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Domaine Boisson-Vadot, Meursault

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ALouis a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Bonsoir

Quelle différence entre les Bourgogne blanc étiquetés Boisson Vadot et Pierre Boisson?

Merci d'avance
#631

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DidierT a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Aucune
#632

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ALouis a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Pourquoi ce double étiquetage dans ce cas?
#633

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tht a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Deux exploitations juridiquement distinctes. Mais conduite du vignoble et vinif effectuées par la même personne (Pierre Boisson)
#634

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DidierT a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Je ne peux le garantir mais je pense debut de transmission du patrimoine. Il y a 3 etiquettes Boisson-Vadot, Pierre Boisson et Anne Boisson.

Didier
#635

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ALouis a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Merci beaucoup pour ces infos.
#636

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bouhi a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Et ça dure depuis pas mal de millésimes maintenant : au minimum depuis le millésime 2008
#637

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arnaudm a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Depuis 2005 pour Pierre et 2008 pour Anne
:)-D

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
#638

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HUBERTthierry a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

je crois avoir des 2007 d'Anne, je vais vérifier
Amitiés
#639

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laurent78 a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Bonjour à tous,

Petit CR de ma première visite au domaine.

- Bernard est effectivement une vraie pipelette, et très sympathique

- Nous avons dégusté plusieurs vins, tous de 2012, sauf un Meursault sous la velle 2011 (Anne Boisson).

- Comme à l'accoutumée avec les vins du domaine, c'est délicieux.

. Bourgogne 2012 : bien, mais une bouche assez simple
. Meursault Grands Charrons 2012 : bien +
. Meursault Chevalière 2012 : Très bien. Nez grillé à souhait, très belle tension en bouche
. Meursault Pierre Boisson : Très bien, je le met au dessus des deux meursault précédents
. Auxez Duresse 2012 (je ne sais pas si c'était les clous ou le 1er cru en Reugne) : bien, un peu deçu, en dessous des Meursault, alors que j'adore ce vin usuellement
. Meursault sous la velle 2011 : Magnifique. Ca pétarade, une tension maximum. Le vin le plus apprécié de la dégustation, de l'avis de tous.

Alain Pechery du pot d'étain considère Pierre Boisson comme le futur Coche. Je suis incapable dans juger, mais une chose est sure, qu'est ce que c'est bon...et les prix sont ce qu'ils sont. à moins de 25 euros le Meursault, on a en vraiment pour son argent...

Un point important ; j'ai trouvé tous les 2012 moins "grillés" et "allumette" que d'autres millésimes, comme le 2011 par exemple. Je ne sais pas si ce sont les doses de souffre qui ont été réduites, ou le millésime, mais c'était à la dégustation flagrant.

Laurent

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#640

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Boisson-Vadot: Meursault les Chevalières 2008

CR: Une nouvelle rencontre avec le Meursault les Chevalières 2008 du Domaine Boisson-Vadot.

Le vin est décrit après 3 heures de séjour en carafe à magnum.
Mon premier constat est celui d'une évolution très positive depuis notre dernière rencontre.

Le vin est pourtant goûté après un verre de l'excellent Meursault les Tessons 2008 de M. Bouzereau.

Les Chevalières offre:
-un nez de noisettes très grillées style "Coche-Dury". L'agitation permet l'expression de belles choses: du citron, des fleurs blanches, de l'amande verte, du beurre frais.
-une bouche marquée par le grillé, fraîche et longue. Rapidement du gras se perçoit au travers de la trame acide, le vin est ample. Il donne une impression d'équilibre, de savoureuse élégance et il me charme grâce à sa finale qui n'en finit pas d'offrir des saveurs acidulées d'agrumes associées à de délicats amers.
#641

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Antoine34 a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot: Meursault les Chevalières 2010

Bonsoir,

Hier, avec quelques amis, nous avons pu comparer Meursault Chevalières de 3 producteurs sur le millésime 2010. Degusté en semi aveugle.
Il y avait donc celui du domaine Boisson Vadot:
Bouteille ouverte la veille, nez fin, presque discret, sur des note grillé/boisé, mais assez délicat et agréable. La bouche est fine, lègerement grasse et bien présente avec une rondeur toute mesuré, un coté floral et se termine par une superbe energie. C'est franc, droit, avec une acidité parfaitement mesurée. J'ai la sensation que ce vin est a l'aube de sa vie, vraiment sur un coté classe et distingué, dont l'aromatique devrait se développer dans le temps.

Ce fut pour la majorité d'entre nous le vin de la soirée, les autres ayant préféré celui de Henri Germain, certainement plus pret a boire, plus charmeur, avec un nez sur les fruits blanc vraiment très agréable, mais la bouche manquant de peps, de tension et un peu monolithique.

Le troisième était celui de René Monnier, très nettement en dessous des 2 autres, avec un nez pas net et une bouche déséquilibré.

Antoine
#642

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coach a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot: Millésime 2012

Bonjour

Petit CR très tardif de ma visite au domaine fin octobre. Nous sommes accueillis par Bernard le père , au phrasé toujours unique et à la bonne humeur communicative. Nous sommes les premiers de la journée et du coup la visite a été relativement courte 1H ( contrairement à l'année dernière ou on avait passe près de 3h30) car il y avait beaucoup de visites qui suivaient. Cependant l accueil a été de qualité.
Nous avons donc goûter quelques 2012 et beaucoup discuter sur les vignerons de la régions et autres, la notoriété grandissante du domaine etc....

Nous avons donc goûter les vins suivant

Bourgogne 2012 : vin présentant une belle matière à ce niveau d appellation, ciselé sur les agrumes , l orange amer avec un léger boisé bien intégré Le volume est très intéressant avec un côté salin. Très bon

Meursault 2012 : on passe un cap dans le volume. Très frais, fin, il déploie des notes d agrumes, de fleurs blanches avec une légère pellicule de gras donnant de la gourmandise à ce vin net et précis. Léger grille subtil et très bonne longueur donnant de la classe au vin

Meursault Grands Charrons 2012 : on retrouve les caractéristiques du Meursault avec un supplément de gras et de volume en bouche. Le vin est construit sur une belle acidité qui soutient le tout et lui donne un bon équilibre. Légères notes toastees et grillées mais pas prédominante. Très bonne longueurs sur les fruits jaunes.

Meursault Chevalières 2012 : le meilleur pour moi a ce stade. Le vin apparaît sur la finesse mais est très tactile sur des arômes de fleurs blanches, de minéral voir de salinité. C est dense, le vin se déploie tout en longueur apportant des notes de noisette grillées. Grosse concentration et très grande longueur en bouche finissant sur les fleurs blanches. Excellent

Auxey Duresses "en Reugne" 2012 : le vin présente un très beau volume en bouche mêlant des arômes de fruits jaunes, d agrumes et des arômes toastees. C est assez large en bouche ou le fruit est bien présent. Finale longue et savoureuse sur le côté grille et les agrumes. Très bon

Il est à noter que les vins avaient été ouverts presque deux jours auparavant. Les 2012 se présentent très bien avec une très belle fraîcheur et tension. Je trouve qu ils gagnent en précision. Enfin comme Laurent 78 j ai trouve le côté grille, allumettes beaucoup moins présent que sur les derniers millésimes. L ami qui était avec moi a eu la même remarque. Peut être cela doit être attribuer à l ouverture des bouteilles deux jours avant.....peut être pas. Le mieux ce sera d en claquer une d ici peu pour vérifier:)
Une rte bonne dégustation et une confiance certaine sur le futur de ces 2012.
#643

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DidierT a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot: Millésime 2012

Bonjour, même perception. Des bouteilles ont été ouvertes devant nous et le coté pétard n’était pas présent, juste un léger grille subtil du plus bel effet. J'ai beaucoup aimé ces 2012.

DIdier
#644

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coach a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot: Millésime 2012

Bonjour Didier

Je connais le domaine depuis quelques années et reconnaît que la présence de souffre est parfois importante suivant les cuvées et millésimes. C est pour cela que j ouvre les bouteilles la veille ou le matin de la soirée de dégustation pour faire " évacuer" ce souffre.
Mais en écoutant Pierre Boisson et en connaissant un peu sa vision des choses, je pense que les vins vont gagner en précisions et en équilibre dans le futur. Je pense que ce virage est déjà amorcé depuis 2010. Les 2012 me font penser d ailleurs a 2010 et je les ai trouvés excellents.
#645

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DidierT a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot: Millésime 2012

Je suis d'accord. Les 2005 restent un must, ma découverte du domaine grace aux amis.
2010 est très bien effectivement, avec 2008, 2007 est le plus marqué souffre je pense et 2012 le moins.

Perso je ne suis pas inquiet non plus sur l'avenir des bouteilles mais il faut savoir les attendre. Il faut se faire plaisir avec l'Aligoté de course de Pierre en attendant.

Didier
#646

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iceteayer a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot: Millésime 2012

Je n'ai bu qu'une fois un vin du domaine avec les amis d'lpv Loiret il y a peu de temps. C'était un auxey 2010 apporté par Jull et j'ai trouvé le nez trop, mais alors beaucoup trop masqué. C'est simple on ne sentait que le pétard et rien d'autre derrière.
J'ai trouvé ça d'autant plus dommage que la bouche était de très belle qualité (il me semble que le vin avait été carafé 4h je crois, tu confirmes Jull?)

julien
#647

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coach a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot: Millésime 2012

Les 2010 sont impérativement a attendre et en particulier cet Auxey qui a la dégustation au domaine, en ce qui me concerne , se positionner un poil en dessous du genevrieres. C est un monstre en devenir avec un très beau jus et un gros volume. Mais il faudra être patient. Et comme je le disais si tu veux goûter il faut les ouvrir longtemps avant et surtout sur ce millesime. 4h n est pas assez a mon avis.

D accord avec Didier. On se fait également plaisir sur les Bourgogne generique , qui sont d un excellent rapport qualité prix dans cette appellation.
#648

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laurent78 a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot: Millésime 2012

Bonsoir à tous,

Ce midi, Auxey Duresse 1er cru en Reugne 2007.

Nez : un grillé incroyable. Mais pas le côté souffré / allumette que l'on retrouve par ex sur les 2011. Du grillé au sens pain grillé au petit dej, le pain toasté qui embaume une maison le matin au réveil. C'est très prédominant. Personnellement, j'adore. En revanche, c'est tellement prédominant qu'il n'est pas évident de trouver autre chose au nez.

La bouche est cohérente avec le nez, mais le vin manque peut être un tout petit peu de volume. Cela reste délicieux.

Bonne fin de we.

Laurent

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#649

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jull a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot auxey 2010 en reugnes

En effet Julien, meme 5h de carafe dont quasi les 2 premieres heures chahuté en voiture

J'ai aussi trouvé que le nez etait "too much" et seule la touche grillé/reduit (je ne dirais pas petard qui a une connotation vraiment soufre pour moi, meme si il y en a suffisemment) etait présente, au point d'en etre entetante et presque desagreable au final
A retenter dans qq années ou avec 24h d'ouverture
#650

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laurent78 a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot auxey 2010 en reugnes

Auxez duresse 1er cru en Reugne 2006

Tout comme mon commentaire sur le 2007 plus haut. Un délice. Le grillé est omniprésent et en gênera plus d'un.

Laurent

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#651

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Caravelas a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot

Un petit appel à ceux qui connaissent bien le domaine.
J'ai goûté récemment le Bourgogne 2012, une premiere sur ce domaine pour moi.
Et j'ai vraiment beaucoup aimé cette bouteille, oui marqué par le grillé et la cacahuète pour l'aromatique mais avec une jolie structure et un bel équilibre.

Vu le niveau de cette cuvée "d'attaque", j'aimerai contacter le domaine pour poursuivre ma découverte des différentes cuvées, que j'imagine de très haut niveau.
Est-ce que quelqu'un aurait un mail de contact?
(Je ne trouve qu'un numéro de téléphone et je suis un vrai "allergique" du téléphone (j'essaye de me soigner mais c'est long.....:())

Anthony
#652

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Olivier_m a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Caravelas écrivait:

> Est-ce que quelqu'un aurait un mail de contact?
> (Je ne trouve qu'un numéro de téléphone et je suis
> un vrai "allergique" du téléphone (j'essaye de me
> soigner mais c'est long.....:())
>
> Anthony

Sans trop m'avancer, je pense qu'il n'y a aucune chance de rentrer au domaine cette année, la production 2012 ayant été pour le moins "limitée" ...
Le contact par mail n'est en plus vraiment pas dans le style de la maison.
#653

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Antoine34 a répondu au sujet : Domaine Boisson-Vadot Bourgogne rouge 2012

Tout comme Olivier, je pense qui est maintenant un compliqué de rentrer dans cette maison...

Mais du coup ça m'a donné envie de voir où en était ce Bourgogne Rouge 2012.
Couleur clair, mais un peu plus soutenue que les millésime précédent.
D'entré au nez on part sur un mélange de petit fruit rouge et un coté floral type pivoine. C'est extrémement délicat tout en était expressif. En cherchant un peu on trouve un très léger boisé parfaitement a point. C'est tout ce que j'adore dans la Bourgogne.
En bouche on trouve un léger bonbon acidulé, mais aussi toute cette fraicheur qui l'accompagne avec toujours ce coté fruit/fleur, des tanins subtilement intégrés.
C'est du tout bon!
Décidément j'aime de plus en plus les rouges du domaine, notament sur des millésime un peu plus chaud qui donne une expression franche et direct.

Amicalement

Antoine
#654

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Caravelas a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

OK....tant pis...:(
Merci à vous en tout cas Olivier et Antoine de votre retour et de m'avoir accordé un peu de temps.

Juste, qu'entends tu Olivier par "Le contact par mail n'est en plus vraiment pas dans le style de la maison"?

Le mail me semble au contraire le meilleur moyen aujourd'hui pour contacter quelqu'un vu qu'il est complétement non intrusif.
Leur réception est transparente, on les consulte quand on le souhaite et on est même pas obligé de répondre si l'on en a pas envie.
Si un domaine ne souhaite pas être contacté, ce que je peux comprendre, dans ce cas pourquoi mettre son télephone à disposition....?

Dernière question, les tarifs sont envoyés chaque année par courrier si je comprends bien?

Anthony
#655

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coach a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Salut Anthony

Comme Olivier je pense que tes chances sont presque nulles de rentrer au domaine. Ils n acceptent plus de nouveaux clients depuis un petit moment maintenant.
Pour aller dans le sens d Olivier, effectivement le contact mail n est pas trop la tasse de thé du domaine. Ils sont rarement devant l ordinateur. Par contre un contact téléphonique est plutôt conseillé même si tu as une forte chance d avoir une fin de non recevoir. Mr Boisson est un personnage haut en couleur qui n a pas la langue dans sa poche mais qui est très sympathique.
En ce qui concerne les tarifs, personnellement je ne les reçois pas. Mon allocation étant réservée d une année sur l autre , je découvre les tarifs une fois sur place quand je vais chercher mes bouteilles. Mais en moyennes, même si il y a eu des augmentations, c est tout de même rester raisonnable ( 1eur ou 2 par cuvée sur les derniers millésimes sauf genévrieres qui a fait un petit bon plus important mais je l ai plus en tête )
#656

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HUBERTthierry a répondu au sujet : Re: Domaine Boisson-Vadot

Anthony,
C'est vrai qu'il est compliqué d'optenir quelques précieux flacons du pére Boisson, mais tu peux toujours essayer, perso depuis 2009 je fais parti des clients " y'en a pu mais vous pouvez toujours passer y gouter ". Et invariablement j'e repart avec mes 2 caisses, mais lachement je revendique mon appartenance à la Bourgogne.

AAA
Cordialement,
Thierry
#657

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ziboss a répondu au sujet : CR: Domaine Bernard Boisson-Vadot – Bourgogne blanc 2011

Domaine Bernard Boisson-Vadot – Bourgogne blanc 2011

Super nez pur brioché citronné et minéral. Belle bouche ronde salivante minérale et d'une belle longueur pommadée. Seul un côté un peu dissocié en finale l'empêche de me faire vibrer plus. Très bien.
Une demi-journée plus tard, la finale s'est assagie. Excellent Bourgogne générique tout simplement.

Yann
#658

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Steuf a répondu au sujet : CR: Pierre Boisson - Bourgogne blanc - 2010

CR:Pierre Boisson - Bourgogne blanc - 2010

Bouteille offerte et conservée jusqu'à présent sur le conseil d'un ami.

Le nez est assez réduit à l'ouverture, avec un coté grillé insistant mais non dérangeant, assez Coche-D.
Apres 1 heure d'aération, l'ensemble se complexifie, plus floral, avec des notes de baies de poivre frais, et gagne en tension citronnée. Des notes de physalis dans une touche grasse viennent compléter 2 autres traces de caractère notables: minéral & tension. Bluffant pour un générique!

La bouche est à l'unisson en offrant un presque parfait équilibre volume/gras/tension/touche minérale. Quelle jeunesse! Le vin gagne en tension au fur et à mesure de la bouche, avec un petit bémol: un leger flottement en milieu qui rend la matière presque evanescente, mais n'oublions pas que nous sommes en face d'une entrée de gamme. Etiquette découverte, on pourrait presque l'oublier face à la grande qualité d'ensemble. TB - pour une bouteille tombe rapidement à deux, et qui semble pouvoir encore attendre sereinement en cave.


Stéphane
#659

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Nicolas Arlicot a répondu au sujet : CR:Domaine Boisson-Vadot, Meursault « Les Grands Charrons » 2010

Dégusté lors de cette soirée

CR:Domaine Boisson-Vadot, Meursault « Les Grands Charrons » 2010

Robe dorée aux reflets brillants. Je retrouve au nez les mêmes notes grillées (pain grillé), que dans le vin précédent, mais en moins marquées. La bouche est pour moi légèrement en retrait, avec un boisé à peine intégré ; le touché de bouche est néanmoins très agréable, soyeux, là encore porté par une acidité qui apporte une belle tension au vin. La matière est belle avec un léger gras et des notes de grillé auxquelles je suis particulièrement sensible. Belle longueur.

#660

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