements reçus 1715

leteckel a répondu au sujet : Domaine Pierre Boisson - Auxey-Duresses "Les Clous" 2016

Bonjour,

J'avais écrit quasi la même chose un peu plus haut à propos du 2014 " et surtout ça manque cruellement de fruits".
Sur le coup, un bien mauvais rapport Q/P, ce qui n'est pas forcément le cas sur le reste de la gamme.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#839

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11822
  • Remerciements reçus 1821

jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Bernard Boisson-Vadot, Meursault-Genevrières 1er cru 2008

CR: Bernard Boisson-Vadot, Meursault-Genevrières 1er cru 2008

Tiré de cette très belle dégustation


Nez très grillé, sur le pétard (réduction? mais pas disparu au cours de la dégustation) l'allumette grillée.
En bouche, l'acidité est assez marquée, surtout au début, le tout s'équilibrant au fur et à mesure de la dégustation grâce à un petit côté bien mûr, "sucré".
On lui trouve plus de personnalité, avec ses notes de sésame ou de cacahuète grillés.
Il y a plus d'échanges avec celui-ci, avec des envies d'y revenir souvent pour comprendre.
Pour 38€ (à l'époque et d'après Daniel) c'est en tout cas un vin très intéressant.

jlj
#840
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Galinsky

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux